• ช่างนอกตำรา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-12-26
  • จำนวนเรื่อง : 80
  • จำนวนผู้ชม : 819029
  • ส่ง msg :
  • โหวต 100 คน
ช่างซ่อมภาษา
มาช่วยกันซ่อมแซม แก้ไข การใช้ภาษาไทยของเราให้ถูกต้องกันเถอะ
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/VRThai
วันพฤหัสบดี ที่ 7 กุมภาพันธ์ 2551
Posted by ช่างนอกตำรา , ผู้อ่าน : 3078 , 08:45:24 น.  
หมวด : ทั่วไป

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ตรุษจีนปีนี้ มาพูดถึง ไก่ กันดีกว่า  ไม่ได้หมายถึง ไก่ ที่เราใช้ไหว้เจ้าเมื่อวันก่อนนะครับ แต่เป็น ก เอ๋ย ก ไก่...ที่ออกไข่ให้เรากิน..จนพุงแทบปลิ้น...จนลิ้นแทบชา....อ้าว โอ๊ย ไปกันใหญ่แล้วครับ รีบกลับมาเร็วเข้า..เฮ้อ...สงสัยกินไก่เยอะไปหน่อย..........เข้าเรื่องเลยดีกว่า......

ก ไก่ เป็นพยัญชนะตัวแรกของไทย ที่ทำให้คนไทยหลาย ๆ คน ปวดเศียรเวียนเกล้ากันไม่น้อย และวันนี้ผมก็จะยกคำที่มี ก ไก่ นำหน้ามาตีแผ่ให้รู้เช่นเห็นชาติกันไปเลย แต่คงจะยกมาเพียงส่วนหนึ่งก่อน เพราะมีเยอะมาก ขืนยกมาหมด ไม่คนเขียนก็คนอ่านนั่นแหละต้องสลบกันไปข้างหนึ่งแน่ ๆ ...ผมเลยคิดว่าจะพยายามต้อนมาเป็นหมวดหมู่เพื่อให้พวกเราได้เชือด (ด้วยสายตา)  จะได้เข้าใจและจดจำได้ง่ายขึ้นดีไหมครับ....(ไม่ดีก็ต้องดี เราเขียนเองซะอย่าง)....

หมวดแรกเกี่ยวกับเรื่องปากเรื่องท้อง ของกิน ของใช้ในครัว ในสวน ซึ่งผมเห็นว่าเวลาเราจะเขียนคำเหล่านี้ก็มักจะลังเล ไม่แน่ใจว่า จะมีแค่ "สระ อะ" อย่างเดียว หรือต้องมี "ร เรือ" ตามด้วย (ไม่ต้องขี่นะครับ เดี๋ยวจะเดินไม่สวย)..... ใช่แล้วครับวันนี้เราจะพูดถึงการใช้ คำว่า กะ กับ กระ อย่างไรจึงจะถูกต้องนั่นเอง....

 

ชุดแรก ก็ขอพูดถึงคำว่า กะ ก่อนนะครับ

 

กะแช่....น้ำเมาชนิดหนึ่ง ใช้ข้าวเหนียวนึ่งแช่กับแป้งหมัก  แต่ยังมิได้กลั่นเป็นสุรา

กะตัก....ปลาทะเลขนาดเล็ก ที่บางคนเอามาใช้หมักเป็นน้ำปลาไง

กะทิ......น้ำที่คั้นจากมะพร้าว (บางคนมักเขียนผิดเป็น กระทิ)

กะปอม...กิ้งก่า (เป็นภาษาอีสาน) กินได้แต่เป็นบางคน

กะปิ.......ของเค็มที่ทำด้วยเคยกับเกลือโขลกและหมักไว้ใช้ปรุงอาหาร

กะพง.....ปลาทะเล (ปลากะพงทอดน้ำปลา) หอยทะเล (หอยกะพงผัดฉ่า)

กะพรุน....แมงกะพรุน (ใส่ในเย็นตาโฟ กรุบ ๆ ดี)

กะเพรา...ไม้ล้มลุก กลิ่นฉุน ใช้ปรุงอาหาร (กะเพราไก่ไข่ดาว..เยี่ยม) คำนี้เขียนผิดเขียนถูกกันบ่อย ๆ เหมือนกัน

กะละมัง...ภาชนะเคลือบสำหรับใส่ของ (ไม่ใช่ กาละมัง หรือ กะลามัง นะครับ)

กะละแม..ขนมที่ทำด้วยข้าวเหนียว กะทิ และน้ำตาล (บางคนชอบเขียนว่า กาละแม ไม่ใช่นะครับ)

กะลา......ส่วนแข็งที่หุ้มเนื้อมะพร้าว (ถ้าผ่าซีก ซีกที่มีตาเรียก กะลาตัวผู้ ซึกที่ไม่มีตาเรียก กะลาตัวเมีย)

กะหรี่......แกงชนิดหนึ่ง แกงกะหรี่ ผงกะหรี่

กะหรี่ปั๊บ...ของกินชนิดหนึ่ง ใช้แป้งสาลีห่อไส้ผสมผงกะหรี่ (แถวสระบุรีมีเยอะแยะ)

กะหล่ำ....ไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งมีหลายพันธุ์ เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก กะหล่ำปม..

 

ชุดที่สอง ว่าด้วย กระ บ้าง

 

กระจอก...ชื่อนกขนาดเล็ก (นกระจอกทอดกระเทียมพริกไทย) และเป็นลักษณะอย่างหนึ่งของแมวสีตัวดำทั้งหมดมีขนสีเทาล้อมรอบปาก ตามสีเหลือง (เรียกว่า แมวกระจอก)

กระจอกเทศ...นกขนาดใหญ่ (เดี๋ยวนี้เป็นเมนูขึ้นเหลา ราคาเอาเรื่องเหมือนกัน)

กระจับ...ชื่อไม้น้ำชนิดหนึ่ง ขึ้นลอยอยู่ในน้ำ ฝักแก่สีดำแข็ง มี 2 เขา คล้ายเขาควาย เนื้อในขาว รสหวานมัน (ตามเส้นทางไปอยุธยา สุพรรณฯ ก็มีขาย) ส่วนที่นักมวยใช้สวมป้องกันของสำคัญก็เรียกว่า กระจับ เหมือนกัน (แต่แบบนี้กินไม่ได้นะครับ ขอบอก)

กระจาบ...ชื่อนกขนาดเล็ก เล็กกว่านกกระจอบอีก (นกกระจาบทอดกระเทียมพริกไทย)

กระเจา...ไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง (ใบปอกระเจาที่ใส่ในแกงจืดหมูสับ หรือใบปอผัดกระเทียมที่เราเห็นมีขายตามร้านข้าวต้ม)

กระเจี๊ยบ...ไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง ผลสีเขียวใช้เป็นผักลวกจิ้มน้ำพริกได้ (บางทีก็เรียกกระเจี๊ยบมอญ มะเขือมอญ หรือมะเขือทวาย) ส่วนกระเจี๊ยบเปรี้ยว ก็เป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง ผลสีแดง ที่เราเอามาทำ น้ำกระเจี๊ยบ ทำแยม ไงครับ

กระฉีก...ของหวานทำด้วยมะพร้าวทึนทึกขูดกวนกับน้ำตาลปึกให้เข้ากัน อบด้วยควันเทียนให้หอม ใช้เป็นไส้ หรือหน้าขนม (ข้าวเหนียวดำหน้ากระฉีก ผมชอบมาก)

กระเฉด...ชื่อไม้น้ำชนิดหนึ่ง (แกงส้มผักกระเฉด ของโปรดเลยทีเดียว)

กระชอน...เครื่องกรอง ที่คุณแม่ หรือแม่คุณใช้กรองกะทิไง)

กระชาย...ไม้ล้มลุก หัวกลมเรียวยาว สีน้ำตาล ใช้ปรุง/ประกอบอาหาร (ใส่แกงป่าก็มี)

กระด้ง...ภาชนะรูปแบน ขอบกลม ใช้ฝัดข้าว ถ้าขนาดใหญ่เรียก กระด้งมอญ

กระดอง...ส่วนแข็งที่หุ้มตัวสัตว์บางชนิด เช่น เต่า ปู หรือแมงดาทะเล (กินไม่ได้แต่เป็นส่วนที่เหลือจากที่เราเอาเนื้อในมากินไปแล้ว)

กระดาน...(งง ล่ะสิ กระดานกินได้ด้วย ?) เป็นชื่อกุ้งทะเลชนิดหนึ่งครับ หัวและลำตัวหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาล ส่วนหัวและหนวดคู่ที่ 2 แบน แพนหางแผ่ราบได้กว้าง ปกติงอพับอยู่ใต้ส่วนท้อง อาศัยอยู่ตามพื้นทะเล (แน่นอน กระดานจะอยู่บนหลังคาได้ไง) ขนาดยาวได้ถึงประมาณ 20 ซม. (กุ้งกระดาน แต่ส่วนใหญ่เรามักจะเรียกว่า กั้งกระดาน - แพงเอาการทีเดียวแต่รสชาติเยี่ยม)

กระดี่...ปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง คล้ายปลาสลิดแต่ตัวเล็กกว่า (ใช้ทำปลาร้าได้)

กระต่าย...ถ้าเป็นสัตว์ก็เป็นอาหารอยู่ในจาน ถ้าเป็นเครื่องมือก็อยู่ในครัวเอาไว้ขูดมะพร้าว (อย่างในแม่เบี้ยไง)

กระถิน...ก็กระถินริมรั้วของเรานี่แหละ ฝักอ่อนเอาไว้กินกับขนมจีนน้ำยา หรือขนมจีนน้ำพริกอร่อยนักแล บางแห่งก็เรียกว่า สะตอเบา ส่วนทางใต้เรียก ตอเบา

กระทง...ภาชนะที่เย็บด้วยใบตอง ยกขอบให้สูงสำหรับใส่ของหรืออาหารได้ บางทีก็ใช้เรียกไก่อ่อนอายุประมาณ 3 เดือนว่า หรือไก่ตัวผู้ที่กำลังสอนขัน ว่าไก่กระทง (ถ้าเป็นชายที่กำลังแตกเนื้อหนุ่ม ก็เปรียบเปรยว่าเป็น หนุ่มรุ่นกระทง – แต่ไม่หลงทางนะครับ)

กระท้อน...ไม้ต้นขนาดใหญ่ ผลค่อนข้างกลม เปลือกนุ่ม สีเหลือง (บางแห่งเขาเรียกว่า สะท้อน ก็มี) กินได้แต่ต้องทุบหน่อยจะอร่อยขึ้น

กระทะ...ภาชนะก้นตื้นปากผาย ที่เราใช้ผัดผักบุ้งไฟแดงนี่แหละ คำนี้ผมเห็นเขียนผิดกันเยอะจริง ๆ ครับ ยังไงก็ช่วยผมซ่อม (บอกต่อ ๆ กัน) หน่อยนะครับ

กระเทียม...คำนี้คุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว

กระเพาะ...อวัยวะภายในของคนและสัตว์ (กระเพาะปลา ใส่เนื้อไก่ เลือดหมู แถวศาลเจ้าพ่อเสือมีร้านอร่อยอยู่เจ้านึง) คำนี้ก็เห็นเขียนกันไม่ค่อยถูกเหมือนกัน

กระวาน...ไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง กลิ่นหอมฉุน ใช้ปรุงอาหารและทำยาได้

กระสาย...เครื่องแทรกยา เช่น น้ำเหล้า (ที่เราท่ามักได้ยินคนพูดกันว่า เป็นกระสายยานั่นแหละ)

 

วันนี้มึนแค่นี้ก่อนนะครับ เอาไว้มึนต่อวันหลัง ขอพักกินไก่ก่อน (ให้มันแหลกกันไปข้างหนึ่งเลย)....ก็ขอส่งท้ายด้วย คำคม (ของผมคนเดียว) สำหรับวันตรุษจีนปีนี้ว่า....

 

..........อาตี๋ชอบแต๊ะเอีย  ส่วนอาเฮียชอบแต๊ะอั๋ง.............โชคดี มีเงินใช้ ไร้โรคา (เที่ยว)กลับมาอย่างปลอดภัยทุกท่านครับ….




คอมเมนต์อ่านได้เฉพาะเจ้าของ
แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< กุมภาพันธ์ 2008 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29  



[ Add to my favorite ] [ X ]