*/
  • pierra
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ploy9petch@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-10-29
  • จำนวนเรื่อง : 263
  • จำนวนผู้ชม : 1200496
  • จำนวนผู้โหวต : 209
  • ส่ง msg :
  • โหวต 209 คน
<< ตุลาคม 2012 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอังคาร ที่ 2 ตุลาคม 2555
Posted by pierra , ผู้อ่าน : 5668 , 11:13:26 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน ตุ๊กตาอ้วน , เหล่าซือสุวรรณา โหวตเรื่องนี้

ขิง สุดยอดสมุนไพรในตำนาน

 



      ขิง เป็นสมุนไพรที่มีมาตั้งแต่สมัยอดีตกาลนานมาแล้ว


      โดยปรากฏอยู่ในคัมภีร์อัลกุรอ่านและผลงานเขียนของขงจื๊อ (เมื่อกว่า 3000 ปีมาแล้ว) และขิงก็มีอยู่ในประวัติศาสตร์ของประเทศไทยมายาวนาน

      ผลการวิจัยล่าสุดพบว่าผู้หญิงที่มีอายุในช่วง 50-60 ปีที่รับประทานขิงเป็นประจำมีประสิทธิภาพของสมองดีขึ้น "ขิง มีส่วนช่วยให้ neuroprotective function ดีขึ้น" Kathleen McFarlane ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของออสเตรเลียกล่าว "นั่นก็หมายความว่าขิงมีส่วนช่วยในการลดโอกาสการเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้เช่น กัน"

      นอกจากนี้การใส่ขิงป่น 100 กรัมลงไปในสลัดหรือผัดผักที่ท่านรับประทานเป็นประจำ ก็เป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย นอกจากจะช่วยบำรุงสมองแล้ว ขิงยังมีฤทธิ์เป็นยาแก้ปวดได้อีกด้วย ขิงมีประสิทธิภาพในการยับยั้งอาการอักเสบของข้อต่อและกล้ามเนื้อ เปรียบเสมือนยาบรรเทาปวด (Analgesic) "สำหรับการบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ, การรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยขิงในส่วนผสมควบคู่กับการรับประทานยา ปฏิชีวนะ ช่วยให้อาการปวดกล้ามเนื้อหายได้ไวขึ้น" Pam Stone ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจากประเทศออสเตรเลียกล่าว

      สำหรับประโยชน์ของน้ำขิงก็สามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้ได้เช่นกัน

      การดื่มน้ำขิงอุ่นๆ สามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ อาการคัดจมูกและบรรเทาอาการหวัดได้ การใส่น้ำมะนาว แล้วน้ำผึ้งผสมกับชาขิงร้อนๆก็มีสรรพคุณเป็นยาที่ดีมากมาย รวมไปถึงอาการปวดท้องจากอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ท้องอืดท้องเฟ้อ "การ ดื่มน้ำขิงอุ่นๆทุกเช้าสามารถช่วยให้ลำไส้ของท่านทำงานได้ดีมากขึ้น" McFarlane กล่าว และการวิจัยของประเทศออสเตรเลียก็ค้นพบอีกว่าขิงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลใน เลือด และอาจช่วยต่อต้านโรคเบาหวานได้

      ขิง ช่วยให้อินซูลินทำงานได้ดีขึ้น รวมไปถึงการทำงานของช่องท้องและลำไส้ซึ่งมีความสัมพันธ์กับความดันโลหิตและ หัวใจของเรา และอวัยวะเหล่านี้ก็จะทำงานดีขึ้นหากได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์จากขิง

      ขิงช่วยป้องกันไม่ให้ bad cholesterol LDL แข็งเป็นแผ่น ซึ่ง bad cholesterol นี้จะส่งผลเสียกับระบบโลหิตภายในร่างกายและเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ

      "การรับประทานอาหาร หรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากขิงเป็นประจำ สามารถช่วยบำรุงร่างกายของท่านได้ดีเยี่ยม แต่อย่างไรก็ตามก็ควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย และควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เป็นดีที่สุด" McFarlane กล่าวทิ้งท้าย



ที่มา ...108health.com


 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 7 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 03/10/2012 เวลา : 17.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมเยือน บ้านแม่หมีต้อนรับทุกคนค่ะ

เรื่องราวของเด็กพิเศษที่แม่หมีอยากให้คนรู้จัก อยากให้คนเข้าใจ

เม้าท์มอย (555 เขาจะนำมาบันทึกแล้วเนอะ) เรื่องลูกๆ ถ้ามีประโยชน์ แม่หมีก็ดีใจค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 03/10/2012 เวลา : 15.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ชอบดื่มน้ำขิง

แต่ต้องขิงสดๆ ต้มน้ำตาล ใส่ใบเตย...หอมหวาน เผ็ดนิดหน่อย

เต้าฮวยน้ำขิงก็อร่อย...

ความคิดเห็นที่ 5 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ตุ๊กตาอ้วน วันที่ : 03/10/2012 เวลา : 09.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Mybeautifulworld

มีขิงอยู่ติดบ้านประจำค่ะ แต่ไม่ค่อยทำอะไร เหมือนไก่ได้พลอย อ่านเอ็นทรี่นี้แล้วจะรีบลงไปต้มน้ำขิงดื่มแล้วค่ะ กำลังเป็นหวัดอยู่ด้วย ขอบคุณนะคะ ขอโหวตให้ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 4 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
วินเชนโซ วันที่ : 03/10/2012 เวลา : 07.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/atsawin
ลมบก

อยู่เมืองนอกต้องพกขิงไว้ตลอด ใส่อะไรก็อร่อยขึ้นมาทันทีเรยครับ

ความคิดเห็นที่ 3 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 02/10/2012 เวลา : 12.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

ขิง อาหารที่เป็นสมุนไพรคู่ครัวคนจีนมาแต่โบราณค่ะ เป็นหวัดก็กินน้ำขิง บัวลอยน้ำขิง นึ่งปลาใส่ขิง ฯลฯ สารพัดเมนูค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลุงวอ วันที่ : 02/10/2012 เวลา : 11.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/welder

ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
pierra วันที่ : 02/10/2012 เวลา : 11.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pierra
สพฺพทานํ ธมฺมทานํ ชินาติ...ธรรมทาน ย่อมชนะทานทั้งปวง

เต้าฮวยหาซื้อกินได้ทั่วๆไป
เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย
ในราคาที่ทุกๆคนสามารถซื้อกินกันได้

เรื่องวันนี้ปิดแสดงความคิดเห็น