*/
  • KPS
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ninegift@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2015-07-04
  • จำนวนเรื่อง : 96
  • จำนวนผู้ชม : 72098
  • จำนวนผู้โหวต : 5
  • ส่ง msg :
  • โหวต 5 คน
วันศุกร์ ที่ 16 พฤศจิกายน 2561
Posted by KPS , ผู้อ่าน : 7009 , 09:37:11 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน Chaoying , แม่หมี โหวตเรื่องนี้

กล้วยตากอาหารแปรรูปทานเล่นแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย

กล้วยตาก อาหารที่มีประโยชน์สำหรับกลุ่มคนที่รักษาสุขภาพ เพราะในกล้วยประกอบไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด สำหรับคนต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดความอ้วน คนเล่นฟิตเนส นักกีฬาว่ายน้ำ หรือนักกีฬาประเภทอื่นๆ กล้วยมีประโยชน์มาก เพราะมันให้พลังงานที่สูง ประโยชน์ของกล้วยตาก ยังมีอีกมากมาย การทานกล้วยตาก ก็ได้ประโยชน์เหมือนกับประโยชน์ที่ได้รับจากการทานกล้วยนั่นเอง เราจะมาดูกันว่ากล้วยมีประโยชน์อย่างไรบ้าง 

กล้วยผลไม้ที่มีประโยชน์หลายอย่าง

ในบ้านเรามีกล้วยอยู่หลายชนิด เช่น กล้วยหอม กล้วยน้ำวา กล้วยไข่ กล้วยเป็นผลไม้ที่ประโยขน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากในกล้วยประกอบไปด้วยน้ำตาลจากธรรมชาติที่ประโยชน์ต่อร่างกายถึง 3 ชนิด คือ  ฟรุกโทสซูโครส ฟรุกโทส และกลูโคส นอกจากนี้แล้วกล้วยยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น  โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ธาตุเหล็ก ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส วิตามินซี วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 และวิตามินเอ ซึ่งล้วนแล้วเป็นวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยขน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น

กล้วยที่ใช้ทำ-กล้วยตาก

ประโยชน์ของกล้วยตากก็เหมือนกับการทานกล้วยที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

  • กล้วยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นโยชน์ต่อร่างกายของเรา เช่น วิตามินซี วิตามินเอ

  • กล้วยช่วยในการป้องกันอาการท้องผูกได้ เพราะในกล้วยประกอบไปเส้นใยอาหาร ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการขับถ่ายได้ง่าย และยังช่วยในการบรรเทาอาการริดสีดวงทรารได้ เพราะเส้นใยอาหารและกากของที่อยู่ในกล้วยทำให้อุจาระนุ่มขึ้นสะดวกในการขับถ่าย

  • นอกจากนี้กล้วยมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ เหมือนกับผลไม้อีกหลายๆ ชนิดช่วยลดการเกิดโรคมะเร็งและช่วยชะลอวัย

  • สำหรับคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กล้วยสามารถช่วยลดอาการเมาค้างได้ เพราะกล้วยอุดมไปด้วยน้ำตาลที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิดมันจะช่วยชดเชยปริมาณน้ำตาลที่ขาดไปจากการดื่มแอลกอฮอล์

ประโยชน์ในด้านอาหารของกล้วย

  • กล้วยสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย เช่น กล้วยตาก กล้วยฉาบ กล้วยอบน้ำผึ้ง

  • ใช้ในการทำขนมเบเกอร์รี่ ต่างๆ เช่น เค้กกล้วยหอม แพนเค้กกล้วยหอม คุกกี้กล้วยน้ำว้า

  • เราสามารถใช้กล้วยไปทำพวกเมนูน้ำผลไม้ปั่นได้ เช่น น้ำกล้วยหอมปั่น หรือรับประทานร่วมกับไอศครีม น้ำแข็งใส บิงซู

ประโยชน์ด้านการใช้สอยส่วนต่างๆ จากต้นกล้วย

  • ใบกล้วย หรือที่เราเรียกว่าใบตอง สามารถนำมาใช้เป็นภาชนะสำหรับใส่อาหารได้ เช่น นำใบกล้วยมาพับเป็นกระทงสำหรับใส่อาหาร หรือห่อขนม

  • นำไปใช้เป็นวัสดุในงานประดิษฐ์งานฝีมือต่างๆ ทั้งลำต้น และใบกล้วย นำไปใช้ในงานประดิษฐ์กระทง สำหรับงานเทศกาลลอยกระทง หรือใช้สำหรับทำบายศรีในงานพิธีมงคลต่างๆ

  • คนไทยสมัยก่อนยังใช้ก้านกล้วย มาทำเป็นของเล่น สำหรับเด็ก ได้ด้วย เช่น ม้าก้านกล้วย ปืนก้านกล้วย เป็นต้น

เราคงจะเห็นว่าการทานกล้วยตากก็ได้ประโยชน์เหมือนกับการทานกล้วยเช่นเดียวกัน นอกจากผลกล้วยจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ใช้ในการทำอาหารต่างๆ ส่วนต่างของกล้วยยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อีกหลายอย่าง คนไทยสมัยก่อนจึงมักนิยมปลูกต้นกล้วยไว้บริเวณรอบๆ บ้าน เพราะถือว่า ต้นกล้วย เป็นต้นไม้มงคลชนิดหนึ่ง เป็นความเขื่อตามชื่อของมันคือ กล้วย การทำกิจการ งานใดๆ จะได้สำเร็จลุล่วงไปได้อย่างง่ายดาย ตามสุภาษิต ง่ายเหมือนปลอกกล้วยเข้าปาก นั่นเอง

 ขอบคุณภาพจาก PIXABAY



เรื่องวันนี้ปิดแสดงความคิดเห็น