• cm_coffee
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2010-05-29
  • จำนวนเรื่อง : 555
  • จำนวนผู้ชม : 1389134
  • ส่ง msg :
  • โหวต 549 คน
มุมคอกาแฟไทย
พักผ่อน..ท่องเที่ยวไปกับ.. "คนรักกาแฟไทย"
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
วันพฤหัสบดี ที่ 27 กันยายน 2555
Posted by cm_coffee , ผู้อ่าน : 1968 , 10:23:05 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 6 คน รวงข้าวล้อลม , อิมกุดั่น และอีก 4 คนโหวตเรื่องนี้




โดยวัฒนธรรมการกินกาแฟ ของเมืองกาแฟเศรษฐีชาวญี่ปุ่น ที่มีกาแฟระดับดีทั่วโลก
ไปกินกันนับแต่ Jamaica Bule Mountain ไปไอ้ที่ว่าดีแพงสุดๆราคารองลงมาอีกก็ตาม
ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะค่าเงินของเค้าถูก มันเป็นค่าครองชีพที่สูงอยู่แล้วกว่าบ้านเมืองอื่นเค้า
และเค้าก็จะกินกาแฟกันในระดับที่ทรงไว้ซึ่งความหอม รสชาติที่นิ่มนวล ไม่เข้มข้น
ด้วยการชงแบบคอฟฟี่ดริป หรือไซฟ่อน กันเป็นส่วนใหญ่ไม่เน้นเครื่องชง Espresso



แต่วันนี้คุณ Nutthawet Tovichai เพื่อนคอกาแฟของเราที่ไปอยู่เมืองญี่ปุ่น
แกก็เดินค้นหาร้านกาแฟดีมีระดับ เรียกว่าแชมป์บารีสต้าของเมืองนี้กันเลยครับ
ชื่นอก-ชื่นใจ ไม่ผิดหวังที่ได้เอสเพรสโซ่ซีอตเข้ม สะอก-สะใจ...ร้านนี้อ่ะครับ





เป็นธรรมดาของการแข่งขันบารีสต้าในระดับสากลทั่วทุกประเทศ เค้าก็จะเน้นการชงกาแฟ
ด้วยระบบเครื่อง Espresso เป็นแก้วหลักที่เข้มข้นมีรสชาติ หวาน-หอมตามเอกลักษณ์
ของกาแฟแต่ละประเภท และรองลงมาก็เป็นการให้คะแนน Latte Art ศิลปฟองนม
ในแก้วเอสเพรสโซ่ และ การชงเครื่องดื่มผสมกาแฟอีกเป็นอันดับสุดท้าย
ร้านนี้เค้าเป็นแชมป์บารีสต้าของเมือง Sapporo ปีที่แล้วมานี้เองแหละครับ...

ขนาดที่มีกาแฟตัวดังๆแบบของปาปัวนิวกินี ฯลฯ ก็ยังต้องตามใจคอกาแฟท้องถิ่น
ด้วยเครื่องไซฟ่อน และ คอฟฟี่ดริป อยู่เลยครับแต่ไอ้ตัวไซฟ่อนแบบเครื่องกลั่นตัวนี้
"เข้าท่านี่น่ะ ยังกับเครื่องกลั่นเหล้าเลย อันนี้ยังไม่เคยลองครับ"

แก้วนี้แกบอกว่าอร่อยสุด แต่ไม่รู้มิคเซ่ออะไรบ้างเห็นวางอยู่เต็มโต๊ะเลย..
ดูท่าทางจิบไปแล้วถ้าจะมึนเอาการเสียละมั้ง ? มีทั้งบลั่นดี-สก๊อตหลายขวด

สำหรับไอ้ตัว Aero Press ตัวนี้วิธีการชงน่าสนใจดีน่ะครับ สนใจก็ลองชมวีดีโอนี้ดู....

http://www.youtube.com/watch?v=_pHqYVWqg6k
  





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
รวงข้าวล้อลม วันที่ : 28/09/2012 เวลา : 23.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/roungkaw
กัลยาณมิตร    เป็นสิ่งหาง่ายเสมอ   แค่รู้จักคำว่า....ให้....และคำว่า...รับ 

แวะมาชิมกาแฟค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
อิมกุดั่น วันที่ : 28/09/2012 เวลา : 18.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/im
คลิกชื่อ "  อิมกุดั่น " เลือก "สารภาพ" แล้วพบกันที่.. http://www.oknation.net/blog/canvas 

พูดถึงกาแฟ ก็หอมเลยค่ะ คุณลุง

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
BlueHill วันที่ : 28/09/2012 เวลา : 07.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

เจ้่าไซฟ่อนแบบเครื่องกลั่น ผมเห็นมาแล้วครับ
มีโอกาสมาแล้วครับ เดี๋ยวว่างๆจะลงคลิปให้ชมกันครับ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/09/2012 เวลา : 17.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ผมได้วิธีชงกาแฟแล้ว สบายแล้วครับคราวนี้
ขอบคุณมากครับผม
โหวต++

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 27/09/2012 เวลา : 12.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

น่าไปนั่ง....แต่ตังค์คงไม่พอ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
cm_coffee วันที่ : 27/09/2012 เวลา : 11.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

ความคิดเห็นที่ 3
แม่หมี สวัสดีครับ..
มันก็ไม่มีอะไรจะยาก หากเรารักมันครับ
อยู่ไกล้ๆจะมาฝึกให้สักวันหนึ่งครับ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
cm_coffee วันที่ : 27/09/2012 เวลา : 11.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

ความคิดเห็นที่ 2
hayyana สวัสดีครับ..ไช่แล้วครับ
เพราะกดให้เกิดแรงดัน คั้นน้ำกาแฟเข้มอีกนิดหนึ่งครับ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
แม่หมี วันที่ : 27/09/2012 เวลา : 11.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ไม่ใช่คอกาแฟ แต่ก็อยากรู้เรื่องกาแฟ

เคยคิดจะให้หมีน้อยเรียนรู้เรื่องกาแฟ จะได้มีอาชีพ

แต่ลองไปคุยๆกับเจ้าของร้านกาแฟ ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ...

ต้องคนรู้จริงจึงจะประสบความสำเร็จ

ถอยมากินลาเต้ นั่ง....ถอนหายใจ หมีน้อยไม่ไหวมั้ง....

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
hayyana วันที่ : 27/09/2012 เวลา : 10.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

เห็นแล้วน่าจิบมากครับ
เครื่องชงแบบกดแอร์โรเพลซ แปลกดี ถ้าไม่กดให้มันไหลลงเฉยๆนี่รสจะแตกต่างกันใช่เปล่าครับ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
cm_coffee วันที่ : 27/09/2012 เวลา : 10.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

จิบกาแฟ เมืองญี่ปุ่น จากอัึลบั้มของ...
Nutthawet Tovichai

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< กันยายน 2012 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            



[ Add to my favorite ] [ X ]