• cm_coffee
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2010-05-29
  • จำนวนเรื่อง : 555
  • จำนวนผู้ชม : 1389127
  • ส่ง msg :
  • โหวต 549 คน
มุมคอกาแฟไทย
พักผ่อน..ท่องเที่ยวไปกับ.. "คนรักกาแฟไทย"
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
วันศุกร์ ที่ 29 มิถุนายน 2555
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 3432 , 07:05:53 น.  
หมวด : ต่างจังหวัด

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน ชบาตานี , BlueHill และอีก 1 คนโหวตเรื่องนี้




เป็นรุ่นแรกของผู้ประกอบการกาแฟที่สนใจงานกาแฟทั้งด้านวิชาการ และ ปฏิบัติ
ซึ่งได้เข้าร่วมรับการฝึกอบรม "วิชาการกาแฟ-ฝึกปฏิบัติ" รุ่นที่ 1/2555
ระหว่างวันที่ 27 -29 มิถุนายน นี้ ณ ห้องประชุม ศูนย์วิจัยและฝึกอบรมเกษตรที่สูง
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ก็มีผู้ประกอบการเข้าอบรม 20 คนด้วยกัน



ภาคแรกของวันแรกก็จะหนักกันเรื่องวิชาการ ความเป็นมาของพันธุ์กาแฟไทย
การปลูก การดูแล-ส่งเสริม กาแฟในภาคเหนือ รวมทั้งการจัดการต่อผลผลิตกาแฟ
หลังจากการเก็บเกี่ยว ที่จะเป็นสารกาแฟ ตามขั้นตอนเพื่อเพิ่มเติมความรู้โดย..
อ.พัชนี สุวรรณวิศลกิจ และ อ.ดร.นริศ ยิ้มแย้ม นักวิชาการรประจำศูนย์ฯ







มาจนวันที่สองจึงเริ่มฝึกสาธิต วิธีการจัดการ การปฏิบัติงานด้านสาร-เมล็ดกาแฟ
จับต้องดูกันให้เข้าใจประเภทไหน.. พันธุ์อะไร..กว่าจะเป็นกาแฟสด กาแฟคั่วบด
บรรจุหีบห่อ เอามาจำหน่าย ขายกินกัน ครบขั้นตอน จะได้รู้ว่ากาแฟดีอย่างไร ?



เครียดนักก็พักเบรกจิบกาแฟสังสรร แลกเปลี่ยนปัญหา ประสบการณ์เสียบ้าง
มีทั้งผู้ประกอบการจำหน่ายอุปกรณ์กาแฟ เครื่องชง ร้านค้ากาแฟ ฯลฯ ทั่วประเทศ
รวมทั้งมือบารีสต้าก็พากันมาร่วมอบรมครั้งนี้ พร้อมเพรียงเรียงหน้ากันดี...
(งานนี้คุ้มหมั่ก ทั้งเบรก ทั้งอาหาร ครบอุดมสมบูรณ์)



เพราะช่วงบ่ายภาคปฏิบัติ ณ ห้องทดลองเอากันให้หนักไปเลยครับ
ทั้งเครื่องสีกาแฟ เครื่องคั่วกาแฟ เครื่องคัดเมล็ด ใครไม่รู้มาดูกันเสียว่าเค้าทำไง?
โดยเฉพาะเครื่องคั่วมีทั้งขนาดใหญ่ ขนาดเล็ก และ ขนาดทดลองวิจัย
ขนออกมาทดสอบคั่วกันให้ควันโขมงไปเลย...







วันสุดท้ายคงจัดหนักเรื่องเครื่องชงกาแฟ วิธีการชงสูตรต่างๆ
ไอ้ที่ว่ามีฝีมือน่ะ ระดับมืออาชีพ ต้องไปเข้าคอร์ตนี้ครับแล้วจะรู้..
เพราะเป็นหลักสูตรจากงานศึกษา-วิจัย ระดับมหาวิทยาลัยลัยครับ
(มีอะไรดีจะเอามาปิดท้ายวันต่อไปครับ)





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
รักแห่งสยามประเ้ทศ วันที่ : 07/07/2012 เวลา : 15.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/panuwat838084
Facebook: Panuwat Sangpum

กลิ่นหอมกาแฟออกมานอกจอคอมฯ แล้วครับ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
cm_coffee วันที่ : 30/06/2012 เวลา : 06.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

ความคิดเห็นที่ 2
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว

ความคิดเห็นที่ 3
BlueHill

ความคิดเห็นที่ 4
hayyana

ความคิดเห็นที่ 5
ทางแก้ว

ความคิดเห็นที่ 6
ชบาตานี

สวัสดี และ ขอบคุณทุกท่านครับ
เพิ่งจะมาเข้าเวบเช้านี้เองจ่ะ.....

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ชบาตานี วันที่ : 29/06/2012 เวลา : 19.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

อยากไปบ้างอ่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ทางแก้ว วันที่ : 29/06/2012 เวลา : 09.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/faab
แห่งสี่สายน้ำปิงวังยมน่าน

น่าสนใจน่ะครับ
แต่ก่อนขึ้นลงเชียงใหม่บ่อยเชียว
มีตารางการอบรมในคราวต่อไปไหมครับ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
hayyana วันที่ : 29/06/2012 เวลา : 08.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

ไม่ได้ประกอบการไปร่วมได้หรือเปล่าครับเนี่ย

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
BlueHill วันที่ : 29/06/2012 เวลา : 08.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

น่าสนใจมากครับ
ใครจะคิดนะครัีบว่าวันนี้ ตลาดกาแฟไทยโกอินเตอร์ไปแล้ว

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 29/06/2012 เวลา : 08.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

มาดูมืออาชีพกาแฟเขามาอบรมเรื่องกาแฟกัน เห็นแล้วอยากเข้าอบรมด้วยจังเลยครับคุณอาcm_coffee

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
cm_coffee วันที่ : 29/06/2012 เวลา : 07.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

อรุณสวัสครับสมาชิก
อัพเรื่องแล้ว วันนี้ไปอยู่ในห้องประชุมต่อ
ขอบคุณท่านที่มาเยือนทุกท่านล่วงหน้าครับ...

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< มิถุนายน 2012 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30



[ Add to my favorite ] [ X ]