*/
  • Chaoying
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : pkanesuan@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-10
  • จำนวนเรื่อง : 578
  • จำนวนผู้ชม : 2099016
  • จำนวนผู้โหวต : 1095
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1095 คน
<< มกราคม 2020 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพุธ ที่ 8 มกราคม 2563
Posted by Chaoying , ผู้อ่าน : 808 , 16:19:20 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน นายยั้งคิด , แม่หมี และอีก 2 คนโหวตเรื่องนี้

 

ไป “คีบเส้น” บะหมี่ฮกเกี้ยนปลากะพง..อีกสักชาม ในคืนเคาน์ดาวน์

ส่งท้ายปี ๒๕๖๒ที่ จ. ตรัง ...อร่อยมาก 

        เมืองตรัง ได้ชื่อว่า เป็นเมืองแห่งอาหารอร่อย กินได้ตั้งแต่เช้ายันค่ำไม่ซ้ำร้าน ไม่ว่าจะเป็น ติ่มซำ หมูย่าง อาหารเช้า ขนมจีน ขนมเค้ก ข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ อีกมากมายแล้ว ยังเป็นเมืองที่มีบะหมี่เหลืองสดอร่อยอีกด้วย ใครมีโอกาสไปตรังต้องลอง ผู้คนจากจังหวัดใกล้เคียง อาทิ พัทลุง ทุ่งสง กระบี่ ฯลฯ มักขับรถเดินทางมากินอาหารเมืองตรังแล้วก็กลับก็มีมาก

        ฉันกลับตรังบ้านเกิดช่วงเทศกาลหยุดยาวตั้งแต่ก่อนเคาน์ดาวน์ถึงปีใหม่ กินเที่ยวหลายแห่งไม่เว้นแต่ละวันเหมือนหลายๆ ท่านที่ท่องเที่ยวชิมช็อปเฉลิมฉลองในบรรยากาศเทศกาลปีใหม่ที่อบอวลไปด้วยรอยยิ้มแห่งความสุข แต่กลับบ้านครั้งนี้...ฉันตั้งใจหมายมั่นว่า ต้องไปลิ้มรสบะหมี่ฮกเกี้ยนปลากะพง ที่ร้าน “คีบเส้น” ของน้อง “แบ็งค์” หนุ่มน้อยอารมณ์ดี จิตใจงาม มีมนุษยสัมพันธ์เป็นเลิศ ซึ่งรู้จักกันมานานตั้งแต่แบ็งค์อายุ ๑๖ ปี บัดนี้โตเป็นหนุ่มใหญ่แล้ว แบ็งค์กับครอบครัวเราสนิทสนมเสมือนเป็นญาติพี่น้องกัน แบ็งค์บอกว่า

แบ็งค์กับพ่อ

        “ตอนนี้แบ็งค์เปิดร้านขายบะหมี่ฮกเกี้ยนนะ อย่าลืมแวะมาอุนหนุน  ร้านอยู่ติดกับข้าวต้มศรีบุญเรือน ตรงสามแยกหมี” (สามแยกไฟแดงที่ถนนวิเศษกุลตัดกับถนนห้วยยอด) พร้อมลงภาพบะหมี่ฮกเกี้ยนในเฟสบุคชวนมาชิมยั่วน้ำลาย

         “บัวลอยงาดำน้ำขิงที่เติ้นชอบกะมีขาย” แบ็งค์ยังรู้อีกด้วยว่า ฉันชอบกินบัวลอยงาดำน้ำขิง เพราะฉันเคยสั่งแบ็งค์ แต่บัวลอยหมด แบ็งค์บอกให้พ่อปั้นบัวลอยใหม่ทำมาให้กินอร่อยมาก

          หัวค่ำในคืนเคาน์ดาวน์ ส่งท้ายปีเก่า ๒๕๖๒ ฉันจึงชวนน้องๆ หลานๆ ไปลิ้มลอง “บะหมี่ฮกเกี้ยนปลากะพัง” ฉลองกันสักมื้อที่ร้าน “คีบเส้น” ขอเชิญเพื่อนๆ ไปตรังเมื่อไหร่ อย่าพลาด ลืมแวะไปชิมกันนะคะ

เจอแล้ว โน่นไง ร้านบะหมี่ฮกเกี้ยน (กลางวันเป็นร้านขายแบ็ตเตอรี)

ตรงสามแยกไฟแดง คนตรังเรียกสามแยกนี้ว่า "สามแยกหมี" รถเก๋งจอดฝั่งตรงกันข้ามกับร้านชิดริมถนนได้ค่ะ 

ราคาย่อมเยา บะหมี่ฮกเกี้ยนปลากะพง ชามละ 45 บาท 

เจอแล้ว พ่อของแบ็งค์เป็นคนทำบะหมี่ฮกเกี้ยน นั่นเอง ขายตั้งแต่ 16.00 -21.00 น. นะคะ

คืนนี้ คนนั่งเต็มทุกโต๊ะในร้าน

ฉันสั่ง บะหมี่ฮกเกี้ยนปลากะพง (ใครไม่รู้ว่า บะหมี่ฮกเกี้ยนหน้าตาเป็นอย่างไร ต้องตามไปดูวิธีทำ) สักครู่ค่ะ

คุณมโน พ่อของแบ็งค์บอกว่า วันก่อนทีวีช่อง 8 มาทำรายการออกทีวีแล้ว พร้อมส่งมือถือให้ฉันดูคลิป ว้าว ไม่ธรรมดา

บะหมี่ฮกเกี้ยน ผัดเส้นบะหมี่เหลือง ใส่ผักกวางตุ้ง ใส่น้ำซุปต้มกระดูกหมูคล้ายราดหน้า แต่ไม่ใช่ราดหน้า และไม่ใช่ผัดซีอิ๊ว

มีน้ำขลุกขลิก ตอกไข่ไก่ลงไป ให้สุกเป็นยางมะตูม แต่ไม่สุกมาก

ไชโย เสร็จแล้ว ตักแบ่งใส่ถ้วย ไข่สุกประมาณบัวลอยไข่หวานน่ากินมาก

ไข่เป็นยางมะตูม ปลากะพงสดเน้นเนื้อๆ ใหม่ทุกวัน ทอดปลาเล็กน้อย ใส่ในบะหมี่เหลือง 

ใส่ชาม แล้วโรยหอมเจียว หอมฉุย รสชาติพอดีไม่ต้องปรุง

แต่สำหรับฉันต้องราดน้ำส้มพริกชี้ฟ้าสด เปรี้ยวนิดๆ ถึงจะอร่อยเพิ่มมากขึ้น

ส่วนแม่ค้าคนสวยคนนี้ คือ แม่น้องแบ็งค์ ใครไม่กินบะหมี่ฮกเกี้ยน ..สั่งก๋วยเตี๋ยวต้มโคล้ง..ทางนี้ได้เลย เอาเส้นแบบไหนดีคะ

ก๋วยเตี๋ยว ต้มโคล้ง ยังไม่ได้ลอง แต่แบ็งค์บอก ใครเป็นหวัดมากินต้มโคล้งตะเพิดหวัด รับรองหวัดหายทันที

เดินมาดูตรงนี้ มีของหวานอะไรบ้าง ว้าว บัวลอยไข่หวาน ก็มี

ผู้ชายคนนี้ ไม่แน่ใจว่า เป็นชาวต่างชาติ มาเลเซีย หรือสิงคโปร์ หรือคนจีน สั่งบัวลอยงาดำ แต่จะเอาแค่ 3 ลูก และใส่แปะก๊วย

สั่งเป็นภาษาอังกฤษ น้องผู้ชายคนขายงงๆ ฉันเลยแปลให้ฟัง ว่า เค้าจะเอาอะไรบ้าง  นักท่องเที่ยวหันมายิ้ม ขอบคุณ ฉันก็สุขใจ

บัวลอยงาดำร้านนี้  ปั้นแป้งด้วยเครื่องแล้วนะคะ ไม่ใช้มือปั้นเหมือนเมื่อก่อน แนะนำว่า ให้สั่งพ่อค้าให้เว้นไว้ก่อน มิฉะนั้น รอคุณกินบะหมี่ฮกเกี้ยนเสร็จค่อยมาสั่ง อาจจะมีคนมาซื้อหมดก็ได้นะคะ (ฉันเคยอดกินมาแล้วในวันแรก)

น้ำขิงก็อร่อย รสจัด แต่ไม่หวานเกินไป (สั่งน้ำขิงเปล่าๆ ไปซดแก้ท้องอืดก็ได้นะคะ)

โอ้ว ..ว้าว..ฉันสั่ง บะหมี่ฮกเกี้ยน  บัวลอยงาดำแปะก๊วย และน้ำส้มคั้นสด บีบมะนาวอีกซีก..หรอยจังหู

บะหมี่ฮกเกี้ยนเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี อร่อยทุกชาม ส่วนก๋วยเตี๋ยวต้มโคล้ง ต้องผู้ใหญ่เท่านั้น

กำลังอยู่ที่ร้าน "คีบเส้น" คร้าบ

ขอให้มีความสุขมากๆ ในปีใหม่นี้ เทอญ

บริเวณหอนาฬิกา เมืองตรัง ในคืนวันเคาน์ดาวน์

ขอขอบคุณทุกท่านที่มาอุดหนุนร้าน "คีบเส้น" ของผม นะครับ สวัสดีปีใหม่ครับ

 

 

 

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
Chaoying วันที่ : 13/01/2020 เวลา : 15.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ขอบคุณทุกท่านที่แวะเยือนบ้านนี้นะคะ โปรดติดตามเอ็นทรีต่อไปนะคะ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
Chaoying วันที่ : 13/01/2020 เวลา : 14.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ขอขอบคุณแอดมิน ของบล็อกโอเคเนชั่นนะคะ ที่แก้ไขให้พวกเราได้เขียน ได้โพสต์ ได้อ่าน ต่อไป
ขอบคุณจริงๆ

ความคิดเห็นที่ 6 แม่หมี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 09/01/2020 เวลา : 13.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

คห. 5 แม่หมี
ถ้าบอกเค้า ให้ทำโดยไม่ใส่น้ำซุปต้มกระดูกหมู ก็น่าจะได้นะคะ สำหรับคนพิเศษ เพราะปลาทอด แม่หมีทานได้
ส่วนบัวลอยงาดำ นั้น สองถ้วยไปเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 นายยั้งคิด ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี from mobile วันที่ : 09/01/2020 เวลา : 11.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากินจัง แต่มีหมู

บัวลอยน้ำขิงนั่นแหล่ะเหมาะกับแม่หมี

แปะก๊วยเยอะๆด้วยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
Chaoying วันที่ : 08/01/2020 เวลา : 20.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

คห. 2 พี่พุธทรัพย์
ต้องไปตรังอีกครั้งนะคะ ไปกินหมูย่าง แล้วก็ไปกินบะหมี่ฮกเกี้ยน ลองชิมหมี่เหลือง เมืองตรัง หยุดยั้ง อยู่ที่เธอ แน่นอนค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
Chaoying วันที่ : 08/01/2020 เวลา : 20.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

คห. 1 คุณหมอ Wullopp
ใช่ค่ะ เป็นเคาท์ดาวน์ ที่ไม่แพง อิ่ม อร่อย สุขใจ
ขอบคุณนะคะ ที่มาเจิม คนแรก

ความคิดเห็นที่ 2 Chaoying ถูกใจสิ่งนี้ (1)
พุธทรัพย์ from mobile วันที่ : 08/01/2020 เวลา : 17.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/puthsup

เคยไปตรังนานแล้ว กินแต่หมูย่างเมืองตรัง แต่เส้นยังไม่เคยคีบครับ

ความคิดเห็นที่ 1 Chaoying ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 08/01/2020 เวลา : 16.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

เป็น Countdown
แบบ ไม่แพง เลย....

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน