*/
  • ชบาตานี
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ampthong5@windowslive.com
  • วันที่สร้าง : 2010-05-14
  • จำนวนเรื่อง : 1228
  • จำนวนผู้ชม : 3510791
  • จำนวนผู้โหวต : 2993
  • ส่ง msg :
  • โหวต 2993 คน
ผจญภัย ณ ผางาม

บรรยากาศการผจญภัย ณ ผางามรีสอร์ท

View All
<< เมษายน 2013 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 19 เมษายน 2556
Posted by ชบาตานี , ผู้อ่าน : 8910 , 14:03:17 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 33 คน พันธุ์สังหยด , เพียงลำพัง และอีก 31 คนโหวตเรื่องนี้

อีกแล้วกับ

“กับข้าวบ้านๆ”

อยู่ว่างๆ ไม่โร้อิทำไหร

(จริงๆ ฮานคะลุยแหละ แต่ไม่ทำ)

เลยวิ่งหาวัตถุดิบรอบบ้านมาทำกับข้าว

วันนี้ก็เช่นกัน

หาเวลาว่างยามสาย มาทำกับข้าว

“แบบต้นทุนต่ำ”

หมายความว่า “เสียเบี้ย” น้อยที่สุด

ก็เมียงๆมองๆ วัตถุดิบที่มีอยู่แล้ว

มาคิด มาดัดแปลงอีกนิดหน่อย แต่อร่อยลิ้นเหมือนเดิม

วันนี้มีปลาหัวอ่อน เป็นพระเอกของเรื่อง

(แหม๋ นับว่าเป็นปลาที่ว่านอนสอนง่ายเน๊อะ ถึงได้ตั้งชื่อแบบนี้)

ไม่ต้องบอกก็น่าจะเดาออกว่า

พระเอกของเรื่องนี้ ไม่ต้องเสียเบี้ยซื้อ

เพราะได้รับแจกมาจาก ผู้ใหญ่ใจอารีย์

แต่จะทำอะไรดี?

“ต้ม ผัด แกง ทอด หอมอร่อยในพริบตา... ที่ครัว...ฉันมี๊”

แกงมาหลายมื้อแล้ว

วันนี้แดดเริ่มออกแล้ว

หลังจากที่ฝนตกมาหลายเพลา

งั้นทำเปรี้ยวหวานดีกว่า

เพราะปลาหัวอ่อนสามารถกินได้หมดตั้งแต่หัวจนถึงหาง

(ยกเว้นก้าง)

คงเพราะเหตุผลนี่เองกระมังถึงได้ชื่อว่า

“ปลาหัวอ่อน”

แหม๋ ปลากำลังสด เหงือกแดง ตาใสแจ๋วเชียว!!!

เอามาขูดเกล็ด ผ่าพุง หวักไส้ ล้างน้ำ แล้วกันให้ถี่ๆ

(หากมีน้ำล้างข้าวสารก็แช่ซะหน่อย เพื่อดับกลิ่นคาว)

ส่วนเครื่องปรุงนะหรือ?

มาดูกันว่าจะต้องจ่ายเบี้ยรายการไหนบ้าง?

1. มะขามเปียก - ได้มาจากอู่ต่อเรือพระเจ้าตากฯ

ตอนไปไหว้ท่าน แล้วเค้าให้เอากลับมาหลังจากไหว้เสร็จ

(ที่มาของส่วนหนึ่งของเครื่องปรุง)

2. เกลือ – ก็มาจากที่เดียวกัน

3. พริกขี้หนูสด – เก็บเอาข้างเริน

4. น้ำตาลมะพร้าว(รูปหัวใจ) – ของฝากจากเพื่อนบ้าน

5. หอมใหญ่(ซอย) – เหลือจากงานบวชญาติ

6. หอมแดง(ซอย) – มีอยู่แล้วในครัว

นี่แหละเครื่องปรุงมีแค่นี้เอง

เตรียมเครื่องปรุงให้เสร็จสรรพ

 

เตรียมเครื่องปรุงเสร็จสรรพ

ก็มาทำน้ำปรุงกัน “น้ำเปรี้ยวหวาน” แบบบ้านๆ

1. นำมะขามเปียกแช่น้ำให้พอง แล้วขยี้ขยำจนเมล็ดล่อนออก

(เมล็ดจะเอาไปคั่วต่อ ไว้กินเล่น หรือจะเอาไปหย่อนๆไว้ข้างรั้ว

ให้มันขึ้นมาเด็ดกินยอดได้ทีหลัง) ก็จะได้น้ำมะขามเปียกข้นๆ

2. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในน้ำมะขามเปียก

3. นำไปเคี้ยวด้วยไฟอ่อนๆ ชิมรสชาติให้เปรี้ยวหวานมันเค็มตามใจชอบ

เสร็จแล้วจึงนำปลาไปทอดให้เหี้ยม(กรอบ)ตามคนกินชอบ

ตักใส่จาน

นำน้ำเปรี้ยวหวานราดบนตัวปลา

แค่นี้ก็เสร็จแล้วเรียบร้อย

นี่แหละค่ะ

เมนูมื้อระหว่างเช้าระหว่างเพล เลยต่อไปจนถึงค่ำ

สรุปว่า

เมนูนี้เป็นเมนูที่ใช้ต้นทุนต่ำจริงๆ

แต่รสชาติ รับรองอร่อยไม่แพ้ใคร !!

อ้อ มี "ตะแปมันไม้" แถมอีกหนึ่งเมนู

ไม่ต้องถามนะคะว่า

“ได้จากไหนมา?”

เพราะคำตอบที่ได้ น่าจะไม่พลาด!!!

........................

ป.ล. ใครจะลอกเลียนแบบก็ไม่สงวนลิขสิทธิ์นะจ๊ะ

แต่ถ้าจะให้ดี เพื่อนๆทำกับข้าวเสร็จน่าจะแบ่งให้ชบาตานีซักจานครึ่งจาน

เป็นค่าลิขสิทธิ์(เน๊อะ?)


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 67 (0)
ชบาตานี วันที่ : 22/04/2013 เวลา : 07.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 66
chailasalle
..................
รับรอง อร่อยเด็ดค่ะ

ความคิดเห็นที่ 66 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
chailasalle วันที่ : 21/04/2013 เวลา : 22.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

ปลาราดซอสเปรี้ยวหวานสูตรเด็ด อิอิ

ความคิดเห็นที่ 65 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 18.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 64
ภาษาไทย
...................
มากินด้วยกันเลยค่ะคุณภาษาไทยขา
ถึงเวลาอาหารค่ำพอดีเลย
ตะแปมันไม้ คือ ข้าวหมากที่ทำจากมันสำปะหลังค่ะ

ความคิดเห็นที่ 64 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ภาษาไทย วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 17.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/snowy

น่ากินจังค่ะ คุณชบาฯ
แต่ว่า .. ตะแปมันไม้ คืออะไรคะ ?

ความคิดเห็นที่ 63 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 51
นรอง
...................
พี่สาวยกให้หมดจานเลยเอ้า

ความคิดเห็นที่ 62 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 50
แบล็คกี้
...............
ใช่จริงๆด้วย น่าจะเป็นไข่ต้ม
เพราะไข่ก็ไม่ต้องซื้อเหมือนกันค่ะ

ความคิดเห็นที่ 61 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 49
ย่าดา
..................
ย่าลงมาปักษ์ใต้ ชายแดนใต้อย่าลืมฮัลโหลบอกนะคะ
ชบาจะจัดเมนูแบบบ้านๆไว้ให้ชิมค่ะ

ความคิดเห็นที่ 60 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 48
BlueHill
...................
แถมยังเป็นข้าวสวยที่เป็นข้าวใหม่ของปีนี้ค่ะท่าน บก.ขา
ทั้งหอม ทั้งหวาน ทั้งมัน อร่อยลิ้นมากๆค่ะ

ความคิดเห็นที่ 59 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 47
Chaoying
....................
กล้วยพระเจ้าตากสุกคารถตั้งแต่นั่งรถมาถึงตานีแล้วนิเจ้าหญิงเหอ สุกจนงอม เพราะเอากล้วยเมืองจันท์มาชนกับกล้วยตานี เลยสุกจนงอม แม่ก็เลยจัดการเอาไปทำกล้วยต้มเสีย
ส่วนปลาตัวเท่ไม่ราดพริกเหร่าจัดการแอบบลักซ่อนไว้แล้วนิ รีบมาเอาต่ะ เดี๋ยวแมวลักไปไม่รู้ด้วยนา
อันที่เห็นไม่ใช่มันเทศ แต่เป็ฯตะแปมันไม้นิ หว๊านหวาน นุ่มลิ้นนิเจ้าหญิงเหอ ไม่เชื่อลองกินแล
ส่วนปูเราไม่กินเราเป็นโรคไม่โถกกับปูนิ

ความคิดเห็นที่ 58 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 46
กำหนัน
.................
ตั้งแต่ปิดเทอมมานี่ทำกับข้าวกันทุกวัน วันละ 2 ครั้ง จนตอนนี้คนในบ้านทำท่าจะไม่กล้าขึ้นตาชั่งแล้วล่ะท่านกำหนันเหอ

ความคิดเห็นที่ 57 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 45
wansuk
..................
เมนูนี้เด็กเขาจะชอบมากค่ะคุณวันศุกร์ขา เพราะไม่เผ็ดเหมือนเมนูอื่นๆ พริกก็ลอยไว้เฉยๆค่ะ

ความคิดเห็นที่ 56 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 44
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว
....................
ชบาเพิ่งกวาดล้างตู้ไปเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมานี่เองค่ะ
จึงได้รู้ว่า มีหลานๆแอบมาจิ๊กกับข้าวจากตู้เย็นเสมอๆ อิอิ(หลานๆเค้าหยิกแกมหยอกว่า ตู้เย็นบ้านนี้ไม่มีว่างที่จะยัดอะไรใส่เข้าไปได้อีกแล้ว เลยช่วยเคลียร์ตู้เย็นให้ ---เป็นงั้นไป)

ความคิดเห็นที่ 55 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 43
สุรศักดิ์
.................
จริงๆแล้วน่าจะเรียกว่า ไม่ได้ลงทุนอะไรมากกว่าค่ะอาจารย์ขา

ความคิดเห็นที่ 54 kruna314 ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 42
kruna314
.....................
นั่นแน่ แอบไปดูน้องกินข้าวกับขี้มันนี่เอง

ความคิดเห็นที่ 53 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 41
สำรวจฟ้า
....................
ราดน้ำปลามันดูธรรมดาไปค่ะครูโต้งขา
ก็มีเพิ่มเสริมแต่งรสชาติอีกนิดหน่อยพอเป็นพิธีค่ะ

ความคิดเห็นที่ 52 (0)
ชบาตานี วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 15.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 40
นายนกฮูก
...................
อาหารบ้านๆที่กินทุกครั้งได้อย่างสนิทใจ เพราะหาม่ายผงชูรสและสารพิษแน่นอนค่ะพี่นกฮูกขา

ความคิดเห็นที่ 51 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นรอง วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 12.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

อิ่มจังตังค์อยู่ครบ...ชอบค่ะปลาทอดเปรี้ยวหวานไม่ได้กินนานนักแล้ว ขอสักตัวนะคะพี่สาว...

ความคิดเห็นที่ 50 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แบล็คกี้ วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 10.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/blacky

ถึงอย่างไรดิฉันก็คิดว่าต้นทุนยังสูงอยู่ดีค่ะครูชบา ตอนแรกที่ได้อ่านหัวเรื่องยังคิดว่าเป็นไข่ต้มเลยค่ะเพราะต้นทุนถูกจริงๆ

ความคิดเห็นที่ 49 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ย่าดา วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 09.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/dada
วิญญานอิสระโบยบิ http://www.oknation.net/blog/freesoultofly

ถูกใจเมนูต้นทุนต่ำจริงๆ เพิ่งรู้จักปลาหัวอ่อน อยากชิมซะแล้วซิ

ความคิดเห็นที่ 48 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 08.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ปลาหัวอ่อน หน้าตาเป็นแบบนี้เอง
เมนูนี้ไม่ธรรมดานะครูชบา
กินกับข้าวสวยร้อนๆ
อร่อยอย่าบอกใคร

ความคิดเห็นที่ 47 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 08.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

กล้วยน้ำว้าที่ไหว้พระเจ้าตากยังโยม่าย ป่านนี้คงสุกเหลืองแล้ว..เหร่าขอ..
ส่วนปลาหัวอ่อน ..ทอดแล้ว ..เราขอหนึ่งตัว ไม่ต้องราดพริก..
อีกตัวราดได้..ได้กินสองแบบ ทูอินวัน
หัวมันเทศ โอ้ว..ไซมันเซียวๆ พันนั้นง่ะ...ครดได้แน่นะ..
ไปเอาหอยปะ ที่บ้านเหร่ามาผัดใบโหระพาข้างเรินก็ได้นะ..เรา่ไม่ฆ่าหอยนิ

ความคิดเห็นที่ 46 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
กำหนัน วันที่ : 20/04/2013 เวลา : 08.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/saiyai21

สวัสดีครับคุณครู มาเอมอีกเล่า

ความคิดเห็นที่ 45 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wansuk วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 23.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wansuk

ทานปลาราดพริกมานาน

เปลี่ยนเป็นปลาเปรี้ยวหวานบ้าง
น่าจะดีค่ะ ... เมนูใหม่

ความคิดเห็นที่ 44 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 22.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

กับข้าวมื้อนี้ต้นทุนต่ำจริงๆ เลยครับครูชบา ช่วงนี้ใกล้ถึงเวลาเก็บกวาดตู้เย็น เอาอาหารออกมาทำแล้วหรือยังครับ เพราะentryเคยทำเอาไว้

ความคิดเห็นที่ 43 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สุรศักดิ์ วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 21.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ "พยากรณ์อากาศจากแมลง สัตว์ ภูเขา แผ่นดิน และน้ำ !!" กรุณาคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลย   

อร่อยแน่ !! แถมต้นทุนต่ำอีกด้วย

ความคิดเห็นที่ 42 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
kruna314 วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 21.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kruna

รอบดึกไม่รับแล้วจ๊ะ.....กินข้าวกับขี้มัน ลูกตอดอง อิ่มไปแล้วล่ะ

ความคิดเห็นที่ 41 เหล่าซือสุวรรณา , ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
สำรวจฟ้า วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 21.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PeeThong

ปลาทูสดนำมาทอดพอสุขน้ำมันเริ่มแห้ง เหยาะน้ำปลาลงไป กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็พอแล้ว

ความคิดเห็นที่ 40 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นายนกฮูก วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 21.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/boonsong

อาหารสูตรดั้งเดิมของคนแต่แรก อร่อยทุกครั้งที่มีใครทำให้กิน..

ความคิดเห็นที่ 39 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 37
เฟื่อง
....................
ทำเสร็จ อย่าลืมแบ่งมาให้ชบาชิมซักจานเ้วยนะคะคุณเฟื่องขา

ความคิดเห็นที่ 38 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 36
Ae^
.................
ลองทำดูได้ค่ะ รับรองไม่ยากค่ะ
รสชาติจะอร่อยหรือไม่ อยู่ที่น้ำปรุงค่ะ

ความคิดเห็นที่ 37 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เฟื่อง วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/creativeworld

ยังไม่เคยทำกับข้าวเองที่ต้องใช้มะขามเปียกเลยค่ะ (โดยไม่มีผู้กำกับ)
ชักมีกำลังใจแล้วจากเรื่องนี้..
อร่อยแล้วจะบอกนะคะ คุณครูชบา

ความคิดเห็นที่ 36 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Ae^ วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chae-reu-mai

น่ากินมากค่ะ จะจำสูตรไว้ค่ะเผื่อมีโอกาสได้ทำ

ความคิดเห็นที่ 35 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 31
ตะวันลับขอบฟ้า
.....................
มันสำปะหลังสีขาวเขาก็ทำกันค่ะ แต่ไม่นิยมค่ะ เพราะเนื้อมันจะนิ่ม มันจะเละตอนกินค่ะ แต่ถ้าได้มันชนิดเหลือง มันไม่เละ แต่นุ่ม หวานอร่อยกว่ากันเยอะเลยล่ะค่ะ

ความคิดเห็นที่ 34 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 28
toondee
...................
แหม อยากให้พี่ทุนดีได้ลองชิมฝีมือชบาสักมื้อจริงๆเลยค่ะ
ทำไงดีเนี่ย?

ความคิดเห็นที่ 33 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 22
ชายสามหยด
...................
มาพอดีเลยน้องบ่าว มาม่ะ มาช่วยยกกับข้าวไปกินกันที่ชานบ้านเชฟดงฯ ฉลองสงกรานต์ย้อนหลังกัน
กินไปส่องนกกันไป ก็ม่วนซื่นดีแท้น้องบ่าวเหอ

ความคิดเห็นที่ 32 redribbons07 ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 18
redribbons07
....................
มาร่วมทานด้วยกันค่ะ
ตะแปมันไม้ คือ ข้าวหมากที่ทำจากมันสำปะหลังค่ะ

ความคิดเห็นที่ 31 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ตะวันลับขอบฟ้า วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prakim2013

นั่นแหละมันคุ้นๆ ขอโทษที่เรียกผิดไปว่าเหล้าหมาก นึกคำว่าข้าวหมากไม่ออก ที่เคยกินเป็นมันสำปะหลังสีขาวอร่อยมากๆครับ

ความคิดเห็นที่ 30 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 15
ดงละดอน
.................
ได้เลยค่ะเชฟดงฯเจ้าขา ยกเปรี้ยวหวานปลาหัวอ่อนไปด้วย
อ้อ ไม่ลืมเม็ดขามยกให้เพื่อนหมดเรย
ว่าแต่ชานบ้านเชฟดงฯกว้างพอหรือเปล่า จะได้ชวนเพื่อนๆในบ้านโอเคไปฉลองสงกรานต์ย้อนหลังกันเลยทีเดียว
ส่วนข้าวสวยไม่ต้องห่วง ปีนี้ ที่บ้านชบาไม่ได้จำนำข้าวกับเขา แต่ก็มีข้าวกินตลอดปี กินไปสิบปีก็ไม่หมด แค่เพื่อนๆในบ้านโอเครับรอง จิ๊บ จิ๊บ

ความคิดเห็นที่ 29 ลำชานบ้านบู ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 14
ลำชานบ้านบู
..........................
นึกว่าหายไปไหน?
ที่แท้กะหนีไปเที่ยวนี่เอง ปล่อยให้โบ๋เราโย่แต่สวน
ไซ่เท่ไม่ชวนชบาไปมั่งนิ

ความคิดเห็นที่ 28 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

น่าทานมากๆๆๆๆ

ความคิดเห็นที่ 27 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 13
คนสองยุค2503
...................
เอากลับมาให้ต่ะ
ที่ชายแดนใต้นี่เองค่ะ

ความคิดเห็นที่ 26 ตะวันลับขอบฟ้า ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 11-12
ตะวันลับขอบฟ้า
""""""""""""""""""""
นี่ คือ อาหารพื้นถิ่นของชายแดนใต้ของแท้ของจริงเลยค่ะคุณตะวันฯขา
ไอ้ที่คุณตะวันกิน นั่นแหละ คือ ตะแปมันไม้ หรือ ข้าวหมากที่ทำจากมันสำปะหลังพันธุ์สีเหลืองค่ะ
เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่นำเอามันสำปะหลังสีเหลืองที่ต้มกินไม่ค่อยได้ เพราะเนื้อมันจะแข็ง แต่ ชาวบ้านนำมาดัดแปลงเป็นข้าวหมากแทนข้าวเหนียว
วิธีการทำก็เหมือนกับทำข้าวเหนียว แต่ข้าวเหนียวนำไปนึ่งก่อนทำ แต่ มันสำปะหลังนำไปลวก ก่อนทำค่ะ
พอทำจนได้ที่แล้ว จากมันสำปะหลังที่มีเนื้อแข็ง กลับนุ่มนิ่ม หวานชื่นใจดีแท้ค่ะ
บางคนจะนำไปแช่ตู้เย็นก่อนกิน เพราะรสชาติจะหวานเย็นๆมากขึ้นค่ะ
หรือบางคนจะนำไปชุบแป้งทอด ก็ยิ่งอร่อยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 25 เหล่าซือสุวรรณา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 10
เหล่าซือสุวรรณา
.....................
แหม อยากให้เพื่อนๆชาวโอเคย้ายมาอยู่ใกล้ๆบ้านชบาก็ดีเหมือนกันค่ะคุณเหล่าซือฯขา จะได้ทำอาหารกินกันให้หนุกหนานกันทุกวันเลยล่ะค่ะ

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 9
โสตถิโสมนัส
.......................
เนือย กะโย่แชต่ะ มากินเร็วๆเลยน้องบ่าวเหอ

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 8
ทางแก้ว
.................
ค่ะ อาหารเพื่อสุขภาพ
กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน ไม่อันตรายต่อสุขภาพค่ะ

ความคิดเห็นที่ 22 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชายสามหยด วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chartsiam
เรื่องเล่าธรรมด๊า...ธรรมดา ของผู้ชายธรรมดา

ได้อาหารกิน อีกบ้านแล่ะ...หร่อย ๆ ทั้งน้าน เลยนิ พี่สาวเหอ

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 7
Donjuan21
...................
หิวก็อย่ารอช้าซิจ๊ะน้องบ่าว
วันนี้ถือว่าพี่ทำกับข้าวเลี้ยงต้อนรับคุณDonjuan21 น้องใหม่แห่งบ้านโอเคก็แล้วกันค่ะ
เอ้า เต้มที่เลยน้อง ไม่ต้องเกรงจาย
แต่กินเสร็จแล้ว อย่าลืมช่วยกันล้างจานด้วยนะเออ

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 6
นักเดินทางตัวเขื่อง
.................
ปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้สูงวัยค่ะน้องรัต
บ้านโน้นก็ปลาม้า บ้านนี้ปลาหัวอ่อน ส่วนบ้านครูหม่องเป็นหมูสับลูกฟักข้าวนึ่ง
เอางี้ เราไปขนกับข้าวของแต่ละบ้าน แล้วชวนกันมากินที่บ้านสวนของพี่บาก็แล้วกัน เผื่อปลาที่กินไม่พอ จะไปจับปลาในบ่อมาเสริมทัพอีกที

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 19.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 5
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ
.................
"ตะแปมันไม้" เป็ฯของหวาน อาหารพื้นถิ่นชายแดนใต้ค่ะ
จริงๆมันคือ ข้าวหมากที่ทำจากมันสำปะหลังพันธุ์ที่มีหัวสีเหลืองค่ะอาจารย์ รับรองว่า ถ้าใครได้ชิมแล้วจะติดใจค่ะ(หวานเจี๊ยบเลยค่ะ ยิ่งนำไปแช่ตู้เย็ฯก่อนที่จะกินยิ่งสุดยอดเลยล่ะค่ะ)

ความคิดเห็นที่ 18 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
redribbons07 วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 18.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/redribbons07

น่าทานค่ะ



ตะแปมันไม้ใช่มันสำปะหลังเชื่อมไหมคะ





ความคิดเห็นที่ 17 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 18.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 4
คนเมืองพระชนกจักรี
......................
คนบ้านนอกอย่างชบาตานีคงไม่มีทุนมากพอที่จะบังอาจกินผักจากเจียงใหม่หรอกเจ้าาาาาาาาาาาาาาาาาา!!!

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 18.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 3
ปวิภา
""""""""""""""""
ค่ะ เมนูนี้เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดีค่ะคุณปวิภาขา

ความคิดเห็นที่ 15 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 17.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

เม็ดมะขามเปียกอย่าทิ้งนะครับ
ผมจอง
*ยกไปรวมกันที่ชานบ้านผม
ได้เมนูปลาม้าหัวอ่อนอร่อยๆกันไปเลย
หุงข้าวเผื่อด้วยนะครับครูใหญ่
ข้าวที่บ้านจำนำหมดแล้วนิ

ความคิดเห็นที่ 14 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลำชานบ้านบู วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 17.40 น.

สวัสดีครับ
แค่น้ำราดกับข้าวสวยร้อนๆ ก็หรอยแล้ว น้ำบูดอีกถ้วย...
------
ปล. ที่หายไปนานก็เพราะ หนีไปทำฮานด้วยเที่ยวด้วยครับ กลับมาเมื่อวันที่ 17 นี่เองครับ ไม่ลืมครับครู.

ความคิดเห็นที่ 13 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนสองยุค2503 วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 17.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loongsong

มาเอาค่าลิขสิทธิต๊ะ โหย่พัดยา k.ชบาตานี

ความคิดเห็นที่ 12 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ตะวันลับขอบฟ้า วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 17.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prakim2013

ถามอีกหนึ่งภาพสุดท้ายคืออะไร มันเชื่อมหรือเปล่า เคยสอนที่โรงเรียนบ้านบันนังบูโย ยะลา เยี่ยมบ้านผู้ปกครองที่เป็นอิสลามเขาให้กินเหล้าหมากที่ทำด้วยมันสำปะหลัง อร่อยมาก

ความคิดเห็นที่ 11 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ตะวันลับขอบฟ้า วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 16.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prakim2013

ของธรรมดาๆแต่มากด้วยคุณค่าทางด้านจิตใจและโภชนาการ อร่อยเป็นของชอบเหมือนกัน แต่เมื่อก่อนอยู่ที่ยะหา อาเขาใส่ส้มแขกเป็นชิ้นบางๆลงไปด้วย เพิ่มเปรี้ยวเวลาเคี้ยวอีกครับ

ความคิดเห็นที่ 10 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 16.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

บ้านคุณครูชบา มีแต่ของดีๆ ที่ใช่ว่ามีเงินอย่างเดียวก็ซื้อได้ บางอย่างเงินซื้อไม่ได้นะจ๊ะ ให้ลิขสิทธิ์มาเหล่าซือก็ทำไม่เป็น นี่ถ้าอยู่ใกล้จะปีนรั้วเอาชามไปขอปันเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
โสตถิโสมนัส วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 15.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bluesman
นายเอกแห้ว ณ สมหวัง

เนือยๆๆๆ ภาษาใต้ กรุงเทพเขาว่าหิวๆๆๆๆ

ความคิดเห็นที่ 8 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ทางแก้ว วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 15.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/faab
แห่งสี่สายน้ำปิงวังยมน่าน

ปลาเปรี้ยวหวาน
อาหารสุขภาพ

ความคิดเห็นที่ 7 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Donjuan21 วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 15.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Donjuan21

พี่เล่นซะผมหิวข้าวเลยนะ

ความคิดเห็นที่ 6 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นักเดินทางตัวเขื่อง วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 15.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/navigaty

วันนี้มีแต่เมนูปลา..ของพี่บาก้อน่าทาน..จังเลย..พี่เชฟดง..ทำปลาม้าแดดเดียว..รัตเลยขอพาพี่หม่องไปเลี้ยงข้าวที่บ้านพี่เชฟดง..ล่ะ..ไม่รู้ว่าพี่ก้อมีเมนูวันนี้ด้วย..แต่จาชวนไม่รู้พี่หม่องจามาหรือเปล่า..ไกลอ่ะ..

ความคิดเห็นที่ 5 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 15.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somchoke101

ตะแปมันไม้ เป็นเมนูอาหารแม่นบ่อครับ เป็นอย่างไรหนอชบา ฯ

ความคิดเห็นที่ 4 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนเมืองพระชนกจักรี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 14.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chainoy70

แหมหากกับข้าวมื้อนี้มีผักสดความเร็วสูงจากเจียงใหม่มาแจม คงจะมีต้นทุนสูงปรี๊ดดดดดเลยนะครับคุณครู

ความคิดเห็นที่ 3 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ปวิภา วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 14.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pavipa
ปวิภา วัฒนวราสิน...@ บูชาคนดี...ไว้เชิดชู...แผ่นดินไทย @ 

...อาหารสุขภาพอีกต่างหากค่ะ...

ปล.กล้วยน้ำว้า...งามมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ชบาตานี วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 14.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 1
อะหนึ่ง
...................
เรื่องจริงนะคะคุณอะหนึ่งเหอ ทั้งเกลือ ทั้งส้มขามเปียกเอามาจากเมืองจันท์ตอนไปไหว้พระเจ้าตากจริงๆค่ะ
อาหารมงคลแบบนี้ คุณอะหนึ่งจะแบ่งไปกินบ้างมั๊ยคะ?
ว่าแต่ออกจากชมนิทรรศการ "คนหน้าเหลี่ยม" ที่ห้องสุขา แล้วล้างมือหรือยัง?

ความคิดเห็นที่ 1 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
อะหนึ่ง วันที่ : 19/04/2013 เวลา : 14.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mindhand
  อะหนึ่ง    คิ ด เ ขี ย น...พ อ สั ง เ ข ป  


1. มะขามเปียก - ได้มาจากอู่ต่อเรือพระเจ้าตากฯ

โอ้...เมนูนี้ มีมงคล เลยละคร๊าบบบ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน