• ชาร
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : chaiyaprukthailand@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-04-23
  • จำนวนเรื่อง : 752
  • จำนวนผู้ชม : 3396622
  • ส่ง msg :
  • โหวต 9308 คน
เอ็กซิท (สงวนลิขสิทธิ์ภาพและเรื่องในบทความทั้งหมดนี้ การนำไปทำซ้ำแม้แต่ส่วนใดส่วนหนึ่ง จะต้องได้รับการอนุญาตก่อน)
ภาพสวยสวยเรียงร้อยไว้กับคำคิดของคนแสวงหา ในยุคการเมืองไร้ราก
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/exit
วันอังคาร ที่ 12 กรกฎาคม 2559
Posted by ชาร , ผู้อ่าน : 1875 , 14:50:58 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน Cat@ , สิงห์นอกระบบ โหวตเรื่องนี้

y5647

ต้มแซ่บน้ำใสใส่ตีนไก่ตุ๋นเปื่อยไม่รู้ว่าใครเป็นต้นตำรับความคิดหยิบเอามาทำ รวมทั้งชื่อที่ใช้เรียกว่าต้มซุปเปอร์ก็ยังงง ๆ กันอยู่ไม่รู้ว่ามีที่ไปที่มาอย่างไรหรือใครเป็นคนตั้ง แต่ก่อนตอนเป็นเด็กก็เห็นแต่คนเอาตีนไก่มาทำยำแบบที่เรียกชื่อให้ฟังน่ากินว่ายำเล็บมือนาง จนโตขึ้นเรียนหนังสือชั้นมัธยมปลายถึงจะได้รู้จักว่ามีต้มซุปเปอร์ขาไก่ เห็นหน้าตาแล้วก็ยังไม่เข้าใจว่าเป็นซุปเปอร์ตรงไหน เพราะมองไปก็เจอแต่ตีนไก่ จะมีก็แต่น้ำต้นแซ่บที่เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดแล้วเติมใส่พริกขี้หนูให้เผ็ดซี้ดซ้าด มีอยู่ร้านหนึ่งถ้าคิดถึงต้มซุปเปอร์ขาไก่แล้วตัวอยู่ไม่ไกล ก็จะต้องแวะไปหากินตีนไก่ซดน้ำแซ่บซี้ด ร้านที่ว่าก็คือร้านสกายไฮที่อยู่ตรงถนนราชดำเนินกลางก่อนถึงโรงแรมรอแยล

y5646

ร้านสกายไฮเป็นอีกหนึ่งร้านกินที่อยู่คู่กันกับถนนราชดำเนินกลางมายาวนานถึง 40 ปีแล้ว ที่ต้องแวะไปกินต้มแซ่บตีนไก่ที่ร้านนี้ไม่ใช่เพราะเห็นขึ้นป้ายบอกว่าเป็นร้านต้นตำรับต้มซุปเปอร์ขาไก่ แต่เป็นเพราะติดปากติดใจใจในรสน้ำต้มซุปเปอร์ ตีนไก่เปื่อย ๆ ไปกินร้านไหน ๆ ก็คงคล้าย ๆ กัน จะมีก็แต่น้ำซุปที่ทำรสแซ่บจัดจ้านได้ไม่เท่ากัน ร้านสกายไฮ ตอนที่เริ่มทำงานมีเงินเดือนกินเองใหม่ ๆ จากที่ทำงานแถว ๆ ถนนราชดำเนินนอกก็จูงมือเพื่อนข้างโต๊ะแวะไปหากินข้าวต้มรอบค่ำกัน เหมือนจะเป็นร้านข้าวต้มแต่ก็มีกับข้าวและกับแกล้มให้เลือกกินหลากหลายเยอะแยะดี ที่พอจะรู้สึกอยู่บ้างก็คือราคาในช่วงยุคสมัยนั้นก็ต้องว่าค่อนข้างแพงอยู่เหมือนกัน

y5645

y5644

เป็นช่วงค่ำ ๆ ที่ยังไม่ได้มีข้าวมื้อเย็นใส่ท้อง ก็เลยตั้งใจว่าจะแวะไปกินข้าวต้มสักถ้วยสองถ้วยแบบมื้อเล็ก ๆ สั่งกับข้าวสักอย่างสองอย่าง แล้วก็สั่งต้มซุปเปอร์ขาไก่สักชามอย่างที่ใจอยาก เลือกสั่งกับข้าวที่จะกินกับข้าวต้มแบบง่าย ๆ อย่างผัดคะน้าหมูกรอบ หน้าตาและรสชาติก็เป็นไปตามมาตรฐานร้านข้าวต้มเก่าแก่

y5643

y5642

ยังคิดย้อนวันวานถึงกับแกล้มที่เคยสั่งกินอยู่สมัยก่อนอย่างยำสามกรอบ รสชาติน้ำยำก็ยังคงเส้นคงวา ของทอดที่เอามาใช้ใส่ยำอย่างกระเพาะปลา ปลาหมึก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คลุกเคล้าให้ชุ่มน้ำยำหน่อยก็พอจะเคี้ยวเล่นได้เพลิน ๆ

y5641

y5640

สุดท้ายคือชามต้มซุปเปอร์ขาไก่ในตำนาน เมื่อแรกเริ่มทำขายก็เรียกชื่อแค่ว่าซุปขาไก่ ถ้ามากินกันหลายปากก็ต้องสั่งเป็นแบบหม้อไฟ ขาไก่ตัดเล็บออกแล้วเอามาล้าง ๆ ลวก ๆ เอาไขมันทิ้งออกไปบ้าง ก่อนที่จะเอาไปต้มเปื่อยกับเครื่องสมุนไพรไทยนานประมาณ 2 ชั่วโมง พอมีคนสั่งก็ตักเอามาปรุงใส่น้ำมะนาวและพริกขี้หนู ความขลังอยู่ที่น้ำซุปที่ใสแซ่บไม่มันหนังตีนไก่กับเนื้อตีนไก่ที่นุ่มยุ่ย

y5639

ถึงจะเจอหลายตีน (ไก่) แต่ก็ชอบเพราะล่อนคาปาก !!!

ชาร
12 กรกฎาคม 2559




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Cat@ วันที่ : 13/07/2016 เวลา : 04.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/catadler
อีกบ้าน ธรรมะ กับชีวิตhttp://www.oknation.net/blog/Akanittha


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< กรกฎาคม 2016 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            



[ Add to my favorite ] [ X ]


เรื่องกิน กับ เรื่องเที่ยว คุณชอบเรื่องไหนมากกว่ากัน
เรื่องกิน
2088 คน
เรื่องเที่ยว
1101 คน

  โหวต 3189 คน