• ITGLOBAL
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : din674@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-03-29
  • จำนวนเรื่อง : 180
  • จำนวนผู้ชม : 295645
  • ส่ง msg :
  • โหวต 153 คน
(: สมุดบันทึกเล่มเล็กๆ :)
ในนี้มีเรื่องราวมากมาย รอให้มาอ่าน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/global
วันจันทร์ ที่ 5 พฤษภาคม 2551
Posted by ITGLOBAL , ผู้อ่าน : 7072 , 07:21:37 น.  
หมวด : ไดอารี่

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

พอดีว่าดูรื่องCoffee Prince แล้วนึกถึงกาแฟ แล้วนึกไปว่ามีเรื่องที่เขียนเกี่ยวกับกาแฟเอาไว้ กาแฟ เดี๋ยวนี้ไม่ว่าเดินไปบนถนน หรือตาม ตรอกซอกซอยไหนๆ ก็เห็นร้านกาแฟเต็มไปหมด ไม่ว่าเป็ร้านเล็ๆหรือร้านใหญ่ๆ ผมเองยอมรับตรงๆว่าก็เป็นคนติดกาแฟอย่างหนักคนหนึ่งในสมัยก่อน ตอนที่เรียนหนังสืออยู่ ช่วงไหนที่ไม่เวลาก็อาจใช้บริการกาแฟกระป๋อง แต่ปัจจุบันนี้ลดลงมาได้มากแล้วครับ

เดี๋ยวนี้ธุรกิจกาแฟผุดขึ้นยิ่งกว่าดอกเห็ด ทำไม?คนถึงชอบนั่งร้านกาแฟ ซึ่งนอกจากติดใจในรสชาติและความหอมหวลของกาแฟแล้ว ธุรกิจหรือร้านกาแฟนั้นยังขายบรรยากาศที่น่าสัมผัสอีกด้วยครับ

ส่วนประกอบและการคั่วเมล็ดกาแฟของแต่ละชนิด

พันธุ์กาแฟ
กาแฟ เป็นพืชที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า "คอฟเฟีย(Coffea)" มีสายพันธุ์มากกว่า 6,000 สายพันธุ์ แต่มีเพียง 2 สายพันธุ์เท่านั้นที่ได้รับความนิยมและนำมาขยายพัธุ์เพื่อการค้า

การคั่วระดับอ่อนที่สุด CINAMON ROAST
การคั่วระดับอ่อนนั้นให้สีเมล็ดกาแฟสีเปลือกซินามอน ให้รสชาดอ่อน ทาง เอ็นแอลคอฟฟี่ไม่แนะนำให้ใช้กาแฟจากการคั่วระดับนี้

การคั่วระดับค่อนข้างอ่อน City and Full City Roast
สีกาแฟเข้มกว่า เปลือกซินามอนเล็กน้อย มีน้ำมันออกมาน้อยมาก รสชาดอ่อน มีกรดสี
กาแฟที่มีจำหน่าย :
-บลูคอฟฟี่ Blue Coffee

การคั่วระดับปานกลาง Vienna Roast
สีเมล็ดกาแฟสีน้ำตาล รสชาดปานกลาง กลิ่นหอมมาก
กาแฟที่มีจำหน่าย :
-อราบิก้า Arabica Blend

การคั่วระดับค่อนข้างเข้ม Italian Roast
มีหยดน้ำมันเคลือบอยู่ครึ่งหนี่ง กาแฟสีชอคโกแลต มีบอดี้สูง
กาแฟที่มีจำหน่าย :
-ดาร์ก อราบิก้า Dark Arabca
-มอคค่า Mocha Blend

การคั่วระดับเข้ม French Roast
สีน้ำตาลแก่ มีน้ำมันรอบเมล็ด รสชาด ขมอมหวาน
กาแฟที่มีจำหน่าย :
- เอสเพรสโซ่ Espresso Blend

ประโยชน์ของกาแฟ

าแฟดีต่อถุงน้ำดี (ลดความเสี่ยงในการเป็นนิ่ว เนื่องจากคาเฟอีนช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดี)

กาแฟดีสำหรับผู้ป่วยโรคหอบ เพราะช่วยขยายทางเดินหายใจ

กาแฟปกป้องตับจากอันตรายของแอลกอฮอล์ และลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งตับ

กาแฟช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะ

กาแฟเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคร้ายมากมายหลายอย่าง

แต่อย่างไรก็ตามเมื่อมีประโยชน์ก็ต้องมีโทษป็นของคู่กัน ควรบริโภคให้พอเหมาะสมด้วยนะครับ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก

www.iih.ku.ac.th/research/coffee.htm

www.geocities.com/kimsong26/index3.html

www.chiangmaicoffee.com/arabica.htm





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
นายโจอี้ วันที่ : 12/05/2008 เวลา : 20.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mrjoey

มีประโยชน์มากครับ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
YOKUJUNG วันที่ : 07/05/2008 เวลา : 22.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yokujung
 Follow your heart and your dreams will come true. 

ติดกาแฟเหมือนกานจ๊ะ อิอิ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
auguzzy วันที่ : 05/05/2008 เวลา : 15.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/raterko
A man can be destroyed but not defeated.

ชอบอราบิก้ามากซู้ดดดดดดดดด

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
arekoy วันที่ : 05/05/2008 เวลา : 15.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/arekoy
อนาคตและอดีตไม่สำคัญ ทำปัจจุบันให้ดีที่สุด

ชอบดื่มกาแฟตอนเช้าค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ITGLOBAL วันที่ : 05/05/2008 เวลา : 14.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/global
โลกใบนี้มีแต่รัก


ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Canary วันที่ : 05/05/2008 เวลา : 08.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ajhara

ไปเชียงรายมา ไปนั่งดื่มกาแฟดอยช้างมา
ชอบบรรยากาศ ตกแต่งแนวธรรมชาติ ขนมอร่อย
สำคัญสุด กาแฟดอยช้าง ภูมิปัญญาไทย อร่อยที่สุด...

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< พฤษภาคม 2008 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

[ Add to my favorite ] [ X ]