• ชาร
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : chaiyaprukthailand@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-04-23
  • จำนวนเรื่อง : 752
  • จำนวนผู้ชม : 3396617
  • ส่ง msg :
  • โหวต 9308 คน
เอ็กซิท (สงวนลิขสิทธิ์ภาพและเรื่องในบทความทั้งหมดนี้ การนำไปทำซ้ำแม้แต่ส่วนใดส่วนหนึ่ง จะต้องได้รับการอนุญาตก่อน)
ภาพสวยสวยเรียงร้อยไว้กับคำคิดของคนแสวงหา ในยุคการเมืองไร้ราก
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/exit
วันพฤหัสบดี ที่ 29 ธันวาคม 2559
Posted by ชาร , ผู้อ่าน : 1352 , 10:28:18 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน ลูกเสือหมายเลข9 โหวตเรื่องนี้

y4617

ช่วงเทศกาลที่มีวันหยุดติดต่อกันหลาย ๆ วัน ถนนทุกสายที่ออกจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าไปต่างจังหวัดดูจะมีรถแน่นเต็มไปหมด ถนนพระราม 2 ก็ไม่เคยน้อยหน้าไปกว่ากัน เคยออกจากบ้านแต่เช้าตั้งใจจะไปหากินข้าวกลางวันแถว ๆ ชะอำหรือหัวหิน ที่ไหนได้เที่ยงวันแล้วเพิ่งจะเลยแยกเข้าตัวเมืองมหาชัยมาได้ไม่ไกล มองหาปั๊มน้ำมันที่มีร้านกินก็เห็นรถเข้าไปจอดกันอยู่จนแน่นปั๊มล้นเลยออกมาจอดริมแนวถนนจนเป็นแถวยาว คิดตัดสินใจว่าขืนเข้าไปคงจะต้องรอต่อคิวกินอีกนานเป็นชั่วโมง มองหาไปก็คิดไปแบบนี้จนเลยเถิดไปจนถึงน่าจะประมาณหลัก กม.ที่ 50 เกือบจะปลายสุดสมุทรสาครเข้าเขตสมุทรสงครามนั่นแล้ว

y4616

y4615

สุดท้ายก็ทนหิวไปได้แค่จนถึงดวงดาว เพราะมองไปเจอฝั่งซ้ายมือที่มีร้านกินชื่อดวงดาวอยู่ตอนที่นาฬิกาหน้ารถบอกเวลาว่าบ่ายโมงพอดี ก็เลยตัดสินใจแวะเข้าร้านนี้ก็แล้วกัน ที่ว่านั้นเป็นเหตุการณ์เมื่อสัก 4-5 ปีก่อนซึ่งได้เข้าไปกินอะไรที่ร้านนี้เป็นหนแรก หลังจากครั้งนั้นก็ไม่ต้องรอให้รถติดมากมายอะไร ถ้าขับรถผ่านไปแถวนั้นในช่วงพอเหมาะพอเจาะกับเวลาที่จะต้องกินข้าวแล้ว ก็มักจะแวะจอดหาอะไรกินที่ร้านนี้ โดยเฉพาะมื้อไหนที่นึกอยากจะได้กินหอยหลอดแดดเดียวทอด

y4614

ดูจากป้ายชื่อร้านแล้วก็น่าจะชื่อ “ดวงดาว” เฉย ๆ แต่ก็ยังมีได้ยินคนเรียกให้ยาวอีกนิดว่า “ครัวดวงดาว” ตรงที่ร้านอยู่น่าจะยังเป็นตำบลนาโคก อำเภอเมืองสมุทรสาคร อยู่เลยถัดจากปั๊ม ptt LPG ไปนิดเดียว บรรยากาศร้านเป็นแบบโล่ง ๆ เปิดให้ลมโกรก

y4613

y4612

มื้อหลังสุดนี้ที่ไปพอหาโต๊ะนั่งได้แล้วก็นึกอยากหาเคี้ยวกินอะไรเล่น ๆ ก่อน นึกถึงสแนคของกินชุบแป้งทอดแบบบ้านเรา แต่ลังเลที่จะต้องเลือกระหว่างกุ้งกับปลาหมึก สุดท้ายตัดสินใจสั่งชุบแป้งทอดแบบสองใจคือกุ้งชุบแป้งทอดกับปลาหมึกชุบแป้งทอดรวมกันอยู่ในจานเดียว

y4611

ชอบกินชุบแป้งทอดประมาณนี้คือแป้งที่ชุบอย่าให้หนามากแต่ต้องเคี้ยวแล้วกรุบกรอบ โดยเฉพาะกุ้งต้องเคี้ยวกินได้จนหมดหาง ถ้าคิดจะมานับหางกุ้งที่ทิ้งเหลือในจานว่ากินกุ้งไปกี่ตัวคงไม่มีทางได้เจอ กุ้งชุบแป้งทอดแบบไทยสู้เทมปุระกุ้งแบบญี่ปุ่นได้สบาย ปลาหมึกวง ๆ ชุบแป้งทอดแบบบ้านเราก็สุดยอดไม่แพ้ปลาหมึกทอดคาลามารีสไตล์อิตาเลียนเหมือนกัน เพียงแต่บ้านเราเสิร์ฟให้กินกับน้ำจิ้มบ๊วย

y4610

y4609

ของหนักในมื้อเลือกสั่งปลากะพงทอดน้ำปลา ของกินที่เดี๋ยวนี้แทบจะมีทำขายกันอยู่แทบจะทุกภัตตาคารและร้านอาหาร ว่ากันว่าปลากะพงขาวเลี้ยงกระชังในบ้านเรากว่าร้อยละ 90 ถูกส่งเข้าร้านกินเหล่านี้ เหลืออีกไม่ถึงร้อยละ 10 ที่กระจายสู่ท้องตลาดทั่วไป แต่สุดท้ายทั้งหมดก็ส่งมาเข้าปากและท้องของผู้บริโภคอย่างเรา ๆ ท่าน ๆ นี่แหละ ของกินนิยมที่ร้านเอาปลากะพงทั้งตัวไปทำขายกันดูเยอะมาก ๆ หน่อยก็คงจะเป็นปลากะพงทอดน้ำปลานี่แหละ รองลงมาก็น่าจะเป็นนึ่งมะนาว อย่างอื่นก็คงจะกระจาย ๆ กันไปทั้งย่างเผาเกลือ นึ่งซีอิ๊ว ราดพริก ราดซอสสามรส ลุยสวน ฯลฯ   

y4608

ปลากะพงทอดน้ำปลาที่ร้านนี้ไม่ได้ผ่าแบะออกให้เป็นปีกผีเสื้อ แต่ใช้ปลากะพงตัวขนาดที่เอามีดบั้งให้เป็นริ้ว ๆ ได้ 5-6 ริ้ว เอาไปทอดน้ำมันให้ผิวนอกเหลืองกรอบเนื้อในนุ่ม ๆ ราดด้วยน้ำปลาดีให้ได้รสชาติพร้อมกับกลิ่นหอม ๆ กินกับน้ำจิ้มที่ออกรสแซ่บซี้ดหน่อย ๆ ที่ชอบส่วนตัวหักหยิบเอามากินก่อนส่วนอื่น ๆ ก็คือเนื้อปลาท่อนท้ายสุดที่ติดอยู่กับครีบหาง เนื้อตรงนี้บาง ๆ ทอดแห้ง ๆ กรอบ ๆ หยิบเอามาแทะกินเนื้อเพลินปากดี

y4607

y4606

สั่งของกินทอดแห้ง ๆ กลืนแล้วรู้สึกฝืดคอ หาน้ำซดที่มีรสจัดจ้านหน่อยเลือกได้เป็นต้มยำน้ำใส เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ ร้อน ๆ ซดแล้วพอให้ได้อารมณ์แซ่บซี้ดบ้าง ต้มยำกุ้งแบบน้ำใสใส่ยอดมะพร้าวเสิร์ฟมาในหม้อไฟ หรือชื่อที่เรียกกันในบ้านตั้งแต่ตอนสมัยเด็ก ๆ ว่าหม้อหยวนโล้ หยวน หรือ หยวง เป็นภาษาจีนแต้จิ๋วที่แปลว่า อุ่น ส่วน โล้ หรือ โล้ว ก็แปลว่า เตา สมัยเป็นเด็กได้ขึ้นเหลาเข้าภัตตาคารแล้วเจอหม้อหยวนโล้ใส่ถ่านไฟไว้ตรงปล้องกลมตรงกลางเพื่อให้ของกินอุ่นร้อนอยู่ตลอดเวลาก็ดูตื่นตาตื่นใจ เดี๋ยวนี้เหลืออยู่ไม่มากร้านแล้ว ส่วนใหญ่เปลี่ยนไปใช้ก้อนแอลกอฮอล์แข็งกันหมดแล้วซึ่งความร้อนได้ไม่ถึงถ่านไฟ ของกินยังไม่ทันหมดหม้อก็ต้องขอเติมก้อนแอลกอฮอล์ใหม่อีกแล้ว หรือหลายร้านก็ไม่ได้ใส่อะไรที่จะให้ความร้อนมาอุ่นของกินด้วยเลย

y4605

y4604

น้ำต้มยำที่ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วเติมความเปรี้ยวด้วยน้ำนาว เติมความเผ็ดด้วยพริกสดและพริกแห้ง เติมความร้อนด้วยเครื่องสมุนไพรไทย กลมกลืนเข้ากันได้ดีกับกุ้งสดเนื้อหวานและเนื้อยอดมะพร้าวอ่อน ๆ ที่เคี้ยวแล้วได้ความกรุบกรอบ หวาน ๆ มัน ๆ ซดน้ำต้มยำแล้วโล่งคอเหมาะกับอากาศที่เย็น ๆ ช่วงนี้

y4603

y4602

ของกินอีกจานหนึ่งที่มาแล้วต้องสั่งมาเคี้ยวกินเล่นก็ได้ หรือจะกินเป็นกับข้าวก็ได้อีก เป็นของกินจากรูที่จะได้มาก็ต้องรอให้น้ำทะเลลงก่อน ของกินที่ว่าก็คือหอยหลอด กินแบบเผ็ดเอาหอยสดไปผัดฉ่าก็อร่อยปากไปอีกแบบ แต่ที่ชอบเพราะกินเล่นได้ด้วยก็คือหอยหลอดแดดเดียว ซึ่งแต่ก่อนนึกอยากกินก็มักจะต้องวิ่งเลยไปจนถึงดอนหอยหลอด หรือไม่ก็ไปจนถึงคลองโคนโน่นเลย

y4601

y4600

หอยหลอดแดดเดียวทอดให้เคี้ยวได้หนึบ ๆ รสชาติออกหวาน ๆ หน่อย เหมือนจะเคยได้ยินว่าหอยสด 1 กิโลกรัมนั้นเอามาทำเป็นหอยหลอดแดดเดียวได้แค่ขีดเดียวหรือ 100 กรัม

มากินข้าวถึงร้านดวงดาวไกลถึงเกือบปลายสุดสมุทรสาครเป็นอะไรที่ไม่เสียเปล่า เวลาเพื่อนถามว่าวันหยุดไปกินข้าวถึงไหนมา ก็ยังเก็บมาคุยว่า ไปจนถึงดวงดาวมาแล้ว !!!

ชาร
29 ธันวาคม 2559  




แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< ธันวาคม 2016 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31



[ Add to my favorite ] [ X ]


เรื่องกิน กับ เรื่องเที่ยว คุณชอบเรื่องไหนมากกว่ากัน
เรื่องกิน
2088 คน
เรื่องเที่ยว
1101 คน

  โหวต 3189 คน