• cm_coffee
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2010-05-29
  • จำนวนเรื่อง : 555
  • จำนวนผู้ชม : 1376478
  • ส่ง msg :
  • โหวต 549 คน
มุมคอกาแฟไทย
พักผ่อน..ท่องเที่ยวไปกับ.. "คนรักกาแฟไทย"
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
วันอังคาร ที่ 10 สิงหาคม 2553
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 18689 , 06:32:57 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

สมัยนับสิบๆปีที่เราเองเริ่มกินกาแฟเข้มขึ้น ในระดับกาแฟ
คั่วบดที่ชงจนรสเข้ม-ขม บาดคอ หรือ ที่เราเริ่มเรียกกันว่า..
"Espersso"จะหาเครื่องชงในเมืองไทยยากมากๆ และ ก็มีราคา
แพงมาก ก็มีคอกาแฟรุ่นพี่เค้าได้แนะนำกาต้มกาแฟอิตาลีตัวนี้
แหละที่เป็นกาต้มกาแฟต้นแบบของเครื่องกาแฟเอสเพรสโซ่
เป็นกาอลูมิเนียมขนาดหนา ที่รับแรงอัดของเพรสเชอร์
(แบบหม้อตุ้นเนื้อประมาณนั้น) ที่พอจะหาซื้อกันได้ตามร้าน
ขายเครื่องครัวที่มีระดับหน่อย ขนาดกลางที่ต้มกาแฟได้
ราว 8-10 ออนซ์ ชงกันทีได้ 2-3 แก้ว ราคาก็ไม่ถึงพันบาท
ด้วยระบบแรงสตรีมน้ำอัด ผ่านช้อนกรองกาแฟตอนกลาง
ด้วยแรงอัด คั้นเป็นกาแฟน้ำเข้มขึ้นกาชั้นบน...

วันนี้เป็นที่รู้จักในชื่อสินค้า "MokaCoffeePut"
ก็จะหาชื้อกันได้จากแผนกเครื่องครัวในห้างสรรพสินค้า
ในด้านสมรรถภาพเป็นที่ยอมรับได้ว่าชงกาแฟคั่วบด
ได้สุดยอดเข้ม ราคาถูก พกพา เดินทางไปเที่ยวแค้มป์ตามป่า
ได้สบายมาก เพราะสามารถตั้งเตาไฟฟ้ากินเองที่บ้าน หรือ
เตาแก๊สเดินป่าขนาดเล็ก แม้แต่เตาถ่านก็ยังได้
สำหรับวิธีการใช้เมื่อถอดหมุนเกลียวกลางออกก็จะเห็น
ช้อนบรรจุกาแฟมีตะแกรงกรองด้านตัวบน ตามรูปล่างนี้

เติมน้ำสะอาดลงในด้านล่างตามปริมาณไม่เกินเซฟตี้วาว
ซ้อนตัวกรองกาแฟลงไปแล้วตักกาแฟคั่วบดละเอียดโดยประมาณ
เมล็ดทราบหยาบๆให้พอดีปากช้อน แล้วอักตัวหม้อท่อนบนโดย
 หมุนเกลียวจนสนิทดี ยกขึ้นตั้งไฟรอให้ถึงจุดเดี่ยด น้ำร้อนก็จะอัด
คั้นกาแฟขึ้นมาตามภาพล่าง รอจนหมดน้ำแล้วยกลงเตา

เป็นอันว่าได้กาแฟเอสเพรสโซ่สมใจ ได้ทุกสถานที่ครับ
ถ้าเป็นคอกาแฟดำก็เทลงแก้วแล้วเติมน้ำร้อนไปอีกส่วนหนึ่ง
ก็จะได้"กาแฟอเมริกาโน่"สูตรร้านกาแฟสดหนึ่งแก้วรสชาติ
สู้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ระดับต่ำกว่าหมื่นบาทได้สบาย
สนนราคาถ้าเป็นของอิตาลีก็คงราวพันกว่าบาท และ ยังมีแบบ
เดียวกันแต่เป็นของทำจากใต้หวันราคาถูกหน่อยครับ

ของเราเองมีอีกตัวแบบพกพาเดินทางท่องเที่ยวขนาดเล็ก
ใช้อยู่ทุกวันนี้ ได้เป็นของฝากมา อาจจะหาซื้อไม่ได้
ชงที่หนึ่งก็ได้กาแฟราว 3 ออนซ์เติมน้ำเล็กน้อย
ก็ได้กาแฟดำสองคนตา-ยาย พอดีครับ
อิ อิ คอกาแฟ อิจฉาคนแก่ละซี๊...


 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ลุงธัช วันที่ : 05/11/2010 เวลา : 09.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/konnapo46

เคยเห็นขายที่สนามหลวง 2 หลายอันแต่ด้วยความไม่รู้จัก(ไม่รู้จักถาม)จึงไม่รู้ว่าเป็นเครื่องอะไรคราวหน้าไม่พลาดต้องเป็นเจ้าของแน่นอน 1 อัน

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
chailasalle วันที่ : 20/08/2010 เวลา : 05.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

ดีจังครับ หาซื้อได้ที่ไหนบ้างครับเผื่อพกไปนอกบ้านชง อย่างที่เล่า

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
tengpong วันที่ : 10/08/2010 เวลา : 22.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tengpong

บก.ชาลีก็มีอยุ่ชุดหนึ่ง ครับ

ตั้งใจว่าจะลองหาซื้อไว้ใช้ระหว่างเดินป่า บ้างเหมือนกันครับ

ป.ล. หรือว่าเอาไว้ผมไปดื่มฝีมือพี่ที่เชียงใหม่เลยดีกว่ามั๊ย

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
lomtalay วันที่ : 10/08/2010 เวลา : 22.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lomtalay

คอกาแฟ..ไม่ควรพลาดอย่างแรงเลยนะคะ
อยากมีเอาไว้พกพาบ้างสักอัน

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
nuphong26 วันที่ : 10/08/2010 เวลา : 07.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nuphong26

ขอบคุณครับ จะลองหาซื้อมาลองดูครับ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
เคียงดิน วันที่ : 10/08/2010 เวลา : 07.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/keangdin
รั ก แ ค่ ว า ท ก ร ร ม  อำ พ  ร า ง

ไม่อิจฉาค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
แค้มป์รักสงบ วันที่ : 10/08/2010 เวลา : 07.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/another
http://s1.th.bitefight.org/c.php?uid=25099


ของผมก็มีอยู่ใบนึง เวลาเข้าป่า กางเต็นท์จิบกาแฟอุ่น ๆ ข้างกองไฟ สุขอย่าบอกใครเลยครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< สิงหาคม 2010 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        



[ Add to my favorite ] [ X ]