*/
  • ลุงตุ่ย
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : taengold@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-06-12
  • จำนวนเรื่อง : 731
  • จำนวนผู้ชม : 1309415
  • จำนวนผู้โหวต : 889
  • ส่ง msg :
  • โหวต 889 คน
วันเสาร์ ที่ 3 พฤศจิกายน 2561
Posted by ลุงตุ่ย , ผู้อ่าน : 244 , 12:47:38 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน

  วันหยุดต้องอาหารคลีนหน่อยครับ วันนี้รถพุ่มพวงมา ซื้อผักกาดขาว บล็อคโคลี่ แครอท แตงกวา ข้าวโพดอ่อน กระเจี๊ยบผักกาดขาว บล็อคโคลี่ กระเจี๊ยบ เอาไปลวกนำ้ร้อนก่อนนะครับ น็อกนำ้เย็นซะหน่อยก็จะดีนะครับ นำ้พริกดำ พริกแห้ง(พริกขี้หนูแห้ง) หอมแดง กระเทียม ตั้งกะทะเอาลงไปคั่วจนหอม ใส่ครกตำๆๆๆๆ บีบมะนาว เติมนำ้ปลา หมูต้มตะไคร้ ถ้าอยากคล่องคอเพิ่มหมูเนื้อแดง เอามาต้มใส่ตะไคร้ทุบลงไปหน่อย แก่แล้วก็ต้มให้....

อ่านต่อ

วันพฤหัสบดี ที่ 1 พฤศจิกายน 2561
Posted by ลุงตุ่ย , ผู้อ่าน : 234 , 11:58:23 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน

#มื้อนี้เมนูแม่ แกงส้มกุ้ง   อาหารสามัญประจำบ้านเรา สมัยนี้แกงส้มสะดวกมากจะซื้อนำ้พริกสำเร็จรูป หรือนำ้แกงสำเร็จรูปแบบเทจากซองได้เลย ...บ้านเราชอบใช้นำ้พริกแกงส้มแบบตำสด พริกแห้งแช่นน้ำ ใส่ครกตำ กระเทียม หอมแดง กระชาย กะปิ เกลือ ...บ้านเราชอบแกงส้มกุ้ง เลยแกะกุ้งสดตำไปกับนำ้พริกแกงส้มที่ตำไว้ก่อนหน้านี้ ...ตั้งไฟ ใส่นำ้ลงหม้อตามด้วยนำ้พริก ปรุงรสด้วยนำ้ส้มมะขาม มะนาวนิด ..ใส่หัวใช้....

อ่านต่อ

วันพุธ ที่ 31 ตุลาคม 2561
Posted by ลุงตุ่ย , ผู้อ่าน : 600 , 12:24:40 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 6 คน

  #มื้อนี้เมนูแม่ ปลายฝนต้นหนาว ลมเย็นๆ พัดสำผัสผิว ที่เขาว่ามาพร้อมกับ"ไข้หัวลม" ก็ต้องแกงเลียงมาไล่ไข้กันหน่อย ....ที่บ้านผมพวกเราทราบบ้านเราชอบทานแกงไม่กะทิ จึงต้องเป็นแกงเลียงกุ้งสด ...เช้านี้รถพุ่มพวง มาส่งเสียง"กับข้าวครับกับข้าวววว"มาถึงหน้าบ้านเลย เมนูแกงเลียงเด้งขึ้นมาพร้อมออกไปกับกับข้าวแบบ"ตลาดสดหน้าบ้าน" กุ้งสดต้วกว้างสักหัวแม่ผม(หนึ่งนิ้วฟุตกว่าๆ)สักสิบตัวพอ อย่าซื้อมากมันแพง กุ้ง....

อ่านต่อ

วันศุกร์ ที่ 28 กันยายน 2561
Posted by ลุงตุ่ย , ผู้อ่าน : 341 , 08:55:11 น.  
หมวด : ไดอารี่

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน

  #ของรักของหวงของแม่ มีดเล่มนี้อยู่ในเชี่ยนหมากของยายทวด   เล่มนี้เป็นเล่มสุดท้าย ส่วนเล่มอื่นที่เคยใช้ลับมีดจนสึกเว้าจากคมมีดตรงๆลึกเกือบเป็นครึ่งวงกลม ถึงซื้อเล่มใหม่มาใช้งาน "ไม่ใช่ประหยัดอะไรหรอก ใช้มีดเล่มไหนแล้วมันเข้ามือก็ไม่อยากจะเปลี่ยน" ไม่ได้เสียดงเสียดายแค่ไม่อยากให้ลูกหลานเสียสตางค์ เงินเล็กๆน้อยๆที่ลูกหลานนให้ก็เก็บไว้ซื้อของคาวหวานไว้กิน" ยายทวดว่า   .. แต่แท้จริงเงินทองไ....

อ่านต่อ

วันพฤหัสบดี ที่ 27 กันยายน 2561
Posted by ลุงตุ่ย , ผู้อ่าน : 304 , 07:15:03 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน

พลังหัวใจแม่ #มื้อนี้เมนูแม่ ปลายฝนแล้วหน่อไม้หวานยังพอหาทานได้ ไม่ต้องเอาหน่อใหญ่ หน่อเล็กๆก็พอ ปลอกหั่นแช่นำ้ กลัวขมก็ต้มนำ้เดือดสักสองนำ้น่าจะพอ บ้านเราใช้ซี่โครงหมู(มิใช่กระดูกหรือเล้ง) กระเทียมพริกไทใส่ครกตำ เกลือเม็ดสักนิด คลุกกับซี่โครงหมูที่หั่นเตรียมไว้ ใส่ซีอิ้วขาวนิด หมักใส่ตู้เย็นไว้ ​ ตั้งนำ้ใส่พริกไทเม็ดลงไป พร้อมซีโครงหมูที่หมักไว้ใส่ลงไปพร้อมกันเลย นำ้ค่อยๆเดือด ตักฟองทิ....

อ่านต่อ


/147