• cm_coffee
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2010-05-29
  • จำนวนเรื่อง : 555
  • จำนวนผู้ชม : 1389127
  • ส่ง msg :
  • โหวต 549 คน
มุมคอกาแฟไทย
พักผ่อน..ท่องเที่ยวไปกับ.. "คนรักกาแฟไทย"
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
วันพุธ ที่ 15 สิงหาคม 2555
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 2657 , 15:07:19 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน ดงละดอน , ก่อพงษ์ โหวตเรื่องนี้




"ราเมน"อาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น ที่มีชื่อเสียงตั้งแต่ระดับเมือง ถึงระดับประเทศที่เกิดขึ้น
มากมายทั้งฝีมือเก่าขึ้นชื่อมาจนถึงระดับมือใหม่ จากร้านไปจนถึงระดับภัตตาคาร และ ได้มีการ
ประกวดราเมนออกรายการแข่งขันกันทางโทรทัศน์ ซึ่งบางท่านก็อาจจะได้ชมไปแล้ว
ราเมนที่นำเอามาคุยกันวันนี้ก็จากเมืองซับโปโรจากแฟ้มอัลบั้มของคุณ Nutthawet เอาเรื่องของ
ตรอกราเมนโยโกโชะ(Ramen Yokocho) เป็นศูนย์รวมร้านราเมนที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดในซัปโปโร
มาตั้งร้านอยู่รวมกันในตรอกแคบ ๆ แต่ละร้านมีชื่อเสียงในด้านน้ำชุปอันมีรสชาติต่างๆกันไป


การทำราเมนให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะต้องใช้เวลาเคี่ยวน้ำซุป จากกระดูก จากหมู
ไก่ หรือ เนื้อปลา เป็นเวลาหลายชั่วโมง หรือบางแห่งอาจนานถึง 8 ชม. เลยทีเดียว เพราะรสชาติ
หลักของราเมนนั้นจะแตกต่างกันก็ตรงน้ำซุปนี่แหละ จึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำซุปของราเมนนั้น
จะอร่อย หวาน กลมกล่อมแค่ไหน และทำไมนั่งกินราเมนแล้วถึงไม่มีเครื่องปรุงเหมือนไปนั่งกิน
ก๋วยเตี๋ยว เหมือนบ้านเรา ที่ต้องใส่พริกหนึ่งช้อน น้ำส้มสายชูสองช้อน น้ำตาล เรียกได้ว่าถ้า
กินราเมนก็ไม่ต้องปรุงเพิ่มแต่อย่างใด หากเผลอไปปรุงเข้าอาจจะโดนเจ้าของร้านค้อนให้

ตรอกราเมน (Ramen Alley) หรือ ราเมนโยโกโชะ เมนูเป็นแบบฉบับของรสชาติตัวเอง
ไว้คอยให้ลูกค้าได้เลือกกินกัน มีทั้งภาพและราคาประกอบการตัดสินใจไว้ให้เรียบร้อยจึงไม่
ลำบากในการสั่งแต่ลำบากในการจ่ายเงินบางชามราคาเกือบ 900 บาทถ้าแบบปรกติก็ประมาณ
200กว่าบาท ตรอกนี้อยู่กลางย่านซูซูกิโนเลย..ต้องเลือกให้พอดีกับอัตราภาพตัวเราด้วยครับ



ชอบเมืองที่ญี่ปุ่นย่านซัปโปโรมีสไตล์ของตัวเองของราเมนและมันเป็นร้านที่มีชื่อเสียงมากมาย
ร้าน ราเมน Yokocho (จุดนี้ราเมงข้างถนน) เป็นส่วนน้อยของ Susukino มีประมาณ 20 ร้าน
ราเมนที่นี่มีการแข่งขันความนิยมของลูกค้าที่มีคุณภาพและเศรษฐกิจ พื้นฐานซัปโปโรราเมน
มีซุปมิโซะ แต่ซุปซอสถั่วเหลืองและเกลือที่ใช้นอกจากนี้ยังมี ชนิดพิเศษหลายราเมนที่ใช้อาหาร
ในท้องถิ่นเช่นปู, หอยเชลล์, ข้าวโพดและเนยของเหล่านี้รวมทั้งเครื่องปรุงบางอย่าง




ราเมนเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่คนญี่ปุ่นและ "ซัปโปโรราเมน" นั้นเป็นหนึ่งในสาม ramens สำคัญในประเทศญี่ปุ่น
จึงมีร้านอาหารราเมนจำนวนมากในซัปโปโรที่เป็น"ราเมน Yokocho" หมายถึง "ถนนขนาดเล็กที่มีราเมน restautants
หลาก-หลาย"  Yokochos ราเมนที่อยู่ในย่าน Susukino และ ถนนที่มีร้านอาหารราเมนแต่ละชั้น ตั้งอยู่ใกล้กัน
สำหรับนักท่องเที่ยวบ้านเราทั่วไป ก็จะเห็นได้ว่าค่าครองชีพ อาหารการกินนั้นถือว่าแพงเอาการ

        





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
นายแพทย์สวรรค์กาญจนะ วันที่ : 16/08/2012 เวลา : 12.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/doctornursethailoyalty
ข้าราชการในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ประชาชนไม่ได้มีไว้เพื่อแพ้Honesty is the best policy.

ชอบราเมนใส่ไข่ครับ
อ่านไปน้ำลายหยดไป

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ต้นตะวัน วันที่ : 16/08/2012 เวลา : 12.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tontawan
http://www.thailandblogawards.com/blogs/show/2243


ลูกชายชอบเหลือเกิน เจ้าอุด้งถังไม้กินพร้อมกับกุ้งเทมปุระ

ครับผม

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
BlueHill วันที่ : 16/08/2012 เวลา : 09.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ชอบที่สุดคือ ปลาย่างซีอิ๊วครับผม

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
chailasalle วันที่ : 16/08/2012 เวลา : 00.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

น่ากินชะมัดครับ..

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
คนเมืองแป้ วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 21.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/karieng

รูปที่ 2 ดูแล้วน่าอร่อย น้ำซุปเข้มข้น เครื่องเคราเพียบ ถ้วยนี้ราคาเท่าไหร่ครับ

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
ดงละดอน วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 19.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ได้สักชามคงจะดีไม่น้อยเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
cm_coffee วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 18.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

ความคิดเห็นที่ 3
ก่อพงษ์สวัสดีครับ..
เคยนั่งดูเค้าแข่งกันในรายการทีวี
สูตรใคร-สูตรมันเลยน่ะครับ....

ความคิดเห็นที่ 4
supersup สวัสดีครับ
รายได้ต่อคนคงจะระดับสูงพอดูน่ะครับ

ความคิดเห็นที่ 5
มารูโกะ สวัสดีครับ..ผมยังไม่เคยไปเลย
คนไปส่งเรื่องมาอยู่ที่ "ความเห็นที่6"นี่เองฮ่า..

ความคิดเห็นที่ 6
donutvespa สวัสดีเขยญี่ปุ่น..
ดีจังมาช่วยตอบคอมเม้นท์บ้างซิ....
(เจ้าของเรื่องตัวจริง-เสียงจริง)

ความคิดเห็นที่ 7
ชายสามหยด สวัสดีคุณชายฯ

ความคิดเห็นที่ 8
แม่มด สวัสดีครับ.
คงจะเหมือนก๋วยเตี๋ยวรสเยี่ยมๆน่ะครับ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
แม่มด วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 17.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/deardog

หืมมมม...น่าทานมากเลยค่ะ
แม่มดชอบทานราเมนมาก
ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ
มีโอกาสต้องไปลองให้ได้เลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ชายสามหยด วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 17.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chartsiam
เรื่องเล่าธรรมด๊า...ธรรมดา ของผู้ชายธรรมดา

ราเมน ผมเห็นเขาทำแต่ชามใหญ่ ๆ บิ๊กๆ
แต่อร่อยมากครับ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
donutvespa วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 17.19 น.
http://www.facebook.com/donutvespa


ตอนรับทานนะอร่อยแต่ตอนจ่ายแทบหงายหลังเพราะตอนแรกหิวไปหน่อยลืมดูราคา ได้แต่บนเป็นภาษาบ้านเราดังๆๆ(แพง...ิบ)

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
มารูโกะ วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 17.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/maruko

เวลาไปกินที่ญี่ปุ่นร้านไหนก็อร่อยไปหมด เพราะได้บรรยากาศ
เสียดายที่ตอนได้ไปเมืองโยโกฮาม่าไม่ได้ไปชิมในพิพิธภัณฑ์ราเมน

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
supersup วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 16.30 น.

เคยกินอยู่ 2 เดือน วันละ 3 มื้อ ไม่ใช่ชอบ แต่เพราะมันถูกที่สุด ตอนนั้น ชามละ 120-150 เยน ไม่เคยได้เห็นอะไรโปะหน้าชาม นอกจากบางทีมีลูกชิ้นแผ่นปลาวาฬทาสีชมพูชิ้นเล็กๆ 1 ชิ้น

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ก่อพงษ์ วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 16.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gorbhong

ดูภาพแล้วผมน่าจะดัดแปลงทำกินได้
ผมชอบตัวอักษรในม่านผ้าครับ มีเสน่ห์เป็นเอกลักษณ์เลย

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
cm_coffee วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 15.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

สวัสดีตอนบ่ายครับ พี่ลูกเสือ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 15/08/2012 เวลา : 15.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

อากาศเย็นๆ ซดราเมนร้อนๆ โอว์...สุโค่ย

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< สิงหาคม 2012 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  



[ Add to my favorite ] [ X ]