• cm_coffee
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2010-05-29
  • จำนวนเรื่อง : 555
  • จำนวนผู้ชม : 1467274
  • ส่ง msg :
  • โหวต 549 คน
มุมคอกาแฟไทย
พักผ่อน..ท่องเที่ยวไปกับ.. "คนรักกาแฟไทย"
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
วันจันทร์ ที่ 28 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 7951 , 10:57:20 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

 ตำนานของ"ผู้เฒ่าจามู แห่งบ้านมู่เส่คี"ที่ต่อสู้เพื่อปกป้องแผ่นดินผืนป่าต้นน้ำของอำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่....     ที่ได้บันทึกเกียรติประวัติไว้ ชั่วลูกหลานถึงปัจจุบัน     ที่กล้าเสี่ยงชีวิต อย่างกล้าหาญ นั่งสูบกล้องยาเส้นใจเย็น     บนบ้านที่นายช่างสร้างทาง จะใช้รถแทรกเตอร์ตัดผ่านถ้าจะสร้างทางผ่านบ้านข้า เพื่อทำลายป่าไม้ก็ให้เกรดบ้านและชีวิตข้าไปด้วย แม้จะมีการเจรจาทั้งปลอบทั้งขู่หลายครั้งก็ไม่ยอ....

อ่านต่อ

วันเสาร์ ที่ 26 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 7905 , 06:59:32 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

    เมื่อครั้งแรกตั้งใจขับรถไปพักผ่อน แถวเชียงของ-เชียงแสนริมน้ำโขง ของวันหยุดสุดสัปดาห์ บังเอิญได้ไปอ่านพบเวียงเล็กๆชายแดนของลาว ใกล้ๆบ้านเรา "เวียงภูคา"...     เป็นเมืองหนึ่งในอดีตที่ร่วมสมัยเมืองเชียงแสน ที่ยังคงธรรมชาติไว้พอควร เป็นที่สนใจของทัวร์ต่างด้าว ที่เดินทางไปเยือน...   วันนั้นแม่น้ำโขงยังไม่วิกฤติเหมือนแล้งตอนนี้ เราจึงพักผ่อนคืนแรกที่อำเภอเชียงของ บ้านที่สงบริมน้ำที่เรามาพักหลายครั้ง เพ....

อ่านต่อ

วันอังคาร ที่ 22 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 2267 , 10:28:27 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

  วันรุ่งขึ้น ณ เมืองลี่เจียง หน้าร้อนของตอนเดือนนี้ อากาศเย็นจนหลับที่แสนสบาย เช้าตื่นขึ้นมาฟ้าแจ่มใส เตรียมหมายเดินทางไว้ไปหารถจะออกไปตลุยชายเมือง ก็แวะหาร้านกาแฟแก้วแรกที่เล่าไว้เมื่อวันก่อน (ผู้ร่วมทางเค้าติดว่า เราคุยไปไม่มีปี่มีขลุ่ย ไปฟันธง-ได้ไงว่ากาแฟยูนานเค้าสู้บ้านเราไม่ได้)   เอะ..ก็ชิมแล้วหลายร้าน ไม่ได้เอามาลงเพราะเปลืองเนื้อที่ ว่ะ..บอกไปแล้วไม่ผิดหวัง เอาร้านนี้ดิ.Espresso กาแฟต่างด้า....

อ่านต่อ

วันจันทร์ ที่ 21 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 3015 , 11:22:51 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

   ชา-กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่คู่กันมาแต่อดีต สมัยก่อนเราออกมาปากตรอก-ปากซอย ก็จะพบร้านกาแฟ แม้จะเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟ แต่ก็จะเห็นว่าถังต้มกาแฟของชาวจีนก็จะมีสองช่องที่ตั้งชาและกาแฟไว้ร่วมกันอยู่แล้ว..   จิบกาแฟเสร็จอาเจ๊กก็จะชงชา รินชามาแถมล้างปาก-ล้างคอปิดท้ายอยู่แล้ว ก็เลยนิสัยให้คอกาแฟต้องติดรสชาติของชาไปด้วย   เมื่อครั้งที่ได้ไปย่ำเมืองเก่าของจีนใต้ แคว้นยูนาน ไอ้เรามันคนคอกาแฟอยู่แล้ว เคยได้รับคำ....

อ่านต่อ

วันอาทิตย์ ที่ 20 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 7505 , 08:29:30 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

   สวัสดีครับท่านสมาชิก และ ชาวบล๊อก โอ.เค.ฯ  วันนี้เพิ่งกลับมาจากไปเลือกชื้อชาจีน ที่ดอยแม่สะลอง เชียงรายได้โอกาสจากที่ชาที่เก็บไว้ชงจิบหลังกาแฟ และเอาไว้ชงรับแขกมันเกิดหมดพอดี ก็เลยวางโปรแกรมสมทบ หนีอากาศร้อนจากในเมืองเชียงใหม่ ไปพักผ่อนรับลมเย็นบนยอดดอยด้วยเลยจ๊ะ...   เก็บเสื้อผ้าของใช้ยัดใส่เป้ โยนขึ้นรถแล้วออกเดินทางจากในเมืองเมื่อบ่ายวันศุกร์นี้เอง เดินทางออกเส้นทางสายเหนือ ไปยัง อ.ฝาง-จนสุดเขต....

อ่านต่อ

วันศุกร์ ที่ 18 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 20358 , 06:21:15 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

 วันนี้ขอคุยถึงเรื่องงานกาแฟ ที่ก่อตัวขึ้นเพื่อผลประโยชน์ของชุมชนและเกษตรชาวไร่ ที่ประสบความสำเร็จเด่นชัดด้วยศรัทธาสร้างสรร และ มีเป้าหมาย มีชื่อเสียงโด่งดังระดับประเทศ และก้าวไปสู่อินเตอร์ฯกาแฟอราบิก้าดอยตุง เป็นกาแฟที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นกาแฟดีที่สุดของในประเทศไทยจากที่ได้เคยมีโกาสเข้าไปเยี่ยม ศึกษาดูงานในพื้นที่โครงการพัฒนาดอยตุง อันเนื่องมาจากพระราชดำริของสมเด็จย่าฯของ"มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง"    โดย....

อ่านต่อ

วันพฤหัสบดี ที่ 17 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 4542 , 06:36:28 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

 เมืองปาย..ในอดีตเมื่อวันวาน...   เก็บค้นจากภาพเดิมๆ มาคุยความเก่า-เล่าความหลัง เมื่อครั้งปายสมัยยังเป็นสาวบ้านนอก ไม่ได้แต่งตัว เขียนคิ้ว ทาปาก เหมือนวันนี้ก่อนปีที่น้ำป่าหลากลงมา ถล่มทะลายลำน้ำปายที่ใสสะอาด ย่อยยับไป ธรรมชาติไม่ได้ไล่ที่ทำกิน แต่ผู้คนบางกลุ่มแพ้ภัยธรรมชาติเอง   ก็ต้องถอยร่นถอดถอนความเป็นอยู่ การทำมาหากินออกไป ย่อมเป็นช่วงโอกาสของกลุ่มผู้มีทุน ก็เข้ามายึดครองแทนที่ และ ชาวพื้นเมืองเ....

อ่านต่อ

วันพุธ ที่ 16 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 3993 , 10:59:43 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

  กาแฟอร่อย...?                        ด้วยตัวเองเป็นคนชอบกินกาแฟ รักกาแฟ และ เดินมาในชีวิตที่พอมีเพื่อนคอกาแฟ เพื่อนที่มีประสบการณ์ในวงการกาแฟไทย ก็อยู่พอประมาณ มากหน้าหลายตา   ได้เคยนั่งนึก ประมวลต่อคำถามในเรื่อง "กาแฟอร่อย"เออ..มันตอบยากแฮะ..เลือกเฉพาะประเด็นร้านกาแฟรุ่นใหม่ ที่ใช้เครื่องชงแบบ Espresso เท่านั้นในวงแคบหน่อย   อร่อยจากเพื่อนแนะนำ   ไอ้เพื่อนคอกาแฟเค้าบอกมา ก็ลองไปชิมก็อร่อย...    อร....

อ่านต่อ

วันอังคาร ที่ 15 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 8229 , 08:40:49 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน

เสน่ห์ไร่กาแฟอราบิก้าไทย"กาแฟอราบิก้าเป็นพืช ที่พ่อของแผ่นดินไทย ได้มีพระราชดำหริให้ทดลองปลูกทดแทนการปลูกฝิ่นของชาวเขาและหยุดการเผาป่าทำไร่เลื่อนลอย พระราชทานกาแฟต้นแรกไว้ณ.บ้านหนองหล่ม ดอยอินทนนท์ ปี 2517"สำหรับท่านที่ชื่นชอบรสกาแฟไทยแล้ว ขอเสนอแนะให้ท่านได้หาโอกาสไปท่องเที่ยวสัมผัสไร่กาแฟอราบิก้าไทยสักครั้ง..จะได้เห็นเสน่ห์ ความประทับใจ เพิ่มขึ้นอีกซีกส่วนหนึ่งในชีวิตที่บันทึกไว้ในความทรงจำด้วยเหตุ....

อ่านต่อ

วันจันทร์ ที่ 14 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 5988 , 10:50:17 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

 ริมโขงที่เชียงคานจากคำบอกกล่าวเล่าขาน ถึงบ้านเชียงคานเมืองที่สงบเงียบน่าใช้ชีวิตพักผ่อนเติมความสุข ชะลอกาลเวลาให้ช้าลงได้..สิบปากว่าคงไม่เท่าตาเห็น ต้องไปสัมผัสจับต้องให้ได้เสียแล้วเราอาทิตย์นี้ก็เลยชวน(สาวเหนือ-ในอดีตน่ะ)เพื่อนร่วมชีวิตเราไปด้วยกับรถคู่ชีพ"พี่แลนด์โรเวอร์"ผู้ซื่อสัตย์ ตามแบบฉบับคนอยู่ดอย เปลี่ยนบรรยากาศในหน้าร้อน ไปนอนชายน้ำหลังกาแฟเช้าแล้วเราก็ล่องจากเมืองเหนือลงไปสู่เส้นทางอุตรดิ....

อ่านต่อ


/2
<< มิถุนายน 2010 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      



[ Add to my favorite ] [ X ]