• ชาร
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : chaiyaprukthailand@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-04-23
  • จำนวนเรื่อง : 752
  • จำนวนผู้ชม : 3396623
  • ส่ง msg :
  • โหวต 9308 คน
เอ็กซิท (สงวนลิขสิทธิ์ภาพและเรื่องในบทความทั้งหมดนี้ การนำไปทำซ้ำแม้แต่ส่วนใดส่วนหนึ่ง จะต้องได้รับการอนุญาตก่อน)
ภาพสวยสวยเรียงร้อยไว้กับคำคิดของคนแสวงหา ในยุคการเมืองไร้ราก
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/exit
วันอังคาร ที่ 2 พฤษภาคม 2560
Posted by ชาร , ผู้อ่าน : 1094 , 12:33:14 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน สิงห์นอกระบบ โหวตเรื่องนี้

y3824

ถ้าเอ่ยถึงร้านกินในตัวเมืองอุบลราชธานีที่ชื่อสามชัยกาแฟ หลาย ๆ คนทั้งคนอุบลและคนต่างถิ่นที่ไปอุบลก็คงจะเคยได้รู้จักมักคุ้นไปแวะกินอะไรกันมาบ้างแล้ว เพราะเป็นร้านกินเก่าแก่ที่ขายต่อเนื่องกันมานาน 40-50 ปี ชื่อเสียงที่ได้ยินส่วนใหญ่ก็มักจะพูดกันถึงว่าเป็นร้านกินที่ขายอาหารเช้า ซึ่งของกินหลัก ๆ ก็มีทั้งต้มเลือดหมู ก๋วยจั๊บญวน โจ๊ก ไข่กระทะ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น รวมทั้ง ปาท่องโก๋ และชากาแฟโบราณ เปิดร้านขายกันตั้งแต่เช้ามืดตีห้าเรื่อยไปจนถึงบ่ายสองบ่ายสาม ให้คนได้ทันกินมื้อกลางวันกันอีกสักรอบ

y3823

หลัง ๆ มานี้มีการขยับขยายร้านไปเปิดขายกันอีกหลายสาขา ดูเหมือนว่าร้านที่น่าจะเป็นต้นตำรับเปิดมาเก่าแก่ดั้งเดิมน่าจะเป็นร้านที่อยู่ตรงถนนสุริยาตร์ แถว ๆ สี่แยกที่เรียกกันว่าแยกกิโลศูนย์ แต่ร้านที่คนแปลกถิ่นมักจะรู้จักคุ้นเคยไปกินกันก็น่าจะเป็นร้านที่อยู่แถว ๆ ถนนผาแดง ตรงข้ามกับศาลจังหวัดอุบลราชธานี และร้านที่อยู่แถว ๆ ถนนเทพโยธี ใกล้ ๆ กับจวนผู้ว่าราชการจังหวัดอุบลราชธานี แล้วยังมีอีกสองร้านคือร้านที่อยู่ที่ถนนชยางกูร แถว ๆ ดอนกลาง กับอีกร้านที่อยู่ในตัวเมืองวารินชำราบ สำหรับมื้อเที่ยงนี้พอดีเอาตัวไปป้วนเปี้ยนอยู่แถว ๆ บ้านดอนกลาง ตำบลขามใหญ่ อำเภอเมืองอุบลราชธานี ก็เลยถือโอกาสหาอะไรกินง่าย ๆ ที่ร้านสามชัยกาแฟที่เป็นตึกแถวอยู่ในตลาดสันติสุขดอนกลาง ถนนชยางกูร นี่แหละ

y3822

ร้านสามชัยกาแฟที่ดอนกลางมีของให้เลือกกินอยู่หลายอย่าง ทั้งโจ๊ก ข้าวต้ม ไข่กระทะ ต้มเลือดหมู ก๋วยจั๊บเครื่องในหมู ก๋วยจั๊บญวน ก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ข้าวมันไก่ ข้าวหน้าเป็ด ราคาของกินพวกนี้อยู่ที่ 30-45 บาท ซึ่งก็ถือว่าเป็นราคาที่พอเหมาะพอสมกับเงินที่พอจะมีติดอยู่ในกระเป๋า 

y3821

y3820

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นของร้านสามชัยเป็นของกินรุ่นแรก ๆ ที่พัฒนาเพิ่มขึ้นจากการเป็นร้านขายกาแฟมาแต่ดั้งเดิม มาก่อนของกินอย่างพวกข้าวหมูแดง หมูกรอบ ซึ่งเกิดตามมาในช่วงที่คนไม่ค่อยกล้ากินสัตว์ปีกเพราะกลัวไข้หวัดนก เส้นบะหมี่กับเนื้อเป็ดพะโล้เต็ม ๆ น่องอย่างนี้ขายอยู่ชามละ 45 บาท

y3819

y3816

ถูกปากถูกรสกับเนื้อและน้ำเป็ดตุ๋น จนต้องสั่งเกาเหลาเป็ดตุ๋นมาเติมอีกสักชาม แต่ไม่ได้สั่งข้าวสวยมากินด้วยกัน เห็นว่ามีข้าวมันไก่ขายด้วย นึกอยากก็เลยสั่งข้าวมันเปล่า ๆ มากินกับเกาเหลาเป็ดตุ๋น ก็เป็นอะไรที่ปนเปไปกันได้ด้วยดี

y3818

y3817

เนื้อเป็ดนั้นตุ๋นจนเข้าน้ำเข้าเนื้อมีความนุ่มเปื่อยเป็นชิ้นเป็นอันไม่เละยุ่ย ไม่หลงเหลือกลิ่นสาบและคาวไว้ให้เสียอรรถรสในการกิน น้ำซุปหอมรสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ กำลังชวนซด เติมพริกน้ำส้มปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ เข้าไปอีกหน่อยเพิ่มความระรื่นคอ

y3815

y3814

ความอยากกินยังไม่รู้จบ หัวคิดและสายตายังส่ายหาลูกผสมที่ดูน่าจะลงตัวมากินต่ออีกสักจาน เลือกสั่งข้าวหน้าเป็ดปนเปกันกับข้าวหมูกรอบ ก็เลยได้น้ำราดมาปรุงทั้งสองแบบคือน้ำราดข้าวหน้าเป็ดสีเข้ม ๆ กับน้ำราดข้าวหมูกรอบที่ออกสีแดง ๆ

y3813

y3812

เป็ดที่โปะวางอยู่หน้าข้าวนั้นนุ่มทั้งเนื้อและหนัง ดูหน้าตาแล้วก็ไม่ใช่เป็ดย่าง แต่จะว่าเป็นเป็ดพะโล้ดูไปดูมาก็ไม่ค่อยเหมือนกับเป็ดที่กินในก๋วยเตี๋ยวสักเท่าไร แล้วยังมีน้ำราดรสชาติเหมาะมาให้ด้วย ถึงจะไม่รู้ว่าเป็นเป็ดแบบไหนแต่จานนี้ก็กินได้ถูกปาก สำหรับหมูกรอบก็กรอบนุ่มได้ใจจนเจริญอาหารไม่เหลือข้าวในจานเลยสักเม็ด

y3811

แต่ถึงอย่างไรก็ยังยอมให้ท้องอิ่มไม่ได้ เพราะตอนก่อนที่จะเดินมาเข้าร้านสามชัยกาแฟ สายตาสอดส่ายไปเจอรถขายลูกชิ้นทอดจอดอยู่ริมถนนชยางกูรหน้าตลาดสันติสุขดอนกลาง ตอนนั้นรถขายลูกชิ้นเพิ่งจะมาถึงยังไม่ทันได้ทอดลูกชิ้น ชื่อนัมเบอร์วันลูกชิ้นที่มีวลีต่อท้ายไว้ด้วยว่าน้ำจิ้มรสเด็ด มาจอดขายอยู่ตรงแถว ๆ นี้เป็นประจำจนถึงเย็น ๆ เวลาที่ไปไหนมาไหนแล้วเจอรถขายลูกชิ้นทอดอย่างนี้หัวใจจะกระดี๋กระด๋า ก็แหม..ลูกชิ้นทอดไม้ละ 5 บาท กับบรรยากาศและอารมณ์ที่ได้ไม่เหมือนกับกินลูกชิ้นทอดอยู่ในกรุงเทพฯ ก็เพราะเขาจะวางผักสดกับใบมะกรูดทอดกรอบ ๆ เอาไว้ให้หยิบกินแกล้มกับลูกชิ้นทอดตามแต่จะชอบ ส่วนลูกชิ้นนั้นชอบกินแบบไหนก็หยิบกินกันไปเรื่อย ๆ ยืนกินกันอยู่ตรงนั้นอิ่มเมื่อไรค่อยนับไม้คิดเงินกัน

y3810

ความอร่อยเด็ดนั้นอยู่ที่น้ำจิ้มสูตรน้ำมะขามเปียก กินอยู่กรุงเทพฯ คนขายจะหยิบลูกชิ้นจิ้มน้ำจิ้มให้ แต่ความสุนทรีแบบคนต่างจังหวัดคือคนกินจิ้มลูกชิ้นในน้ำจิ้มในโถที่วางเอาไว้ให้เอาเองตามแต่ชอบ ยืนกินไปจิ้มไปกันอยู่ตรงนั้น คงจะไม่มีคนเผลอตัวกัดลูกชิ้นแล้วจิ้มลงไปใหม่ ถึงอย่างไรก็ยังเป็นลูกชิ้นทอดแบบที่ต้องเรียกว่า “จิ้มสด..รสดี” !!!

ชาร
2 พฤษภาคม 2560




แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< พฤษภาคม 2017 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      



[ Add to my favorite ] [ X ]


เรื่องกิน กับ เรื่องเที่ยว คุณชอบเรื่องไหนมากกว่ากัน
เรื่องกิน
2088 คน
เรื่องเที่ยว
1101 คน

  โหวต 3189 คน