• T.GAng
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : rati_toy@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-07-24
  • จำนวนเรื่อง : 20
  • จำนวนผู้ชม : 45431
  • จำนวนผู้โหวต : 10
  • ส่ง msg :
  • โหวต 10 คน
<< สิงหาคม 2010 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 8 สิงหาคม 2553
Posted by T.GAng , ผู้อ่าน : 2903 , 13:56:10 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน

วันแม่นี้มีเมนูพิเศษสำหรับคุณแม่กันหรือยังคะ..ถ้ายัง นี่เลย..เดอะแก๊งค์ขอเสนอ..”เมี่ยงปลาข้าวสาร..อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณแม่” (คุณพ่อหรือคนอื่นๆ ก็ทานได้ค่ะ) เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะ เด็ก สตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุ เพราะปลาข้าวสารจะมีแคลเซียมสูง สามารถเสริมสร้างกระดูกและฟัน ขอรับรองว่าอาหารชนิดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอันมาก เราไม่ควรมองข้าม อันนี้อ้างอิงหลักโภชนาการมาเชียวนะคะเนี่ย!!! ที่จริง เมนูนี้มีที่มาที่ไปค่ะ..เคยไปเที่ยวบ้านเพื่อนที่สัตหีบ และอาหารจานเด่นรับแขกของที่นั่น คือ เมี่ยงเสวย..หลังจากคุณแม่ของเพื่อนมีปัญหาด้านสุขภาพ ไม่สามารถรับประทานอาหารมันๆ ได้ มะพร้าวคั่ว ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเมี่ยงเสวย จึงถูกเปลี่ยนและ จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ปลาข้าวสาร เนื่องจากเป็น สินค้าOToP ของที่นั่น.. วันแม่นี้จะเดินทางกลับบ้านไปนอนหนุนตักแม่.. ซึ่งคุณแม่ก็ชอบทานเมี่ยงเสวย แน่นอนที่สุด เมนูนี้ต้องพิเศษสำหรับคุณแม่... ฝึกปรือฝีมืออยู่นาน เริ่มจาก หาสูตรน้ำเมี่ยงจากอินเตอร์เน็ต..โดยใช้สูตร เมี่ยงเสวยชาววังเชียวนะมาดัดแปลง..ลองทำลองชิมและลองหาหนูทดลอง..หลายครั้ง..ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ..ทุกคนที่ได้ชิมชมว่าอร่อย กลมกล่อม ลงตัวเหมือนเมี่ยงเสวยชาววังเลย...อิอิอิ..ไม่ได้ชมตัวเองนะเนี่ย..คนชิมเขาบอกมา.. ไม่พูดพร่ำทำเพลงมากเริ่มเลยดีกว่านะคะ..เริ่มจาก เตรียมทอดปลาข้าวสาร ซึ่งต้องชิมดูนะคะว่าเค็มเกินไปหรือเปล่า เพราะบางร้าน ใส่เกลือมากเนื่องจากเกลือทำให้ได้น้ำหนักมากขึ้น ถ้าเค็มก็ล้างน้ำก่อนค่อยนำมาทอดใส่น้ำมันให้ท่วม รอน้ำมันเดือดจัดเพื่อไม่ให้ปลาอมน้ำมัน ลดไฟลงทอดไฟอ่อนๆให้กรอบ ตักพักไว้..เพื่อให้เย็นปลาเย็น กรอบ..จึงเก็บใส่ภาชนะ ที่ปิดสนิทเพื่อคงความกรอบไว้ได้นาน ..ระหว่างที่รอ เราจะตามด้วยขั้นตอนของน้ำเมี่ยง..
เครื่องปรุงน้ำเมี่ยง
น้ำตาลปิ๊บ 300 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาข้าวสารทอดกรอบ โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
 กะปิเผา 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเผา 3 หัว กระเทียมเผา 3 กลีบ
ขิงซอย 2 แว่น น้ำ 1 ถ้วย
น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
 วิธีทำน้ำเมี่ยง
1 โขลกหอมแดงเผา กระเทียมเผา ขิง และกะปิให้ละเอียด
2 น้ำตาลใส่หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ 1 ถ้วย น้ำปลา เกลือ พอเดือด
3 ใส่เครื่องที่โขลกไว้
4 ใส่กุ้งแห้งป่น ปลาข้าวสารโขลก มะขามเปียก เคี่ยวต่อจนได้ที่
 
..เสร็จแล้วค่ะสำหรับ,,น้ำเมี่ยง,,ต่อไปก็มาเตรียมเครื่องเคียงกัน ซึ่งประกอบด้วย 
 - ใบชะพลู
- ปลาข้าวสารทอดกรอบ
- ถั่วลิสงคั่ว ขิง หอมแดง
- มะนาว พริกขี้หนู กุ้งแห้ง
จากนั้นจัดใส่จานสวยงาม นำไปวางที่หน้าคุณแม่ และกราบงามๆ รักคุณแม่ค่ะ....



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5
toondee วันที่ : 23/09/2010 เวลา : 15.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

(0)
อ่านเอนทรี่นี้ปั๊บ แปลงตัวเป็นปลาชักเกอร์ปุ๊บ ค้นหาปลาข้าวสารในตู้เย็น มันนิ่มหมดสภาพแล้วค่ะ พลางปาดน้ำลายและบอกกับตัวเองว่ารอก่อนๆ
ความคิดเห็นที่ 4
T.GAng วันที่ : 10/08/2010 เวลา : 13.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/naturegang
ร่วมท่องเที่ยวแบบฮาๆ ตามประสา "เดอะแก๊งค์"   http://www.oknation.net/blog/tripbythegang

(0)
อร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยค่ะ Confirm!!! โดยเฉพาะเด็ก คนชราและผู้ป่วยโรคกระดูกที่ต้องการเสริมแคลเซี่ยมนะคะ..
ความคิดเห็นที่ 3
YingeXtreme วันที่ : 09/08/2010 เวลา : 10.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yingextreme
ก่อเกิดชีวิตไทยขาดเหลือยังเกื้อกูลแบบอย่างที่สมบูรณ์พร้อมเพียงผูกพันด้วยเรายังเป็นคนไทยที่มีใจดวงเดียวกัน พ่อที่มีคือพระองค์ท่านรักกันไว้ไม่ไหวหวั่นก้าวเดินไปในหนทางพอเพียง We love The King We love Thailand

(0)
ขอบคุณมากนะคะ
ความคิดเห็นที่ 2
BlueHill วันที่ : 08/08/2010 เวลา : 16.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

(0)
ใช้ปลาข้่าวสารได้ด้วย ต้่องอร่อยแน่นอนครับ
กรุบและกรอบมากๆ
ความคิดเห็นที่ 1
1ctone วันที่ : 08/08/2010 เวลา : 15.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chaichana

(0)
เข้าท่ามากครับ น่าทานๆ
แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน