*/
  • chailasalle
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : somchai_po@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2008-04-03
  • จำนวนเรื่อง : 463
  • จำนวนผู้ชม : 2416222
  • จำนวนผู้โหวต : 571
  • ส่ง msg :
  • โหวต 571 คน
สั่งเรียม

เพลงละครโทรทัศน์ช่องสี่บางขุนพรหมพศ.2509

View All
วันอังคาร ที่ 10 พฤศจิกายน 2563
Posted by chailasalle , ผู้อ่าน : 309 , 18:05:22 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน แม่หมี , อดุลย์ และอีก 1 คนโหวตเรื่องนี้

ขนมที่คนไทยเรียกชื่อผิดผิดมาตลอด
 
เพื่อนๆไม่น้อยคงชอบกิน อิ๋วจ่าก้วย 油炸粿 (โหย่วจ๋ากั๋ว) กับกาแฟ ในตอนเช้า
 
อิ๋วจ่าก้วย คนจีนแต้จิ๋วเรียกแบบนี้ หากแต่คนไทยร้อยทั้งร้อยจะเรียกขนมแป้งสองชิ้น
 
นำไปทอด กรอบ มีรสเค็มน้อยๆ ว่า "ปาท่องโก๋" กันทั้งนั้น ที่มาคือเมื่อก่อน คนจีนกวางตุ้ง
 
ที่ขายอิ๋วจ่าก้วย จะนิยมขายขนมแป้งน้ำตาลหวาน ไว้คู่กัน  เรียกว่า แปะทึ้งก้วย 白糖糕
 
 
ซึ่งสำเนียงกวางตุ้งจะออกเสียงว่า ปาดท่องโก๊ ซึ่ง คำคำนี้ก็กลายมาเป็นคำ่า ปาท่องโก๋
 
ต่่อมาความนิยมขนมแปะทึ้งก้วย นี้หายไป เหลือแต่อิ๋วจ่าก้วย คนไทยยังคงเรียกด้วยความ
 
เคยชินว่า ปาท่องโก๋ๆ จนกลายเป็น สลับชื่อขนมไปเลยจนทุกวันนี้
 

 
ปาดท่องโก๊ หรือ แปะทึ้งก้วยนี้ จะใช้ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย ยีสต์ โดย ผสมน้ำกับแป้ง
 
ส่วนน้ำตาลนำไปต้มละลายเป็นน้ำเชื่อม ก่อนนำมาผสมกันรอให้อุ่น ใส่น้ำยีสต์ พักแป้งไว้
 
สองชม. ค่อยนำมานึ่ง สุก เป็นอันเสร็จ....

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
chailasalle วันที่ : 12/11/2020 เวลา : 20.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

ขอบคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมครับ...

ความคิดเห็นที่ 6 chailasalle ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี from mobile วันที่ : 12/11/2020 เวลา : 17.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ขอบคุณสำหรับความรู้ใหม่ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 chailasalle ถูกใจสิ่งนี้ (1)
อดุลย์ วันที่ : 11/11/2020 เวลา : 15.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/adulmr

สำหรับคนที่พูดภาษามลายูถิ่นได้
ก็ยังคงเรียกขนมแป้งประกบคู่ทอด แบบนี้ว่า
จา-เกฺว
เหมือนเดิมครับ

ความคิดเห็นที่ 4 chailasalle ถูกใจสิ่งนี้ (1)
อดุลย์ วันที่ : 11/11/2020 เวลา : 15.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/adulmr

เมื่อหลายสิบปีมาแล้ว
สมัยที่ผมเป็นเด็ก
แถวบ้าน-ยะลา-เรียกขนมลักษณะนี้เป็นภาษามลายูถิ่นว่า
จา-กฺเว (เข้าใจว่าน่าจะเพี้ยนมาจาก "...จ่าก้วย")

แต่ลักษณะไม่เป็นแป้งประกบคู่แบบปัจจุบัน
กลับเป็น(แป้ง)แท่งเดียวหัวท้ายเรียวยาวประมาณสองคืบ เอาไปทอด
ลักษณะคล้าย ๆ ขนมปังฝรั่งเศส
ครับ

เรียกว่ากิน จา-กเว แค่แท่งเดียว
อิ่มจนถึงมื้อเที่ยงเลยครับ

แต่ปัจจุบันนี้
รูปทรงก็เป็นแป้งประกบคู่อย่างที่เห็นๆกันครับ
เรียกว่า

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
Chaoying วันที่ : 11/11/2020 เวลา : 05.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

หวัดดีค่ะ เจ้าหญิงก็ดีใจเหมือนกัน ที่เห็นคุณโพสต์ขึ้นมา ฮิ ๆ คุณหายไปนานเหมือนกันน้า ขอบคุณนะคะ ที่แวะไปเยี่ยมเยือนบ้านเจ้าหญิงค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 Chaoying ถูกใจสิ่งนี้ (1)
chailasalle วันที่ : 11/11/2020 เวลา : 01.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

ขอบคุณ Chaoying นะครับ ที่ช่วยเพิ่มเติม ขนมชะโขย นานๆแวะมาเยือนบ้านโอเค ยังดีใจได้เจอคนเก่าๆอยู่

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Chaoying วันที่ : 10/11/2020 เวลา : 22.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ขอบคุณมากนะคะ ที่อธิบาย เรื่องขนมปาท่องโก้ และขนมชะโขย (อี่จาก๊วย)
ต้องมากินโกปี้ที่จังหวัดตรัง บ้านเจ้าหญิงนะคะ รับรอง จะรู้จักหนมปาท่องโก้แน่นอน คนตรังรู้จักดี แต่ไม่แน่หลายคนอาจจะไม่รู้ก็ได้ หนมปาท่องโก้ อร่อยมาก คนกรุงเทพไม่รู้จักหรอกค่ะ เพราะจะรู้จักแต่ปาท่องโก๋ ที่เป็น อี่จาก๋วย เท่านั้น

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน