*/
  • การะเกต์
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : parinyasin@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-08-11
  • จำนวนเรื่อง : 1
  • จำนวนผู้ชม : 9898
  • จำนวนผู้โหวต : 1
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1 คน
<< พฤศจิกายน 2008 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพุธ ที่ 5 พฤศจิกายน 2551
Posted by การะเกต์ , ผู้อ่าน : 3780 , 15:35:43 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ใครไม่รู้เคยบอกว่า “อาหารที่ดี คือสิ่งที่คนกินแล้วมีความสุขกับมีประโยชน์” เหอ  พูดแบบนี้ใครๆ ก็พูดได้ เหมือนคำว่ารักชาติ รักประชาชน รักพ่อฯลฯ นั่นแหละ  แต่พูดแล้วทำอะไรยังไงมากกว่าที่จะเป็นตัวชี้ชัด ไม่ใช่ปากว่า รักนะ... คนโง่  ลับหลังก็กระพือกระพุ้งแก้มอมไรไม่รู้ เคี้ยวตุ้ย เคี้ยวตุ้ย

 แต่เฮ้อ พูดไปไพสองเบี้ย นิ่งเสียแฟนได้ใจ ค่ำนี้ไปร่วมชุมนุมดีฝ่า แต่จะอยู่ฝ่ายไหนดีละ แดงหรือเหลือง เอ หรือจะเอาสีรุ้ง (I LOVE LGBT)

 

ทำอาหารกันดีกว่าค่ะ เมนูวันนี้ “พล่าหมูด่วน” จะได้เข้าบรรยากาศของความชุลมุนวุ่นวาย คำแนะนำ ทำได้แบบด่วนๆ แต่เวลากินโปรดระมัดระวังกริยา มิเช่นนั้น ท่านจะสูญเสียบุคลิกตลอดกาล อย่าคิดว่ากินในที่ลับไม่มีใครรู้ไม่มีใครเห็น เพราะถึงจุดหนึ่ง...อาหารที่ยังย่อยไม่หมดอาจตกตะกอนแล้วย้อนกลับ เหม็นบูดเหม็นเปรี้ยว หายใจแต่ละทีสะเทือนทั่วประเทศ

เครื่องปรุง (สำหรับ 2 ที่ ถ้ากินหลายคนเพิ่มเอาตามสัดส่วน)

หมู 1 ขีด

น้ำพริกลาบ 1 ช้อนโต๊ะ (มีขายทั่วไปในตลาดเชียงใหม่ กรณีคุณอยู่ภาคใต้ กลาง อีสาน เรารักกันนะ)

ตะไคร้ 1 ต้น

หอมแดง 3 หัว

กระเทียม 3 กลีบ

พริกขี้หนู แล้วแต่ว่ากินเผ็ดได้หรือเปล่า

ใบมะกรูด

อื่นๆ น้ำปลา,มะนาว,คนร่วมโต๊ะ

วิธีทำ

หั่นหมูบางๆ เร็วช้าตามความชำนาญ ขี้เกียจก็สับเป็นท่อนๆ หรือจะพล่าทั้งก้อนก็เชิญเถิด ของอย่างนี้เราเป็นประชาธิปไตย เมื่อได้หมูซอยแล้ว ก็นำลงใส่ชาม พักไว้

อ้าว ลืมๆ เอาหมูไปย่างก่อนจ้ะ เตาถ่าน เตาแก้ส หรือเตาไฟฟ้าแล้วแต่ตัวท่าน หรือมีอีกวิธี ซื้อหมูย่างมาเลยก็ได้ แต่จากประสบการณ์ย่างหมูทั้งชิ้นบนเตาถ่าน ไฟกลางแล้วลดอ่อนลง (โรยขี้เถ้าปรับระดับไฟ) ให้น้ำมันหยดลงฉี่ฉ่า ฉี่ฉ่า ข้างนอกสุกใสข้างในเลือดหยดนิดๆ นั่นแหละ สุดยอดๆ

 ถึงไหนแล้ว อ้อ ได้หมูแล้วก็หันมาปรุงน้ำยำซอยพริกขี้หนูบางๆ ซอยหัวหอมบางๆ ซอยกระเทียมด้วย ตะไคร้เหมือนกัน แต่น้ำปลามะนาวนั้นใช้วิจารณญาณดูว่าควรทำอย่างไร

  เสร็จเรียบร้อย ก็นำส่วนผสมซอยๆ ลงคลุกเคล้ากับหมู บีบมะนาว น้ำปลา แล้วมาถึงทีเด็ด โรยน้ำพริกลาบเบาๆ เคล้าอย่างนุ่มนวล (ชิมด้วยนะ) อะไรอ่อนก็เติม อะไรหนักก็ เฮ่อ ตัวใครตัวมัน หาวิธีแก้เอาเอง โตแล้ว ฉลาดด้วย  ^-^) 

พล่าหมูแบบนี้ ถ้าทำจริงๆ ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีก็เรียบร้อย ยิ่งใครสปีดตอนเตรียมเครื่องปรุง ดีไม่ดี อาจทำเวลาได้ใน 2 นาที กินกับข้าวเหนียวเข้ากัน กับข้าวจ้าวก็อร่อย บางคนเคยลองกับเส้นบะหมี่เห็นว่าเข้าทีดีอยู่

ถึงอาหารวันนี้จะไม่ใช่อะไรที่เลิศหรู แต่รับรองได้ว่ามีสารอาหารครบถ้วน ไม่จำเป็นต้องไปแสวงหาของแสลงรับประทาน อาทิ ชาติ บ้านเมือง !?!

กลเม็ดเคล็ดไม่ลับ

1. ใส่ใบสาระแหน่และต้นหอมซอยด้วยจะอร่อยมากขึ้น ตะกี้ลืมบอกไป

2. ผงชูรสไม่จำเป็น ถ้าติดหวานให้โรยน้ำตาลตัดรสเสียหน่อยก็เจ๋งแล้ว 

3. ไม่มีเวลาย่างหมู เอาหมักกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยดำบด หยาบ ลงรวนในกระทะ ระหว่างรวนเหยาะซีอิ๊วดำสัก 2 หยด กับเหล้าอะไรก็ได้ จะหอมฟุ้งเตะจมูก แล้วเอาขึ้นคลุกเครื่องพล่าตามปกติ

4. ถ้าคิดว่าอ่านยังไงก็ไม่เข้าใจ แสดงว่าคุณไม่มีทักษะในการทำอาหาร ไม่ต้องฝืนธรรมชาติก็ได้


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
สายลมลอย วันที่ : 29/12/2008 เวลา : 21.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/suankikran

อ้อ...แก้ไข คำผิด จาก หบายวันที่ผ่านมา เป็น หลายวันที่ผ่านมา

นะ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
สายลมลอย วันที่ : 29/12/2008 เวลา : 20.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/suankikran

หบายวันที่ผ่านมา ในสวนขี้คร้าน ฉันเปิดวิทยุฟังขณะที่ตัวเองกำลังป่ายปีนโครงหลังคาเพื่อมุงจาก

ฉันได้ยินในเครือข่ายวิทยุ(?) ว่าจาริก แรมรอนเคยขอเพลงบางเพลงให้บางใครฟัง

วาย...ลืมไป...เธอรู้จักจาริกไหม ? หากรู้จัก,ฝากบอกจาริกด้วย ว่า บางใคร ได้ยิน!!

ฮิ้วววววววววววววววววววววว

00000000000000000000000000000

แกะรอยวาด(วลี)มา

ด้วยมิตร

นะ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
สายลมอิสระ วันที่ : 24/11/2008 เวลา : 15.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/saylom
ความเจ็บปวดทำให้เราเติบโต

แค่ดูรูปก็น้ำลายไหลแล้วววว
(ยังไม่ได้อ่านเลย Ha)

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
nilsamai วันที่ : 23/11/2008 เวลา : 16.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nilsamai
.


ความคิดเห็นที่ 10 (0)
mesa วันที่ : 14/11/2008 เวลา : 12.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sanjorn

เป็นวิธีการทำอาหารที่ "แนว" มากๆ

อ่านแล้ว "แซ่บ" ยิ่งกว่าพล่าหมูอีกนะคะนั่น

โดนใจค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
BlueHill วันที่ : 06/11/2008 เวลา : 16.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

น่ารับทานมาก ๆ ครับ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
ฟิวเจอร์ วันที่ : 06/11/2008 เวลา : 12.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cwichuda

หิวเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
น้ำใส วันที่ : 06/11/2008 เวลา : 11.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chayada
 

ดีค่ะ ขอบคุณที่นำมาแบ่งปัน

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ภู_เชียงดาว วันที่ : 06/11/2008 เวลา : 09.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/phuchiangdao

ใค่อยากๆ แลงนี้ต้องลงดอยไปหาหมูมาแป๋งดีกว่า...

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
นางราตรี วันที่ : 05/11/2008 เวลา : 22.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/midnight
http://www.oknation.net/blog/fangcows http://www.oknation.net/blog/atnoonแม้เพียงสายลมพัดโชยอ่อนตะวันรอนทำให้ใจหวั่นก้าวเดินใต้แสงแห่งพระจันทร์ไล่ตามฝันหมายไขว่คว้าดาว 

ว้าวววววววววว ปี้สาวมาเขียนที่นี่กับเปิ้นโตย กะหาหัน
สวัสดีตอนเดิกๆ เจ้า อิอิ คำเอ้ยดึ๊ดเติงหาได้ลายตุ่นๆที่บ้านจัง

ฮิฮิ มันยังหวงที่นอนมันอยู่ก่อเจ้า


ว่าตะเมนูน่าแกล้ม เหล้า ฮาฮา

ฝนตกแดดออก ดูแลสุขภาพโตยเน้อเจ้า

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
จินดานคร วันที่ : 05/11/2008 เวลา : 15.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/1117
Chai Nakhon

น่ากินจัง

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
วาดวลี วันที่ : 05/11/2008 เวลา : 15.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wadwalee

เห็นแล้วน้ำลายสอขึ้นมาทันที
อยากกินจัง

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
เพลงฝน วันที่ : 05/11/2008 เวลา : 15.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hyacinth
   เรามีตาคนละดวง มีโลกคนละใบ และเราไม่ใช่คนเดียวกัน จึงมีชุดความจริงต่างกันก็เท่านั้นแหล่ะ 

โอ๊ะ...น้องมะยง เอ้ย...มะปินมาเปิดครัว
หนูอยากชิมลาบคั่วอ่ะค่ะ
เอาลาบคั่วมาให้สนุกทำกินบ้างสิคะ

-นกที่ไม่มีเสียง-

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
สิงหา_สัตยนนท์ วันที่ : 05/11/2008 เวลา : 15.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pinitsatayanon
จุ๊ๆ ข้าพเจ้ากำลังร่ายบทกวี

เปี้ยวปากคิดถึงสุราชั้นดี
กับพร่าหมูจะแกล้มจิบ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน