*/
  • สิงห์มือซ้าย
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : pond32@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-10-05
  • จำนวนเรื่อง : 284
  • จำนวนผู้ชม : 534278
  • จำนวนผู้โหวต : 543
  • ส่ง msg :
  • โหวต 543 คน
My pics

My pics

View All
<< สิงหาคม 2009 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันจันทร์ ที่ 10 สิงหาคม 2552
Posted by สิงห์มือซ้าย , ผู้อ่าน : 4223 , 14:03:28 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน



สายๆของวันที่ 5 ส.ค. พวกเราก็ยกขบวนกันไปเดินตลาดรถไฟ



ตึกรามบ้านช่องขณะเดินผ่าน




ตึกรามบ้านช่องขณะเดินผ่าน



เห็นสีเสื้อวินมอเตอร์ไซต์แตกต่างจากกทม. ก็ยกกล้องขึ้นมาถ่ายไป 2 รูป

มีเสียงแว่วๆมา ว่าไม่ให้ถ่ายรูป ก็คนมันกดไปแล้วนิ ทำไงได้ ไม่ใจดีเหมือนแม่ค้าเลย



มอเตอร์ไซต์คันนี้ ขนกระเทียมมาเต็มเลย



จำชื่อไม่ได้แล้ว ไม่แน่ใจว่าใช่ลูกหว้าไหม



ปลาตัวยาววววว



รถเข็น



ขนมลาสีแดง สวยเชียว



แม่ค้า ยิ้มหวาน



จำปาดะ มาครั้งที่แล้วไม่ทันเห็น มาคราวนี้ไม่พลาดค่ะ



แม่ค้ายิ้มเขิน พอบอกขอถ่ายรูปหน่อย







ขนมกระโดดแทง เป็นขนมหวานที่ขึ้นชื่อและอร่อยมีขายทั้งฝั่งไทย และมาเลเซีย ชื่อเดียวกันเลย
เพราะมีส่วนผสมของใบเตย ทำด้วยข้าวจ้าว ทานกับน้ำตาลแว่น หรือน้ำตาลปิ๊บ ราดด้วยกะทิ ร่อยมั๊ก มาก
ไม่ทราบว่าคนไทยเรียกว่าขนมอะไร

ขอบคุณที่มา คุณนภดล http://www.siamsouth.com/smf/index.php/topic,2670.0.html



เราไปเดินตลาดกันสายแล้ว ผู้คนจึงบางตา



กะปิที่นี่ ใส่เป็นถุงๆขาย



แม่ค้าขายกระโดดแทงและกะปิ



หนุ่มๆเดินตลาด



ตัดก้นหอยขม



คุณยายแข็งแรงจัง ยังตัดก้นหอยขมได้



น้ำพริกต่างๆ และกะปิ



เดินผ่านไปแล้ว ได้ยิน ว่าถ่ายรุปหน่อยๆ ต้้องหันกลับไปถ่ายให้



ลูกดีด



ลูกหวาย



ร้านข้าวยำ



กำลังทำข้าวยำ



ข้าวบำ



นาซิดาแฆเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวไทยมุสลิมในภาคใต้
ซึ่งนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย คำว่า "นาซิดาแฆ"
มีหลายความหมาย หมายถึง ข้าวสำหรับคนอนาถา

การได้ชื่อเช่นนี้สืบเนื่องมาจากส่วนประกอบสำคัญของนาซิดาแฆเป็นส่วนผสม
ระหว่างข้าวจ้าวกับข้าวเหนียว ผู้มีรายได้น้อยถ้ามีข้าวจ้าวกับข้าวเหนียวเพียงบางส่วน
ก็สามารถนำมาปนกันทำ เป็นอาหารได้แล้ว

ในความหมายอื่น คำว่า "ดาแฆ" มาจาก "ดาฆัง" ในภาษาอินโดนีเซีย แปลว่า หาบ
ดังนั้น นาซิดาแฆ แปลว่า ข้าวหาบและเนื่องจาก "ดาแฆ" ของชาวไทยมุสลิมภาคใต้
หมายถึงคนต่างถิ่น ดังนั้น นาซิดาแฆ จึงหมายถึง ข้าวของคนต่างถิ่นคือเป็นข้าวที่ชาวอินโดนีเซีย
เป็นผู้นำมาเผยแพร่ในแถบนี้





วิธีการทำ/เครื่องปรุง
นาซิดาแฆประกอบด้วย ข้าวจ้าว ข้าวเหนียว ขิง ลูกซัด (ฮาลีมอ) หอมซอย น้ำกะทิ

วิธีปรุง
ใช้ ข้าวจ้าว ๓ ลิตร ข้าวเหนียว ๑ ลิตร มาปนกันแช่น้ำ ๑ คืน การนึ่งจะนึ่ง ๓ ครั้ง
ครั้งแรกเป็นการนึ่งให้พอสุกเป็นไต เมื่อนึ่งสุกแล้วให้เทใส่ภาชนะ
แล้วเอาหางกะทิคั้นไว้ผสมเกลือเล็กน้อยราดลงในข้าวคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว
มูนกะทิไปนึ่งอีก เป็นครั้งที่สองเสร็จแล้วยกลงเทใส่ภาชนะเอาหัวกะทิที่แยกไว้มามูนอีกครั้ง
หนึ่งเป็นครั้งที่สาม เพื่อให้ข้าวนิ่มและกะทิที่ใช้มูนให้ข้าวสุก เมื่อได้ข้าวเหนียวสุกแล้ว
ผสมกับขิง หอมซอย ลูกซัด สามารถเก็บไว้ได้ทั้งวันไม่บูด
นาซิดาแฆนิยมรับประทานกับแกงไก่ แกงปลา หรือแกงไก่และซามาโญ
(มะพร้าวคั่วตำรวมกับน้ำตาล เกลือ) ที่ต่างปรุงพิเศษ
สำหรับรับประทานกับนาซิดาแฆโดยเฉพาะ




ประโยชน์
นาซิดาแฆมักจะทำแจก จ่ายให้รับประทานกันในวันฮารีรายอ
ซึ่งถือว่าเป็นวันสำคัญทางศาสนาอิสลามนอก จากนี้ยังนิยมทำรับประทานในวันธรรมดาด้วย
เป็นที่น่าสังเกตว่ามาเลเซียไม่มีนาซิดาแฆแบบมุสลิมภาคใต้
แต่จะมีนาซิลือเมาะ ซึ่งใช้ข้าวเหนียวมากกว่าข้าวจ้าวและเครื่องเคียงจะใช้ปลาอิกาบิริ
(ปลาเค็มตัวเล็กๆ)

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณนภดล http://www.siamsouth.com/smf/index.php?topic=1799.0



แตออ หอมหวานอร่อย



ก้อนหินรำพัน มาทันกินข้าวยำ



มาพร้อมกับพระจันทร์รำพึง



บรรยากาศระหว่างกินข้าวยำ สมาชิกมากันครบ 8 คนแล้ว



กลับไปที่พัก



ใช้บริการรถสองแถว




ชมภาพและเรื่องเล่าจากทริปเดียวกัน แต่คนละมุมมอง คนละอารมณ์ จากสมาชิกร่วมทริปค่ะ


ศณีรา : เมื่อบล็อกเกอร์โอเคฯบุกเบตง วันแรก
ศณีรา : เมื่อบล็อกเกอร์ โอเคฯ บุกเบตง วันที่ สอง
ศณีรา :เมื่อทีมบล็อกเกอร์โอเคฯบุกเบตง วันสุดท้าย (เศร้า)



หนุมานชาญสมร : ไม้ใหญ่อัยเยอร์เวง เบตงยะลา
และนักเดินทางบนเส้นทางคนหัวในเดียวกัน


หนุมานชาญสมร : ร้อยเรื่องราวผ่านภาพที่ร้อยเรียงเพียงเก้าสิบแปดใบ
ของบรรดาบล็อคเกอร์นักเดินทางโอเค เพราะว่าเราหัวใจเดียวกัน

หนุมานชาญสมร : เพ่งมองจันทราเหนือฟ้าเบตงสู่สมิหลาและวกกลับบางนราก่อนนั่งซึมซับที่ยะลา



พระจันทร์รำพึง : .....คิดถึง....


สิงห์มือซ้าย : ปฐมบท การเดินทางเยือน : : เ บ ต ง ....

สิงห์มือซ้าย : ปฐมบท การเดินทางเยือน : : เ บ ต ง ตอน 2....

สิงห์มือซ้าย :ปฐมบท การเดินทางเยือน : : เ บ ต ง ตอน 3....
สิงห์มือซ้าย :ดอกไม้ให้คุณ : : จากบ้านปิยะมิตร2 : :


กู่ : ความลับในดินแดนที่ถูกลืม
กู่ : เบตง ไม่อาจบรรยาย



tengpong : : ยะลา.บนย่างก้าว ที่ข้ามผ่านความหวาดระแวง !!!!
tengpong : :วัดคูหาภิมุข จ.ยะลา จะร้างผู้คนแล้วหรือ?????



turtlerun : เพียงริ้วคลื่นที่กระทบใจ...


ขอบคุณสำหรับทุกคลิกที่ยังคิดถึงกัน และทุกคอมเม้นต์ค่ะ



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
สิริปตี วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 21.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/siripatee
You are what you eat.You are what you write.

ก้อนหินรำพัน
น่ากิน
เอ๊ย
กินน่าอร่อย

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
BlueHill วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 17.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ของกินเพียบเลยตามสไตล์สิงห์จอมเขมือบ
แต่ไม่เห็นมีแกงเหลืองเผ็ด ๆ ที่ฝากไปชิมเลยนะ

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
พระจันทร์รำพึง วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 17.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/completefeeling
พระจันทร์ไกลไหม...จะไปพระจันทร์ เสี่ยวง๊วย นางมารพระจันทร์น้อย

ทั้งลูกหว้าลูกหวาย ภาพสวยข้อมูลเพียบ

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
พระจันทร์รำพึง วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 17.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/completefeeling
พระจันทร์ไกลไหม...จะไปพระจันทร์ เสี่ยวง๊วย นางมารพระจันทร์น้อย

กรีสสสสสสสสสสสสสส
มีลูกหว้าด้วย
อยากกิน หากินยากมาก

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
star612 วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 16.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/star612

หน้าตาอาหารน่ากินจัง...


ความคิดเห็นที่ 15 (0)
tengpong วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 15.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tengpong

โห...ไปค้นข้อมูล "นาซิดาแฆ" มาเด้วยเหรอ
เห็นกินข้าวยำปักษ์ใต้อยู่นี่นา
ไอ้เราหรือ "นาซิดาแฆ" ยังไม่รู้เรื่องเลย
คุณสิงห์ฯ เธอลงซะเราจะหมดมุขแล้วนะเนี่ย

คืนนี้ต้องรีบแล้ว

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ละอองดิน วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 15.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/LaOngDin
เมื่อหัวใจออกเดินทาง....ดอกไม้สองฝากฝั่งก็เบ่งบาน...อีกครั้ง


พี่พรคะ
รู้จักหญิงสาวคนนี้ป่าวงะ
จะติดต่อไปเป็นนางแบบโฆษณาซะหน่อย
งามถูกใจดีแท้....

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
จ่าจินต์ วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 15.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jawee
@..จ่าจินต์...ตำรวจบ้าบุญ..เล่ม 2...คลอดแล้วครับ..พิมพ์จำนวนจำกัด..@

ตามทริปสองครับสิงห์..

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ละอองดิน วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 15.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/LaOngDin
เมื่อหัวใจออกเดินทาง....ดอกไม้สองฝากฝั่งก็เบ่งบาน...อีกครั้ง


โห๋....ตามเมนต์กันไม่ทันเลยพี่พร
พูดก็พูดเถอะคะ
ตั้งแต่เกิดมา
เพิ่งเคยเห็นขนมลาสีแดง
จากภาพของพี่พรนี่แหละ
แปลกตามาก ๆ คะ

ปล.พี่พรถ่ายรูปได้เก่งขึ้นมากเลยคะ
สังเกตุได้จากภาพถ่ายอาหาร....
เอ๊...หรือเป็นเพราะว่า
ถนัดด้านการกินโดยเฉพาะหรือเปล่าคะ
ถึงถ่ายออกมาได้ดีเช่นนี้

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
su.63 วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 15.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/su
ไทบ้านพระเสาร์

มาติดตามครับ

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
ศณีรา วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 14.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/localbetong
  สิ่งเดียวที่จะทำให้คนชั่วชนะก็คือ " การที่คนดีนิ่งดูดาย "     


ตามไม่ทัน... เข้ามาก๊อปๆๆๆ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 14.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

ข้าวยำ..น่าทานมาก
ยะลาเป็นจังหวัดเดียวในภาคใต้ที่ไม่ติดทะเล แต่ไม่เคยขาดอาหารทะเล...

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
สิงห์มือซ้าย วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 14.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SingMeuSai
ร้านพร สิงห์มือซ้ายwww.facebook.com/lefthandshop 

สวัสดีค่ะ พี่ไทบ้าน
ขอบคุณสำหรับคำชมและโหวตค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ไทบ้าน วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 14.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thaibaan
อีสานมั่นคง เมืองไทยมั่นคง OKnature 

ถ่ายภาพ.....สื่อออกมาได้ดีมากครับ...
โดยเฉพาะภาพส่วนที่แสดงเห็นวิถีท้องถิ่น..
อย่างนี้ขอโหวต1+

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
สิงห์มือซ้าย วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 14.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SingMeuSai
ร้านพร สิงห์มือซ้ายwww.facebook.com/lefthandshop 

สวัสดีค่ะ พี่้มะอึก
สองอย่างนี้พรก็ไม่ได้ทานมานานแล้วเหมือนกันค่ะ
http://www.oknation.net/blog/panakom/2009/08/10/entry-3
รออ่านตอนสามต่อค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
สิงห์มือซ้าย วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 14.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SingMeuSai
ร้านพร สิงห์มือซ้ายwww.facebook.com/lefthandshop 

สวัสดีค่ะ ป๋าโซดา
พรถ่ายเบอร์ 28 มาได้ ของป๋า 29 เรียงกันเลย

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
สิงห์มือซ้าย วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 14.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SingMeuSai
ร้านพร สิงห์มือซ้ายwww.facebook.com/lefthandshop 

สวัสดีค่ะ คุณความทรงจำเก่าๆ
ขอบคุณที่ติดตามชมจ้า

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
มะอึก วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 14.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/panakom

ลูกหว้า...ลูกหวาย
ไม่ได้ทานมานานแล้ว.......

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
น้ำทะเล วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 14.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/soda
เ พ ร า ะ พี่ เ ป็ น พี่ ... ที่ ... ว่ า ง เ ป ล่ า 


แจ่ม

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ความทรงจำเก่าๆ วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 14.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kontummadha
เพลงชีวิต.....เพลงชีวา...คนธรรมด๊า...บรรยากาศ เตะบอลให้ได้บุญ สนับสนุนเด็กน้อยให้ได้เรียน#11 

ตามมาชมตอน2ครับ...สวัสดีเบตง....

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน