*/
แมวดาว | ||
![]() |
||
แมวดาว |
||
View All ![]() |
กล้วยไม้กับเพลง นางฟ้าจำแลง | ||
![]() |
||
นางฟ้าจำแลง เพลงของสุนทราภรณ์ |
||
View All ![]() |
<< | กรกฎาคม 2017 | >> | ||||
อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |
พูดถึง "Coffee Dripper" แปลได้ความหมายยาวสักนิดว่า "อุปกรณ์ชงกาแฟแบบหยดด้วยกรวยกรอง"เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟประเภทหนึ่งที่กำลังฮิตเหลือเกินในบ้านเรา ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญที่จะขาดเสียมิได้สำหรับวิธีชงกาแฟ(ทำเองได้ในทุกสถานที่...ตามที่ชอบๆ) ซึ่งเรียกว่า Drip Coffee (บางทีก็เรียกว่า Brewed Coffee หรือ Pourover Coffee ก็มี)... ต้นกำเนิดของกาแฟดริปนั้นต้องย้อนกลับไปร้อยกว่าปีก่อน เมื่อวันที่ 8 ก.ค. ปี ค.ศ. 1908 โน่นเลยทีเดียว ... ค้นหาสิ่งที่ชอบ ทำในสิ่งที่ใช่ ...จากการคิดค้น "Coffee filter" (ตัวกรองสำหรับชงกาแฟ) ของแม่บ้านเยอรมันชาวเมืองเดรสเดนผู้หนึ่งที่ชื่อว่า "Melitta Bentz" เนื่องจากเธอต้องการสกัด"รสขม"ออกจาก"กาแฟต้ม"อันเคยชินที่กินกันมาอย่างยาวนาน (ชาวยุโรปหลายร้อยปีก่อน เรียกเครื่องดื่มกาแฟว่า "รสขมของซาตาน") หวังสร้างรสชาติในอุดมคติของเธอ คือ ความกลมกล่อม หอมกรุ่น ละมุนละไม.... ...แรกเริ่มนั้นเธอใช้ถุงผ้าลินินเป็นตัวกรองกาแฟบด เพื่อสร้างระบบกรองขึ้นมา ก็ทดลองไปเรื่อย ชิมไปเรื่อย สุดท้ายมาจบพบรักกับ"กระดาษซับ" ซึ่งเธอฉีกมาจากสมุดการบ้านของลูกชาย โดยใช้หม้อทองเหลืองเจาะรูเล็กๆด้านล่าง วางบนโถทองเหลืองเพื่อรองรับน้ำกาแฟ แล้วนำกระดาษซับวางไว้ด้านบนอีกที ใส่ผงกาแฟบด แล้วเติมน้ำร้อนลงไป วินาทีนั้น นวัตกรรม "Coffee Filter" และ "Drip Coffee" ก็ถือกำเนิดขึ้นเป็นครั้งแรกของโลก ...ประดิษฐ์อย่างเดียวไม่พอ เธอยังผลิตเพื่อจำหน่ายอีกต่างหาก ก็จ้างคนในครอบครัวนั่นแหละครับ ทั้งสามีและลูกเป็นแรงงานแรกเริ่ม จนกิจการเติบโต ก่อตั้งเป็นบริษัทชื่อ Melitta Bentz Company ภายใต้แบรนด์ "M. Bentz" อันโด่งดังของอินทรีเหล็กเยอรมัน ผลิตทุกอย่างที่เกี่ยวกับกาแฟจำหน่ายไปทั่วโลก ....ถือกันว่าการคิดค้น "ฟิลเตอร์กรองกาแฟ" ของแม่บ้านเยอรมันคนนี้ เป็นหนึ่งใน "การปฏิวัติวัฒนธรรมการชงกาแฟของโลก" เลยทีเดียว จากกาแฟต้มแบบเดิม มาสู่อีกแนวทาง เป็นกาแฟดริป (ให้น้ำร้อนไหลผ่านกาแฟบด โดยวิธีชงด้วยมือ...ไม่ใช้กระแสไฟฟ้า) ....ปัจจุบัน Melitta Bentz Company ยังเปิดทำธุรกิจต่อเนื่อง เป็นหนึ่งใน "Brand of The World" ของโลกกาแฟ ออฟฟิศใหญ่อยู่ที่เมือง Minden ใกล้ๆกับเมือง Bielefeld ทางตอนเหนือของเยอรมัน มีสาขากระจายไปทั่วโลก คลิกตามไปชมกันได้ที่ https://www.melitta.com ....นอกจากนั้น บริษัทนี้ยังเปลี่ยนแบบกระดาษกรองกาแฟรูปแผ่น ให้เป็น "ทรงกรวย" ในปี 1930 แถมคิดค้นถุงผ้ากรองกาแฟในปี 1937 และผลิตกาแฟบดบรรจุถุงสุญญากาศขายในเยอรมันเมื่อปี 1962...สุดยอดจริงๆ หลังจากนั้น Coffee filter ก็เกิดการขยับขยายแพร่หลายต่อเติมไอเดียออกไปทั่วโลก ...มีชาวญี่ปุ่นนำไปพัฒนาต่อจนกลายเป็น"ตัวพ่อ"ในวงการดริปไปแล้วในปัจจุบัน
...จากการใช้กระดาษกรองกาแฟอย่างเดียว...(อ้อ เกือบลืม แบรนด์ "M. Bentz" ยังผลิตกรองกระดาษจากเยื่อไผ่พร้อมโฆษณาว่า ตอนดริป ไม่ส่งผลต่อรสชาติกาแฟ) ก็เริ่มมีอุปกรณ์พ่วงเสริมเข้ามาเพิ่มเติมอย่าง Dripper มาช่วยจัดระเบียบ เพิ่มความสะดวก ง่าย ในการดริปให้มากขึ้น มีทั้งเนื้อพลาสติก,แก้วใส,เซรามิค,ดินเผา ฯลฯ ตอนนี้เทรนด์ที่มาแรง คือ ฟิลเตอร์ทำจากสแตนเลสหรือทองแดง เพื่อลดการใช้กระดาษกรอง ตามกระแสรักษ์โลกที่กำลังมาแรง หมายเหตุ : ความสุขของการดื่มกาแฟเกิดได้ทุกเวลาและทุกสถานที่ ว่าแต่ว่าคุณพบกาแฟถ้วยโปรดแล้วหรือยัง ? Photo : www.facebook.com/MelittaUSA/
#PouroverCoffee #dripcoffee #Coffeehouse #Coffee#Brewedcoffee #Roastandgroundcoffee #Coffeebean #coffeetime #กาแฟสด #Kettle #filtercoffee #coffeefilter #กาแฟร้อน #กาแฟดริป #coffeelovers
More Coffee Please, หลังจากคุยโม้ไว้นาน ก็ได้ฤกษ์เปิดเพจเสียที...ออกตัวสักนิด...ไม่ได้เป็นผู้ชำนาญการพิเศษด้านกาแฟแต่ประการใด แค่เป็นนักชิมมาอย่างยาวนานเท่านั้น จึงตั้งใจเปิดไว้ตั้งวงคุยกันทุกสารพันสารพัดเรื่องกาแฟ เครื่องดื่มที่เรียกกันว่า A Drink from Paradise... Available on Earth... ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หัดชิม นักจิบลิ้นจระเข้ คอกาแฟชนิดที่ความขมทำอะไรไม่ได้ หรือประเภทที่ต้องปีนป่ายบันไดขึ้นไปจิบ คุยกันได้หมดเปลือก.. บางทีถ้ามีกาแฟอร่อยๆ ก็จะนำมาแบ่งปัน หรือแนะนำอุปกรณ์เสริม accessories ต่างๆ ตามสไตล์ Friends Don't Let Friends Drink Coffee Alone ... https://www.facebook.com/CoffeeByBluehill/ สำหรับเพื่อนๆพี่ๆน้องๆ ชาวโอเคจะสนทนาสภากาแฟกันที่เพจหรือบล็อกนี้ก็ได้ครับ ยินดีเสมอๆ "_"
|
ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation
ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ - การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้ - การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น สามารถทำได้ - เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน - การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION
กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร 3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น 4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน 5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
|
||
![]() ![]() |