• กรมกุชะ
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : maggoonchorn@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-10-06
  • จำนวนเรื่อง : 145
  • จำนวนผู้ชม : 397017
  • จำนวนผู้โหวต : 152
  • ส่ง msg :
  • โหวต 152 คน
<< มีนาคม 2014 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันเสาร์ ที่ 29 มีนาคม 2557
Posted by กรมกุชะ , ผู้อ่าน : 3028 , 11:40:20 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 8 คน เฟื่อง , นามา และอีก 4 คนโหวตเรื่องนี้

"กาดชุมชนบ้านป่าซาง"
"ตลาดสดชุมชนบ้านป่าซาง"
ที่นี่...น่าสนใจหลายอย่าง
หนึ่ง...เป็นชุมชนไทยใหญ่-ไทยลื้อ
สอง...เปิดเฉพาะวันจันทร์กับวันพฤหัสบดี
สาม...แม่ค้าส่วนใหญ่เป็น "แม่อุ้ย" พ่ออุ้ยไม่ค่อยเห็น
สี่...สินค้าอาหารไทยใหญ่ ไทยลื้อ พืชผักสดจากรั้วกินได้
ห้า...เปิดตั้งแต่สามโมงเย็นถึงห้าโมงเย็น
หก...ค่าวางของขาย 1 บาท เป็นค่าน้ำ ค่าไฟฟ้า ค่าเก็บขยะ
เจ็ด...เน้นรอยยิ้ม อู้คำเมือง แต่งกาย ไมตรีจิต ความสมานฉันท์

"แม่อุ้ยแสง" แม่อุ้ยชาวไทยใหญ่วัย 93 ปีกับ "มะหลอด" เปรี้ยวอมหวานกลมกล่อมลิ้นและลำคอ

"ข้าวต้มเขาควาย"

"กาดชุมชนบ้านป่าซาง" หมู่ 2 ต.บ้านดู่ อ.เมือง จ.เชียงราย
คุณราตรี แสงคำ ประธานสถาบันการเงินบ้านป่าซาง
เล่าว่า "ชุมชนบ้านป่าซางมี 470 ครัวเรือน ในจำนวนนี้เป็นชาวไทยใหญ่ไทยลื้อ
ที่อพยพมาจากสิบสองปันนานานหลายสิบปีมาแล้ว มีประมาณ 150 ครัวเรือน
ชาวไทยใหญ่-ไทยลื้อจะมีอัตลักษณ์เฉพาะตน ขยัน ประหยัด พอเพียง ชอบทำบุญ
อยู่บ้านก็จะปลูกพืชผักรั้วกินได้ ผักไม้เลื้อย ไม่ต้องซื้อ เหลือก็แบ่งปัน แจก
สุดท้ายก็เลยคิดตรงกันว่า นำมาขายแลกเปลี่ยนใน "กาด"

แอปเปิ้ลสตาร์

"ผักหนาม"

"กาดชุมชนบ้านป่าซาง"
รวมพลคนไทยใหญ่ไทยลื้อ "พ่ออุ้ย-แม่อุ้ย" ในเขตหมู่ 2 บ้านป่าซาง
ได้มีโอกาสใช้เวลาว่างนำพืชผัก ผลไม้ การปรุงอาหาร การถนอมอาหาร
ในอัตลักษณ์ต้นทุนต้นทางวัฒนธรรมของไทยใหญ่ไทยลื้อป่าซาง
มาจำหน่ายรายได้ต่อครั้งต่อคราวก็คงไม่กี่เฟื้องกี่ไพ
แต่สิ่งที่ได้มากกว่านั้นที่ "กาดชุมชนบ้านป่าซาง"
คือ วัฒนธรรมด้านวิถีชีวิตการกิน การอยู่ ของชาวไทยใหญ่ไทยลื้อ

"ข้ามแรมฟืน" 

"ข้าวก่ำทอด"

"กาดชุมชนบ้านป่าซาง"
ภาพลักษณ์เชิงพัฒนาชุมชนที่เริ่มต้นโดยสภาวัฒนธรรมอำเภอเมืองเชียงราย
ทั้งวัฒนธรรมด้านอาหาร การใช้ชีวิตอย่างพอเพียงอันเป็นรากเหง้าของชาวไทยใหญ่ไทยลื้อ
อาหารอัตลักษณ์ชาติพันธ์ เช่น ข้าวแรมฟืน ข้าวซอยน้อย ข้าวก่ำทอด ถั่วแผ่น ข้าวต้มเขาควาย
ข้าวแรมฟืนทอด ห่อนึ่ง ขนมเกลือ ฯลฯ
ถ้าเป็นประเภทพืชผัก เช่น ผักหนาม ถั่วเน่า ผักกูด มะหลอด ฯลฯ เป็นต้น

รอยยิ้ม ภาษาเมืองอ่อนโยน แววตาเอมอิ่มสุข
ผลพวงจากการใช้ชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
ถ่ายทอดออกมาอย่างแจ้งประจักษ์ชัดเจน
นอกเหนือจากการใช้เวลาว่าง มาเสวนาปสาทะ โชว์รสชาติอาหารพื้นเมืองที่ไม่มีจำหน่ายในท้องตลาด
หรือร้านอาหารอื่นๆ

ใช้เวลาว่างๆวันหยุดหรือผ่านมาผ่านไปทางเชียงราย เหนือสุดในสยาม
ก็ลองถามไถ่ถึง "กาดชุมชนบ้านป่าซาง" หมู่ 2 ต.บ้านดู่ อ.เมือง จ.เชียงราย
อยู่ห่างจากตัวเมืองเชียงรายไปประมาณ 7 กม.
ไม่ซื้อไม่หา เดินกอบกำไมตรีจิต เก็บเกี่ยวรอยยิ้มแม่อุ้ย ถามไถ่องค์ความรู้จากอาหาร พืชผัก
คนไทยชาวไทยใหญ่ไทยลื้อ...รอต้อนรับอยู่ทุกวันจันทร์และวันพฤหัสบดี
เวลาประมาณ 15.00-17.00 น.
....กาดวัฒนธรรมชาวไทยใหญ่ไทยลื้อในเชียงรายอีกหนึ่งแห่งครับท่าน !!

 

 

 



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
BlueHill วันที่ : 31/03/2014 เวลา : 13.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ตลาดท้องถิ่นแบบนี้ เดินซื้อของสนุกมากๆครับ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
นามา วันที่ : 30/03/2014 เวลา : 16.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mydaychapter

เรียบง่าย และมีชีวิตชีวามากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
เกสรมาเฟีย วันที่ : 30/03/2014 เวลา : 09.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ipammo

โอยยย น้ำลายหกแหมะ ๆ

น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ

กาดชุมชนป่าซอง น่าไปจังเลยค่ะ ชอบ ๆ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ชบาตานี วันที่ : 30/03/2014 เวลา : 07.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ตลาดแบบบ้านๆแบบนี้แหละ ที่หาดูได้ไม่ง่ายในยุคนี้ค่ะ
ของกินแบบบ้าน ไร้สารพิษ และไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง นี่แหละ คือ สุดยอด ความสุข ที่อยากเห็ฯต่อไปนานๆค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 29/03/2014 เวลา : 13.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

ชอบข้าวแรมฟืนทอดครับ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
กล้วยไม้ปลายปากกาสีน้ำพู่กัน from mobile วันที่ : 29/03/2014 เวลา : 12.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/iamnoonidnoi

น่าสนใจมากค่ะ
มีโปรแกรมล่วงหน้าตั้งแต่กลางปีที่แล้ว ว่าจะไปเยือนเชียงรายปลายฝนปีนี้
ถ้ามีโอกาสคงได้ไปเยือนกาดป่าซางบ้าง
@^^@

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน