*/
  • Maira
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : Illusions2324@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2008-08-19
  • จำนวนเรื่อง : 467
  • จำนวนผู้ชม : 1218628
  • จำนวนผู้โหวต : 453
  • ส่ง msg :
  • โหวต 453 คน
I Will Always Love You.

Whitney Houston

View All
<< กันยายน 2013 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 22 กันยายน 2556
Posted by Maira , ผู้อ่าน : 21619 , 12:19:15 น.  
หมวด : ศิลปะ/วัฒนธรรม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 6 คน พี่โบเดีย , 4BANK และอีก 4 คนโหวตเรื่องนี้

พักนี้เหนื่อยหน่ายจากการเมืองของไทยมากๆจนคิดอะไรไม่ค่อยออก หันไปหาสิ่งใกล้ตัวก็ไม่เห้นมีอะไร หันไปหันมามองเห็นเบเกิลเหลืออยู่ ก็เลยหยิบมาฝากเพื่อนๆ คิดว่าหลายๆคนอาจจะยังไม่เคยลิ้มรส (ที่จริงมันเทียบกับรสอาหารไทยของคุณครูชะบาตานีไม่ได้เลยค่ะ แต่คนที่ไม่ค่อยชอบทำอาหารอย่างเจ้าของบลอกก็พอได้ใช้ปะทังชีวิตไปวันๆ)

 

A marriage made in New York, though both partners came with plenty of baggage.

(Credit: npr) "A Brief History Of Bagels And Lox"

 ........

American Breakfast:

ตอนที่มาอเมริกาใหม่ๆเจ้าของบล็อกเคยคิดว่า คนอเมริกันนี่รับประทานอาหารเช้าค่อนข้างเยอะมาก เวลาที่เราสั่ง “อเมริกันเบร๊คฟาสต์” เขามักจะเสริฟ  น้ำส้มคั้น กาแฟ ควบกับไข่ดาวหรือไข่คน  1 ถึง 2 ฟอง เบคอนหรือแฮมหรือไส้กรอก  2 ชิ้น เสริฟในจานใบใหญ่ๆ มีมะเขือเทศชิ้นโตๆหั่นตามขวาง 1 ชิ้น และมีพาสเลย์ หรือผักชีที่ใบแข็งๆสีเขียวเข้มวางข้างๆเพื่อตกแต่งอีกหนึ่งก้าน  และอีกจานที่เล็กลงมาก็จะมีโทสต์หรือขนมปังปิ้ง 2 ชิ้น เสริฟพร้อมกับเนยและแยมรสต่างๆ

นี่คือสแตนดาร์ดอาหารเช้าอเมริกันที่รู้จักกันดีทั่วโลก ซึ่งต่างจาก “ยูโรเปียนเบร๊คฟาสต์” หรืออาหารเช้าของคนยุโรป ซึ่งไม่ค่อยหนักนัก มีเพียงน้ำส้มคั้น 1 แก้ว หรือผลไม้ 1 ชิ้น ชา/กาแฟ 1 ถ้วย(หรือ 1 กา) เสริฟกับโทสต์หรือขนมปังปิ้งทาเนยและแยม หรือไม่ก็มีขนมปังหวาน ไส้ต่างๆเช่นคัสตาร์ด ผักโขม ไส้กรอก ผลไม้ หรือครัวซอง 1 ชิ้น เท่านั้น

นอกจากที่กล่าวข้างบนนั้นแล้วคนอเมริกันยังชอบรับประทานแพนเค้ก แผ่นกลมๆ อ้วนๆ นุ่มๆ ซ้อนกันหลายๆแผ่น ทาเนย และราดด้วยไซรับหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ทานแล้วอิ่มไปเป็นเดือน(พูดเกินความจริงไปนิดหน่อย)

แต่ระยะหลังๆมานี้มีอาหารเช้าอีกอย่างที่แพร่เข้ามาเป็นเทรนด์ใหม่ให้คนอเมริกันเลือกนั่นก็คือเบเกิล ซึ่งเป็นขนมปังชนิดหนึ่ง ทำเป็นวงกลมๆ เจาะรูตรงกลาง คล้ายโดนัท แต่ผิวนอกแข็งๆกรอบๆ ข้างในนุ่มๆ ทานแล้วอิ่มท้องนาน (เหมือนทานข้าวเหนียว) เวลาจะทานก็ผ่าครึ่ง และทาครีมชีส

แต่ต่อมาระยะหลังๆก็มีการพัฒนาขึ้นมาอีกชั้น คือหลังจากทาครีมชีสลงไปแล้วก็ใสผักสลัดสักหนึ่งชิ้น มะเขือเทศหั่นขวาง 1 ชิ้น หอมหัวใหญ่หั่นขวาง 1 ชิ้น และปิดท้ายด้วย ‘lox’ หรือปลาแซลมอนรมควันหั่นเป็นชิ้นบางๆ แรกๆก็เป็นอาหารกลางวัน คล้ายๆแฮมเบอร์เกอร์ แต่ไปๆมาๆไม่รู้ไหงกลายเป็นอาหารเช้าที่คนนิยมไปได้ …

ตามประวัติ เบเกิลนี้เป็นขนมปังที่ขายอยู่ข้างทางตั้งแต่ครั้งที่ชาวยุโรปท่องไปตาม “ถนนสายไหม” (Silk Road) เพื่อไปค้าขายกับชาวจีนโน้นค่ะ และที่ขนมปังชนิดนี้เก็บไว้ได้หลายวัน และยิ่งหลายวันยิ่งอร่อย และที่ทำให้มีรูตรงกลางก็เพื่อให้คนขายเอาเชือกร้อยเป็นพวงคล้องคอ หรือคล้องไหล่สะดวกต่อการถือหรือบรรทุกไปไกลๆ

นัยว่าชาวอิตาเลี่ยนได้นำมาแพร่หลายเป็นชาติแรก เช่นเดียวกับเส้นสปาเก๊ตตี้ที่มีกำเนิดมาจากเมืองจีน และเมื่อชาวอิตาเลียนอพยพไปทำมาหากินในอเมริกาก็หอบเอาเบเกิ้ล มาด้วยเช่นเดียวกับสปาเก๊ตตี้่ และพิซซา -- ระยะแรกก็จำกัดอยู่ในกลุ่มของตนในหานครนิวยอร์คที่มีชาวอิตาเลียนอาศัยอยู่หนาแน่น แต่ในปัจจุบันก็ระบาดไปทุกหนทุกแห่งทุกรัฐ เช่นเดียวกับแฮมเบอร์เกอร์ที่แพร่ออกไปเป็นอาหารที่คนรู้จักกันทั่วโลก

ปล..."เบอร์เกิล" นี้ทานบ่อยเข้าๆก็อร่อยดีเหมือนกัน…ลองซื้อหามาทำทานดูนะคะ... วิธีทำก็ไม่ยาก ถ้ามัยราทำได้ คุณก็ทำได้ค่ะ ..

.....

.....


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
Maira วันที่ : 23/09/2013 เวลา : 21.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Illusions

สวัสดีค่ะคุณ BlueHill

นกาแฟดำคงจะช่วยลดความมันของชีสและแซลมอ
ทำให้รสกลมกล่อมขึ้นนะคะ

แต่มัยราชอบลาเต้ ..เพิ่มความมัน

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
Maira วันที่ : 23/09/2013 เวลา : 21.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Illusions

สวัสดี่ค่ะคุณลำชานบ้านบู ..

กระเพราราดข้าว ไข่ดาว ยังเป็นจานโปรดอันดับหนึ่งเสมอค่ะ

มัยราสบายดี ขอบคุณค่ะ
คุณลำชานฯ หายหน้าไปหลายวัน หวังว่าคงสบายดีเช่นกันนะคะ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
Maira วันที่ : 23/09/2013 เวลา : 21.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Illusions

สวัสดีค่ะคุณ 4BANK

เห็นด้วยค่ะ มัยราเคยทานที่นั่นทุกครั้งที่ไปโรงพยาบาลสมิธิเวช สุขุมวิท

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
Maira วันที่ : 23/09/2013 เวลา : 21.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Illusions

สวัสดีค่ะ ลุงตุ่ย

อเมริกันทานอาหารที่สามารถปรุงได้ภายใน 3-5 นาทีค่ะ
เบเกิลเป็นอาหารที่ทำง่ายๆ

ความคิดเห็นที่ 10 Maira ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 23/09/2013 เวลา : 12.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ชอบทานกับกาแฟดำครับ
ไม่รู้ทำไมถึงเข้ากันมากขนาดนั้น

ความคิดเห็นที่ 9 Maira ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลำชานบ้านบู วันที่ : 23/09/2013 เวลา : 10.48 น.

สวัสดีครับ
เยอะอยู่แล้ว เพิ่ม Bagel เข้าไปอีก เป็นเรื่องใหม่สำหรับผมเหมือนกันครับ...
ส่วนบ้านเรา ข้าวราดกะเพรา นั้น ได้ทุกมื้อ...
คุณMaira สบายดีนะครับ?

ความคิดเห็นที่ 8 Maira ถูกใจสิ่งนี้ (1)
4BANK วันที่ : 23/09/2013 เวลา : 10.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bankbank
4BANK

แซลมอน วาซาบิ เบเกล ที่ โอปองแปง อร่อยมากครับ

ความคิดเห็นที่ 7 Maira ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลุงตุ่ย วันที่ : 22/09/2013 เวลา : 17.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/THAMRONG

ความรู้ใหม่ครับ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
Maira วันที่ : 22/09/2013 เวลา : 13.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Illusions

ยินดีค่ะพี่ลูกเสือ ...
และขอบคุณเช่นกันที่เข้ามาอ่านค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
Maira วันที่ : 22/09/2013 เวลา : 13.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Illusions

สวัสดีค่ะพี่ลาดพร้าวซอยสิบสอง

คนอเมริกันต้องทำงานหนักมาแต่ในอดีต
พวกเขาต้องทานอาหารเช้าหนักๆเข้าไว้ค่ะ
จะได้อิ่มท้อง ..ไม่ต้องหิวบ่อยๆ

ความคิดเห็นที่ 4 Maira ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 22/09/2013 เวลา : 13.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

ขอบคุณมากครับที่ให้ความรู้

ความคิดเห็นที่ 3 Maira , ลูกเสือหมายเลข9 ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 22/09/2013 เวลา : 13.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

ชอบทานอเมริกันเบรคฟัสท์มากมากค่ะ เพิ่งรู้ความเป็นมาคะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
Maira วันที่ : 22/09/2013 เวลา : 12.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Illusions

สวัสดีค่ะคุณเสี้ยนไผ่ในมัดตอก..

ก๊อบ วิธีทำ ไปให้คนใกล้ตัวทำให้ทานสิคะ ..ไม่ยากเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
เสี้ยนใผ่ในมัดตอก วันที่ : 22/09/2013 เวลา : 12.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/linlawun
aananda

อยากกินแต่ต้องมีคนทำให้กิน

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน