• cm_coffee
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2010-05-29
  • จำนวนเรื่อง : 555
  • จำนวนผู้ชม : 1376475
  • ส่ง msg :
  • โหวต 549 คน
มุมคอกาแฟไทย
พักผ่อน..ท่องเที่ยวไปกับ.. "คนรักกาแฟไทย"
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
วันพฤหัสบดี ที่ 24 กุมภาพันธ์ 2554
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 7511 , 08:38:18 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน มะอึก , ชบาตานี และอีก 1 คนโหวตเรื่องนี้




ในฐานะที่เป็นคอกาแฟคนหนึ่ง ก็ได้ยินกิติศัพท์ชื่อ"กาแฟภูพยัคฆ์"
จากเพื่อนสนิท-มิตรสหาย ก็หลายคนแล้วเพิ่งจะมีโอกาศ
เดินทางไปเมืองน่านเมื่ออาทิตย์ที่แล้วมานี้เอง ก็ลองแวะไปชิมดูครับ
สืบทราบว่าร้านในตัวเมือง มีจำหน่ายอยู่สองร้าน
ร้านแรกตั้งอยู่แถว
วิทยาลัยเทคนิคน่านใกล้กับสำำนักงานเกษตร อ.เมือง 



ร้านที่สองที่เราไปนั่งชิมอยู่หัวมุมถนนข้าง รพ.น่าน ใกล้ๆแม่น้ำน่าน
บรรยากาศร่มรื่นเงียบสงบน่านั่งดีครับ นอกจากกาแฟหลายรสยัง มีผลผลิต
หลายอย่าง น้ำมัลเบอรรี่(หม่่อน) น้ำบีทรูท ที่ผลิตจากกลุ่มแม่บ้านวิสหกิจชุมชน



ที่ว่าชื่อกระฉ่อนนั้นสันนิษฐานว่าน่าจะมาจากแหล่งที่มาของกาแฟ
เป็นกาแฟซึ่งมีแหล่งผลิตในจังหวัดน่าน ที่สถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงตามพระราชดำริ
ภูพยัคฆ์ และหมู่บ้านในโครงการฯ อำเภอเฉลิมพระเกียรติ เน้นใช้กาแฟพันธุ์อาราบิก้า
คุณภาพดีคัดจากไร่
 และ ได้รับการสนับสนุนจากทางจังหวัดเป็นกาแฟในการส่งเสริม
การท่องเที่ยวของน่านโดยตลอดมา


“ภูพยัคฆ์”
  พื้นที่พัฒนาเกษตรที่สูง
อดีตที่ตั้งศูนย์กลางพรรคคอมมิวนิสต์แห่งประเทศไทย
ในสมัยหนึ่ง และปัจจุบัน ยังมี
บางพื้นที่ ที่ยังมีกับระเบิด
หลงเหลืออยู่

ภูพยัคฆ์อดีตที่เป็นศูนย์บัญชาการ ระดับเสธฯ
 ของพรรคคอมมิวนิสต์-
แห่งประเทศไทย ซึ่งถือเอาวันที่ 1 ธันวาคม 2485 เป็นวันก่อตั้งพรรคคอมมิวนิสต์แห่งประเทศไทย เลขาธิการพรรคคนแรก คือ พายัพ อังคสิงห์ หรือพิชิต ณ สุโขทัย มีสมาชิกเริ่มแรก 57 คน ภารกิจ
เฉพาะหน้า
คือต่อต้านญี่ปุ่น และ รัฐบาล จอมพล ป.พิบูลย์สงคราม แต่เมื่อสงครามโลกครั้งที่ 2
สิ้นสุดลง  ก็เปลี่ยนเป้าหมาย
มาเป็นการคัดค้านจักรวรรดินิยมอเมริกา 

ภูพยัคฆ์ ปัจจุบันเป็นพื้นที่ ที่อยู่ในความดูแล
โครง
การพระราชดำหริ ที่มีการทำเกษตร เช่น ปลูกผัก
 ปลูกข้าว ปลูกพืชเศรษฐกิจอื่นๆ เช่น มอนเบอร์รี่ , 
ถั่วศุภโชค, กาแฟ ที่ปัจจุบันมีผลผลิต
แปรรูปออกขายสู่ท้องตลาด ….



เราลองสั่งกาแฟร้อนรสเข้ม"ESPRESSO"มาชิมรส ประมาณว่า..
โดยความนุ่มลึกของรสกาแฟอราบิก้าอยู่ในระดับดี แด่การจัดการ
คัดเลือกเมล็ดกาแฟ และ การคั่ว อาจจะยังไม่ได้มาตรฐานที่ดีพอ
ขาดความเป็นเอกลักษณ์ และ ความสะอาดของเนื้อกาแฟ
อาจจะเก็บนานหลังการคั่ว ถ้าได้มีการปรับปรุงพัฒนาไป
อีกระดับก็น่าจะลุ้นกับแบรนด์ดีๆ-ดังๆได้ครับ...



กาแฟเมืองน่านนั้นโดยภูมิศาสตร์ของพื้นที่การปลูกแล้ว
มีกาแฟอราบิก้าหลายแหล่ง ที่อยู่พื้นที่สูงปลูกกาแฟได้รสชาติดี
อาทิ บ้านสันเจริญ ท่านคอกาแฟไปเยือนน่านก็แวะลองชิมดูคร๊าบ...



ด้วยความปรารถนาดีจาก intanoncoffee

 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
Toitoi วันที่ : 24/02/2011 เวลา : 21.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Toitoi

มาตามกลิ่นกาแฟครับ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
พี่ป๋อง วันที่ : 24/02/2011 เวลา : 14.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/teetatfarm
อาชีพอิสระ.. ทุกคนสามารถทำได้        

สวัสดีครับ ป๋า cm_coffee ผมชอบกลิ่นไอกาแฟร้อนๆ มีโิกาสไปน่าน จะไปชิมกาแฟร้อน ภูพยัคฆ์ อยากว่ารสชาติเป็นอย่างไร

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
cm_coffee วันที่ : 24/02/2011 เวลา : 13.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

ขอบคุณครับทุกท่านที่มาเยือนและท่านชาลี..
ยกความดีให้ชาวเมืองน่านครับ..พรุ่งนี้มาคุยต่อเรื่องเมืองน่าน

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ชบาตานี วันที่ : 24/02/2011 เวลา : 13.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

มาโหวต เพื่อแลกกับกาแฟซักแก้วค่ะ อยากกินกาแฟเมืองน่าน ไม่เห็นคุณฟ้าน่านแนะนำบ้างเลย แหม๋มีของดีก็ไม่บอกนะคะคุณฟ้าน่าน

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
BlueHill วันที่ : 24/02/2011 เวลา : 12.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

เห็นแล้วอยากชิมชะมัด
อยากรู้่ว่ารสชาติเป็นยังไง

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
เป๊ปซี่ วันที่ : 24/02/2011 เวลา : 09.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Pepsi8

...ไม่เคยกินเลยครับพี่...

...อยากจะชิมลิ้มลองเหมือนกัน...

...แต่ว่ามันไกลเหลือเกิน...!!!

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ผีเสื้อพเนจร วันที่ : 24/02/2011 เวลา : 09.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ontheway
บอกเล่าเรื่องราวผ่านภาพถ่าย http://www.oknation.net/blog/vagrant

เป็น list อีกที่หนึ่งที่ ถ้าได้กลับไป น่าน จะไปให้ได้ครับ
แน่นอน จะไม่ลืม ชิมกาแฟ ภูพยัคฆ์แน่นอน

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ฟ้าน่าน วันที่ : 24/02/2011 เวลา : 08.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/NamnanFanan

สวัสดียามเช้า ขอบคุณครับที่มาชิมกาแฟถึงเมืองน่าน โหวตรับหาแฟสักแก้วครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< กุมภาพันธ์ 2011 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          



[ Add to my favorite ] [ X ]