*/
  • ฟิวเจอร์
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : wichuda4444@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2008-05-16
  • จำนวนเรื่อง : 210
  • จำนวนผู้ชม : 615358
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
Mue Koh Angthong & Talay nai

http://www.oknation.net/blog/cwichuda/2009/06/24/entry-1

View All
<< กรกฎาคม 2011 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 1 กรกฎาคม 2554
Posted by ฟิวเจอร์ , ผู้อ่าน : 4014 , 14:19:04 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

วันนี้เราจะมาทานอาหารญี่ปุ่นกันค่ะ ไม่ใกล้ไม่ไกลมากนักอยู่กลางใจเมืองนี่เองค่ะ “ห้องอาหารญี่ปุ่น KAMON” โรงแรมสยามซิตี้ ถ.ศรีอยุธยา ค่ะ “KAMON” หรือ “คามง” เป็นภาษาญี่ปุ่นค่ะ แปลว่า ดอกไม้หรือตราประทับ

ที่นี่มีทั้งซูชิ เทปันยากิ อาหารปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ครบครันให้เลือกสรรค่ะ เราเริ่มกันที่ “ซูชิบาร์” กันก่อนเลยนะคะ มีเชฟทำกันให้ดูกันสด ๆ เลยค่ะ ทั้งปลาดิบไทยและต่างประเทศ ปลาฮามาจิหรือปลาหางเหลือง ปลาแซลมอน หอยเชลล์ หอยปีกนก ปลาหมึกยักษ์ โดยเฉพาะโทโร่หรือส่วนท้องของปลาทูน่าจะได้รับความนิยมจากลูกค้ามาก เพราะเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดทานแล้วแทบจะละลายในปาก  นอกจากนั้นยังมี “มากิไส้รวม  หรือมากิมูริ”  เป็นข้าวปั้นหน้าต่าง ๆ  มีทั้งหน้าปลาไหล ปูอัด ฟองเต้าหู้ ปูนิ่มทอดสอดไส้ เยอะแยะมากมาย ตามความชอบของแต่ละคนค่ะ

ต่อไปใครชอบ “สเต็ก” ก็แวะ “ครัวเทปันยากิ” กันได้เลยค่ะ ใครมาที่นี่แล้วจะสนุกสนานมาก โดยเฉพาะเด็ก ๆ เพราะเชฟจะโชว์การทำอาหารประกอบลีลาสารพัดรูปแบบ ไม่ว่าควงมีด ควงตะหลิว โยนไข่ใส่หมวก เรียกเสียงปรบมือได้อย่างต่อเนื่อง เราจะมาทาน “สเต็กหมูดำหรือคูโรบูตะเทปัน” กันค่ะ แต่หมูไม่ได้เป็นสีดำอย่างที่หลาย ๆ คนคิดนะคะ เป็นหมูอย่างที่เราทานกันทั่วไปนี่แหละค่ะ แต่จะเป็นเนื้อหมูที่เยี่ยมที่สุดของญี่ปุ่น มีมันผสมแทรกเข้ามาในเนื้อทำให้เนื้อนุ่มสุด ๆ  ที่สำคัญสั่งตรงมาจากญี่ปุ่นแท้ ๆ  แต่ถึงจะข้ามน้ำข้ามทะเลมา แต่จริง ๆ แล้ว “หมูดำ” ก็ไม่ได้เป็นหมูสัญชาติญี่ปุ่นโดยตรงนะคะ  แต่เดินทางมาจากอังกฤษ แล้วญี่ปุ่นนำมาเลี้ยงผสมกับสายพันธุ์ของหมูที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น ก็เลยกลายสัญชาติเป็นหมูญี่ปุ่นไปโดยปริยาย  ทานกับ “ข้าวผัดวาซาบิ”  อร่อยจนอยากบอกต่อเลยค่ะ

ไปสนุกสนานกับการโชว์ทำอาหารกันแล้ว เราก็มาทานกันต่อดีกว่าค่ะ “สลัดกุ้งแม่น้ำย่าง”  กุ้งแม่น้ำไซด์ใหญ่มาก ประมาณ 3 ตัวต่อกิโลกรัมค่ะ กรรมวิธีการทำคือเอากุ้งไปย่าง แล้วนำส่วนเนื้อไปผัด คลุกเคล้าด้วยสลัด เข้ากั๊นเข้ากันค่ะ 

ตามด้วย “ซีฟู้ดคามินาเบะ”   “คามิ”  คือ กระดาษซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษคือจะไม่ไหม้ไฟในขณะที่ยังมีน้ำซุป เพราะฉะนั้นทุกโต๊ะที่สั่งเมนูนี้จะต้องคอยระวังกันสุด ๆ เลยล่ะค่ะ เพราะกลัวน้ำซุปหมด 555  ส่วน “นาเบะ”  คือหม้อไฟเล็ก ๆ  ดังนั้น “ซีฟู้ดคามินาเบะ”  ก็จะประกอบด้วยซีฟู้ดที่ยกมาทั้งทะเล มีทั้งปลาแซลมอล หอยเชลล์ ปลาหมึก กุ้ง พร้อมน้ำต้มซุปซึ่งปรุงมาจากสาหร่ายและปลาแห้ง รสชาติหวานหอม ใส่มาในหม้อไฟที่รองด้วยกระดาษค่ะ และมาห้องอาหารญี่ปุ่นทั้งทีพลาดไม่ได้เด็ดขาดค่ะ “ชาเขียว” แต่เรามี  “ชาเขียวปั่น”  ซึ่งหวานเย็นชื่นใจเชียวค่ะ

 

หิวกันแล้วใช่ไหมคะ โทร.จองโต๊ะกันได้เลยค่ะ 02- 2470120 ต่อ 1815 เปิดทุกวันนะคะ ยกเว้นวันอาทิตย์ เวลา 11.00 น. - 14.30 น. รอบเที่ยง ส่วนรอบเย็น 18.00 น. - 22.30 น. ค่ะ


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
BlueHill วันที่ : 01/07/2011 เวลา : 17.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

สีสันสดใสจริง ๆ ครับอาหารญี่ปุ่น

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 01/07/2011 เวลา : 15.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

นั่นสิ แถมวันนี้ มีเวทีใหญ่ปราศรัย 2 เวทีพร้อมกัน เอ้อ....

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ฟิวเจอร์ วันที่ : 01/07/2011 เวลา : 14.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cwichuda

@ พี่ลูกเสือคะ ปีนี้อดค่ะ เพราะคนจ่ายตังส์ต้องทำงานน่ะสิคะ พี่ลูกเสือช่วยบอกคุณเจ้านายให้หน่อยสิคะว่า ขอให้เลิกเร็วซะวันได้ป่าวอ่ะ มีคนรอฉลองวันเกิดค่ะ (น่าสงสารป่าวเนี่ย)

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 01/07/2011 เวลา : 14.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

ไปฉลองวันเกิดที่นี่เหรอครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน