• kikuno
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-08-21
  • จำนวนเรื่อง : 110
  • จำนวนผู้ชม : 154642
  • ส่ง msg :
  • โหวต 42 คน
Manga-kissa
Manga-Kissa-ร้านหนังสือ 24 ชั่วโมง
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/Mangakissa
วันจันทร์ ที่ 23 มิถุนายน 2557
Posted by kikuno , ผู้อ่าน : 3115 , 22:50:51 น.  
หมวด : ต่างประเทศ

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน

มนุษย์ป้าญี่ปุ่นกับอาหารไทย

วันก่อนดูรายการสอนทำอาหารภาษาญี่ปุ่น
ดูไปแล้วหงุดหงิดไปจนจบรายการ
พยายามอดทนแล้วแต่สุดท้ายไม่ไหว
ขอออกมาเล่าสู่กันฟัง แบ่งปันค่ะ
หรือ ขำดีคะ?

รายการสอนทำอาหารของสถานีโทรทัศน์ญี่ปุ่นช่องหนึ่ง
(ที่ช่วงนี้บางรายการนำเสนอข่าวเมืองไทยได้เข้าทาง...เข้าข้างประเทศมหาอำนาจเหลือเกิน)

ตัดกลับมาที่รายการของมนุษย์ป้าญี่ปุ่นสอนทำอาหารผู้นี้ อยากฝากบอกป้ามากว่า
ทำอาหารไทยไม่เป็นไม่ว่า แต่อย่ามั่วแล้วบอกว่า ทำเป็น
สอนคนญี่ปุ่นที่ไม่รู้ เขาก็ไม่รู้ แต่คนไทยคนไหนเห็น ก็คงได้แต่อายแทนป้า คนนั้นเลย
เรื่องมีดังนี้ มนุษย์ป้าสอนทำอาหารท่านนี้บอกว่า จะสอนทำ ไทยคาเระ หมายถึงแกงไทย
ประเด็นคือ ถ้าบอกว่า ทำอาหารญี่ปุ่นโดยได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารไทยจะไม่ว่าเลยสักคำ

แต่นี่บอกว่า สอนทำแกงไทย (และอีกจานเป็นอาหารเวียดนามด้วย เก่งเกิ้น)

ขอเล่าเรื่อง แกงไทยของมนุษย์ป้าท่านนี้นะคะ
เริ่มจาก หั่นเต้าหู้หนาทอด หั่นมะเขือม่วง ผัดกุ้งเตรียมไว้
แล้วผัดไก่กับถั่วฝักยาวญี่ปุ่นให้สุก ผัดมะเขือม่วงด้วย แล้วเอาน้ำใส่ ต้ม
แล้วใส่เครื่่องแกงกะหรึ่แบบญี่ปุ่นลงไป
ใส่ผักชี โดยบอกว่าตรงโคนผักชี สำคัญมาก ใส่ลงไปทั้งโคนเลย ตัดใบทิ้ง
แต่ประเด็นคือป้าตัดรากผักชีทิ้งไปแล้ว
(ประทานโทษ คนไทยเขาใช้รากผักชีส่วนล่างและส่วนรากค่ะ
ไม่ใช่โคนส่วนบน ทุบก็ไม่ทุบ ใส่ทั้งงั้นเลย) ไม่พอนะคะ
จากนั้น มนุษย์ป้าญี่ปุ่น ใส่ใบตะไคร้เขียวๆ หั่นยาว 4 นิ้ว
ลงไปในแกงด้วยสามสี่ใบ (ใบค่ะ ไม่ใช่ส่วนขาวๆ ที่เรากินๆกัน)
(ประทานโทษ แล้วจะกินใบเข้าไปด้วยเลยไหมคะ
อืม...ถ้าทำขายที่ร้านที่ญี่ปุ่นนี่ ใบตะไคร้บาดปากนี่ ลูกค้าฟ้องแล้วปิดร้านได้เลยนะคะ...)

จากนั้นใส่กุ้งที่ผัดไว้ลงไป ใส่น้ำปลาลงไปในปริมาณเยอะมาก เกินช้อนโต๊ะครึ่งอีก
แล้วบอกให้ชิมแล้วให้ใส่เพิ่มลงไปอีก เค็มมะน่ะ
(เติมน้ำปลาสุดเมจิก แล้วทุกอย่างจะกลายเป็นอาหารไทยขึ้นมาทันทีนี่ คิดง่ายจัง
เจอแบบนี้หลายรายการค่ะ เอาน้ำปลามาเหยาะ กลายเป็นอาหารไทยไปเลย)
ปิดฝาต้มอีกหน่อยแล้วก็พูดหน้าตามั่นใจสุดขีดว่า เสร็จแล้วค่า ไทยคาเระ

ขอพูดคำเดิมอีกคำว่า อย่าเรียกว่า แกงไทย ถ้าอยากเรียกให้เรียกว่า แกงญี่ปุ่นมโนไทย

ช่วยบอกดิฉันทีว่า ที่ป้าสอนในรายการมานี่เรียกว่า แกง... แกงไทย!!!!


มาช่วยวิเคราะห์เรื่องนี้กัน

คิดในแง่ดี มนุษย์ป้าอาจไปโดนหลอกมาอีกที จากคนที่บอกว่าทำอาหารไทยเป็นแต่ทำไม่เป็น

คิดในแง่ขำ มนุษย์ป้า โดนคนที่ทำอาหารไทยเป็นแกล้ง ให้มาโชว์ แล้วแอบขำหน้าจอ (ฮา)

คิดในแง่ร้าย มนุษย์ป้า มโน เรื่องอาหารไทยเอง...แล้วยังกล้า


อยากบอกว่า เปิดทีวีญี่ปุ่นแล้วเจอรายการสอนทำอาหารไทยของมนุษย์ป้าญีปุ่นเหล่าสอนทำอาหารทีไร

......................

ต้องใช้ขันติเป็นอย่างสูง ที่จะระงับอารมณ์

แต่หนนี้ขันแตกเลยค่ะ มนุษย์ป้ามีอยู่ทุกทีทั่วโลกนะคะ เจอที่ไหนบางทีเราก็คงต้องโวยบ้าง
.
.
.
.
แต่อย่างน้อยต้องขอบคุณมนุษย์ป้าญี่ปุ่นสอนทำอาหารเคสนี้เรื่องหนึ่่ง
.
.
.
. คืออย่างน้อยก็ทำให้ รู้ตัวเอง ว่า รักอาหารไทยมากแค่ไหนเลยล่ะค่ะ

 

 

 

 




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
Hiriotappa วันที่ : 05/07/2014 เวลา : 13.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Hiriotappa

คิดว่าน่าจะเข้าใจผิดเรื่องแกงไทยมากกว่า เพราะปกติแกงไทยมันต้องโขลกเครื่องแกงครับ ถ้าตัวเองดูแล้วคงจะขำมากกว่า แกคงจะคิดว่าเอาอะไรที่เป็นไทยไปใส่บ้างมันอาจจะใช่แกงแบบไทยๆ ใช่ช่องที่เก็บเงินตามบ้านคนที่มีโทรทัศน์หรือเปล่าครับ? เคยเจอคนอ่านตำรามาผิดๆเหมือนกันเขาบอกว่าเจอแต่คนให้เอาไอ้นั่นใส่เติมไอ้นี่ แต่ปรากฎว่าจริงๆแล้วเขาอ่านออกแค่คำว่าเติมหรือใส่ นอกนั้นอ่านไม่ออกหรือไม่รู้เรื่องเลย ใครตำหนิเขาจะโกรธแล้วเล่นกลับหนักๆ สำหรับผมการทำอาหารควรทำเมื่อมีเวลาและเมื่อถึงคราที่อยากให้มันออกมามีอะไรที่เราอยากกินเท่านั้น เพราะจริงๆตัวเองก็สู้ตามร้านไม่ได้หรอกครับ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
ครูแดง วันที่ : 25/06/2014 เวลา : 05.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/krudang

-เสียหายๆ....ดีค่ะที่นำมาเล่าสู่กันฟัง

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
suhaimee วันที่ : 24/06/2014 เวลา : 17.24 น.

เจ๊ยิ่งฯ เคยสอน ว่าอยากใส่อะไรก็ใส่
ป้าแกคงได้มาแบบนั้นมั้งครับ

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
kingmagician วันที่ : 24/06/2014 เวลา : 13.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/KINGMAGIC

คนไทยที่สอนทำอาหารญี่ปุ่นจะมีแบบนี้บ้างไหม.....

ความคิดเห็นที่ 10 kikuno ถูกใจสิ่งนี้ (1)
hayyana วันที่ : 24/06/2014 เวลา : 12.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

ทำกันทั้งนั้นล่ะครับ
เขมร เวียตนาม พม่า ยูนาน จีน ฮ่องกง ฟิลิปินส์ เปิดร้านไทยทำอาหารไทยกันหน้าชื่นตาบาน ชื่ออาหารไทยมันขายได้ดี
อาหารเป็นเรื่องซับซ้อนของชาติพันธุ์ บางทีดูเหมือนง่ายแต่จะทำให้เหมือนนี่ยากอยู่

ความคิดเห็นที่ 9 kikuno ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 24/06/2014 เวลา : 08.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

สรุปว่า...เลือดรักชาติอร่อยกว่า

ความคิดเห็นที่ 8 TheSuphan , kikuno ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 24/06/2014 เวลา : 07.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

เข้าใจความรู้สึกของจขบ.ค่ะแต่อาจจะต้องพยายามมองเรื่องนี้อย่างขำๆนะคะเพราะเราคงตามไปทำความเข้าใจกับคนทั้งโลกไม่ได้
แม่มดเห็นปรากฎการณ์ทำนองนี้บ่อยมากในสื่อฝรั่ง
ที่เยอรมนีนะคะ อะไรที่ใส่ถั่งอก เขาเข้าใจว่าต้องเป็นจีนๆ ถ้ามีถั่วเหลืองถั่วแดง ก็เป็นญี่ปุ่น ถ้าใส่พริก เขาก็ว่าเป็นไทยแหงๆ
ในซุปเปอร์มาร์เก็ต มีแผ่นพับให้ความรู้แก่ผู้บริโภคแจกฟรี เห็นการสอนวิธีปอกวิธีกินมะม่วงหรือสับปะรดแล้วขำกลิ้ง
ความเข้าใจวิถีแห่งวัฒนธรรมที่แตกต่างไปตามภูมิหลังและวิธีคิดของตัวเองนั้นเป็นไปในทุกเรื่อง ทุกมิติและทุกท้องถิ่น
(เราจึงต้องมานั่งอธิบายให้ฝรั่งฟังอยู่ทุกวี่วันว่าประชาธิปไตยของยูกะของไอมันคนละเรื่องเดียวกันนะโว้ย)
แต่อาการนี้ คนไทยเราก็ไม่เบานะคะ ตีความวัฒนธรรมผู้อื่นแบบคับแคบมาก อะไรที่แตกต่างจากวิถีไทยผิดหมด
แม่มดเป็นปลา ๒ น้ำ บางครั้งรู้สึกทั้งเหนื่อยหน่ายทั้งว้าเหว่
ฝรั่งก็ว่าเราไท้ไทย คนไทยก็ว่าเธอคิดอะไรเป็นฝรั่งไปหมด (ไสหัวกลับไป)

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
kikuno วันที่ : 24/06/2014 เวลา : 07.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/konbini

ความจริงมนุษย์ป้าสอนทำอาหารท่านนี้
ืถือว่ามีชื่อเสียงมากคนนึงนะคะทีญี่ปุ่น

แต่มีชื่อเสียงนี่ มโนแล้วก็จะมีคนเชื่อน่ะค่ะ
ซึ่งเป็นอันตรายต่ออาหารไทยต้นตำรับมาก
ตรงที่ว่า เมื่อเจออาหารไทยสูตรที่ถูกต้องของจริงเข้าไปแล้ว
ญั่ปุ่นบางท่านจะไม่เชื่อว่า อาหารไทยเป็นแบบนี้ เพราะที่เขาเคยเห็นไม่ได้เป็นแบบนี้ ซึ่งเสียเวลาต้องมาอธิบายใหม่หมด
เหนื่อยคนไทยจริงๆ ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
kikuno วันที่ : 24/06/2014 เวลา : 07.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/konbini

ขอโทษค่ะที่ทำให้งง อีดิทเพิ่มแล้วนะคะ รายการที่ดูคือรายการสอนทำอาหารภาษาญี่ปุ่นในทีวีญี่ปุ่น มนุษย์ป้าญี่ปุ่นเป็นคนสอน บอกว่าสอนทำอาหารไทย ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 24/06/2014 เวลา : 05.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

อ่านแล้วงงงง ไม่แน่ใจว่าเข้าใจถูกไหม
เป็นรายการสอนทำอาหารที่ให้คนญี่ปุ่นดูเหรอคะ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
kikuno วันที่ : 23/06/2014 เวลา : 23.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/konbini

ค่ะ ผักชีหอมทั้งต้นจริงค่ะ
เวลาสกัดน้ำมันหอมระเหยใช้ได้ทั้งต้นค่ะถึงเเมล็ดเลยค่ะ

แต่ถ้าเป็นอาหารน่าจะประมาณนี้ ยกตัวอย่างคือ
แกงจืดแบบไทยต้องโขลกส่วนผสมของ
รากผักชี กระเทียม พริกไทย ค่ะ
ที่ใช้รากเพราะถ้าตำตรงโคนลงไปด้วย
คงจะเหม็นเขียวผักเกินไปล่ะมั้งคะ

แต่กลิ่นผักชีนี่แล้วแต่คนเลยนะคะ
ใครไม่ชอบก็คงทนกลิ่นไม่ไหวเลยล่ะค่ะ อิอิ

ความคิดเห็นที่ 3 kikuno ถูกใจสิ่งนี้ (1)
bene วันที่ : 23/06/2014 เวลา : 23.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bene

จะเรียก ว่าแกงอะไรดี คะ ? ..แกงมะเขือม่วง ?
อิอิ

เคยลองพิสูจน์ เรื่องความหอมของราก-ผักชี แล้วค่ะ
ตัดแยกเป็นส่วนๆ ราก - ส่วนกอ- ส่วนก้าน -ส่วนใบ

เราว่า ส่วนราก ไม่ได้หอม เกินกว่าส่วนกอ ของผักชีนะคะ
รากแทบจะไม่มีกลิ่นผักชีเหลือ ...เป็นกลิ่นของรากไม้เท่านั้น
ส่วนที่ให้กลิ่นความเป็นผักชีมากที่สุดอยู่ที่ "กอ" ..ส่วนต่อของราก และก้านใบ เราไม่รู้ว่า ที่บอกๆกันมาว่าใส่-ตำรากผักชี ทำให้น้ำแกงหอม นั้น ..จะเอาหอมกลิ่นราก หรือหอมกลิ่นความเป็นผักชี โดยเฉพาะผักชีที่ขายมาพร้อมรากในเมืองฝรั่ง(ร้านขายของไทย)น่ะ รากมันยาวและเยอะจริงๆ ...ฝรั่งเห็นคงสงสัยแหละว่า ทำไมเขาไม่ตัดราก..กินได้ด้วยเรอะ? .. ฝรั่งกินแต่ใบ อิหร่านแม้แต่ก้านก็ไม่กิน

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
kikuno วันที่ : 23/06/2014 เวลา : 23.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/konbini

พรุ่งนี้จะต่อด้วยเรื่องของมนุษย์ลุงญ๊่ปุ่น
มีกำลังดังอยู่คนนึงเลย ดีไหมคะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
kikuno วันที่ : 23/06/2014 เวลา : 23.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/konbini

รักชาติขึ้นหน้าเลยล่ะค่ะ..

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< มิถุนายน 2014 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

[ Add to my favorite ] [ X ]