• ชบาตานี
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ampthong5@windowslive.com
  • วันที่สร้าง : 2010-05-14
  • จำนวนเรื่อง : 1222
  • จำนวนผู้ชม : 2738323
  • จำนวนผู้โหวต : 2946
  • ส่ง msg :
  • โหวต 2946 คน

ผจญภัย ณ ผางาม

บรรยากาศการผจญภัย ณ ผางามรีสอร์ท

View All
<< สิงหาคม 2015 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 9 สิงหาคม 2558
Posted by ชบาตานี , ผู้อ่าน : 1800 , 15:49:35 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 11 คน Chaoying , เฟื่อง และอีก 9 คนโหวตเรื่องนี้

ช่วงนี้ ปักษ์ใต้มีฝนตกค่อนข้างชุก

จะเดินทางไปไหนมาไหนก็ไม่ค่อยสะดวก

ทั้งเรื่องของฝนฟ้า

และเรื่องของความไม่ปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน

การกระชับพื้นที่อยู่ในบริเวณบ้านของตนเอง

จึงเป็นเรื่องที่ควรปฏิบัติมากที่สุด

ฝนฟ้าไม่เป็นใจแบบนี้

จะออกไปทำมาหา(อะไร)กินก็ค่อนข้างลำบาก

คนบ้านบ้านก็คงต้องคิด ต้องหาวัตถุดิบที่พอมีอยู่ที่บ้าน

มาประยุกต์เป็นเมนูต่างๆ แบบเรียบง่าย

มากินพอประทังชีวิต

ไม่ต้องไปตลาดให้เสียเวลา

หากไม่ติดในเรื่องของความเลิศหรูของอาหาร

คนบ้านบ้านดูเหมือนจะได้เปรียบกว่าคนเมือง

ในเรื่องของวัตถุดิบที่จะนำมาประดิดประดอยเป็นเมนูอาหารในแต่ละมื้อ

แม้จะเป็นเมนูเรียบง่าย

แต่ได้สุขภาพ เพราะไม่ต้องไปกังวลเรื่อง พวกสารเคมีตกค้างในอาหาร

อิ่มท้อง แถมยังช่วยลดค่าใช้จ่ายประจำวันลงได้เยอะทีเดียว

อย่างเมนูวันนี้ของฉันก็แค่เมนูง่ายๆ

เพราะวัตถุดิบมีอยู่แล้ว เช่น

- ผักบุ้ง ที่งอกเองริมรั้ว

- พืชผัก สารพัด อาทิ ถั่วฝักยาว ลูกสะตอ ลูกเนียง

ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ

ก็มองหาเอาในครัวนั่นเอง

อย่างกรณีการถนอมอาหาร

แม่ของฉันมักจะถนอมอาหารไว้กินยามขาดแคลนเสมอ

เช่น หมูส้ม  กุ้งส้ม ปลาส้ม หน่อไม้ดอง ส้มแขก มะขามเปียก เป็นต้น

ไว้วันไหนติดขัดเรื่องกับข้าว

จะได้ใช้ทำเป็นเมนูอาหารแก้ขัดยามยากไปในตัว

หรือเดือนไหน เงินเกิดติดขัด ไม่มีอัฐจะไปซื้ออาหาร

ก็สามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารง่ายๆกินได้ทั้งครอบครัว

และ

เมนูอาหารหลักๆ วันนี้ของฉัน

จึงหนีไม่พ้นต้องทำจากวัตถุดิบที่มีอยู่แล้ว

ทั้งในบ้านและนอกบ้าน

ดังนั้น จึงได้เมนู วันนี้มา คือ

- ผัดผักบุ้ง(ส่วนหนึ่งนำไปผัด ส่วนยอดอ่อนๆ นำไปเป็นผักเหนาะ)

 ตามด้วย กุ้งส้ม

บูดู

และบรรดาสารพัดผักที่พอหาได้ริมรั้ว

ส่วนผลไม้ ก็คงหยิบเอาตามมีตามเกิดในช่วงนี้ คือ

เสาวรส กำลังสุกได้ที่ทีเดียวค่ะ

ใครจะกินแบบไหนก็ว่ากันไป

"เอาที่สบายใจ"

ส่วนฉันขอกินแบบง่าย ๆ

แค่ผ่าซีก..เหยาะเกลือนิด น้ำตาลหน่อย

แค่ใช้ช้อนตักใส่ปาก

แค่นี้ก็ยอดเยี่ยมกระเทียมดองแล้วล่ะพี่น้องคร๊าบบบบบ!!!

ตักข้าวสวยร้อนๆมาสักจาน

ล้างมือล้างไม้ให้สะอาด

ยกสำรับไปนั่งหน้าเริน

แล้วเปิบกินอย่างมีความสุขแล้ว

ใครไปใครมาก็เรียกมานั่งตั้งวงกินด้วยกัน

ได้ทั้งความอร่อย ได้ทั้งมิตรสหาย

แถมอิ่มสบายท้องกันแล้วล่ะค่ะ!!!

 

 


เรื่องที่มีผู้อ่านสูงสุด จาก NationTV



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
ชบาตานี วันที่ : 22/08/2015 เวลา : 16.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 22
Chaoying
...................
อัยย๊ะ อิกินเพื่อนแล้วหล่าว กินแม่ไก่ กะอดกินไข่หล่าวแหล่ะ

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
ชบาตานี วันที่ : 22/08/2015 เวลา : 16.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 21
เฟื่อง
...................
เหตุผลน่าฟังค่ะ อิอิ

ความคิดเห็นที่ 22 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 16/08/2015 เวลา : 13.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ว้าย..เมนูบ้านๆ เหมือนบ้านเหร่า ..หรอยๆ เพ ยังมีอีกหลายอย่างเหลย..แล้วแม่ไก่ในภาพตัวแรกอ่ะ..ต้มได้ป่ะ หรือเอาไว้กินไข่ ฮิๆ

ความคิดเห็นที่ 21 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เฟื่อง วันที่ : 14/08/2015 เวลา : 08.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/creativeworld

บ้านนี้ลูกสาวสวย เชื่อว่า เป็นเพราะมีวัตถุดิบธรรมชาติเป็นเครื่องปรุงที่ดีนั่นเอง

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
ชบาตานี วันที่ : 13/08/2015 เวลา : 18.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 18
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว
.......................
ใช่เลยค่ะครูหม่องค่ะ
ประโยชน์ ๒ ต่อค่ะ อิอิ

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
ชบาตานี วันที่ : 13/08/2015 เวลา : 18.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 17
ลาดพร้าวซอยสิบสอง
......................
ลงมาชายแดนใต้เมือ่ไหร่ ชบาจะรีบจัดให้เลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 18 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 13/08/2015 เวลา : 16.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

กระชับพีิ้นที่อยู่แต่ในบ้าน เลยกระชับกระเป๋าไปด้วยนะครับครูชบา

ความคิดเห็นที่ 17 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 13/08/2015 เวลา : 15.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

อยากกินอย่างแรงค่ะ

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
ชบาตานี วันที่ : 11/08/2015 เวลา : 05.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 15
สำรวจฟ้า
.....................
เป็นอาหารพื้นบ้านเสียมากกว่าค่ะครูโต้ง

ความคิดเห็นที่ 15 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สำรวจฟ้า วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 21.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PeeThong

อาหารที่ไม่ค่อยคุ้นสักเท่าไหรคุณครูชบา

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ชบาตานี วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 19.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 13
กรมกุชะ
...................
งั้น จัดไป ๒ จานเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 13 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
กรมกุชะ วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 19.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cradm

อั๊ยหย่ะ...ท้องร้อง!

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ชบาตานี วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 19.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 7
BlueHill
.................
ช่วงนี้ เสาวรสทะยอยสุกค่ะคุณชาลี
เลยได้กินกันแทบทุกวันค่ะ

ความคิดเห็นที่ 11 pooklookclub ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 19.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 6
pooklookclub
...................
แสดงว่า มันเป็ฯกุ้งที่เพิ่งทำค่ะน้องนุ้ย
ต้องหมักทิ้งไว้อีกสักสองสามวัน มันก็จะเปรี้ยวค่ะ

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
ชบาตานี วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 19.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 5
แม่หมี
.................
อยากจะแสดงฝีมือให้คุณแม่หมีชิมสักครั้งจังเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
ชบาตานี วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 19.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 4
wullopp
...................
อร่อยแบบบ้านๆค่ะคุณหมอ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
ชบาตานี วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 19.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ความคิดเห็นที่ 3
ลำชานบ้านบู
..................
ตอใดหลบบ้าน มาต่ะ เด่วทำให้กินขอรับ

ความคิดเห็นที่ 7 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 18.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

เสาวรสโรยเกลือสักเล็กน้อย อร่อยอย่าบอกใครเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 6 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
pooklookclub วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 13.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pooklookclub

กุ้งส้มนี่ เพื่อนเอามาให้ครั้งแรก นุ้ยก็นึกว่าเปรี้ยวอย่างเดียว เอาไปใส่ในไข่เจียว กินเข้าไปเค็มปี๋เลย

ความคิดเห็นที่ 5 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 12.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากิน

ความคิดเห็นที่ 4 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 12.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

หรอย... จังหู
อร้อย... อร่อย

น่ากินมากๆ เลย ครับ

ความคิดเห็นที่ 3 ชบาตานี , wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ลำชานบ้านบู วันที่ : 10/08/2015 เวลา : 11.56 น.

สวัสดีครับ
เหนือย แปรบ เลยครับ ของชอบทั้งน้าน...

คิดถึงครับครู

ความคิดเห็นที่ 2 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 09/08/2015 เวลา : 21.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ค่ะ ทั้งสบายกระเป๋า ทั้งอิ่มสบายท้องจ๊ะ อิอิ

ความคิดเห็นที่ 1 ชบาตานี , wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ครูไทยใจเกินร้อย วันที่ : 09/08/2015 เวลา : 19.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/krusak

ว้าว!เมนูสุขภาพอิ่มอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพนะครับท่านพี่ผอ.ชบาตานีครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน