• Sydneychocolatier
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : gprclr@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-07-17
  • จำนวนเรื่อง : 46
  • จำนวนผู้ชม : 450593
  • ส่ง msg :
  • โหวต 100 คน
Bakingclub
เรื่องของเชฟเบเกอรี่ที่อยู่ไม่สุข ไม่เพียงแต่ชอบทำขนมแต่ชอบเจ๋อไปทำอาหารอยู่เรื่อยเลยอ่ะ
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/bakingclub
วันศุกร์ ที่ 14 ธันวาคม 2550
Posted by Sydneychocolatier , ผู้อ่าน : 22950 , 00:42:42 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

      ใกล้เทศกาลคริสต์มาสกันแล้วนะครับ ช่วงนี้เราคงได้เห็นห้างสรรพสินค้า ร้านค้าย่อยต่างๆ ออกมาตกแต่งประดับประดาร้านรวงด้วยต้นคริสต์มาสกันหนาตาขึ้น ทั้งต้นสน ตุ๊กตาซานต้า,นางฟ้า  สายรุ้ง ฯลฯ ทั้งๆที่บ้านเราเป็นเมืองร้อนแต่ทำให้รู้สึกเหมือนจะมีหิมะตกในเมืองไทยยังงัยอย่างนั้นเลยล่ะครับ....   

         ในบรรดาเทศกาลของชาวคริสต์คงจะมีเทศกาลคริสมาสต์เป็นเทศกาลที่สำคัญสุด ถัดมาก็คงจะเป็นเทศกาลอีสเตอร์, วาเลนไทน์ และฮัลโลวีน (ไม่รวมวันขอบคุณพระเจ้าซึ่งจะเฉลิมฉลองในหมู่ชาวอเมริกันเป็นส่วนใหญ่ ) ที่มาของเทศกาลเหล่านี้มาจากศาสนาคริสต์หรือตำนานการบูชาเทพเจ้าโบราณของชาวยุโรป ซึ่งย่อมมีการทำอาหารจัดเลี้ยงเฉลิมฉลองในเทศกาลเหล่านี้อย่างขาดเสียไม่ได้ อันเทศกาลคริสต์มาสของชาวคริสต์ก็เปรียบเหมือนเทศกาลสงกรานต์ของชาวไทย ที่สมาชิกในครอบครัวจะกลับมาเยี่ยมเยียนอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา เมื่อมารวมกันก็ต้องมีการทานเลี้ยงสังสรรค์กันอย่างพิเศษ จึงต้องมาอาหารเมนูพิเศษ เรามาดูว่าเทศกาลคริสต์มาสนี้จะมีอะไรอร่อยให้เราได้ชิมกันบ้าง มารู้จักขนมหวานน่ารักๆน่าทานเหล่านี้กันได้เลยครับ

Christmas Pudding

ของหวานอันดับแรกจัดได้ว่ายอดนิยมจริงๆสำหรับครอบครัวชาวอังกฤษและอเมริกันนั่นคือ คริสต์มาสพุดดิ้ง Christmas Pudding (ไม่ใช่พุดเดิลนะค๊าบบบ...) ลักษณะคล้ายฟรุ๊ตเค้กเนื้อชุ่มฉ่ำ ลูกใหญ่ยักษ์ ประกอบไปด้วยผลไม้แห้งอาทิเช่น ลูกเกด แอพริค็อต อินทผลัม ผิวส้มและ อัลมอนด์ หมักกับเหล้ารัมหรือบรั่นดี วิธีทำนั้นต่างกับการทำเค้กโดยสิ้นเชิงเพราะว่าพุดดิ้งใช้วิธี”นึ่ง” ให้สุก ซึ่งต้องใช้เวลานาน 6-8 ชั่วโมงทีเดียว เห็นหรือยังครับว่าการทำคริสต์มาสพุดดิ้งนั้นเรื่องใหญ่จริงๆ

เค้กผลไม้ตลาดแตก ที่แทบไม่เจอเนื้อแป้งเลยจริงๆ

ถัดมาก็คล้ายๆกับคริสต์มาสพุดดิ้ง แต่ต่างตรงวิธีทำนั่นคือ คริสต์มาสฟรุ๊ตเค้ก ที่ใช้วิธีอบให้สุก ฟรุ๊ตเค้กนี้จะใส่ผลไม้เชื่อมแห้งนานาชนิดเช่น ลูกเกดดำและขาว เชอรี่เชื่อม แอพริค็อต ถั่วต่างๆฯลฯ หมักเหล้ารัมหรือบรั่นดีอย่างฉ่ำ เสริมด้วยเครื่องเทศอย่าง อบเชย ลูกจันทร์ป่น เมื่อผ่าออกมาแล้วจะเห็นได้ว่าคนทำเค้กนี้เสียสติไปแล้ว ที่ใส่ผลไม้กันอย่างเมามัน ฟรุ๊ตเค้กลูกหนึ่งน้ำหนักเฉลี่ยลูกละ 2-3 กิโลฯทีเดียว สามารถเก็บกันได้เป็นแรมเดือนด้วยอิทธิฤทธิ์ของเหล้าที่ใช้ใส่ในเค้กนั่นเอง

Dresden Weihnachsstollen

ดูเหมือนอะไรๆในช่วงคริสต์มาสจะใส่ผลไม้แห้งกันหนักมือเสียเหลือเกิน อิทธิพลของผลไม้แห้งเหล่านั้นยังลามปามมาถึงขนมปังด้วยครับ ขนมปังที่อุดมไปด้วยผลไม้ฉ่ำและเหล้าหอมๆ คงต้องยกให้สุดยอดขนมปังผลไม้จากเยอรมันที่เรียกว่า  คริสต์มาส ชโตลเลน Stollen หรือเรียกเต็มๆว่า Weihnachsstollen (ภาษาเยอรมันนะครับ ถ้าเป็นภาษาอังกฤษคงแปลได้ว่า ขนมปังหัวขโมย) หน้าตาของมันอาจจะดูแปลกๆ ที่ขาวโพลนอย่างนี้เพราะน้ำตาลไอซิ่งนั่นเอง ชโตลเลนตำรับขึ้นชื่อต้องมาจากเมืองเดรสเดน ที่มีใส้เป็นอัลมอนด์กวน หรือที่เรียกว่า มาร์ซิแพน Marzipan การทำชโตลเลนมักจะเริ่มทำล่วงหน้าก่อนคริสต์มาสประมาณ 1-2 สัปดาห์ คล้ายๆกับการบ่มให้รสชาติดีขึ้นกว่าตอนทำเสร็จใหม่ๆ ซึ่งอันนี้ผมเคยทดลองทำด้วยตัวเองก่อนจะจบจากโรงเรียนเชฟ พอทำเสร็จแล้วยังเอากลับมาเมืองไทยแล้วทานหลังจากที่ทำเสร็จแล้วสองเดือนรสชาติยังดีจริงๆ

เค้กระฆังยักษ์จากอัลซาส Kugelhopf

และถ้าเอ่ยถึงชโตลเลนแล้วไม่เอ่ยถึง คูเกลฮอฟ Kugelhopf ก็คงเหมือนมีสมบัติแล้วขาดอรัญญา คูเกลฮอฟเป็นขนมปังทรงระฆังลูกใหญ่ยักษ์ศุภักษร เนื้อหนานุ่ม มีผลไม้แห้งผสมอยู่แต่ไม่มากเท่ากับชโตลเลน มีตำรับมาจากแคว้นอัลซาสของฝรั่งเศส แล้วตกไปเป็นสมบัติของเยอรมันจากนั้นกระจายไปยังออสเตรีย นอกจากเทศกาลคริสต์มาสแล้ว คูเกลฮอฟยังชอบมาเสนอหน้าในเทศกาลอีสเตอร์ งานแต่งงาน งานรับศีลแบปติสม์ งานฉลองการเก็บเกี่ยวไวน์ แทบทุกเทศกาลของชาวเยอรมันและออสเตรีย จำต้องเห็นคูเกลฮอฟยิ้มอยู่บนโต๊ะอาหารแน่นอน

Panettone Italian fruit bread

และด้วยความอร่อยของขนมปังผลไม้จากเยอรมัน ทำเอาชาวอิตาเลี่ยนมองด้วยความหมั่นไส้ จึงงัดเอา ขนมปังผลไม้อันเอกอุของตนเองมาอวดบ้าง นั่นคือ ปาเนตโตเน Panettone ขนมปังหวานผสมผลไม้เนื้อนุ่มมากๆ เนื่องด้วยอุดมไปด้วยเนยสดปริมาณมากมายจริงๆ นอกจากเนยที่ใส่ขณะตีแป้งโดแล้ว ชาวอิตาเลี่ยนยังใจดีแถมเนยให้อีกหลังจากที่อบเสร็จแล้วโดยการตัดเนยสดมาวางให้ละลายบนหน้าขนมปังอีกต่างหาก โอ้ว.... หากเห็นหุ่นแม่ครัวอิตาเลี่ยนแล้วคงจะพิสูจน์ได้ว่า ชีไม่ขี้เหนียวเนยเลยจริงๆ

 

Gingerbread House แบบเด็กๆ

Gingerbread House อันนี้ได้รางวัลชนะเลิศจากการประกวด แต่กินบ่ได้อ่ะ

ชาวเยอรมันเห็นเช่นนั้นจึงงัดเอา บ้านขนมปังขิง Gingerbread House มาเกทับเพื่อแสดงความเป็นเลิศในศาสตร์แห่งเบเกอรี่ของยุโรป ที่มาของบ้านขนมปังขิงที่สามารถทานได้ตั้งแต่ฝาบ้านยันหลังคาได้มาจากนิทานปรัมปราของเยอรมันที่เด็กหญิงสองพี่น้องหลงป่าเข้าไปพบกับบ้านขนมของแม่มด แล้วทานบ้านของแม่มดจนเกลี้ยง เรืองจะเป็นอย่างไรต่อผมเองก็จำไม่ได้แล้ว อิอิ แต่ถ้าใครเห็นบ้านขนมปังขิงแล้วคงอดใจไม่ไหวแบบเดียวกับนิทานเป็นแน่แท้

Christmas Log หรือ Buche de Noël

แต่แล้วก็ไม่คลาดจากสายตาชาวฝรั่งเศส ผู้ทีคิดว่าอาหารของตนเป็นต้นแบบแห่งอาหารยุโรป จึงส่งซุงท่อนใหญ่มาถล่มบ้านขนมปังขิงของเยอรมัน นั่นคือ ท่อนซุงคริสต์มาส Christmas Yule Log หรือ Buche de Noël เป็นเค้กม้วนหรือไม่ก็ทำออกมาเป็นมูสเค้กที่ใส่พิมพ์ทรงกระบอกครึ่งวงกลม ไส้ในจะเป็นช็อคโกแลตมูสหรือมูสอื่นๆ ตกแต่งเป็นท่อนไม้ จะมีออกมาสองแบบคือ ซุงท่อนเดียวโดดๆ กับซุงวางเชื่อมกันเป็นรูปตัวที มีรูปสัตว์หรือเห็ดที่ทำด้วยเมอแรงค์หรือน้ำตาลปั้นวางประดับอยู่รอบ น่าทานยิ่งนัก อิอิ

        ที่กล่าวมาทั้งหมด อาจจะมีราคาค่อนข้างสูงไม่เหมาะกับยุคที่กำลังรณรงค์เศรษฐกิจพอเพียง หากอยากจะมีส่วนร่วมในเทศกาลนี้ในราคาย่อมเยาแล้วล่ะก็ ขอเสนอนี่เลย...คุกกี้คริสต์มาสน้อยกลอยใจ น่ารัก กุ๊กกิ๊ก หากได้แพ็คกิ้งดีๆแล้ว ก็ไม่น้อยหน้าขนมราคาแพงๆข้างต้นได้ หรือจะทำเองก็ได้ครับ อาจจะเสียเวลาตกแต่งบ้างแต่หากทำออกมาแล้ว รับรองได้หน้าไปเต็มๆ

Christmas Assorted Cookie

     แถมด้วยขนมฉลองคริสต์มาสสไตล์รัสเซียกันหน่อยครับ เนื่องจากชาวรัสเซียส่วนใหญ่จะนับถือคริสต์นิกายรัสเซี่ยนออโธดอกซ์ จึงมีขนมฉลองคริสต์มาสที่ดูคล้ายพุดดิ้งของอังกฤษ แต่ของรัสเซียจะทำจากชีส เป็นชีสเค้กครับ เรียกว่า ปาชคา Pashka เป็นชีสเค้กที่ใส่พิมพ์ทรงโดม ผสมกับผลไม้แห้งเช่นกันแต่ไม่อบอย่างชีสเค้กสไตล์อเมริกัน รสชาติเป็นอย่างไรไม่ทราบได้เพราะยังไม่เคยทำทานเหมือนกัน อิอิ 

 

Pashka จากรัสเซีย

        คริสต์มาสที่เมืองไทยเราอาจจะไม่มีซานตาคลอสมาแจกของขวัญเด็กๆ แต่ผมว่าหลังเลือกตั้งวันที่ 23 ธันวาฯ ไปแล้ว.......

           อาจจะมีซานตาคลอสหน้าเก่าๆ ออกมาหลอกหลอนชาวไทยกันบ้างก็อย่าถือสาเลยนะครับ 

Herzliche Glückwunsch zum Weihnach !

 Merry Christmas ครับ!!!!!

        




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 30 (0)
nuning วันที่ : 03/01/2008 เวลา : 22.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/openning

เมื่อวันก่อน nuning ทำฟรุทเค้ก
แต่ไม่ได้ใส่เหล้ารัมหรอกค่ะ
เตาหนูหนิงเปงเตาอบที่มากะเตาแก๊สอะค่ะ
มันใช้ไฟแก๊ส ทำให้ควบคุมอุณหภูมิไม่ได้ เค้กที่ได้มา
แข็งไป แต่ถ้าแช่ตู้เย็นแล้วเอามากินก้อหนุบๆอร่อยดี
จะแก้ยังไงดีคะ ขอคำแนะนำหน่อยสิคะ
เด๋วหนูหนิงทำรีวิว
แล้วพี่ไปชมนะ

ความคิดเห็นที่ 29 (0)
daddynop วันที่ : 01/01/2008 เวลา : 02.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/daddynop
    ชีวิต..บน..โลก..ทาง..ผ่าน    


สวัสดีปีใหม่ครับ

ความคิดเห็นที่ 28 (0)
สิงห์มือซ้าย วันที่ : 31/12/2007 เวลา : 23.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SingMueSai
ร้านพร สิงห์มือซ้ายwww.facebook.com/lefthandshop 



ความคิดเห็นที่ 27 (0)
apooh วันที่ : 30/12/2007 เวลา : 14.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle

มีโอกาศอยากให้จขบ."เสียสติ"ให้ชิมค่ะ

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
เณรรูน วันที่ : 30/12/2007 เวลา : 12.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/singslatan


สวัสดีปีใหม่ ..
.... วันแห่งการ สังวร เรื่องสังขาร
.... เกิด แก่ ดับ แดดิ้น สิ้นชีวัน
.... ถึงวันนั้น วันไหนไม่รู้ที
..........เรามาทำ วันนี้ ให้ดีเถิด
.... จะได้เกิด คุณค่า มหาศาล
.... เป็นต้นทุน มุ่งหน้า พานิพพาน
.... ขอทุกท่าน สุขขี ปีใหม่เอย ...

++++ สวัสดีปีใหม่ 2551 ครับ ++++
......... จากใจ " เณรรูน "

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
Sydneychocolatier วันที่ : 30/12/2007 เวลา : 00.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bakingclub
May the Chocolate be with you!!!

แหม่..น้องจูนจ๊ะ ใกล้เกลือกินด่างซะแล้วน้องพี่

อยู่ในที่ๆมีเค้กอร่อยๆเยอะมากแห่งนึงของโลกเลยนะนั่นน่ะ เพราะว่าเยอรมันเป็นเจ้าแห่งเค้กประเภทครีมและมูสเค้กเลยทีเดียวแหละ... อย่าง Schwarzwalder Torte หรือ Black forest cake งัยล่ะ ยังมีอีกเยอะแยะเลย ถ้าจะทานเค้กครีมหรือมูสฉ่ำๆ ก็เลือกประเภท Torte สิจ๊ะ หากหนูไปทานประเภท Kuchen ก็จะได้เค้กเนื้อแห้งๆแข็งๆ ไปทานแทน
นี่ถ้าพี่อยู่ที่เบอร์ลินอย่างหนูล่ะก็.... ป่านนี้กลิ้งแทนเดินแล้วล่ะ

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
ชวนชม วันที่ : 29/12/2007 เวลา : 15.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ideagu

ไม่ได้แวะมาทักทายซะนาน
หวังว่าคงสบายดีนะคะ

สวัสดีปีใหม่ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
แก้วกุดั่น วันที่ : 29/12/2007 เวลา : 08.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/finchy
แล้วโลกจะสวยงาม...


น่ากินทั้งนั้นแลยค่ะ..

ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ..

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
MoneyPenny วันที่ : 29/12/2007 เวลา : 07.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/moneypenny
If you like me...run away now!


พี่ก๊ะ

หนูไม่ชอบกินให้ขนมเค้กเยอรมันเท่าไหร่เลยอ่ะค่ะ มันแห้งแล้งไร้รสชาติสิ้นดี หนูชอบขนมที่เป็นครีมเข้มข้นหวานมันมากกว่าง่ะค่ะ พี่ทำให้กินหน่อยดิคะ แฮ่ ๆ

สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
auguzzy วันที่ : 27/12/2007 เวลา : 13.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/raterko
A man can be destroyed but not defeated.

โหยยย น่าทานมากเลยครับ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ให้เรื่อยๆ นะครับ

สองท่านนั้นน่ะ ท่านนึงตอนนี้เป็นได้เพียงขยะข้อมูลครับ ส่วนอีกท่านยังไม่ถึงขั้นนั้น
คนเราลองไม่ละอคติ ผมก้อมองไม่เห็นว่าเค้าจะรับรู้ข้อมูลที่แม่นยำกว่าได้อย่างไร
ขอบคุณอีกครั้งนะครับ และขอสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าด้วยครับ

มีความสุขมากมาย ร่างกายแข็งแรงครับ

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
วิตามินบี วันที่ : 27/12/2007 เวลา : 01.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/babymind
VitaMin B @ OK Nature  Save Nature Save Life  


แซนตาคลอสหน้าเก่าแถมจมูกโตด้วยหรือเปล่าคะ

ปีใหม่นี้บีจะตั้งหน้าตั้งตากินเค้กให้สะใจเลย

มีความสุขในวันปีใหม่นะคะ

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
เสือจุ่น วันที่ : 26/12/2007 เวลา : 17.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tigerjun
สู่ฝัน กรุงเทพฯ เมืองจักรยาน ติดตามข่าวได้ที่ Bangkok Bicycle Campaign


แวะมาสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าครับ

เรื่องไปหาดใหญ่ต้องถามคนที่บ้านก่อน ว่าต้นเดือนมีนา หรือ กุมภาแน่ แล้วจะให้ผมไปด้วยหรือเปล่านี่สิ

ไว้จะไปหาไวน์แถวชายแดนหิ้วมาฝากละกันครับ

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
คุณนายหวี วันที่ : 26/12/2007 เวลา : 16.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hello

เห็นฝีมือคุณแล้ว บอกได้คำดียวเลยว่า
คุณนายอายจัง

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
aoikrub วันที่ : 26/12/2007 เวลา : 13.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pimpimol


น่ากินทั้งนั้นเลย
ชอบ log cake ค่ะ (กลืนน้ำลาย) แต่ Panettone ก็ดูน่ากินจัง
ไปเจอคุ๊กกี้นี้ที่ Tiffany คิดว่าคุณเจี๊ยบคงชอบ
มีความสุขมากๆ นะคะ

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
lost-in-space วันที่ : 24/12/2007 เวลา : 19.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lostinspace
เคยไหม ? ที่เดินไปยิ้มไปได้อยู่คนเดียว :)

เข้าบล็อกนี้แล้ว อยากกินเค้กขึ้นมาฉับพลัน

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
หัวใจไข้ขึ้น วันที่ : 24/12/2007 เวลา : 15.33 น.

มานเกินวันไปซะแร้ววววว


แต่ก็ดีเหมือนกันที่ยังไม่ได้สั่ง


เพราะดูจากที่เด็กๆ เค้าแย่งกันร้องคาราโอเกะอย่างเมามันเมื่อคืนแล้ว


เกรงว่าเอาเค้กของ 'จารย์ไปเสิร์ฟ ก็จะเป็นการ "เสียของ" ไปซะเปล่าๆ


ไว้สั่งกินตอนมีสติกันมากกว่านี้เห็นทีจะดีกว่าเป็นแน่



ขอภัยครับ ที่ทำให้เงื้อแล้วไม่ได้ฟัน



เสียพลังพลังปราณที่เกร็งเตรียมกรีดวาดฟาดกระบี่แย่......





อิ อิ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
เสี่ยวป้อ วันที่ : 24/12/2007 เวลา : 10.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/seaugpor
  "เสวนา กับ เสี่ยวป้อ มีสาระบ้าง ไร้สาระบ้าง แต่ส่วนใหญ่จะเน้นไปทางอันหลังมากกว่า 555"


หยุด!!
อย่าพึ่งเลื่อนลง
อยุด!! หยุดการกระทำใดๆบนมือขวาของท่าน
และ อยุด!!
หากท่านคิดจะกดปุ่มใดๆบน คีย์บอร์ด
และจงตั้งใจฟังดีดี
ผมมีสิ่งที่สำคัญที่สุดมาบอกกับท่าน
ค่อยๆเลื่อนลงอย่าง
ช้า........ช้า......นะ
.
.
.
.
.
.
.
อืม

ดู

แล้ว

แทบ

เสีย

สติ

จิงๆ

เจ้า

คริสต์

มาส

ฟรุ๊ต

เค้ก

ตัว

แสบ

ไม่

น่า

เปิด

มา

เจอ

ตอน

หิว

เลย

กรรม
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ฮ่า ฮ่า ฮ่า
ถ้าท่านอ่านมาจนถึงข้อความนี้
แสดงว่าท่านโดนผมแกล้งสำเร็จแล้ว
คริ คริ คริ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
เรือรบเมืองมั่น วันที่ : 24/12/2007 เวลา : 00.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ruarob

แหม ไม่อัพบล็อกใหม่ซะทีเลยนะครับ

เอาขนมที่เกี่ยวกับคริสต์มาสอีกก็ได้

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
yongchan วันที่ : 21/12/2007 เวลา : 16.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yongchan

น้ำยายไหยเยย...

มาขำเม้นท์คุณที่บ้านพี่อ๋อยน่ะค่ะ (/pimpimol) ฮามาก ชอบจริงๆ จนต้องมาบอกเนี่ยแหละ

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
สุรศักดิ์ วันที่ : 21/12/2007 เวลา : 13.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่  "ไม่น่าเชื่อ...ตำนานพระกรรมฐานพระราหุล สืบทอดมาจนถึงปัจจุบันได้!!"  โดยเชิญคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลยครับ

อยากทานคริสต์มาส พุดดิ้ง ครับ
เพื่อนที่อังกฤษเคยส่งพุดดิ้งมาให้ทาน
แล้วติดใจ ซื้อที่กรุงเทพฯ ก็แพงมาก

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
Sydneychocolatier วันที่ : 20/12/2007 เวลา : 23.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bakingclub
May the Chocolate be with you!!!

อ้า....นี่ผมทำให้หิวกันอีกแล้วเหรอคับ อิอิ

คุณอิ่มสบายครับ หายไปนานเหมือนกันครับ ยินดีที่กลับมาแล้ว คงสบายดีนะครับ

หัวใจไข้ขึ้น แอบอยู่ส่วนไหนของหาดใหญ่เอ่ย??? จาสั่งเค้กก็รีบๆสั่งเนิ่นๆน้าจ๊า เดี๋ยวจะทำไม่ทัน

คุณอ๋อยรีบกลับมาเร็วๆนะครับ ก่อนที่ทิชชูซับน้ำลายจะหมดซะก่อน

คุณเสือจุ่น แฟนพันธุ์แท้ของผม มาช้าดีกว่าไม่มาครับ แค่คุณแวะมาเยี่ยมก็ดีใจแล้วครับ อิดฉาจังเลยกรึ๊บไวน์แดงดีๆแกล้มกับอาหารโปรดผมทั้งนั้นเลย เห็นว่ามีนาฯหน้าจะมาหาดใหญ่เหรอคับ? อย่าลืมหนีบมาซักขวดเน้อ...อิอิ

คุณ Gusto การนวดไล่อากาศหลังจากการหมักโดครั้งแรก ไม่ต้องนวดนานนะครับ แค่ใช้กำปั้นชกลงไปตรงกลางแป้งโดแล้วนวดไล่ให้แป้งโดเนียน ก็ปั้นขึ้นรูปได้เลยครับ หากนวดไล่อากาศนาน โพรงอากาศในขนมปังจะแน่นเกินไปครับ

พี่เรือรบครับ ขอบคุณที่เป็นห่วงหุ่นผม เราใกล้จะได้ชกในรุ่นเดียวกันแล้วล่ะครับ อิอิ แต่พี่รู้มั้ย หุ่นแบบนี้มันเป็นโลโก้ของคนเป็นเชฟเชียวนา หากผอมแห้งแรงน้อย คงไม่มีเครดิต...จริงมั้ยครับ

คุณ apooh ไม่ต้องกลัวหรอกคับ เจ้าฟรุ๊ตเค้กเนี่ย เวลาผมทำก็เสียสติเหมือนกัน อิอิ แต่มันอร่อยจริงๆน้า....

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
apooh วันที่ : 19/12/2007 เวลา : 19.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle

ประดาชาติมหาอำนาจ(ด้านอาหาร)ส่งกำลังพลมาโจมตีใส่(ท้อง)กันเต็มกำลัง เรา(หญ้าแพรก)ก็อิ่มหมีปรีกันไป
.
.
ท่านจขบ.คะ มีแต่เค้กน่าทาน แต่เจ้าเค้กผลไม้ของคนเสียสติ ต้องขอบาย กลัว !!

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
เรือรบเมืองมั่น วันที่ : 19/12/2007 เวลา : 19.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ruarob

หน้านี้กินเค้กกันเพลินแน่
ที่เคยหวังไว้ว่าจะลดความอ้วน ต้องเลื่อนไปหลังปีใหม่โน่นแน่ะ
พ่อครัวเอกหก็เหมือนกัน ระวังความอ้วนหน่อยนะ ดูจากภาพถ่ายที่สอนเด็กคราวนั้น น่าจะเกือบเท่าพี่แล้วล่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
เสือจุ่น วันที่ : 19/12/2007 เวลา : 17.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tigerjun
สู่ฝัน กรุงเทพฯ เมืองจักรยาน ติดตามข่าวได้ที่ Bangkok Bicycle Campaign

มาสั่งฟรุตเค้กครับ ขอสองปอนด์ บรั่นดีเยอะๆๆๆ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
GUSTO วันที่ : 19/12/2007 เวลา : 15.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gusto

ซาหวักลีฮับ จาน(ชาม) เข้าใจนำเค้กมาเล่าเรือ่งเป็น นิทานเลยนะครับ อ่านเพลินเลย แต่พวกภาษา ปะกิตนี่อ่านยากจริงๆ ต้องมั่วๆ ข้ามไป
ขอถามเรื่องการนวดแป้งหน่อยครับ การนวดมือ กับนวดเครื่อง จะได้ความนุ่มของขนมปังต่างกันมากใช่ไหมครับ อีกอย่าง ไม่ค่อยเข้าใจที่บอกว่านวดไล่อากาศ ต้องนวดนานไหมครับหลังจากที่ปล่อยให้ขนมปังขึ้น 2 เท่าอ่าครับ (อิอิ ได้โอกาส)

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
โซ่สนิม วันที่ : 19/12/2007 เวลา : 07.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sosanim

เห็นรูปแล้วน่ารับประทานจัง

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
เสือจุ่น วันที่ : 18/12/2007 เวลา : 15.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tigerjun
สู่ฝัน กรุงเทพฯ เมืองจักรยาน ติดตามข่าวได้ที่ Bangkok Bicycle Campaign

น่ากิน น่ากิน น่ากิน
แต่ต้องขอลดน้ำหนักหน่อยนะครับ

วันเสาร์ที่ผ่านมา ก็มีปาร์ตี้สปาเก็ตตี้ทะเล ซอสมะเขือเทศ
สลัดผักสด น้ำสลัดแบบอิตาเลียน กินกับเป็ดพะโล้ (เพราะว่าอกเป็ดทำไม่เป็น ซื้อเป็ดพะโล้เลยง่ายจัง) กินกับไวน์ สามชนิด ไวน์ขาวชาร์ดอนเนย์ (ของออสเตรเลีย จำยี่ห้อไม่ได้เฉยเลย) ไวน์แดงเป็นฮาร์ดี้ องุ่นชีราซ
แล้วก็ เพนโฟลด์ บิน 2 เข้ากันดีมากกับเป็ดพะโล้ และสปาเก็ตตี้ครับ

ขนมปังกระเทียม กับหอยแมลงภู่ หอยเชลล์อบกระเทียม

กินกับเค้กหลากรสของ นีลส์แทร์เวริ์น และกาแฟดอยคำ

อิ่ม จุก

เสียชื่อแฟนพันธุ์แท้มากเลยผม ไม่ทันได้ที่ 1 สักที

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
aoikrub วันที่ : 17/12/2007 เวลา : 21.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pimpimol

แวะมาดูรูปและแอบน้ำลายหกก่อนนะคะ
เดี๋ยวจะมาตามอ่านเรื่อง...น่าสนใจมากๆ
แล้วจะแวะมาซับน้ำลายอีกนะคะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
หัวใจไข้ขึ้น วันที่ : 17/12/2007 เวลา : 17.03 น.

โห......'จารย์



นึกว่าจะได้เห็นเค้กคริสมัสฝีมือ 'จารย์ ซะอีก


แต่ไม่เป็นไร



ได้ความรู้ก็โอเคเนชั่นแล้วครับ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
อิ่มสบาย วันที่ : 17/12/2007 เวลา : 09.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/IM-SABUY

สวัสดีคะ ไม่ได้ทักทายกันซะนานเลยคะ ขอบคุณนะคะที่แวะไปทักทายกัน คุณเก่งจังเลยคะเป็นอาจารย์ด้วย อยากเก่งแบบนี้มั่งจัง จะไปเรียนทำขนมที่ไหนดีคะแนะนำหน่อย

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< ธันวาคม 2007 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          



[ Add to my favorite ] [ X ]


ร้านกาแฟที่คุณโปรดปรานเป็นอย่างไรครับ?
กลิ่นกาแฟหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้น มีให้เลือกหลากหลาย
27 คน
บรรยากาศดี มีมุมสบายๆให้นั่ง หนังสือดีๆให้อ่าน
30 คน
เค้กและเบเกอรี่ต้องอร่อย สมกับกาแฟสดหอมๆ
63 คน
One stop service พร้อมบริบูรณ์ด้วยอาหารและเครื่องดืม สไตล์ Cafe
3 คน
ขอแค่ corner เล็กๆก็พอ ไม่ค่อยมีเวลานั่งปล่อยอารมณ์นานๆหรอก
4 คน

  โหวต 127 คน