*/
  • SW19
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2013-01-06
  • จำนวนเรื่อง : 22
  • จำนวนผู้ชม : 64406
  • จำนวนผู้โหวต : 60
  • ส่ง msg :
  • โหวต 60 คน
<< กันยายน 2013 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันจันทร์ ที่ 30 กันยายน 2556
Posted by SW19 , ผู้อ่าน : 3171 , 03:44:33 น.  
หมวด : ต่างประเทศ

พิมพ์หน้านี้
โหวต 13 คน market , นามา และอีก 11 คนโหวตเรื่องนี้

จากสี่แยกคอกวัว มุ่งเข้าสู่ถนนตะนาว ถนนสายเก่าของเขตพระนคร ซึ่งเมื่อแรกสร้างใน พ.ศ.2406 เป็นส่วนหนึ่งของถนนเฟื่องนคร ระยะทางไม่ยาวไกลแค่จากช่วงศาลเจ้าพ่อเสือ ยังมีรอยอดีตจากสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์ที่ค่อยเลือนหายไปกับเวลาที่ผ่านเลย ณ แพร่งสามแห่งตรงนั้น ที่แม้จะเหลือชื่อไว้ ก็คงจะมีคนรุ่นหลังจำนวนไม่มากนักรู้จักที่มา

 

 

‘แพร่ง’ หมายถึง ทางแยกบนทางบก โดยรูปคำเกี่ยวข้องกับถนนหาทาง แต่ความที่อาจจะเป็นคำเก่าและสันนิษฐานว่าไม่ได้ใช้กันแพร่หลาย คำว่าแพร่งที่ติดอยู่กับชื่อถนนจึงมีเพียงสามแห่งซึ่งแยกจากถนนตะนาว คือ แพร่งภูธร แพร่งนรา และแพร่งสรรศาสตร์

เมื่อมีโอกาสได้อ้างถึงชื่อ พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าทวีถวัลยลาภ กรมหมื่นภูธเรศธำรงศักดิ์ ผู้ทรงเป็นแม่งานในการก่อสร้างสุสานหลวงวัดราชบพิธสถิตมหาสีมาราม จึงหวนคิดถึงวังที่เสด็จในกรมสามพระองค์ที่ประสูติใน พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 4 เคยประทับอยู่ใกล้เคียงกัน

 

พระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหมื่นภูธเรศธำรงศักดิ์ เป็นพระราชโอรสองค์ที่ 24 ทรงประทับอยู่ที่วังสะพานช้างโรงสี เหนือ เรียกกันว่าวังเหนือ

พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าทองแถมถวัลย์วงศ์ กรมหลวงสรรพศาสตรศุภกิจ เป็นพระราชโอรสองค์ที่ 34  ประทับอยู่ที่วังสรรพสาตรศุภกิจ

พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าวรวรรณากร กรมพระนราธิปประพันธ์พงศ์ เป็นพระราชโอรสองค์ที่ 56  ประทับอยู่ที่วังวรวรรณ

 

วังเหนือเป็นที่ประทับของเจ้านายที่ตกทอดกันมาจนถึงรุ่นพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหมื่นภูธเรศธำรงศักดิ์ ที่พอเมื่อสิ้นพระชนม์ไปแล้ว พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ก็โปรดให้แบ่งที่ดินมาทำตึกแถว พระราชทานชื่อถนนว่า แพร่งภูธร

บริเวณถัดไปที่มีอาณาเขตต่อกับวังเหนือ คือ วังวรวรรณ ของพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระนราธิปประพันธ์พงศ์ ผู้ทรงมีงานพระนิพนธ์หลายชิ้น ที่รู้จักกันดีคือ สาวเครือฟ้า

กรมพระนราธิปประพันธ์พงศ์ทรงรับฟังเรื่องราวจากพระพุทธเจ้าหลวงที่ได้ทอดพระเนตรอุปรากร Madam Butterfly เมื่อคราวเสด็จประพาสยุโรป จึงทรงนำมาดัดแปลงเป็นละครร้องแสดงถวายหน้าพระที่นั่ง ทั้งนี้ ทรงมีโรงละครร้องชื่อ โรงละครปรีดาลัย ซึ่งเป็นโรงมหรสพแห่งแรกของไทยอยู่ในบริเวณตำหนักที่ประทับ

ภายหลังมีการเวนคืนที่ดินเพื่อสร้างถนน ทำให้บริเวณของวังเหลืออยู่เพียงบางส่วน แต่ชื่อของเสด็จในกรมยังคงอยู่ให้คนรุ่นหลังรู้จักพื้นที่แถบนี้ว่า แพร่งนรา

วังสุดท้ายที่สูญสิ้นไม่เหลือร่องรอยให้นึกภาพในอดีต คือ วังสรรพศาสตรศุภกิจ

พระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงสรรพสาตรศุภกิจ เจ้าของวังทรงเป็น พระบิดาแห่งภาพยนตร์ไทย เนื่องจากเป็นเจ้านายที่สนใจการถ่ายหนัง เมื่อได้ตามเสด็จพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวประพาสยุโรป ก็ทรงซื้อกล้องถ่ายหนังและเครื่องฉายกลับมาด้วย และเป็นผู้ทรงบันทึกภาพเหตุการณ์ตามเสด็จครั้งนั้น ตลอดจนพระราชกรณียกิจของในหลวงรัชกาลที่ 5 บางครั้งก็ทรงจัดฉายหนังในบริเวณวังและเก็บค่าชม รวมทั้งทรงออกร้านฉายหนังในงานประจำปีของวัดเบญจมบพิตรอย่างสม่ำเสมอ

น่าเสียดายที่ภายหลังเกิดเพลิงไหม้ วังสรรพศาสตรศุภกิจมอดหมดเหลือแต่ประตู ทิ้งไว้แต่ชื่อ แพร่งสรรพศาสตร์

 

 

เรื่องราวแห่งประวัติศาสตร์บางด้านของศิลปะและวัฒนธรรมแห่งสยามในย่านนี้ จึงไม่เหลือร่องรอยให้สัมผัสมากนัก ยกเว้นในส่วนของบรรยากาศถนนแคบ ต้นไม้รายทาง และตึกแถวรุ่นเก่า

บางครั้ง บางเรื่องในอดีต ไม่จำเป็นต้องสัมผัสด้วยตา

และบางครั้ง การสัมผัสกรุงเทพมหานครในยุคสมัยที่ยังเป็นพระนคร ทำได้ไม่ยากในบางย่าน ที่หยุดเวลาเอาไว้ในเรื่องของการกินอยู่

 

 

บรรยากาศร้านรุ่นเก่า ประตูบานพับไม้ ลมร้อนผ่าวตามธรรมชาติ และอาหารรสชาติเยี่ยมแท้หาไม่ได้ง่ายนัก

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อรสชาติดั้งเดิมเหมือนเมื่ออย่างน้อยห้าสิบปีที่แล้ว ยิ่งหายากกว่า

ก๋วยเตี๋ยวเจ้านี้ จึงเป็นเป้าหลัก – เป้าแรก และมื้อแรกในการเยือนแผ่นดินไทยในทุกโอกาส

 

 

จากถนนตะนาว เลี้ยวเข้าถนนแพร่งภูธร ร้านกิมทองอยู่ขวามือ

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส – กลิ่นรสโอชา – จะหาคำนี้ได้จากร้านก๋วยเตี๋ยวรุ่นใหม่ที่ต้องซื้อสูตรมาค้าขายได้ไหมหนอ

 

 

ของพิเศษคือลูกชิ้นเอ็น และเอ็นตุ๋นที่มาทีหลัง แต่อร่อยเด็ด

 

 

 

 

สำหรับเนื้อสด ลวกด้วยการตักน้ำร้อนมาราดในชาม ไม่ใช่การใส่กระชอนลงเขย่าในน้ำเดือดจนสุกเกินการ เนื้อสดจึงไม่กระด้างและนุ่มคล้ายจะละลายได้ในปาก

 

 

 

ถ้าอร่อยจนอิ่มคาร้าน แต่ยังติดใจ สั่งลูกชิ้นเป็นร้อย เนื้อตุ๋น เนื้อสด กลับบ้านได้ มีน้ำก๋วยเตี๋ยวแยกใส่ถุงให้เหลือเฟือ

 

 

 

 

ระหว่างรอเจ้าของร้านจัดใส่ถุง ขอแนะนำให้เดินเลยไปอีกนิด แล้วไปตบท้ายด้วยไอติมรสไทยหลายชนิด

 

 

 

เท่านี้ ก็ได้ความรื่นรมย์ในวันที่อยากหวนคิดถึงวันคืนเก่าก่อน

 

*********

สุสานหลวงวัดราชบพิธสถิตมหาสีมาราม

 



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
market วันที่ : 14/10/2013 เวลา : 12.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/market

คุ้นๆเหมือนเคยไปทานมาแล้วสักครั้งสองครั้งค่ะ

บ้านเราร้อนดีมั๊ยคะ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
นามา วันที่ : 03/10/2013 เวลา : 02.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mydaychapter

น่าอร่อยจริงๆค่ะ เห็นแล้วนำ้ลายหก ว่าแต่จะไปหาที่ไหนมาทานแบบของแท้ตั้งเดิมแบบนี้

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
BlueHill วันที่ : 01/10/2013 เวลา : 08.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

โอ้ เมืองไทยเราของกินของใช้เยอะจริงๆครับ
บอกตรงๆว่าน่าทานมากครับ

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
ชบาตานี วันที่ : 30/09/2013 เวลา : 19.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ขอไอติมชิมหน่อยซิค่ะ จะกินเป็นเพื่อนค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
แม่หมี วันที่ : 30/09/2013 เวลา : 17.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

มาอ่านประวัติศาตร์
มาชิมก๋วยเตี๋ยว
และตบท้ายด้วยไอศกรีม
อิมทั้งท้อง. อิ่มทั้งสมอง

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
ลุงตุ่ย วันที่ : 30/09/2013 เวลา : 17.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/THAMRONG

เคยไปทานแล้ว อร่อยจริงครับร้านนี้

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
SW19 วันที่ : 30/09/2013 เวลา : 17.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SW19

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาทักทาย ทิ้งความเห็น

แถวนั้น ยังมีของอร่อยอีกหลาย เดินเลยร้านไอติม มีร้านสมองหมูทำเป็นเกาเหลาอยู่มุมเกือบจะตรงข้ามกับร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น เผอิญทานไม่ได้แยะแล้วเลยไม่ได้พูดถึง แล้วยังข้าวหมูแดง และข้าวแกงกระหรี่เอ็นเนื้อ ซึ่งระยะสองสามปีหลังรสชาติไม่เหมือนเดิมแล้ว คงมีแต่ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อกิมทองที่ยังคงรสชาติดีไม่เปลี่ยน ส่วนสำคัญของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส คือ พริกน้ำส้ม ก็รสชาติดีมาก

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ลำชานบ้านบู วันที่ : 30/09/2013 เวลา : 14.45 น.

สวัสดีครับ
ได้รู้เรื่องราวดีๆ แถวๆ 4 แยกคอกวัว มากขึ้นอีก...
เส้นหมี่ชิ้นสด...อัยย่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ยามเสาร์ วันที่ : 30/09/2013 เวลา : 13.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/GreenLiving

ร้านนี้เคยมาทานครับ อร่อยจริง
แต่ไม่ทานเนื้อมากว่ายี่สิบปีแล้วครับ...

ความคิดเห็นที่ 4 ลำชานบ้านบู ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 30/09/2013 เวลา : 10.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

ผมน่าจะเคยแวะไป เพราะช่วงทำงานแถวนั้น ตระเวนกินเยอะมาก

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ณัฐรดา วันที่ : 30/09/2013 เวลา : 09.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nadrda
ถ้า "เรา" ไม่พึงมี  "ของเรา" จักมีมาแต่ไหน

สวัสดีค่ะ
ได้ความรู้มากมายจากเอนทรี่นี้
ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
hayyana วันที่ : 30/09/2013 เวลา : 08.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

เคยอยู่แถวๆนั้นครับ
เคยไปทานร้านดังกล่าว
แถวนั้นของอร่อยๆเยอะเชียว
แถวนั้นได้บรรยากาศกรุงเก่าดี

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 30/09/2013 เวลา : 07.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

อยากจะบอกว่าตั้งแต่ จขบ. นี้เขียนเรื่องชวนชิมจนอุ๋มน้ำลายไหลแล้วไหลอีก น้ำตาซึมแล้วซึมอีก เพราะตามไปกินยากจัง มันไกลปู๊นนนนน แต่มาวันนี้ยิ้มร่าสบายใจแค่น้ำลายไหลไม่ต้องน้ำตาซึมเพราะเป็นร้านในย่านคุ้นเคยยิ่ง แถวแพร่งค่ะ เวลาไปไหว้ศาลเจ้าพ่อเสือก้อต้องไปหาของอร่อยกิน แต่อ่านจบแล้วคงต้องควงแขนคุณแม่คุณพ่อไปโซ้ยก๋วยเตี๋ยวเนื้อพิเศษสักคนละสองชามตามด้วยไอติมณัฐพรซะแล้วค่ะ แล้วจะกินเผื่อคนอยู่ไกลปู๊นนนนนนนนะคะ อิ อิ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน