• doreme_da
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : doreme_da@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-10-31
  • จำนวนเรื่อง : 26
  • จำนวนผู้ชม : 113633
  • ส่ง msg :
  • โหวต 12 คน
Czarevna_da's blog
Blog ให้ความรู้นานาสาระทั่วไป
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/doremeda
วันพุธ ที่ 23 มกราคม 2551
Posted by doreme_da , ผู้อ่าน : 1329 , 20:46:58 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ไอศกรีมโฮมเมดโดดเด่นด้วยรสหวานของวานิลลา สูตรคลาสสิกของเซฟโรแบรต์ แซงจ๊าคส์ ชาวฝรั่งเศสผู้ใจดี แห่งโรงแรมแลนด์มาร์ค

ไอศกรีมวานิลลา
ส่วนผสม
นมสด2.5 ลิตร
น้ำตาลทรายขาว500 กรัม
เกลือป่น5 กรัม
แบะแซ *150 กรัม
โอวาเลต *100 กรัม
ไข่แดง25 กรัม
น้ำตาลทราย100 กรัม
วิปปิ้งครีม625 กรัม

หมายเหตุ
* แบะแซ คือน้ำเชื่มเพิ่มความหวานให้ไอศกรีม มีขายในซุปเปอร์มาเกตค่ะ
* โอวาเลต มีลักษณะเป็นของเหลวข้น ใช้เพิ่มความเหนียวและฟูให้กับไอศกรีม มีขายในซุปเปอร์มาเกตเช่นเดียวกันค่ะ

วิธีทำ
1. นำเนยสด น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น แบะแซ และโอวาเลตมาผสมรวมกัน นำไปต้มจนเดือด แล้วพักไว้ก่อน
2. จากนั้น นำไข่แดงและน้ำตาลทรายมาคนให้เข้ากัน นำส่วนผสมที่ได้นี้ ผสมรวมเข้ากับส่วนผสมข้อ 1 แล้วต้มต่อจนเดือดถึงอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส ปิดไฟและพักไว้
3. ใส่วิปปิ้งครีมผสมจนเข้ากัน และตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
4. นำใส่เครื่องปั่น ตั้งเวลาปั่นประมาณ 16 นาที
5. ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่เย็น

วิธีทำราสป์เบอร์รี่ซอส
ส่วนผสม

ราสเบอร์รี่สด 1/2 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 7.5 กรัม

วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้ง 3 อย่างนี้ต้มให้เดือด เคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีทำไอศกรีมซิมโฟนี
1. เทราสเบอรี่ซอสลงในถ้วยไอศกรีม
2. จากนั้น ตักไอศกรีมรสตามใจชอบ
3. ตกแต่งหน้าด้วยวิปครีม เวเฟอร์กรอบ และลูกเรดเบอร์รี่สด



แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน