*/
  • ฟิวเจอร์
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : wichuda4444@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2008-05-16
  • จำนวนเรื่อง : 210
  • จำนวนผู้ชม : 615362
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
Mue Koh Angthong & Talay nai

http://www.oknation.net/blog/cwichuda/2009/06/24/entry-1

View All
<< มิถุนายน 2011 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพฤหัสบดี ที่ 30 มิถุนายน 2554
Posted by ฟิวเจอร์ , ผู้อ่าน : 6174 , 16:52:54 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

วันนี้จะพาไปชิมอาหารจีนฮ่องกงโดยไม่ต้องบินไปไกลถึงฮ่องกง คุณก็สามารถกินอาหารรสชาติฮ่องกงแท้ ๆ ได้ที่นี่ค่ะ “King’s Palace” ซึ่งตั้งอยู่ใน “K – Village” สุขุมวิท 26 ค่ะ เพราะเจ้าของร้าน “มาดามคริสตัล หว่อง” ได้มาเปิดสาขาที่เมืองไทยที่นี่ที่เดียวเท่านั้น ซึ่ง “King’s Palace” เปิดมาแล้วถึง 13 ปี มีสาขาในฮ่องกงถึง  5 สาขา

อาหารหลักส่วนใหญ่จะเหมือนกับสาขาที่ฮ่องกง แต่หากเดินเข้ามาในร้านแล้วได้ยินเสียงภาษาจีนดัง ๆ  ก็ไม่ต้องแปลกใจนะคะ เพราะทั้งพนักงานเสริฟและพ่อครัวทุกคนสามารถพูดภาษาจีนได้อย่างคล่องแคล่ว ดังนั้นการสื่อสารจะเป็นภาษาจีนเป็นหลักค่ะ ได้บรรยากาศเหมือนอยู่ฮ่องกงเลย

เรามาเริ่มเมนูเด็ดและขึ้นชื่อของที่นี่กันเลยค่ะ “ข้าวหน้าหมูสวรรค์”  ซึ่งเป็นอาหารจานโปรดของคนทุกวัย โดยเฉพาะดาราฮ่องกงอย่าง “โจวซิงฉือ” ที่ชื่นชอบเมนูนี้มากๆ จะมาทานที่ร้านในฮ่องกงเป็นประจำ และที่สำคัญหากใครเคยดูหนังที่ “โจวซิงฉือ” แสดงนำในเรื่อง “คนเล็กกุ๊กเทวดา” ซึ่งเขาแสดงเป็นกุ๊ก และได้ทำเมนู “ข้าวหน้าหมูสวรรค์” แข่งขันจนเป็นแชมป์ ส่วนพิเศษของที่นี่คือหมูแดงจะไม่ใส่สี เป็นสีธรรมชาติที่ผ่านการย่างและอบ ทานกับไข่ดาว มีเทคนิคในการทานด้วยนะคะ จะต้องเจาะไข่ดาวให้ไข่แดงแตก แล้วไข่แดงจะไหลเยิ้มลงมาบนข้าวและหมูแดง เมื่อตักทานพร้อมกันแล้วรสชาติจะอร่อยมาก นอกจากหมูแดงแล้ว ยังมี “หมูกรอบ” ค่ะ  ที่นี่ต้องหมูกรอบนับแล้วได้ 5 ชั้นเท่านั้น หนังด้านบนย่างได้กรอบมาก เหลืองน่าทาน เคี้ยวแล้วจะกรุบ ๆ ผสมกับส่วนเนื้อจะเค็มนิด ๆ จิ้มซีอิ้วหวานอร่อยเด็ดเลยค่ะ


 
อีกเมนู “โจ๊กหมูใส่ไข่เยี่ยวม้า” กลิ่นหอม ลื่นลิ้น ไหลลงคอโดยแทบไม่ต้องเคี้ยวเลยค่ะ ที่มีสูตรพิเศษ ใช้ข้าวถึง 3 ชนิดมาผสมกัน โดยมีเทคนิคพิเศษในการเช็ดและล้างข้าว ที่สำคัญใช้เวลาในการต้มนานมากๆ ต่อด้วย “ห่านย่างฮ่องกง” พิเศษที่การปรุง และการหมัก เครื่องปรุงทั้งหมดบินตรงมาจากฮ่องกงค่ะ หนังกรอบเนื้อนุ่มเมื่อทานกับซอสสูตรพิเศษที่ราดมาเข้ากันอย่างยิ่ง


 
จานนี้ก็สุดยอด “ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ปาท่องโก๋” เมนูชนิดนี้หากกินที่ฮ่องกงแล้วจะเป็นอาหารพื้นๆ  หากินได้ทุกที่  แต่ในเมืองไทยจะมีที่นี่ที่เดียวเท่านั้นค่ะ แป้งห่อจะนุ่มมาก แต่ข้างในจะมีความกรอบปาท่องโก๋ เป็นเมนูที่แปลกไปอีกแบบค่ะ

แถมด้วย “ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดแห้งหรือผัดซีอิ้วสูตรฮ่องกง” แม้จะเป็นอีกเมนูที่พื้นๆ ในฮ่องกง  แต่ความพิเศษอยู่ที่เส้นก๋วยเตี๋ยวค่ะ เพราะเชฟที่ร้านทำเองทุกวันจึงคงความสดใหม่ทุกจาน นำมาผัดด้วยเนื้อวัวซึ่งนุ่มมาก ๆ และใช้ซีอิ้วที่นำมาจากฮ่องกง  หากใครไม่ชอบทานอาหารมันๆ จานนี้อาจจะไม่ใช่จานโปรดนะคะ เพราะจะมันไปหน่อยค่ะ

ปิดท้ายด้วย “ชานมฮ่องกง” รสชาติหวานมัน เข้มข้น ใบชาที่ชงเชฟที่ฮ่องกงจะผสมมาแล้วเสร็จ จากนั้นก็ส่งมาที่เมืองไทย แล้วมาชงที่นี่

โทร.จองโต๊ะเพื่อไปลิ้มรสความอร่อยที่ King’s Palace ได้ที่ 02 - 661 - 5042 เปิดทุกวันตั้งแต่สิบเอ็ดโมงถึงสี่ทุ่มค่ะ



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
BlueHill วันที่ : 01/07/2011 เวลา : 09.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

“ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ปาท่องโก๋”
น้่าชิมมาก ๆ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ฟิวเจอร์ วันที่ : 30/06/2011 เวลา : 23.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cwichuda

@ คุณ 4BANK ราคาก็พอควรค่่ะ อย่างข้าวหน้าหมูสวรรค์จานละ 200 บาทค่่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
4BANK วันที่ : 30/06/2011 เวลา : 23.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bankbank
4BANK

ขอบคุณครับ กำลังอยากอยู่เลย ราคาแพงไหมครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน