• cm_coffee
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2010-05-29
  • จำนวนเรื่อง : 555
  • จำนวนผู้ชม : 1467197
  • ส่ง msg :
  • โหวต 549 คน
มุมคอกาแฟไทย
พักผ่อน..ท่องเที่ยวไปกับ.. "คนรักกาแฟไทย"
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
วันเสาร์ ที่ 31 กรกฎาคม 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 3469 , 09:49:18 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

    เก็บเรื่องเก่าเอามาเล่าใหม่ เพราะทริปนี้ก็ไม่มีอะไรมากนัก เรื่องของกลุ่ม"วัยรุ่น-อวุโส"น่ะ (พยายามเรียกให้ดูดี) นัดแนะกันหาเรื่องออกบ้านเที่ยวพักผ่อน หาของกินถูกปากถูกใจกันเท่านั้นเองเมื่อเดือนก่อนโน้นแล้ว ช่วงที่เค้ามีงานทุเรียนอุตรดิตถ์ ไหนๆก็ไปถึงจังหวัดอุตรดิตถ์ก็เลยตีรถ ไปหาที่พักริมน้ำหลังเขื่อนสิริกิิติ์ ตามรูปแบบการเปลี่ยนบรรยากาศจากบ้านดอยไปนอนที่พักริมอ่างน้ำ แต่ปีนี้น้ำน้อยแห้งแล้งมากไ....

อ่านต่อ

วันพฤหัสบดี ที่ 29 กรกฎาคม 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 8494 , 10:09:21 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

 บนเส้นทางท่องเที่ยวเชียงใหม่ แม่มาลัย-ปาย จะพบเห็นร้านกาแฟมากมายเกือบตลอดเส้นทาง แต่ร้านกาแฟที่เราพาไปเยือนวันนี้อยู่ริมเส้นทางเข้าไปประมาณราวสิบกว่ากิโลเมตรเมื่อออกเดินทางเข้าสู่เส้นทางก่อนจะถึงที่ราบเชิงดอยสู่ถนนที่ตดเคี้ยวแห่งขุนเขา ณ ปากทางเข้าไร่ทดลองกาแฟแม่หลอดเป็นช่วงระยะที่พอเหมาะกับการพักคน-พักรถ สำหรับผู้ที่เดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัว ยืดเส้น-ยืดสายเสียหน่อยริมทางซ้ายมือปากทางแยกเข้าโครงการ ก....

อ่านต่อ

วันจันทร์ ที่ 26 กรกฎาคม 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 6732 , 09:11:57 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

เป็นความรู้สึกธรรมดาของคนลูกชาวสวน ที่ขึ้นไปอยู่บ้านป่า-เมืองดอยมาโดยตลอดเสียนาน พอมีเวลาท่องเที่ยว-พักผ่อน ก็ย่อมนึกถึงถิ่นเก่าที่เราเคยอยู่อาศัยมาในอดีต อาทิตย์กลางเดือนที่ผ่านมาล่องเข้าเมืองหลวง กทม.มาเมื่อเสร็จภาระกิจแล้ว ก็ตั้งเนวิเกเตอร์หน้ารถที่หมาย"บางคนที สมุทรสงคราม"ไปโลดพร้อมคณะสี่ห้าคนไม่ใช่เป็นคนทันสมัยน่ะ ที่ใช้เครื่องนำทาง แต่เป็น.."คนบ้านนอกเข้ากรุง"เพราะไม่รู้จักถนนหนทางเมืองหลวงวันน....

อ่านต่อ

วันเสาร์ ที่ 24 กรกฎาคม 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 4645 , 19:29:53 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

วันนี้ออกบ้านแต่เช้าไปงานบุญบ้านลูก-หลาน ขากลับขับรถกลับบ้านตอนบ่ายๆผ่านมาในเส้นทางถนนนิมานเหมินทร์พอถึงหน้าบริเวณหอประชุม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่เห็นรถ-รา จอดกันเต็มไปหมด ก็โฉบรถเข้าไปจอดดูไม่รู้เลยว่าเค้าจัดงานสินค้าอุตสาหกรรมกันใหญ่โต..โอ้ย.เรานี่ไม่รู้เรื่องเมืองไทยเค้าเลย ขึ้นหัวเป็นภาษาต่างด้าวว่า"Thailand Northern Handicraft & Financial Expo 2010" ฟ้าฝนก็พรำเม็ดแฉ่ๆอยู่ไม่เป็นอกเป็นใจเสียเลย เดิน....

อ่านต่อ

วันศุกร์ ที่ 23 กรกฎาคม 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 31431 , 11:07:02 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

  วันนี้ขอแนะนำก่อนคุยหน่อยฮับ ใหนก็ใหน ชาว BG.OKNATIONก็ได้พบหน้าพบตากันไปหลายคนแล้ว วันนี้ก็ขอเปิดเผยตัวตนหน่อยตัวจริง-เสียงจริง CM-COFFEE หัวหน้าชนเผ่าชาวไร่กาแฟค ร๊ า บ...  "บ้านดอยช้าง"เป็นแหล่งปลูกกาแฟอราบิก้าที่ดีอีกแห่งหนึ่งของภาคเหนือฯ ที่ตั้งอยู่ ตำบลวาวี อำเภอแม่สรวย(อ่านว่า แม่-สวย จ๊ะไม่ใช่ แม่-สะรวย) ของเมืองเชียงรายบ้านดอยช้างในอดีตเป็นหมู่บ้านทุรกันดาร แห่งหนึ่งของจังหวัดเชียงราย ราว ....

อ่านต่อ

วันพฤหัสบดี ที่ 22 กรกฎาคม 2553
Posted by , ผู้อ่าน : 4945 , 08:49:40 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

   กลางเดือนกรกฏาคมนี้ ที่มาประจวบเหมาะกับคณะของเรา ออกเดินทางไปเที่ยวสังขละบุรี และเยี่ยมเพื่อนซึ่งเป็นเจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานชายแดนด่านพระเจดีย์สามองค์ ที่ก็เพิ่งมีปัญหากระทบระหว่างประเทศ และ มีการปิดด่านชายแดนพอดี...    "พวกเองจะมากันทำไมว่ะ สถานการมันไม่ค่อยจะดี กำลังวุ่นวาย-ปิดชายแดนอยู่เนี๊ย" ไอ้เจ้าเพื่อนนายทหารประสานงานชายแดน บ่นมาทางโทรฯ    "เอ้อ..ช่วยไม่ได้ว้อย ตอนนี้พวกข้าออกมาจากเมืองกาญจน ....

อ่านต่อ

วันพุธ ที่ 14 กรกฎาคม 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 33190 , 10:03:05 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

 ทิ้งท้ายเรื่อง"กาแฟไทยดีที่สุดในโลก"ในเรื่องของการคั่วกาแฟที่ดีเป็นปัจจัยสำคัญยิ่ง ที่จะได้กาแฟรสดีแม้จะคัดเมล็ดพันธุ์กาแฟดีแบบอราบิก้าไทยมาแล้วก็ตามผู้คั่วกาแฟจะต้องมีทักษะ-ความชำนาญงานเป็นพิเศษเพราะเราถือว่าการคั่วกาแฟเป็นทั้งศาสตร์ และ ศิลป์นอกจากจะมีเครื่องคั่วที่ดี กาแฟพันธุ์ดี คนคั่วก็ต้องมือมือดีถึงจะครบสูตรคุยกัน 7 วัน 7 คืนก็ไม่จบแน่...วันนี้เรามาคุยกันแบบชาวบ้านธรรมดาๆ มาลองคั่วกาแฟเอาไว้ก....

อ่านต่อ

วันอังคาร ที่ 13 กรกฎาคม 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 11007 , 05:40:54 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

   ไอ้เรื่องกาแฟใครดี-ไม่ดี คุยกันไม่จบ ว่ากันไป-ว่ากันมา ในหลายสภากาแฟ ก็เห็นจะอยู่ที่ความชอบ ความพอใจของแต่ละบุคลที่ไม่เหมือนกัน เรากินกาแฟไทยบ้านเรา เลือกแล้วว่าดีที่สุด เราก็เข้าข้างตัวเองไว้ก่อนว่า"กาแฟไทย ซิ.ดีที่สุดในโลก".เพราะเรารักเมืองไทยก็ต้องส่งเสริมสินค้าไทย....  กาแฟที่มีชื่อเสียงดีที่สุดในโลก..       คงจะเป็นกาแฟอราบิก้า ที่มีความหอม นิ่มนวลของรสกาแฟแท้และ มีปริมาณคาเฟอีนต่ำ เป็นกาแฟจา....

อ่านต่อ

วันอาทิตย์ ที่ 11 กรกฎาคม 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 7919 , 07:48:28 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

 เมื่อวันที่ 9 เดือนนี้ ในช่วงบ่าย ณ ศูนย์วัฒนธรรมไทยเขินวัดสันก้างปลา ในอำเภอสันกำแพง เชียงใหม่ กลุ่มพี่น้องสามชาติพันธุ์ อันมีไทลื้อ ไทเขิน และ ไทยองได้ร่วมกันจัดกิจกรรมเพื่อสืบสานประเพณี-วัฒนธรรมขึ้นขบวนนำของแต่ละกลุ่มนำด้วยวงฆ้องกลอง ตามแบบและทำนองของแต่ละรูปแบบ ตามด้วยขบวนผู้เฒ่าผู้แก่ถือพานพุ่มดอกไม้หาบครัวทานที่จัดเตรียมไว้นำไปถวายแด่วัด ในชุดแต่งกายของแต่ละกลุ่มชนโดยมีกลุ่มไทเขินเป็นขบวนแรกตา....

อ่านต่อ

วันเสาร์ ที่ 10 กรกฎาคม 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 7609 , 07:36:30 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

    จากอดีตกาลของชุมชนชาวไท ที่อาศัยอยู่แคว้นต่างๆ ของเอเซียตะวันออกเฉียงเฉียงใต้ ด้านเหนือของประเทศไทย ที่กระจัดกระจายโยกย้ายถิ่นฐานเข้ามาอยู่ในล้านนามาแต่อดีต โดยชาติพันธุ์ที่มีเชื้อชาติไท คือไทยอง-ไทยลื้อ และ ไทยเขิน ที่นับได้ที่เป็นเสมือนพี่น้องกัน จากวัฒนธรรม-ประเพณี ความเป็ยอยู่ และ ภาษา ที่สื่อสารกันได้อาจจะผิดเพี้ยนกันไปบ้างด้วยสำเนียง และ ถ้อยคำ แต่นับเป็นชาติพันธุ์เดียวกัน....กลุ่มของชุมชนเ....

อ่านต่อ


/2
<< กรกฎาคม 2010 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31



[ Add to my favorite ] [ X ]