• หมื่นแผ้ว
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2011-10-11
  • จำนวนเรื่อง : 27
  • จำนวนผู้ชม : 44481
  • ส่ง msg :
  • โหวต 0 คน
goirish
วันนี้สดใสกว่าเมื่อวาน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/goirish2011
วันจันทร์ ที่ 29 กุมภาพันธ์ 2559
Posted by หมื่นแผ้ว , ผู้อ่าน : 6216 , 05:09:42 น.  
หมวด : อาหาร
พิมพ์หน้านี้ โหวต 2 คน

เครดิตภาพ www.youtube.comสูตรที่หนึ่ง...วิธีทำขนมจีนน้ำยา(ป่า)ไก่• เครื่องปรุง- อกไก่หั่นบางตามขวาง 2 ขีด- ตีนไก่ 7 - 8 ชิ้น- เครื่องในไก่ 2 ชิ้น (ตับไก่ กึ๋นไก่)- เลือดไก่ ฝ ก้อน- กระชายทุบ 2 – 3 ราก- ข่าหั่นแว่นทุบพอบุบ 2 – 3 ชิ้น- ต้นหอม - ผักชีฝรั่ง- ใบมะกรูด - น้ำปลาดี • เครื่องปรุง : เครื่องน้ำยา- พริกแห้งเม็ดใหญ่ แกะเมล็ดทิ้ง 4- 5 เม็ด- กระเทียม 1+ ฝ หัว - หอมแดง 7 หัว....

อ่านต่อ

วันพฤหัสบดี ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2559
Posted by หมื่นแผ้ว , ผู้อ่าน : 1897 , 05:40:40 น.  
หมวด : อาหาร
พิมพ์หน้านี้ โหวต 0 คน

น้ำเงี้ยว หรือ น้ำงิ้ว เนื่องจากมีส่วนประกอบคือดอกเงี้ยวหรือดอกงิ้ว เป็นอาหารภาคเหนือของประเทศไทย ดัดแปลงมาจากน้ำพริกอ่อง น้ำพริกแกงจะคล้ายน้ำพริกแกงส้มของทางภาคกลาง คือใช้พริกแห้ง แต่ไม่ใส่กระชาย และใส่ถั่วเน่าแผ่นหรือเต้าเจี้ยวหรือทั้งสองอย่าง มักจะใช้รับประทานกับ ขนมจีน (ขนมเส้น) หรือเส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำเงี้ยวเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงราย น้ำเงี้ยวแบบจังหวัดแพร่จะมีสูตรใช้ขาหมูและเอ็นหมู นอก....

อ่านต่อ


/1