• ย่าดา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : suda57@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-03-22
  • จำนวนเรื่อง : 255
  • จำนวนผู้ชม : 748271
  • จำนวนผู้โหวต : 2883
  • ส่ง msg :
  • โหวต 2883 คน
โกรกอีดก ตอนที่ 1

ทำสไลด์โชว์ของ โกรกอีดกตอนที่ 1 ไว้ จึงเอามาใส่ไว้หน้านี้ เนื่องจากหน้าเดิมของมันมีอับสไลด์ ภาพคุณแม่ไว้จ้า

View All
<< กรกฎาคม 2018 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพุธ ที่ 11 กรกฎาคม 2561
Posted by ย่าดา , ผู้อ่าน : 340 , 15:11:51 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน

ประสพการณ์ใหม่ของย่าเลยอยากจะเล่าให้ฟัง เมื่อครั้งนี้ย่าได้รับเชิญจาก Cafe Buongiorno ให้ไปร่วมงาน Wine Tasting ซึ่ง Italian Boutique Wine Gallery จัดงาน Wine Tasting Extravaganza ร่วมกับ Cafe Buongiorno ที่  La Tavola & Wine Bar ที่โรงแรมเรเนซองส์ ราชประสงค์ กรุงเทพฯ ในวันพฤหัสบดี 28 มิถุนายน 2018 ที่ผ่านมา
โดยมี เพื่อนบล๊อกอีกจำนวนหนึ่ง ไปร่วมงานด้วยค่ะ



ขอเปิดตัวบล๊อกนี้ด้วยสาวสวยเพื่อนบล๊อกที่ไปร่วมงานนี้ค่ะ



การตกแต่งภายใน Lobby ดูสวยงาม โอ่อ่า หรูหรา



ย่านั่งรอเพื่อนบล๊อกที่นี่ เพราะมาก่อนเวลา โซนนี้ดูสว่างด้วยแสงไฟสีแดง,เหลืองทอง ดูสดใสดี



ชมการตกแต่งสถานที่เพลินๆกันไป เก็บภาพความสวยงามของสถานที่มาฝากเพื่อนๆ



ย่ารู้จักกับคนออกแบบตัวตั้งของเหล้ายี่ห้อนี้ด้วยหล่ะ ดีใจที่เห็นผลงานเธอตั้งโชว์อยู่



ดูชัดชุด ผลงานการออกแบบของเธอ



เดินชมโดยรอบโรงแรม เรเนซอง



พระบรมฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาประชาธิปกฯ พระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว เป็นพระมหากษัตริย์ลำดับที่ 7



ใครทราบบ้างคะ สัญลักษณ์อันนี้แทนความหมายของอะไร



หนูอุ้มสีมาแล้ว พวกเราขึ้นไปยังชั้น 3 ห้องอาหาร La Tavola กันค่ะ เขากำลังจัดเตรียมสถานที่กันอยู่



ครูทิง ของพวกเรา ขอเป็นพรีเซ็นเตอร์ให้กับ สปาร์คกิ้งไวน์



เพดานห้องอาหาร ดูภูมิฐานด้วยดีไซน์ กลีบดอกแมกโนเลีย



ย่าดาขอถ่ายภาพ หน้างาน ITALIAN BOUTIQlUE WINE GALLERY



ดอกไม้หน้างาน


 สัมภาษณ์ คุณ Cavaliere Enzo Peroni ปราชญ์แห่งไวน์
จะมาทาน Wine แล้วควรรู้ข้อมูลของแหล่งผลิต Wine กันหน่อยค่ะ เรามาทำความรู้จักกับแหล่งผลิตไวน์กันค่ะ

Wine Basic : 5 แหล่งผลิตไวน์ยอดนิยม

นอกจากเรื่องของพันธุ์องุ่นที่ใช้ผลิตไวน์ (Grape Varieties) แล้ว “Wine Region” หรือ “แหล่งผลิตไวน์”
ก็ยังเป็นอีกหนึ่งความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไวน์เบื้องต้น (Wine Basic) ที่บรรดาผู้ที่เริ่มดื่มไวน์หรือไวน์บีกินเนอร์ (Wine Beginner)
และผู้ที่รักในการดื่มไวน์หรือไวน์เลิฟเวอร์ (Wine Lover) ควรรู้ เพราะนอกจากจะช่วยทำให้เรา ทำความเข้าใจฉลากบนขวดไวน์ได้แล้ว
ยังช่วยให้การคาดเดาคาร์แรคเตอร์ของไวน์ง่ายขึ้นอีกด้วย Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ ที่ผู้ดื่มไวน์ควรรู้
เชื่อหรือไม่ว่า มีแหล่งผลิตไวน์มากมายทั่วโลก แต่ไวน์ที่ส่งออกไปทั่วโลกกว่า 80 % ล้วนมาจาก 10 ประเทศนี้ ได้แก่

1. ฝรั่งเศส (France)
2. อิตาลี (Italy)
3 สเปน (Spain)
4. อเมริกา (America)
5.อาร์เจนตินา (Argentina)
6. ออสเตรเลีย (Australia)
7. เยอรมนี (Germany)
8. แอฟริกาใต้ (South Africa)
9. ชิลี (Chile)
10.โปรตุเกส (Portugal)

ซึ่งครั้งนี้ ลูคาริส (Lucaris) จะพาท่านมารู้จักแหล่งผลิตไวน์ระดับท็อปที่ควรรู้จัก ถ้าอย่างนั้นแล้ว
ไปทำความรู้จักกับ 5 แหล่งผลิตไวน์ระดับท๊อปกันเลย !!

1. ประเทศฝรั่งเศส (France)

หากพูดถึงแหล่งผลิตไวน์ (Wine) ประเทศฝรั่งเศส (France)
ก็จะเป็นประเทศแรก ๆ ที่คอไวน์มักจะนึกถึง เนื่องจากกรรมวิธีการผลิต และสไตล์ของไวน์ฝรั่งเศส
ได้กลายเป็นต้นแบบในการผลิตไวน์ให้กับประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
ฝรั่งเศส (France) นอกจากจะเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของโลก มีปริมาณการผลิตไวน์เฉลี่ยอยู่ที่
5,000-6,000 ล้านลิตร หรือราว 7-8 พันล้านขวด ต่อปีเลยทีเดียว และที่สำคัญพันธุ์องุ่นคลาสสิกที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก
อย่าง เช่น คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), ชีราส (Shiraz), แมร์โล (Merlot)
, ปิโน นัวร์ (Pinot Noir) และชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) ก็มีแหล่งกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศสนี้เอง

ภูมิภาคที่เป็นแหล่งผลิตไวน์สำคัญและขึ้นชื่อ ได้แก่ แคว้นบอร์โด (Bordeaux), แคว้นเบอร์กันดี (Burgundy)
และแคว้นชอมปาญ หรือ แชมเปญ (Champagne) เป็นต้น

Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ แคว้นบอร์โด Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส France

1.1 แคว้นบอร์โด (Bordeaux) บอร์โด (Bordeaux) เป็นแหล่งปลูกไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในฝรั่งเศส ผลิตเฉลี่ยถึงปีละ
700 ล้านขวด เป็นไวน์แดง (Red Wine) มากถึง 98 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งมักจะนำองุ่นหลากหลายชนิด เช่น
คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), แมร์โล (Merlot) และคาร์เบอร์เน ฟร็อง (Cabernet Franc)
มาเบลนด์ (Blend) เข้าด้วยกัน จะได้ไวน์ซึ่งเรียกว่า “บอร์โดเบลนด์ (Bordeaux Blend Wine)”
ส่วนไวน์ที่มีชื่อเสียงรองลงมา ได้แก่ ไวน์ขาวหวาน (Dessert White Wine) จากเขตโซแตร์ (Sauternes) เป็นต้น

Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ แคว้นเบอร์กันดี Burgundy ประเทศฝรั่งเศส France

1.2 แคว้นเบอร์กันดี (Burgundy) เบอร์กันดี (Burgundy) คือเขตที่มีมาตรฐานการผลิตไวน์ค่อนข้างสูง มีไร่ไวน์ที่ถูกจัดอันดับ
ให้อยู่ในระดับกรองครู (Grand Cru) อยู่ค่อนข้างเยอะ ไวน์ที่มีชื่อเสียงจากแคว้นเบอร์กันดี (Burgundy)
คือ ไวน์แดงแบบดราย (Dry Red Wine) จากองุ่นพันธุ์ปิโน นัวร์ (Pinot Noir และไวน์ขาว (White Wine)
จากองุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) จากเขตชาบลีส์ (Chablis) เป็นต้น

Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ แคว้นชองปาญ หรือแชมเปญ Champagne ประเทศฝรั่งเศส France

1.3 แคว้นชองปาญ หรือ แชมเปญ (Champagne) แชมเปญ หรือชองปาญ (Champagne) ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ
ของประเทศฝรั่งเศส (France) โด่งดังมาจากการผลิตไวน์ประเภทสปาร์คกลิ้ง (Sparkling Wine) ที่กลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลก
ในเวลาต่อมา แต่เราจะเรียกสปาร์คกลิ้งไวน์ว่าแชมเปญ (Champagne)ได้ ต่อเมื่อสปาร์คกลิ้งไวน์นั้น ถูกผลิตขึ้นที่เขตแชมเปญ หรือชองปาญ เท่านั้น
ซึ่งปัจจุบันแชมเปญกลายเป็นไวน์แห่งการเฉลิมฉลองและชัยชนะที่นิยมไปทั่วโลก 2. ประเทศอิตาลี (Italy)

2.ประเทศอิตาลี (Italy)

เป็นแหล่งผลิตไวน์โลกเก่า หรือ “โอล เวิล์ด ไวน์ (Old World Wine)” อีกแห่งหนึ่งของโลก ผลิตไวน์ราว
4,500-5,000 ล้านลิตรต่อปี และส่งออกไวน์เป็น 1 ใน 3 ของไวน์ที่ผลิตจากทั่วโลก แต่ใช่ว่าจะเน้นส่งออกเพียงอย่างเดียวนะ เพราะจริง ๆ แล้ว
ชาวอิตาลีดื่มไวน์เป็นชีวิตจิตใจ หนึ่งคนจะดื่มไวน์เฉลี่ยถึงปีละ 42 ลิตรเลยทีเดียว ในอิตาลีนั้น มีไร่ไวน์แทบทุกภูมิภาคของประเทศ กินเนื้อที่กว่า 1 ล้านไร่
ส่วนแหล่งผลิตไวน์สำคัญของอิตาลี ได้แก่ แคว้นเวเนโต้ (Veneto) และแคว้นทัสคานี (Tuscany)

Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ เวเนโต้ Veneto ประเทศอิตาลี Italy

2.1 แคว้นเวเนโต้ (Veneto) เวเนโต้ (Veneto) มีกำลังการผลิตไวน์ คิดเป็น เป็น 1 ใน 3 ของประเทศ แคว้นเวเนโต้ ถือว่าเป็นแคว้น
ที่ได้เปรียบ เพราะติดทั้งเทือกเขาแอลป์ (Alps) ที่มีอากาศหนาว และทะเลเอเดรียติก (Adriatic) ที่อบอุ่น จึงสามารถปลูกองุ่น
ที่มีความหลากหลายได้ ไวน์ที่โดดเด่นได้แก่ ไวน์โซอาเว่ (Soave) ไวน์ขาวอิตาลีแบบดราย และไวน์อมาโรเน่ (Amarone)
ราชาไวน์แดงแห่งอิตาลี นั่นเอง

Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ ทัสคานี Tuscany ประเทศอิตาลี Italy

2.2 แคว้นทัสคานี (Tuscany) ทัสคานี (Tuscany) ตั้งอยู่ในภาคกลางของประเทศอิตาลี ติดกับแนวชายฝั่งทะเล
ติร์เรเนียน (Tyrrhenian Sea) เป็นแหล่งที่ตั้งของเขตผลิตไวน์ชื่อดังมากมาย เช่น เคียนติ (Chianti)
, บรูเนลโล ดิ มอนตัลชิโน่ (Brunello di Montalcino)
และวิโน โนบิเล ดิ มอนเตพูลชาโน่ (Vino Nobile di Montepulciano)
องุ่นหลักยอดฮิตของแคว้นทัสคานี (Tuscany)
ได้แก่ องุ่นพันธุ์ซานโจเวเซ่ (Sangiovese) ส่วนไวน์ขึ้นชื่อนั้น คือไวน์หวาน วิน ซานโต้ (Vin Santo)


3. ประเทศสหรัฐอเมริกา (United States of America)

แม้ว่าประเทศสหรัฐอเมริกา (United States of America)
จะถูกจัดอันดับให้เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่รองจากประเทศผู้ผลิตติดท็อปโลก อย่าง ฝรั่งเศส (France), อิตาลี (Italy) และสเปน (Spain)
แต่แหล่งผลิตไวน์กว่า 90 เปอร์เซ็นต์ กลับกระจุกตัวอยู่แค่ในรัฐแคลิฟอร์เนีย (California) เท่านั้น ซึ่งเขตการผลิตที่มีชื่อเสียง และค่อนข้างคุ้นหูคอไวน์
ก็ได้แก่ นาป้า วัลเลย์ (Napa Valley) และโซโนมา เคาน์ตี้ (Sonoma County) พันธุ์องุ่นยอดฮิตที่นิยมปลูก
ได้แก่ คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon) และชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay)

Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ นาป้าวัลเลย์ Napa Valley ประเทศสหรัฐอเมริกา USA

3.1 นาป้า วัลเลย์ (Napa Valley) ไวน์จากนาป้า วัลเลย์ (Napa Valley) ค่อนข้างมีชื่อเสียงในเรื่องของคุณภาพ และความพรีเมี่ยม
เนื่องมาจาก สภาพอากาศ, ภูมิประเทศ และธรณีวิทยา ของบริเวณนั้น คล้ายคลึงกับแถบชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean)
จึงเพอร์เฟคมากแก่การเพาะปลูกองุ่นแทบทุกสายพันธุ์

Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ โซโนมา เคาน์ตี้ Sonoma County ประเทศสหรัฐอเมริกา USA

3.2 โซโนม่า เคาน์ตี้ (Sonoma County) โซโนม่า เคาท์ตี้ (Sonoma County) เป็นหนึ่งในเขตปลูกองุ่นที่ใหญ่ที่สุด
ของประเทศอเมริกา สภาพภูมิอากาศแบบเชิงเขา และผืนดินที่มีการทับถมของแร่ธาตุสูง จึงเหมาะกับการปลูกองุ่น เช่น กาแบร์เน โซวีญง
(Cabernet Sauvignon), ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay),ปีโน นัวร์ (Pinot Noir), โซวีญง บล็อง
(Sauvignon Blanc) และซินฟานเดล (Zinfandel) เป็นต้น 4. ประเทศออสเตรเลีย (Australia)
สำหรับประเทศออสเตรเลีย (Australia) ไวน์ (Wine) ไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่ม แต่เป็นอุตสาหกรรมใหญ่ที่ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ
, การจ้างงาน และการท่องเที่ยว ให้เจริญเติบโตขึ้นได้

ประเทศนี้มีการผลิตไวน์ เฉลี่ยถึงปีละ 750 ล้านลิตร แต่ภายในประเทศ กลับมีเพียง 40 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ดื่มไวน์ องุ่นสายพันธุ์หลักของออสเตรเลีย
ได้แก่ ชีราส (Shiraz) และ ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay)

Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ บารอสซ่า วัลเลย์ Barossa Valley

4.ประเทศออสเตรเลีย Australia

4.1 บารอสซ่า วัลเลย์ (Barossa Valley) สำหรับใครที่เป็นแฟนตัวยงขององุ่นพันธุ์ชีราส (Shiraz)
ควรลิ้มลองไวน์แดงชีราส (Shiraz Red Wine) จากบารอสซ่า วัลเลย์ (Barossa Valley)
ที่มาด้วยรสสัมผัสหนักแน่นแบบฟูลบอดี้ (Full-Bodied), หอมละมุนกลิ่นช็อกโกแลต และความเผ็ดเล็ก ๆ
ที่ปลายลิ้นอย่างมีเสน่ห์ ซึ่งช่วยส่งให้บารอสซ่า วัลเลย์ (Baroosa Valley)
กลายเป็นแนวหน้าในอุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลีย และยังทำให้ไวน์แดงชีราส จากออสเตรเลีย โด่งดังไปทั่วโลกอีกด้วยนะ

Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ มาร์กาเร็ต ริเวอร์ Margaret River ประเทศออสเตรเลีย Australia

4.2 มาร์กาเร็ต ริเวอร์ (Margaret River) หากท่านกำลังหาไวน์เกรดพรีเมี่ยมจากประเทศออสเตรเลีย (Australia)
ให้ลองมองหาไวน์จากมาร์กาเร็ต ริเวอร์ (Margaret River) เพราะไวน์พรีเมี่ยมกว่า 20 เปอร์เซ็นต์จากออสเตรเลีย ล้วนผลิต
ขึ้นจากพื้นที่นี้ทั้งนั้น ไวน์ขึ้นชื่อ ได้แก่ ไวน์สแดงไตล์บอร์โด (Bordeaux) จากองุ่นพันธุ์กาแบร์เน โซวีญง
(Cabernet Sauvignon)

5. ประเทศชิลี (Chile)

ประเทศชิลี (Chile) คือ ผู้ส่งออกไวน์เป็นอันดับที่ 5 ของโลก เสน่ห์ของไวน์ชิลี ส่วนหนึ่งนั้น
มาจากสภาพภูมิอากาศ ที่เป็นส่วนผสมอันลงตัวระหว่างอากาศแบบประเทศฝรั่งเศส (France)
และชายฝั่งทะเลแปซิฟิก (Pacific Coast) เข้าด้วยกัน ไวน์ที่ควรลิ้มลองเมื่อไปชิลีก็คือ ไวน์แดง (Red Wine)
จากองุ่นพันธุ์กาแบร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), แมร์โล (Merlot) และโดยเฉพาะ
ไวน์จากองุ่นพันธุ์การ์เมเนีย (Carmenere) ที่เป็นความภาคภูมิใจของวงการไวน์ชิลี (Chile) เพราะองุ่นพันธุ์นี้ รู้จักในนาม “องุ่นที่เคยสูญพันธุ์”
ไปจากแคว้นบอร์โด (Bordeaux) ประเทศฝรั่งเศส นั่นเอง Wine Basic

Wine Basic เรื่องแหล่งผลิตไวน์ ไมโปวัลเลย์ Maipo Valley ประเทศชิลี Chile

5.1 ไมโป วัลเลย์ (Maipo Valley) ไมโป วัลเลย์ (Maipo Valley) เป็นแหล่งผลิตไวน์ซึ่งตั้งอยู่ทางใต้ของเมืองหลวง
ประเทศชิลี (Chile) ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon)
ถือว่าโด่งดังในระดับเวิล์ดคลาสอย่างมาก หุบเขาไมโปแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ เซ็นทรัล ไมโป (Central Maipo),
แปซิฟิก ไมโป (Pacific Maipo) และอัลโต ไมโป (Alto Maipo)
ที่มีอากาศสดชื่น และแห้ง ซึ่งช่วยดึงความเฟรช และสดใสของไวน์ออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม

Wine Basic ไวน์เบสิก เรื่องแหล่งผลิตไวน์ ไมโปวัลเลย์ Maipo Valley ประเทศชิลี Chile
5.2 คอลชาฮัว วัลเลย์ (Colchagua Valley) คอลชาฮัว วัลเลย์ (Colchagua Valley)
มีภูมิอากาศที่คล้ายคลึงกับทะเลแถบเมดิเตอร์เรเนียน (Metiterranean) และเย็นกว่าไมโป วัลเลย์ (Maipo Valley)
เล็กน้อย พันธุ์องุ่นยอดนิยมได้แก่ คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), แมร์โล (Merlot),
ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) และโซวีญง บล็อง (Sauvignon Blanc) นอกจากนั้น
คอลชาฮัว วัลเลย์ (Colchagua Valley) ยังได้ชื่อว่าเป็น นาปา วัลเลย์ (Napa Valley) แห่งประเทศชิลี (Chile) อีกด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก
http://www.lucariscrystal.com/th/blog/blog_wine_regions.php



สปาร์คกิ้งค์ไวน์ กำลังถูกจัดเตรียมให้กับบรรดานักชิม ได้ลิ้มรส ก่อนเริ่ม การชิมไวน์แต่ละชนิด และอาหารที่เข้าคู่กัน



พร๊อพหน้างานSparkling Wine



ย่าดา ขอถ่ายกับพร๊อพสวยๆ ในงาน



เรามาดูหน้าตาของ LA BISETICA PAVIA,IGT(Red Wine)



งานเริ่มแล้ว



จัดเตรียมสถานที่



GLERA BRUT VENTO,IGT(Sparkling Wine) กับMANON PAVIA ,IGT(White Wine)



เตรียมพร้อมสถานที่



Cafe'Buongiorno-Unesco World Heritage Sites in Italy



การประดับตกแต่งสถานที่ สวยมาก



Archaeological Area of Agrigento,Sicily



หนูเฟิงสุ่ย บล๊อกเกอร์จาก โอเคเนชั่นก็มา ขวามือคือคุณพิม ผู้จัดงาน





Sparkling Wine สตอร์เบอร์รี่คิส, มิโมซ่า และเลมอน จิงเจอร์ รับตัวไหนคะ



ย่าเลือก เลมอน จินเจอร์



ชีสก้อนโต มีแอ่งตรงกลาง ครูทิงบอกว่าอยากเอากลับบ้านค่ะ 555



สปาเก็ตตี้ กับเห็ด ทรัปเฟิล เมนูนี้ทานกับ SARTEI BIANCO LAZIO,IGT(White Wine)



อาหารที่ถูกจัดเตรียมสำหรับวันนี้ น่าทานจริงๆ



ACCIUGA AL ROSSO" Marinated white anchovy serve with pepper jam
แองโชวี่ขาว เสริฟกับแยมพริกไท บนขนมปังกรอบ



"INSALATA DI POLLO" Smoke chicken breast serve with Asian pomelo salad
อกไก่รมควันกับส้มโอสลัด



"TONNATO" Sous-vide veal loin in tuna dressing หรือ โรลเนื้อซี่โครงหมูในน้ำสลัดปลาทูน่า



อาหารกำลังถูกจัดเตรียมเพื่องานนี้



หนูอุ้มสีนางแบบมืออาชีพ ส่องกล้องไปทีไร เธอแอคสวยทันที เสื้อเก๋ดีนะคะ



ครูทิง ถ่ายรูปกับชีสก้อนโต ใครๆก็ปลื้มเจ้าชีสก้อนนี้เนอะ



ย่าขอช๊อตนี้บ้าง เก็บไว้เป็นที่ระลึก รู้สึกเป็นเกียรติที่ได้มางานนี้ค่ะ



ย่าดา แอนด์ เดอะแกงค์สนุกสนาน ได้ความรู้ และอร่อยกับทุกเมนู หนูแหม่มก็มาด้วย





เหล่าสื่อทั้งหลาย โพสท่าถ่ายรูปกัน



TRAPPOLINI ORVIETO




กับแก้วไวน์ สร้างควันด้วยน้ำแข็งแห้ง สวยงาม







"BRAISED PORK CHEEK" หรือ แก้มหมูตุ๋นกับมันบด



หนูอุ้มสี กับ Red Wine



ย่าดา กับ Red Wine รสเข้ม หน้าเริ่มแดง คออ่อนจัง



หนูอุ้มสี สาธิต วิธีกินเมนูนี้ ต้องทานร้อนๆ ใส้ชีสข้างในจะได้ยืดๆ



ARRIGONI-Simon B และ "IN CARROZZA" Crouncy mozzarella with tomato dip
มันบดห่อชีสมอสซาแรลล่าทอดกับซอสมะเขือเทศ น่าทานเชียว



วันนั้นมี Wine 7 ชนิดด้วยกัน งานไวน์เทสติ้งค์ (Wine Testing) ของ Cafe Buongiorno ซึ่งเป็นผู้นำเข้าไวน์อิตาลีรายใหญ่ของไทย
จะจัดตามโรงแรมใหญ่ ๆ เป็นประจำแทบจะทุกเดือน หากใครสนใจข่าวคราว หรือสอบถามการจัดครั้งต่อไป
สามารถสอบถาม วันเวลาสถานที่การจัด Wine Tasting ของ Cafe Buongiorno ได้ที่ :: คุณพิมพ์ Tel :: 062 494 1649 ค่ะ



"INSALATA DI POLLO" Smoke chicken breast serve with Asian pomelo salad
อกไก่รมควันกับส้มโอสลัด รสชาดดีมาก มีความชุ่มคอด้วยส้มโอ เข้ากั้นเข้ากัน



"SALMONE" 24hr. Marinated salmon with lemon flavored ricotta
ปลาแซลมอนหมักกับมะนาวริคอตต้า (24 ชั่วโมง)



"TONNATO" Sous-vide veal loin in tuna dressing
โรลเนื้อซี่โครงหมูในน้ำสลัดปลาทูน่า



"BOCCONCIN" Dried prune&almond wrapped in pancetta
เนื้อลูกพรุนและเมล็ดอัลมอนด์ห่อด้วยเบคอนย่าง เมนูนี้ถูกใจย่าเป็นที่สุด มีความหวาน มัน เนื้อเบคอนกรอบอร่อย



ทำโชว์กันสดๆ โดยใช้แก้สกระป๋องสีเขียว พ่นความร้อนไปรอบๆอ่างชีส นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงคลุก สไลด์ผงเห็ดทรัฟเฟิลดำด้วยเครื่องขูด
Black Truffle "FETTUCINE" Parminggiano reggiano and black truffle หรือ เฟสตูชินี่ครีมซอสน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลดำ



งานนี้อร่อยทุกอย่าง อาหารจัดสรรไว้เข้ากันกับไวน์แต่ละชนิด ดีงามมากๆค่ะ
ขอบคุณ คุณพิม ที่ทำให้ย่าได้มีโอกาส มาชิมไวน์ กับการ paring อาหารแสนอร่อย

หากท่านสนใจสอบถาม วันเวลาสถานที่การจัด Wine Tasting ของ Cafe Buongiorno ได้ที่ :: คุณพิมพ์ Tel :: 062 494 1649 ค่ะ



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 4
february26 วันที่ : 12/07/2018 เวลา : 11.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bang2510
The twenty-six of February 

(0)
สวัสดีครับ

น่าไปจริงๆครับ ดูจากภาพและคำบรรยาย เห็นด้วยกับคุณแม่หมีเลย อาหารน่าไปชิมมากๆ ขอบคุณครับที่นำมาแบ่งปันให้ชม
ความคิดเห็นที่ 3
ย่าดา วันที่ : 12/07/2018 เวลา : 09.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/dada
วิญญานอิสระโบยบิ http://www.oknation.net/blog/freesoultofly

(0)
ขอบคุณแม่หมี และหนูสุ่ย ที่แวะมาเยี่ยมบล๊อกค่ะ
ความคิดเห็นที่ 2
แม่หมี from mobile วันที่ : 11/07/2018 เวลา : 20.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

(1)
ภาพสวย ข้อมูลเพียบ และอาหารน่าชิมมากๆ
ความคิดเห็นที่ 1
feng_shui วันที่ : 11/07/2018 เวลา : 16.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

(1)
แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน