*/
  • pierra
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ploy9petch@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-10-29
  • จำนวนเรื่อง : 263
  • จำนวนผู้ชม : 1198077
  • จำนวนผู้โหวต : 209
  • ส่ง msg :
  • โหวต 209 คน
<< มีนาคม 2013 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอังคาร ที่ 26 มีนาคม 2556
Posted by pierra , ผู้อ่าน : 3784 , 13:40:22 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 6 คน TheSuphan , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว และอีก 4 คนโหวตเรื่องนี้

ถั่วงอก...จิ๋วแต่แจ๋ว



      ถั่วงอกเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะโปรตีน เกลือแร่และวิตามิน โดยชาวจีนเชื่อกันว่าต้นอ่อนของเมล็ดถั่วเหลืองหรือถั่วงอกหัวโตนั้น มีวิตามินซีสูง จึงนิยมรับประทานเพิ่มความอบอุ่นและป้องกันหวัดในหน้าหนาว ซึ่งจากกระบวนการงอกของเมล็ดแข็งนี้ ทำให้ถั่วงอกได้ชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพที่โดดเด่น เพราะเป็นกระบวนการที่มาจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีภายในตัวเมล็ดพืชเพื่อสร้างสารอาหารหล่อเลี้ยงต้นอ่อนที่กำลังงอกขึ้นใหม่ให้แข็งแรงเติบโต

      ถั่วงอกจัดเป็นอาหารที่ย่อยง่าย จึงทำให้ระบบการย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนักเหมือนการย่อยเนื้อสัตว์ คุณสมบัติอีกอย่างของถั่วงอกคือ เป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ ปราศจากไขมันแต่มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยให้การขับถ่ายดี และยังดูดซับเอาของเสียจำพวกอนุมูลอิสระออกจากร่างกายได้มาก อีกทั้งยังมีสารต้านความแก่ที่เรียกว่า ออซินัน (Auxinon) ทำให้คนที่กินถั่วงอกเป็นประจำสามารถคงความหนุ่มสาว ไม่แก่ก่อนวัยได้ด้วย

      "ถั่วงอก เป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ ปราศจากไขมันแต่มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยให้การขับถ่ายดี และยังดูดซับเอาของเสียจำพวกอนุมูลอิสระออกจากร่างกายได้มาก อีกทั้งยังมีสารต้านความแก่ที่เรียกว่า ออซินัน"

ยังมีผักอีกหลายชนิดที่มีปริมาณเส้นใยอาหารสูง

 

ที่มา...กุลสตรี

(เคล็ดลับสุขภาพ)


 

 

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 6 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Aoy-Kyo วันที่ : 27/03/2013 เวลา : 11.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Aoy-Kyo

ชอบก็บอกว่าชอบ...ชอบด้วยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 27/03/2013 เวลา : 08.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

เข้ามาทานถั่วงอกด้วยคนครับ

ความคิดเห็นที่ 4 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สุกรวดี วันที่ : 26/03/2013 เวลา : 19.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rojanar

ตอนนี้มีถั่วงอก ในตู้เย็นเป็นประจำ
ผัดน้ำมันหอย-ผัดไทย-ใส่มาม่า-แกงส้ม-แนมหนมจีนฯ
เพาะเอง-กินเอง กินไม่ทันก็รวกไว้ก่อน (ปลอดสารพิษ)

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
pierra วันที่ : 26/03/2013 เวลา : 17.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pierra
สพฺพทานํ ธมฺมทานํ ชินาติ...ธรรมทาน ย่อมชนะทานทั้งปวง

ได้ยินเค้าพูดกันว่า ถั่วงอกบางเจ้าใส่สารฟอร์มาลีนเพื่อให้ถั่วงอกสดและกรอบ
ไม่ทราบว่าเป็นจริงหรือไม่?

ความคิดเห็นที่ 2 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
หวานหวาน วันที่ : 26/03/2013 เวลา : 16.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong

ชอบถั่วงอกทุกชนิดค่ะ
อร่อยดี

ความคิดเห็นที่ 1 pierra ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 26/03/2013 เวลา : 15.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

ถั่วงอก มีประโยชน์มากมาย แต่บังเอิญไม่ชอบทานถั่วงอก ยกเว้นที่มากับก๋วยเตี๋ยวและผัดไท ขอรับเป็นถั่วเขียวต้มน้ำตาลดีกว่าค่ะ

เรื่องวันนี้ปิดแสดงความคิดเห็น