• Sydneychocolatier
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : gprclr@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-07-17
  • จำนวนเรื่อง : 46
  • จำนวนผู้ชม : 450591
  • ส่ง msg :
  • โหวต 100 คน
Bakingclub
เรื่องของเชฟเบเกอรี่ที่อยู่ไม่สุข ไม่เพียงแต่ชอบทำขนมแต่ชอบเจ๋อไปทำอาหารอยู่เรื่อยเลยอ่ะ
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/bakingclub
วันเสาร์ ที่ 28 มิถุนายน 2551
Posted by Sydneychocolatier , ผู้อ่าน : 4558 , 01:51:48 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

            "อ้าว.... ไหงเขียนเรื่องอย่างงี้ล่ะ???"

            "ว้าววว...ววว มีหวิวๆหยิวๆ ป่าวเนี่ย???"

            " ...บัดสีบัดเถลิงแท้เทียว เขียนมาได้"   มิวาย NGO สิทธิสตรีจะเริ่มขยับออกมาโวยวายกับหัวข้อเอ็นทรี่นี้ แหมๆๆๆ ใจเย็นก่อนสิครับ    ผมก้อต้องจั่วหัวให้ตื่นเต้นบ้าง เพราะมีแต่บทความเรียบๆมาสองสามตอนแล้ว ต้องออกมาขยับกระทะจับตะหลิว ให้น้ำลายสอในเอ็นทรี่นี้กันบ้างแล้วล่ะ แน่นอนว่าบล็อกนี้จะยังคงเป็นบล็อกของคนชอบทาน ชอบทำ ไม่ว่าจะคาวจะหวานบอกมา ผมจะจัดหามาให้ได้ชมกัน ตอนนี้บ้านเราก็เริ่มจะเข้าหน้าฝนกันแล้วนะครับ ก้อน่าจะหาอาหารอะไรที่มันเผ็ดร้อน อุ่นๆ มาทานเริยกเหงื่อกันบ้าง งั้นเรามาทานอะไรที่เป็นแกงๆเผ็ดๆกันดีกว่าไหมครับ? ก้อบรรดาแกงเผ็ดที่อุดมไปด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศของเอเชียเราไงครับ ตามมาเลยครับ วันนี้ผมจะพาทุกท่านไปชิมแกงเผ็ดแกงกะหรี่รสเด็ดจากครัวเอเชียกัน...

        ที่ผมบอกว่าทัวร์กะหรี่เอเชียนั้นมาจากคำว่า Curry ที่แปลว่า แกง ที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพรนั่นเองครับ พื้นฐานของแกงในเอเชียนั้นจะมาจากอินเดียเป็นส่วนใหญ่ วัฒนธรรมการบริโภคของชาวเอเชียใต้จนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีอาหารประเภทแกงเป็นจานหลัก ซึ่งจะทานเคียงกับข้าว โรตี หรือแป้งเส้นประเภทต่างๆกัน รากศัพท์ของคำว่า Curry ก็มาจากอินเดียที่เรียกแกงว่า Kari ซึ่งเป็นศัพท์ภาษาทมิฬ ทางใต้ของอินเดีย บ้างก็ว่ามาจากคำว่า Kadhi ที่หมายความว่า"เคี่ยว" แต่ทั้งสองคำในภาษาอินเดียต่างหมายถึงแกงกะหรี่ทั้งสิ้น

        ส่วน Curry ในความเข้าใจของชาวตะวันตกนั้น จะถูกตีความว่าเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นฉุนของอินเดียมีส่วนประกอบของขมิ้นซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนาม Curry powder และ Garam Masala แต่ปัจจุบันชาวตะวันตกได้รู้จักอาหารเอเชียมากขึ้น เลยเรียกแกงทั้งหลายแหล่ที่มีเครื่องเทศสมุนไพรไม่ว่าจะมีผงกะหรี่หรือการามมาซาลาหรือไม่ว่า Curry ไปหมดซะงั้น.....

       วัฒนธรรมการบริโภคแกงจากอินเดียได้แพร่กระจายไปทั่วภูมิภาคเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตั้งแต่อินเดีย,ปากีสถาน,ศรีลังกา,เนปาล,บังคลาเทศ ไล่มาจนถึงไทย พม่า ลาว เขมร มาเลเซีย อินโดนีเซีย ส่วนเวียดนามนั้นจะได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีนมากกว่า ในอาหารจีนเองก็มีการใช้ผงกะหรี่มาทำอาหารบ้าง แล้วก็ข้ามไปโน่น ญี่ปุ่น ที่มีเมนูแกงกะหรี่ราดข้าวกับเค้าด้วย (ผมว่าแกงกะหรี่ของญี่ปุ่นมันออกจะเบบี๋ที่สุดในบรรดาแกงกะหรี่บนโลกนี้เลยอ่ะ)  

     ทัวร์กะหรี่นี้ผมตั้งใจเป็นซีรี่ส์ยาว (เลียนแบบซีรีส์เกาหลี) จะทำอาหารแกงจากมุมต่างๆของเอเชีย เมนูแรกก็เริ่มจากใกล้ๆตัวผมก่อนเลยครับ จะเริ่มจากแกงไทย แกงปักษ์ใต้ก็ง่ายไปหน่อยเพราะยังไงก็ต้องกลับมาพูดถึงอยู่แล้ว ที่อยากจะแนะนำวันนี้ก็เป็นเมนูเครื่องแกงจากมาเลย์ (ใกล้ผมจริงๆนะ ก็ผมอยู่ที่หาดใหญ่ไง...) เป็นเมนูเครื่องแกงที่ไม่ซับซ้อนมาก แถมยังอร่อย อุดมไปด้วยโคเลสเตอรอล ( พูดงี้เดี๋ยวไม่กล้ากินอีกง่ะ) นั้นก็คือ....แต่น แตน แต๊นนนน...ผัดเครื่องแกงปลาหมึก Sambal Sotong หรือ Malay Curry Squid นั่นเอง...

    นับว่าเป็นโชคดีของผมที่ได้หนูทดลองมาเพิ่มอีกสองตัว..เอ๊ย.สองคน นั่นคือ พนักงานทำขนมคนใหม่ของผมนั่นเอง ซึ่งไม่รู้ว่าเป็นโชคหรือเป็นทุกขลาภที่ได้รับสวัสดิการมื้อเที่ยงซึ่งผมยัดเยียดให้ แต่หนึ่งในสองบอกว่า ตั้งแต่มาทำงานกะผมกางเกงเริ่มจะปริแล้วอ่ะ อิอิ ส่วนอีกรายไม่พูดอะไรแต่ก็ตักข้าวเบิ้ลประจำ หุหุ เรามาเตรียมส่วนผสมของเมนูจานนี้กันเลยดีก่าครับ

เครื่องแกงมาเลย์หรือที่เรียกว่า Sambal ซัมบัล จะมีส่วนประกอบจากพริกเป็นหลักครับ พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำให้นุ่ม 6 เม็ด พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด พริกขี้หนูแดง 3-4 เม็ด (ชอบเผ็ดมากก็ใส่มากได้ครับ) หอมแดงปอก 5 หัว กระเทียม 3-4 กลีบ ขิงหั่นแว่นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว เครื่องแกงสไตล์มลายูจะไม่เน้นตะไคร้และข่ามากเหมือนของไทยครับ จะมีพริกแห้งพริกชี้ฟ้าแดงเป็นหลักคล้ายๆกับเครื่องแกงแดงบ้านเรา แต่จะเพิ่มความหอมด้วยขิงและเครื่องเทศแห้งอย่างลูกผักชี,ยี่หร่าแทน

กะปิใช้แค่ประมาณ 1 ช้อนชา นำมาห่อใบตองแล้วปิ้งให้หอมครับ ผมปิ้งเยอะไว้ก่อนเผื่อไม่พอ

เริ่มต้นก็โขลกหอมแดง กระเทียมและขิง เสียก่อนครับ ดูเป็นพ่อบ้านโบราณเพราะยังใช้ครกอยู่ แต่ผมว่าตำน้ำพริกแกงกับครกเนี่ย มันหอมกว่าบดกับเครื่องปั่นนะครับ

จากนั้นพอขิง,กระเทียม,หอมเริ่มแหลกก็ใส่พริกแห้งแช่น้ำลงไปโขลกตามด้วยพริกชี้ฟ้าสด พริกขี้หนู ตำโป๊กๆๆๆๆ

ผ่านไปประมาณ 15 นาที ก็ออกมาแบบนี้ แต่ยังไม่สาแก่ใจผม ต้องให้เนียนกว่านี้

พอเครื่องแกงเริ่มละเอียดแล้ว ก้อใส่กะปีที่ปิ้งแล้วลงไปโขลกด้วยกันครับ ( ดูใกล้ๆไม่น่าทานเลยอ่า...ยังกะอุนจิน้องเหมียวเลยเนอะ..)

พอน้ำพริกแหลกละเอียดสาแก่ใจแล้ว (เล่นเอาผ้ากันเปื้อนมีเศษพริกกระจายเต็มไปหมดเลยครับ)  เอาปลาหมึกมาเตรียม สูตรน้ำพริกนี้ใช้ปลาหมึกประมาณ 500 กรัม ผมใช้ปลาหมึกแช่แข็งเพราะสะดวกดี ไม่ต้องมาลอกหนังล้างให้เลอะเทอะ ไม่ต้องหั่นนะครับ เพราะเราจะใส่มันทั้งตัวเลยล่ะ น้ำมะขามเปียกสำหรับปรุงรส ผมใช้แบบสำเร็จรูปครับ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟแรงปานกลาง ผัดน้ำพริกให้หอม

ผัดน้ำพริกจนหอมแล้วใส่ปลาหมึกลงไปผัดเลยครับ เร่งไฟหน่อยจะได้สุกเร็ว ไม่เหนียว ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย และที่ขาดไม่ด้ายเลยสำหรับผม ก็คนอร์รสทิพย์เจ้าเก่า อิอิ.... ชิมรสชาติดู อาจจะตัดเปรี้ยวของมะขามเปียกด้วยน้ำตาลซัก 1- 2 ช้อนโต๊ะ ตามชอบครับ

ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำขณะที่ผัดปลาหมึกครับ เพราะน้ำในปลาหมึกจะออกมาเอง ผัดให้น้ำพริกแตกมันอย่างนี้นะครับ จะได้ผัดเครื่องแกงปลาหมึกที่น่าทานมากๆ ใส่ถ้วยแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หน่อย เพิ่มความหอมและความสวยงาม

     เมนูนี้ผมทานครั้งแรกตอนที่ขับรถเข้าไปปีนัง แล้วเจอร้านข้าวแกงมาเลย์ริมด่านทางด่วนที่ Gurun เป็นร้านคนจีนแต่ทำแกงได้อร่อยไม่แพ้คนมลายูทีเดียว ก็เลยติดอกติดใจแต่เดี๋ยวนี้น้ำมันแพงจะขับไปทานข้าวแกงในมาเลย์ก็ออกจะสิ้นเปลืองมิใช่น้อย เมนูนี้ไม่เผ็ดมากครับเพราะใช้พริกชี้ฟ้าเป็นส่วนใหญ่ ออกเปรี้ยวมะขามเล็กน้อย รสกลมกล่อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ ขอไข่ดาวอีกซักฟองก็พอแล้วล่ะ หากไม่ชอบปลาหมึกจะเปลี่ยนมาใช้ลูกชิ้นปลาอร่อยๆแทนก็ได้นะครับ

     ทานเสร็จแล้วก็ไปล้างครกซะ....เดี๋ยวจะตำน้ำพริกแกงใหม่แล้วนะ!!!




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
feng_shui วันที่ : 17/07/2008 เวลา : 22.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

สวัสดีวันอาสาฬหบูชาค่ะ


ขอให้มีสุขภาพพลานายดี
feng_shui

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
Sydneychocolatier วันที่ : 17/07/2008 เวลา : 02.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bakingclub
May the Chocolate be with you!!!

ท่าทางพี่เรือรบจะติดใจเอ็นทรี่แกงกะหรี่มากเลยนะครับ อุตส่าห์เข้ามาให้กำลังใจผมตั้งสามรอบแน่ะ ขอบคุณนะครับพี่ ล้างตารอชมกะหรี่ภาคต่อไปได้เลยครับพี่...

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
เรือรบเมืองมั่น วันที่ : 16/07/2008 เวลา : 07.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ruarob

เข้ามายืนยันอีกทีว่าที่น้องจูน พูดมาน่ะจริงเป๊ะ

อ้อ พี่ชอบคำที่เรียกศาลว่า ศาลใคงง ด้วยล่ะ ช่างคิดดีครับ คอนทราสกับไคฟงเป๊ะ

บวกคะแนนให้แกงกะหรี่และไคงง อีกคะแนนครับ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
kaikhong วันที่ : 13/07/2008 เวลา : 17.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kaikhong
เมนูจานเด็จ  กับ  นาย Kaikhung Fusion หน่อย ๆ สวย อร่อยครับ

มาขอเป็นเพื่อนบ้านกันครับ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
MoneyPenny วันที่ : 13/07/2008 เวลา : 17.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/moneypenny
If you like me...run away now!

พี่ทำได้น่ากินมาก ๆ อีกแล้ว

แต่จะบอกว่า sambal แถวสิงคโปร์ อร่อยสู้ในมาเลย์ไม่ได้เลย (ก็แหงมล่ะสิเนอะ)

แต่ที่ชอบที่สุดคือผัดสะตอแบบมาเลย์น่ะ สไตล์ sambal แล้วมีปลาเล็กปลาน้อยราดหน้ามา
อร่อยโคตร ๆ กินบ่อยมาก ผลเป็นไงคิดดูเอาเองแล้วกัน

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
kaikhong วันที่ : 07/07/2008 เวลา : 20.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kaikhong
เมนูจานเด็จ  กับ  นาย Kaikhung Fusion หน่อย ๆ สวย อร่อยครับ


อร่อยจังฮู้ ครับ ว่างๆมาเยี่ยม ของผมบ้างนะครับ
http://www.oknation.net/blog/kaikhong

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
เรือรบเมืองมั่น วันที่ : 06/07/2008 เวลา : 09.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ruarob

แวะมาชมแกงกะหรี่อีกทีครับ

เครื่องแกงมาเลย์ ก็อนร่อยมากเหมือนกัน ออกจะถูกปากพี่กว่าของแขกด้วย ล่าสุดได้กินแกงกะหรี่กุ้งที่โรงแรมเฟิร์สในกัวลาลัมเปอร์ อร่อยโคตรโคตร อุ๊ย หยาบไปหน่อย แต่อร่อยจริง ๆ อยู่ห้าหกวัน กินทุกมื้อ มื้อละอย่างน้อยสองตัก

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
apooh วันที่ : 02/07/2008 เวลา : 15.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle

ปาดดดดดดดดดดดดดดดดคุณเชฟ ชื่อเรื่อง เล่นเอา

แกงกะหรี่ปลาหมึก สงสัยฟามรุเรื่องการชิมยังไม่เยอะพอ ไม่เคยได้ชิมเลยค่ะ อย่างนี้มันต้อง ชิม ชิม ชิมแล้วก็ ชิม

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
Sydneychocolatier วันที่ : 02/07/2008 เวลา : 15.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bakingclub
May the Chocolate be with you!!!

มาทักทายบรรดาคอมเมนเตเตอร์กันหน่อยคับ...

-คุณSupawan มาคนแรกเลยนะครับ หลังผมโพสต์เสร็จหน่อยเดียวเอง...

- น้องหมวยฯ ถ้าเข้ามาดูเอนทรี่ต่อไป เห็นจะต้องกินแกงกะหรี่อีกหลายวันล่ะจ้ะ...

-คุณ yamalee ปลาหมึกทานได้แต่อย่ามากนะคับ เด๊วคอเลสเตอรอลขึ้นว่ากันไม่ได้นา..

- คุณเสือจุ่น สำหรับซอสขาวหรืออาหารฝรั่ง ผมกำลังจะทำอยู่ครับ ตอนนี้หนูทดลองกำลังวิจัยกะหรี่อยู่ ขอเป็นคิวหลังจากกะหรี่เอเชียนี้แล้ว อาหารฝรั่งจะชักย่านกันมาขอรับ...

- พี่เล็กเซ ผมรอพี่มาส่งการบ้านอยู่นะครับ เอาให้เหมือนต้นฉบับหน่อยนะครับพี่....

-น้อง kokuril จอมขยัน เครื่องแกงนี้แดงแต่สีครับ จริงๆแล้วไม่เผ็ด รสออกจะกลมกล่อมด้วยซ้ำ ลองทำดูสิคับ

- คุณ Yai_nid ขอบคุณสำหรับคำชมครับ ผมว่าอยากให้คุณถูกล็อตเตอรี่จริงๆ แล้วอย่าลืมแบ่งผมบ้างนะครับ คิคิ

- และแล้วพี่เรือรบก็มาชิม...
เครื่องแกงนี้เป็นของมาเลย์ครับพี่ จะต่างจากของอินเดียพอสมควร บทต่อไปผมจะบอกว่าเครื่องแกงอินเดียกับเครื่องแกงของมาเลย์อินโดฯต่างกันตรงไหน อย่าลืมแวะมาชิมมาชมอีกนะครับพี่...

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาแวะชมนะครับ ช่วงนี้มีเวลาว่างเยอะหน่อยจะพยายามเข้ามาอัพบล็อคบ่อยๆครับ...

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
เรือรบเมืองมั่น วันที่ : 02/07/2008 เวลา : 14.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ruarob

แกงแบบนี้ของอินเดีย มีหลายแบบหลายชนิด อร่อยทั้งนั้น แกงกะหรี่เป็นสาขาหนึ่งเท่านั้น เท่าที่เคยกิน มีเครื่องเทศแปลก ๆ มากมายที่ไทยไม่ใช้ อร่อยมาก ๆ ครับ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
Yai_Nid วันที่ : 02/07/2008 เวลา : 13.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/YaiNid
เที่ยว Melbourne..ที่นี่  Love U..OK?..รักนะ..ได้มั้ยล่ะhttp://www.oknation.net/blog/konlangkow

มาอ่านเอนทรี่นี้เหมือนถูกลอตเตอรี่ 2 ชั้นเลย
ชั้นแรกได้สูตรอาหารรสเด็ด
ชั้นสองได้รู้ที่มาที่ไปของคำศัพท์...

...Curry ก็มาจากอินเดียที่เรียกแกงว่า Kari ....
ขอบคุณมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
เสือจุ่น วันที่ : 01/07/2008 เวลา : 11.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tigerjun
สู่ฝัน กรุงเทพฯ เมืองจักรยาน ติดตามข่าวได้ที่ Bangkok Bicycle Campaign

อืม เห็นแกงกะหรี่
คนฝรั่ง ญี่ปุ่น เรียกแกงเขียว แกงแดง แกงไทย แกงแขก ว่า แกงกะหรี่หมด

แต่แกงกะหรี่ญี่ปุ่น กลับใส่นมเสียนี่

น่ากินจริงๆ ครับ
ลองเปลี่นเป็นกุ้ง ปลา หรือทะเลก็น่ากินนะครับ

เอ อาจารย์เขียนเรื่อง ไวท์ ครีม ซอส หรือยัง

วันก่อนพี่ชายใจดีคนหนึ่งทำให้กินกับ หมูพันเบคอนทอด
แล้วก็มี พีช พรอมเบ้

ยังหารูปตอนไฟลุกไม่เจอเลย

วันหลังถ้าผมขยันลุกขึ้นมาทำกับข้าวอีก จะเขียนอีก สนุกดีครับ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
kokuril วันที่ : 30/06/2008 เวลา : 10.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kokuril

ใช้ลูกชิ้นปลาได้ด้วยเหรอ
ยังงี้ ต้องลองทำบ้างดีกว่า

เผ็ดมากไหมครับ เห็นสีแล้วท่าทางเผ็ดแฮะ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
รุสสกี้ วันที่ : 29/06/2008 เวลา : 23.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/russky
รุ่งอรุณ.....ที่นี่เงียบสงบ

เอาไว้เสาร์อาทิตย์หน้า ถ้าไม่มีธุระอะไร จะให้ภรรยาลองทำดูมั่ง

แลดูไม่ยาก แล้วจะกลัยบมารายงานผล

จากโอเคเนชั่นนี่ผมเอาไปลองทำกินดู 2 เมนูแล้วนะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
Yamalee วันที่ : 28/06/2008 เวลา : 23.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/MusicAndMovie
S-S-Say Say Say Say what you wanna say ^^   

อยากกินปลาหมึก ^^

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
หมวยนรกไม่ชอบยกล้อ วันที่ : 28/06/2008 เวลา : 11.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/human-error-story

แหม...ตั้งชื่อเรื่องซะ
ให้คิดไปไกลๆๆๆๆๆๆๆ เลย

พอมาเห็นปุ๊ป...สงสัยเที่ยงนี้ต้อง...
ข้าวราดแกงกระหรี่...ชัวร์ป๊าด..ด....ด...


ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 28/06/2008 เวลา : 06.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan

น่ากินจัง ...

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< มิถุนายน 2008 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          



[ Add to my favorite ] [ X ]


ร้านกาแฟที่คุณโปรดปรานเป็นอย่างไรครับ?
กลิ่นกาแฟหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้น มีให้เลือกหลากหลาย
27 คน
บรรยากาศดี มีมุมสบายๆให้นั่ง หนังสือดีๆให้อ่าน
30 คน
เค้กและเบเกอรี่ต้องอร่อย สมกับกาแฟสดหอมๆ
63 คน
One stop service พร้อมบริบูรณ์ด้วยอาหารและเครื่องดืม สไตล์ Cafe
3 คน
ขอแค่ corner เล็กๆก็พอ ไม่ค่อยมีเวลานั่งปล่อยอารมณ์นานๆหรอก
4 คน

  โหวต 127 คน