• vink
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ii_tarn@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-11-01
  • จำนวนเรื่อง : 23
  • จำนวนผู้ชม : 24282
  • ส่ง msg :
  • โหวต 885 คน
เธอ ฉัน กับวันฟ้าใส
~..ไม่มีเหตุผล ไม่มีความหมาย แค่อยากทำอะไรตามใจ ก็เท่านี้..~
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/OraNge-DaY
วันพุธ ที่ 12 ธันวาคม 2550
Posted by vink , ผู้อ่าน : 898 , 11:37:27 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

กุ้งนึ่งกระเทียมโทน
เมนูอาหารจีนเมนูนี้ ดูน่าทานมากเลยค่ะ ถ้าอย่างไรลองทำดูนะคะ เพราะให้สูตรการทำน้ำซีอิ๊วปรุงรสสำหรับนึ่ง และ น้ำจิ้มซีฟู้ด แบบอาหารจีนเลยค่ะ



เครื่องปรุง

กุ้งแชบ๊วย10-12 ตัว
กระเทียมโทน (กระเทียมกลีบใหญ่ๆ)5 เม็ด
รากผักชีสับ3 ราก
กระเทียมโทนหั่นแผ่นบาง10 หัว
น้ำซีอิ๊วปรุงรสสำหรับนึ่ง1 ถ้วย
กระเทียมโทนดอง10-15 หัว
ต้นหอมซอยเล็กๆและแครอทสลักดอกไม้ที่มีเกสรเป็นดอกกุยช่าย (สำหรับตกแต่ง) หรือจะหั่นแครอทบางๆก็ได้ค่ะ
น้ำจิ้มซีฟูด


น้ำซีอิ๊วปรุงรสสำหรับนึ่ง
น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วฮ่องกง (หรือใช้เป็นซีอิ๊วขาว) 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
>> ให้ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงในหม้อ ยกตั้งไฟกลางจนน้ำตาลละลาย ยกลง (ปรุงรสเพิ่มได้ตามต้องการ)

น้ำจิ้มซีฟู้ด
พริกขี้หนูเขียว 1 ถ้วย
กระเทียมแกะเปลือก 1 ถ้วย
รากผักชี 3 ราก
น้ำปลา 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย
>>ปั่นเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้

วิธีทำ
1. ล้างกุ้งและแกะเปลือกไว้หัวและหาง ผ่าหลังจนขาด ดึงเอาเส้นดำออก
2. จากนั้นม้วนหางกุ้งกลับมาตรงกลางตัวกุ้ง (สังเกตจากรูป) ทำจนครบทุกตัว เรียงใส่จานสำหรับนึ่ง
3. สับกระเทียมโทนกับรากผักชีเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ตรงกลางตัวกุ้งที่ทำไว้จนครบ โรยด้วยกระเทียมโทนหั่นบาง
4. ราดด้วยน้ำซีอิ๊วปรุงรสให้ทั่ว
5. นำไปนึ่งในน้ำเดือดไฟแรงประมาณ 5-8 นาที จนสุก จึงปิดไฟ
6. ยกจานกุ้งนึ่งออก แล้วโรยด้วยน้ำกระเทียมโทนดอง ตกแต่งด้วยต้นหอมซอยท่อนเล็กและแครอทสลักดอกไม้ที่มีเกสรเป็นดอกกุยช่าย
7. เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟุ้ด





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ตัวยุ่ง วันที่ : 07/01/2008 เวลา : 10.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vampire-knight
เมื่อไร่ทุกอย่างจะจบลงเสียที...เมื่อไหร่จะหมดเวลาของชีวิตที่วุ่นวาย~* 

ไอเปิ้ล เป็นเชฟ แล้วยังจะมาหิวอีก ใน blog ตัวเองก็มีกับข้าวเพียบอยู่แล้ว

ทั้ง 2 คนใจร้ายเป้นบ้าเลย ชอบทำให้คนอื่นอยากกิน พอกินแล้วก็อ้วน...จิ๊

Ps. ว่างๆเข้าไปแวะของเค้ามั่งน๊า จุ๊บๆ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
SUPERGiRL วันที่ : 30/12/2007 เวลา : 18.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supergirl2u2d
* แบกความฝันจากหาดใหญ่.. เดินทางไกลสู่เชิงดอยสุเทพ *    Come n' see My World  : http://supergirl2u2d.multiply.com     



ตาลใจร้ายที่สุด..
เอามายั่วน้ำลายกันเห็น ๆ อ่ะ

Y_Y คืดถึงกุ้งที่บ้าน...

ป.ล. งานอิ๊ง อ.ให้ส่ง Out Line ที่แก้แล้วพร้อมกัยสคริป เลย แต่ไม่รู้ว่าให้ส่งวันไหน !!!

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
spam วันที่ : 27/12/2007 เวลา : 10.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ample

แอมเอง
ว่างๆก็เข้าไปดูน๊า

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
chef_de_ple วันที่ : 20/12/2007 เวลา : 15.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chefdeple


อยากกินจัง

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
i_am_ferny วันที่ : 20/12/2007 เวลา : 13.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/happy-ferny
Oh my GoD!!!  เพิ่งรู้นะเนี่ย...

หิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ณชาติหนึ่ง วันที่ : 12/12/2007 เวลา : 12.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nnnnnn
จอมยุทธไพร หัวใจพอเพียง

ต้องขอสูตรกลับบ้านเลยละกันนะคะ
เพราะชอบทานกุ้งมากๆ เมนูนี้ก็โปรดปรานค่ะ
แต่ยังไม่เคยทำเองสักกะที คราวนี้แหละ....ฮึมๆ
ขอบคุณนะคะ สำหรัสูตรอาหารอร่อยๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน