• cm_coffee
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2010-05-29
  • จำนวนเรื่อง : 555
  • จำนวนผู้ชม : 1471786
  • ส่ง msg :
  • โหวต 549 คน
มุมคอกาแฟไทย
พักผ่อน..ท่องเที่ยวไปกับ.. "คนรักกาแฟไทย"
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
วันอังคาร ที่ 15 มิถุนายน 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 8246 , 08:40:49 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน BlueHill โหวตเรื่องนี้

เสน่ห์ไร่กาแฟอราบิก้าไทย

"กาแฟอราบิก้าเป็นพืช ที่พ่อของแผ่นดินไทย ได้มีพระราชดำหริ
ให้ทดลองปลูกทดแทนการปลูกฝิ่นของชาวเขาและหยุดการ
เผาป่าทำไร่เลื่อนลอย พระราชทานกาแฟต้นแรกไว้
ณ.บ้านหนองหล่ม ดอยอินทนนท์ ปี 2517"

สำหรับท่านที่ชื่นชอบรสกาแฟไทยแล้ว ขอเสนอแนะให้ท่าน
ได้หาโอกาสไปท่องเที่ยวสัมผัสไร่กาแฟอราบิก้าไทยสักครั้ง..
จะได้เห็นเสน่ห์ ความประทับใจ เพิ่มขึ้นอีกซีกส่วนหนึ่ง
ในชีวิตที่บันทึกไว้ในความทรงจำ


ด้วยเหตุผลที่กาแฟอราบิก้า เป็นไม้เมืองหนาว จึงปลูกได้
เฉพาะยอดดอยในจังหวัดภาคเหนือเท่านั้น เพราะต้องเป็นพื้นที่
ซึ่งสูงกว่าระดับน้ำทะเลกว่า 1 พันเมตรขึ้นไป

ไร่กาแฟอราบิก้าไทย จึงอยู่ในธรรมชาติของป่าเขาในภาคเหนือ
และชาวไร่เกือบทั้งหมด ก็เป็นชนเผ่าต่างๆที่มีชีวิต ความเป็นอยู่
ต่างภาษา ต่างประเพณี ที่น่าศึกษาท่องเที่ยว

ผลสุกสีสวยสดงดงาม และ สุกพร้อมเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาว
ระหว่างเดือนธันวา - มกราคม เหมาะกับการพักผ่อนเท่องเที่ยว
ดอกของกาแฟเป็นสีขาวและหอมเหมือน
ดอกมะลิ
สัมผัสแล้วทำให้มีความสุข สดชื่น ได้ความเป็นมาในสิ่งที่เรารัก


กาแฟอราบิก้าไทย ส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์อราบิก้าคาติมอร์
ที่ปรับปรุงบำรุงพันธุ์แล้ว ให้เกษตรกรชาวเขานำไปปลูก

มีทั้งสุกสีแดง และ สีเหลือง เป็นอราบิก้าคาติมออร์
ทั้งสองแตกต่างที่ต้นใดจะมีเลือดผสมแม่ใด แรงกว่ากัน
เป็นธรรมชาติที่จะออกมาสีนั้น สีนี้...

ในฤดูกาลเก็บกาแฟชาวไร่จะทยอยเก็บกาแฟสุก
เป็นรุ่นๆ ตลอดช่วงฤดูจนหมดต้น

นำไปหมักขยี้เปลือก ล้าง ตากตามกรรมวิธี
เข้าเครื่องบดขยี้เปลือกแล้วนำไปหมักไว้คืนหนึ่งก่อน

นำมาเลือกเมล็ดเสียเมล็ดอ่อนออกก่อน แล้วขัดเมือกทิ้งน้ำ
ก่อนนำไปตากแห้งประมาณ 7-10 วัน

สิ่งที่พบเห็นเหล่านี้ เมื่อท่านได้มีโอกาสเดินทางไปเยือน
หมู่บ้านชาวไร่ล่างนี้ ท่านที่เคยผ่านเส้นทางมาแล้ว
คงจะชื่นชอบความสวยงาม และความเป็นอยู่ของผู้คน

วันนี้ไร่กาแฟอราบิก้าไทยหลายแห่ง ได้รองรับผู้สนใจ
ในการศึกษา-ท่องเที่ยว และ มีที่พักรับรองต้อนรับท่าน
อาทิ ไร่กาแฟที่ขุนวาง อินทนนท์ เชียงใหม่
ไร่กาแฟเทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด เชียงใหม่
ไร่กาแฟดอยช้าง อ.แม่สรวย เชียงราย
ไร่กาแฟสันเจริญ  จ.น่าน

สมาชิก OKNATION ที่สนใจคุยเป็นส่วนตัวได้จ่ะ
ตาม Email ของบล๊อกนี้.

 




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
BlueHill วันที่ : 18/08/2020 เวลา : 20.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

คารวะคุณพี่มาด้วยความระลึกถึงครับ

ชาลี

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
มีนา วันที่ : 15/06/2010 เวลา : 23.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mena
 ทุกก้าวย่างของชีวิตคือการเดินทาง ทุกเส้นทางบอกเรื่องราว

ดอกกาแฟจะมีกลิ่นหอมเหมือนเมล็ดมันมั้ยคะ

หอมกลิ่นกาแฟขึ้นมาทันควันเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ninfoto วันที่ : 15/06/2010 เวลา : 13.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nincity

อาราบิก้าเมืองไทยไม่เเพ้ที่ไหนในโลก กาแฟที่คนไทยที
ไม่ค่อยได้ลิ้มรส

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
BlueHill วันที่ : 15/06/2010 เวลา : 12.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

น่าขึ้นไปจิบกาแฟรับลมหนาว ครับ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
khox วันที่ : 15/06/2010 เวลา : 09.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/khox
เค-ฮ๊อคซ์ : "เช่น นั้น เอง"

ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 15/06/2010 เวลา : 09.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

อยากไปเยือน...

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
น้ำเชี่ยวผู้น่ารัก วันที่ : 15/06/2010 เวลา : 09.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tawan999
ไม่หยุดเที่ยวดั่งใจฝันในเมื่อชีวิตฉันยังมีแรงเดินต่อไป

ว้าววววว....อยากไป อยากเก็บภาพสวยๆที่นี่จัง

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< มิถุนายน 2010 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      



[ Add to my favorite ] [ X ]