*/
  • BlueHill
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : charleenation@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2006-12-13
  • จำนวนเรื่อง : 532
  • จำนวนผู้ชม : 2044202
  • จำนวนผู้โหวต : 2415
  • ส่ง msg :
  • โหวต 2415 คน
กล้วยไม้กับเพลง นางฟ้าจำแลง

นางฟ้าจำแลง เพลงของสุนทราภรณ์

View All
<< มิถุนายน 2017 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

[ Add to my favorite ] [ X ]


คุณชอบแหล่งท่องเที่ยวประเภทไหน
ทะเล
171 คน
น้ำตก
51 คน
ภูเขา-ดอย
239 คน
ห้างสรรพสินค้า
11 คน

  โหวต 472 คน
วันอังคาร ที่ 6 มิถุนายน 2560
Posted by BlueHill , ผู้อ่าน : 1088 , 08:58:24 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 13 คน narong , vinitvadee และอีก 11 คนโหวตเรื่องนี้

วิธีชงกาแฟให้อร่อยนั้นมีอยู่หลายวิธี
แน่นอนว่าแต่ละวิธีให้รสชาติกาแฟไม่เหมือนกัน
ทั้งกลิ่นหอม ลุ่มลึก เข้มข้น เต็มอิ่ม หรือบางเบา ก็แตกต่างกัน

แต่ถ้าพูดถึง วิธีการชงกาแฟคั่วบด ( roasted & ground coffee)
ที่ง่ายและสะดวกที่สุดอีกแบบหนึ่งแล้ว คงไม่พ้นไปจาก "French Press Coffee" เป็นแน่แท้

"French Press" หรือ เครื่องชงกาแฟแบบกดนั้น
เป็นหนึ่งในวิธีชงกาแฟที่ "โด่งดัง" และได้รับความนิยมไปทั่วโลก
มีชื่อเรียกหลายอย่าง เช่น Press Pot,Coffee Press,
Coffee Plunger, Cafetiere หรือแม้แต่ Bodum
นัยว่าเป็นที่รู้จักและนิยมใช้ชงกาแฟในบ้าน มาตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19

เครื่องชงแบบนี้เหมาะสำหรับชงดื่มคนเดียว หรือสองคนก็สุดแล้วแต่
เพราะขึ้นอยู่กับขนาดของ French Press ด้วย ปกติสองถ้วย ก็ใช้เครื่องชงขนาด 350 ml

# การชงกาแฟตามวิธี French Press ก็ไม่ได้ลำบากหรือยุ่งยากมากแต่ประการใด
เรามาดูกันครับ (เปิดคลิปตามไปด้วย)

1. เริ่มด้วยการเอา plunger ออกจากเครื่อง แล้วใส่ผงกาแฟคั่วแบบบดหยาบ (grind coarse)

ซึ่งเหมาะกับ French Press มากที่สุด ลงไปในเครื่องชง

2. เทน้ำร้อน (อุณหภูมิ 90-95 องศา) ลงไปเล็กน้อย แล้วใช้ช้อนสะอาดคนช้าๆ
ให้กาแฟบดและน้ำเข้ากัน ดึงความหอมของกาแฟออกมา (บางสูตรบอกว่าไม่ต้องคนก็ได้)
ทิ้งไว้ 30 วินาที จากนั้นเทน้ำร้อนลงไป

3. ใส่ plunger ในเครื่องชง แต่ยังไม่กดลงก้นเครื่อง ทิ้งไว้ประมาณ 4- 5 นาที

4. จากนั้นค่อยๆกด plunger ลงไปให้ผงกาแฟลงไปนอนอยู่ที่ก้นเครื่องชง
แล้วรินกาแฟใส่ถ้วย

เชื่อมั่นว่าคุณจะได้จิบกาแฟสดที่ รสชาติกลมกล่อม นุ่มสบาย หอมจรุง
เหมือนยืนชมวิวอยู่บนภูเขาเลยทีเดียว
ว่ากันว่า การชงแบบ French Press
สามารถดึง"เอกลักษณ์ของกาแฟ" ที่นำมาชงได้อย่างเต็มที่
หมายความว่า ถ้ากาแฟที่นำมาใช้ คุณภาพดี รสชาติก็ออกมาดี
นั่นแหละ..เพราะกาแฟไม่เคยหลอกลวงใคร

 

How to Make French Press Coffee ,Thailand

 

ข้อแนะนำ : กาแฟที่คั่วสดใหม่อายุไม่เกิน 1 เดือน จะให้กลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อม
หากทิ้งไว้นานกว่านั้น ความสดจะลดลง แถมยังอาจมีกลิ่นหืนเข้ามาเยี่ยมเยือนอีกด้วย

 

More Coffee Please, 

 หลังจากคุยโม้ไว้นาน ก็ได้ฤกษ์เปิดเพจเสียที...ออกตัวสักนิด...ไม่ได้เป็นผู้ชำนาญการพิเศษด้านกาแฟแต่ประการใด แค่เป็นนักชิมมาอย่างยาวนานเท่านั้น จึงตั้งใจเปิดไว้ตั้งวงคุยกันทุกสารพันสารพัดเรื่องกาแฟ เครื่องดื่มที่เรียกกันว่า A Drink from Paradise... Available on Earth... ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หัดชิม นักจิบลิ้นจระเข้ คอกาแฟชนิดที่ความขมทำอะไรไม่ได้ หรือประเภทที่ต้องปีนป่ายบันไดขึ้นไปจิบ คุยกันได้หมดเปลือก.. บางทีถ้ามีกาแฟอร่อยๆ ก็จะนำมาแบ่งปัน หรือแนะนำอุปกรณ์เสริม accessories ต่างๆ ตามสไตล์ Friends Don't Let Friends Drink Coffee Alone ...

 https://www.facebook.com/CoffeeByBluehill/ 

สำหรับเพื่อนๆพี่ๆน้องๆ ชาวโอเคจะสนทนาสภากาแฟกันที่เพจหรือบล็อกนี้ก็ได้ครับ ยินดีเสมอๆ "_"

  

 

Jolie Môme - C'est Si Bon
AramisEntertainment
https://www.youtube.com/watch?v=7y9hIjH_7do

 



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 18 SW19 ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 08/06/2017 เวลา : 14.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

-ความคิดเห็นที่ 17คุณSW19
ถ้าวันไหนอยากชิมกาแฟรสกลมกล่อม จะพึ่งพา drip มากกว่าครับ

ความคิดเห็นที่ 17 BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (1)
SW19 วันที่ : 08/06/2017 เวลา : 04.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SW19

ใช่ ใช่ คุณชาลี
ชงวิธีนี้ต้องคุ้นกับมันนิดนึง ไม่งั้นจะเข้มไป ถ้าปล่อยนานไป
แต่คุ้นแล้วใช้ได้ดีเลย

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
BlueHill วันที่ : 07/06/2017 เวลา : 19.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

-ความคิดเห็นที่ 15คุณวรรณสุข
คาปูชิโน ก็อร่อยครับ หวานมัน มาพร้อมฟองนมลอยอยู่บนผิวกาแฟ

ความคิดเห็นที่ 15 BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (1)
วรรณสุข วันที่ : 07/06/2017 เวลา : 12.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/outofstep

กลิ่นหอมกาแฟลอยมาเลยค่ะ เสียดายจังไม่ดื่มกาแฟร้อน คาปูชิโนเย็นสักแก้ว เค้กสักชิ้น ก็แจ่มเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
BlueHill วันที่ : 07/06/2017 เวลา : 12.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

-ความคิดเห็นที่ 13คุณลาดพร้าวซอยสิบสอง
บ่ายๆ อย่างนี้ ต้องกาแฟรสชาติ หวานปนเปรี้ยว อมขม อย่างเอสเพรสโซ ครับ

ความคิดเห็นที่ 13 BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 07/06/2017 เวลา : 09.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

อยากจิบกาแฟในทันใดค่ะ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
BlueHill วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 20.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

-ความคิดเห็นที่ 11พี่สำรวจฟ้า
กาแฟอร่อยที่สุดในโลก ก็คือ ตอนเช้าก่อนออกไปดูนกในป่าครับ

ความคิดเห็นที่ 11 BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สำรวจฟ้า วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 20.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PeeThong

เห็นแล้วต้องเปลี่ยนวิถีมานั่งชิลๆจิบกาแฟบ้างแล้ว

ความคิดเห็นที่ 10 SW19 ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 20.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

- ความคิดเห็นที่ 9 คุณSW19
มีอยู่ที่บ้านอยู่ 1 อันครับ
เอาไว้ชงตอนอยากจิบกาแฟแบบเข้มข้น แต่ขี้เกียจดูรายละเอียดการชง เหมาะสำหรับพกพาเข้ารกเข้าพง หรือตั้งแคมป์ในป่ามากครับ

ความคิดเห็นที่ 9 ลาดพร้าวซอยสิบสอง , BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (2)
SW19 วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 19.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SW19

คุณชาลี เคยใช้ percolator มั้ย
เป็นอีกวิธีที่ได้กาแฟอร่อยแบบตั้งบนเตาได้ แต่อุปกรณ์อาจจะหายากสักนิดในสมัยนี้

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
BlueHill วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 18.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

-ความคิดเห็นที่ 6หนูrkii
ลุงกำลังคิดต่อไปว่า จะแนะนำกาแฟประเภทไหนดี
มันยากตอนคิดเรื่องนี่แหละครับ

ความคิดเห็นที่ 7 rattiya ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 18.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

-ความคิดเห็นที่ 5คุณrattiya
กาแฟอร่อยๆ เราๆ ท่านๆ ก็ชงเองได้นะครับ

ความคิดเห็นที่ 6 BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (1)
rkii วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 11.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rkii

คุณลุง หนูสวัสดีคุณลุง ^^ ค่ะ ... กว่าคิจะเป็นผู้ใหญ่ หนูคงได้รู้เรื่องกาแฟแยะจากคุณลุง วันนู้นหนูก็รู้จักการดริปคอฟฟี่ และไปเดินเล่นในห้างหนึ่งห้าง หนูมองไปเห็นเค้าเขียนแก้วดริปฯ ... หนูเลยเดินเข้าไปดูของจริงๆ คุณลุงทำให้คิรู้จัก ขอบคุณคุณลุง ^^ หนูเอง อาคิ ^^

ความคิดเห็นที่ 5 BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (1)
rattiya วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 10.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Kuessaberg-Germany

เคยไปชงกาแฟแบบนี้ให้ผู้สูงอายุท่ีไปเยี่ยมที่เยอรมนีค่ะ รัตติยาไม่รู้จักและชงไม่เป็น ท่านสอนให้ทำแบบคร่าวๆ ท่านมีปัญหาทางทางเดินหายใจพูดมากแล้วจะเหนื่อย เพิ่งจะมาทราบรายละเอียดจากการอ่านเรื่องนี้ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 4 แม่หมี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 10.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

- ความคิดเห็นที่ 3 แม่หมี
ยังไม่ลืมที่ให้สัญญาไว้เรื่อง เมนูกาแฟนะครับ
เอ็นทรีหน้าลงให้เลย มี 2 ตอน

ความคิดเห็นที่ 3 BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี from mobile วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 10.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

เสียดายไม่ได้เล่นFB เลยไม่ได้เห็นเพจเท่ๆเหมือนคห.ที่ 1บอก
ชอบบรรยากาศในร้านกาแฟ แต่ไม่ถึงขั้นเป็นคอกาแฟ บางครั้งสั่ง ชาเขียวด้วยซ้ำไป
แต่ขอบอกว่า นั่งในร้านกาแฟ จิบสิ่งที่เราสั่งมา ท่ามกลางกลิ่นหอมของกาแฟ และเค๊กอร่อยๆไม่หวานมากสักชิ้น บางร้านมีเสียงดังจากน้ำตกเล็กๆ ที่ใช้ตกแต่งร้าน เก้าอี้นั่งสบายๆ หนังสือดีๆสักเล่ม ก็ซุกตัวอยู่ในร้านได้หลายชั่วโมง ถ้าเจ้าของร้านใจดีให้นั่งได้นานๆ ก็จะแวะเวียนเข้าไปนั่งบ่อยๆ

ความคิดเห็นที่ 2 february26 ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 09.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ใช่ครับ เสียงคุณชาลีเขา
เสียงกับตัวจริง ผิดกันเยอะครับ 555

ความคิดเห็นที่ 1 BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (1)
february26 วันที่ : 06/06/2017 เวลา : 09.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bang2510
The twenty-six of February 

**แวะไปชมเพจ..พี่ชาลีมาละครับ เท่ห์สุดๆ

เสียงสัมภาษณ์ในยูทูป เสียงหล่อๆ ใช่พี่หรือเปล่าครับ ?

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน