• ล.ลิงบ้าบอ
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2018-04-19
  • จำนวนเรื่อง : 84
  • จำนวนผู้ชม : 34479
  • ส่ง msg :
  • โหวต 3 คน
เรื่องของเรื่อง
หยิบเอาเรื่องราว ร้อยเรียงเป็นบทความ
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/crazymonkey
วันพุธ ที่ 26 สิงหาคม 2563
Posted by ล.ลิงบ้าบอ , ผู้อ่าน : 263 , 21:59:08 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

อาหารปลอดภัย...เป็นเรื่องหลักๆที่คนทั่วไปให้ความสำคัญ ยิ่งในช่วงการระบาดโควิด-19 นอกจากความปลอดภัยแล้วความสะดวกรวดเร็วเป็นอีกเรื่องที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคผู้ประกอบการหลายรายรวมถึงอุตสาหกรรมต่างๆ ก็หันมาผลิตอาหารแช่แข็งมากยิ่งขึ้น และคงจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ว่าอาหารแช่แข็งนั้นตอบโจทย์ในประเด็นนี้ แต่ก็ยังมีหลายคนสงสัยว่าอาหารแช่แข็งดีจริงหรือไม่? แอดมินจึงหาข้อมูลมาแบ่งปันให้ทุกคนได้รับประโยชน์ไปพร้อมๆกันค่ะ ดร.ภมรินทร์ ไวเมลืองอรเอก นักวิชาการจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เคยให้ข้อมูลเรื่องของอาหารแช่แข็งใน 4 ประเด็นคือ

1) อาหารแช่แข็งยังคงมีสารอาหารต่างๆอยู่ครบ เนื่องจากใช้ความเย็นในการถนอมอาหาร ทำให้ไม่ต้องเติมสารกันบูดหรือสารกันเสีย ในส่วนของอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน ที่ปรุงสุกมาแล้วจึงต้องนำไปอุ่นในเตาไมโครเวฟ ทำให้มีบางคนมองว่าอันตรายเนื่องจากภาชนะบรรจุอาหารแช่แข็งส่วนใหญ่จะเป็นพลาสติก แต่จริงๆแล้วพลาสติกเหล่านี้เป็นพลาสติก Food grade ที่มีความปลอดภัยต่ออาหารและมีคุณสมบัติทนต่ออุณหภูมิต่างๆ ตั้งแต่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง จนถึงอุณหภูมิสูงที่ทำให้อาหารร้อนในไมโครเวฟ

2) อาหารแช่แข็งมีอายุการเก็บรักษานานกว่าอาหารปรุงสุกทั่วไป เพราะมีการเก็บที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส ความเย็นชนาดนี้เป็นสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยให้จุลินทรีย์ในอาหารเจริญเติบโต หรือทำปฏิกิริยาทางเคมีต่างๆต่ออาหารได้

3) อาหารแช่แข็งอาจไม่เหมาะกับอาหารบางประเภท เช่น ผักต่างๆ หรือผลไม้ที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบสูง เพราะการแช่แข็งเป็นการทำให้น้ำในอาหารเปลี่ยนเป็นน้ำแข็ง ซึ่งจะทำให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้างอาหารได้

4) การละลายอาหารแช่แข็ง เช่น เนื้อสัตว์ อาหารทะเล แนะนำให้แบ่งอาหารในปริมาณที่ต้องการแช่ในช่องแช่เย็นธรรมดาประมาณ 1 คืน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อาหารที่ไม่ได้ใช้เสีย ส่วนอาหารแช่แข็งสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน สามารถทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของอาหารได้เลย เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว หวังว่าทุกคนคงจะสบายใจในการเลือกรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัย ห่างไกลโรคร้าย ห่างไกลจากภัยโควิด-19 นะคะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก มติชนออนไลน์




แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน