• *~นางฟ้าใจดี~*
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2008-08-08
  • จำนวนเรื่อง : 6
  • จำนวนผู้ชม : 13876
  • ส่ง msg :
  • โหวต 6 คน
*~ แ บ่ ง ปั น ~* เรื่องราวดี ๆ ซึ่งกันและกัน นะคะ
เกิดเป็นคนไทยแล้วต้องทำความดี เพื่อสังคมไทย และ ชาติไทย นะคะ ^^
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/genial-angel
วันพฤหัสบดี ที่ 21 สิงหาคม 2551
Posted by *~นางฟ้าใจดี~* , ผู้อ่าน : 1715 , 13:12:59 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

หายไปเป็นอาทิตย์เลยค่ะ *~ นางฟ้าใจดี ~*  ^ ^"

เหตุผลเพราะงานเยอะแยะมากมายเลยค่ะ  เคลียร์ไม่เสร็จซะที

วันนี้ที่ได้ เคาะแป้นคีย์บอร์ด อัพบล็อค ไม่ใช่เพราะงานเสร็จแล้วหรอกนะคะ

แต่บังเอิญได้ search ข้อมูลเกี่ยวกับงานที่ทำพอดี เลยนำมาแบ่งปันกันค่ะ

*~ เป็นเรื่องใกล้ตัวเรานี่แหละ ... "ก๋วยเตี๋ยว" ...  สำหรับคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวไม่ควรพลาดนะคะ ~*

       

เดี๋ยวนี้ อะไร ๆ ก็ต้องอ้าง มาตรฐาน  ทั้งเรื่องงาน เรื่องการบริการ เรื่องอาหารการกิน

เลยไม่ใช่เรื่องใหม่ หรือ แปลก อะไรค่ะ  - แต่ที่นำมาแบ่งปันกันวันนี้ เป็นเรื่องใกล้ตัว -  ว่าด้วย "มาตรฐานเส้นก๋วยเตี๋ยว" ค่ะ

มาตรฐานที่ว่านี้ไม่ได้หมายถึง ความเหนียว นุ่ม ของเส้น ที่ชวนรับประทานนะคะ แต่หมายถึงการผลิตที่ควบคุมคุณภาพตามเกณฑ์ที่ดี ค่ะ

ขออนุญาตนำข้อมูลบางส่วนจาก ข่าวประชาสัมพันธ์ ของ อย. นะคะ

อย. ได้มีการให้ความรู้ "การผลิตก๋วยเตี๋ยวให้ปลอดภัยและได้มาตรฐาน" แก่ผู้ผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วทุกภาคในประเทศ รวมทั้ง กรุงเทพฯ ด้วย โดยอาศัยหลัก GMP (Good Manufacturing Practice) หรือ หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร และในปี พ.ศ. 2553  จะเป็นมาตรฐานทางกฎหมายบังคับใช้อีกด้วย

สาเหตุเนื่องมาจากมีผู้ประกอบการบางแห่งขาดความรู้ ได้ใส่วัตถุกันเสีย (กรดเบนโซอิก = สารกันบูด) ในปริมาณที่มากเกินไปหรือไม่ถูกต้อง เพื่ือยืดอายุการเก็บรักษาเส้นก๋วยเตี๋ยวให้นานขึ้น  ทำให้เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคอย่างเรา ๆ   จึงต้องมีการเพิ่มความรู้ความเข้าใจและตระหนักถึงความสำคัญของการใช้วัตถุเจือปนอาหารในกระบวนการผลิต, ลดปริมาณการใช้สารกันเสียเกินมาตรฐาน อีกทั้งเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ GMP ก่อนที่จะบังคับใช้เป็นกฎหมายในอนาคต

นอกจากนี้ทาง อย. ยังมีแผนการจัดงาน "มหกรรมก๋วยเตี๋ยวอนามัย" ขึ้นอีกด้ืวย เพื่อแสดงให้เห็นถึงความปลอดภัยของวัตถุดิบทุกชนิด ตั้งแต่ เส้นก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้น เนื้อสัตว์ ผักสด และเครื่องปรุงต่าง ๆ จากร้าน   *~ งานนี้ นักชิม ทั้งหลายไม่ควรพลาดนะคะเนี่ย ~*

ขอขอบคุณ :
ข่าวสารจาก อย. ค่ะ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
http://www.fda.moph.go.th/www_fda/data_center/ifm_mod/nw/ข่าว_อย.pdf
http://www.fda.moph.go.th/www_fda/data_center/ifm_mod/nw/อบรมผู้ประกอบการก๋วยเตี๋ยว_5_ส.ค.51.pdf
และ ภาพประกอบจาก GooGle




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
มาวิน วันที่ : 22/08/2008 เวลา : 21.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/aek168


หิวเรย
ถ้วยกี่บาท

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
*~นางฟ้าใจดี~* วันที่ : 22/08/2008 เวลา : 15.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/genial-angel
 , , * จงปฏิบัติต่อผู้อื่น อย่างที่อยากให้ผู้อื่นปฏิบัติต่อเรา * , ,

ยุคถุงพลาสติก แบบนี้ หลีกเลี่ยงยากนะคะ

ก็ต้องอาศัยความรักและดูแลตัวเองให้มาก ๆ อะค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
เจ้าอารมณ์ วันที่ : 21/08/2008 เวลา : 22.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pimeiei
http://www.jaoarom.com

ตอนนี้จะกินอะไรแต่ละอย่างต้องระวังให้มาก ๆ
ก๋วยเตี๋ยวนี่ของโปรดเลยนะคะ
เฮ้ออออออ แล้วทานบ่อย ๆ จะปลอดภัยมั๊ยเนี่ยเรา

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ToeflThailand วันที่ : 21/08/2008 เวลา : 14.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ToeflThailand
แวะมาทักทายกันหน่อยซิครับ :) 

น่ากินทุกจานเลยครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน