• ชาวบ้านบัว
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : chumchoonbanbua@thaimail.com
  • วันที่สร้าง : 2008-03-21
  • จำนวนเรื่อง : 45
  • จำนวนผู้ชม : 187217
  • ส่ง msg :
  • โหวต 41 คน
ชุมชนบ้านบัว
ภาพเก่า เรื่องเล่า ชาวบ้านบัว ประวัติศาสตร์ท้องถิ่นจากปากคําสามัญชน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/chumchoonbanbua
วันพฤหัสบดี ที่ 24 กรกฎาคม 2551
Posted by ชาวบ้านบัว , ผู้อ่าน : 3108 , 11:40:41 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

กินขนมเนียลกันดีกว่า              ขนมเนียล ถือเป็นขนมหวานที่ชาวบ้านแต่ก่อนมักทำให้ลูกหลานกินเล่นและแบ่งปันญาติพี่น้องบ้านใกล้เรือนเคียง เนื่องจากส่วนผสมสามารถหาได้ง่ายทั่วไปในละแวกบ้าน อีกทั้งอุปกรณ์ที่ใช้ก็มีประจำทุกครัวอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็น เตาถ่าน หม้อนึ่ง และกะลามะพร้าวผ่าครึ่งหรือที่เรียกกันว่า    “เนียล” “เนียล” เป็นคำเขมรแปลเป็นไทยได้ว่า “ทะนาน” เป็นอุปกรณ์ใช้สำหรับตวงข้าวสารกรอกหม้อหุงข้าว ทำ....

อ่านต่อ

วันอังคาร ที่ 22 กรกฎาคม 2551
Posted by ชาวบ้านบัว , ผู้อ่าน : 5004 , 10:07:15 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

             กับข้าวชาวบ้านเดือน ๖ : ต้มยำอึ่งอ่างใส่ใบมะขามอ่อน                      ย่างเข้าเดือน ๖   หลังฝนต้นฤดูลงกระหน่ำหนัก  นอกจากความชุ่มชื้นจะแผ่พรมไปทั่วผืนนาอันแล้งร้อนแล้ว  ยามนี้ท้องทุ่งที่กร้านแดดมานานก็ดูมีชีวิตชีวาขึ้นมาอีกครั้ง  เช่นเดียวกับก้นครัวของชาวบ้าน  พอหลังจากสายฝนโปรยปรายลงมาแบบนี้  หลายครัวก็มักจะมีอาหารการกินจากริมทุ่งหลากชนิดมายั่วลิ้นเรียกน้ำลายทั้ง กุ้ง หอย ปู ปลา ผัก ....

อ่านต่อ


/2
<< พฤศจิกายน 2020 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          



[ Add to my favorite ] [ X ]