*/
  • โกหยีมีคำตอบ
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : goyeeme@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2018-04-04
  • จำนวนเรื่อง : 35
  • จำนวนผู้ชม : 23999
  • จำนวนผู้โหวต : 16
  • ส่ง msg :
  • โหวต 16 คน
วันอาทิตย์ ที่ 17 มิถุนายน 2561
Posted by โกหยีมีคำตอบ , ผู้อ่าน : 661 , 19:44:24 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน กำหนัน , wullopp และอีก 1 คนโหวตเรื่องนี้

    ..คนทำงานแบบไม่มีเบี้ยบ้ายรายทางมีแต่อย่างรายเดือนหักแล้วเหมือนแทบไม่เหลือ

เหมือนจะต้องซื้อเกลือกินอย่างเรานั้น ยืนหยัดผ่านคืนวันมาได้สวยก็ด้วยมีนิสัย..อยู่ง่าย..

กินง่าย..นอนง่าย.. ..สามนิสัยได้รับการติดชิปปลูกฝังมาตั้งแต่น้อยจนเติบใหญ่จึงไม่ใคร่

จะรู้สึกทุกข์ยากลำบากใจกับความเป็นไปของบ้านเมืองในยามนี้นัก ถ้าไม่เห็นแก่แสงสว่าง

รำไรที่ปลายอุโมงตามที่ท่านชี้บอกว่ามันมีอยู่แล้วจะกัดฟันสู้ไปทำไม?  

     ..จน..ทุกข์..เศร้า..เหงา..อกหัก..หญิงที่รักกลายเป็นทอม..ยังไม่พร้อมจะเลือกตั้ง..

เช้ามาอย่าเพิ่งคิดไกล หาอะไรกินกันก่อนดีกว่านะ

     ..ยายสอนให้กินเช้า..

             <๑>

     ..เสียงฝนหล่นจ๋อมแจ๋ม

หรี่ตาแง้มเสียดายนอน

แว่วเสียงคำยายสอน

ให้กินเช้าอ้าวออกมา

    ..เช้านี้..แกงคั่วส้ม..

ยอดขาม..สม..ย่าง..เนื้อปลา

ถูกใจได้คู่มา

..ต้มใบพ้อ..ห่อ..ถั่วดำ..

    ..พริกแห้ง..กระเทียม..หอม..

..กะปิ..พร้อม..เกลือ..ลงตำ

..เนื้อปลา..ตามโขลกซ้ำ

ปลาเข้าปนข้น..ได้แรง..

     ..ตั้ง..ทิ..ลายเครื่อง..ได้

ปลาย่างใส่ปรุงรสแกง

ยอดขาม..น้ำตาล..แฝง

รสเปรี้ยวหวานมันในที

    ..ใบกรูด..พริกชี้ฟ้า..

โรยแต่งหน้าหอมดูดี

ถอดพ้อห่อต้มซี

หยิก..เหนียว..จุ้ม..ชุ่มเนื้อใน

    ..ค่อยเคี้ยว..เหนียว..นุ่มคำ

น้ำแกงฉ่ำ..น้ำยายไหยยยย..

เคี้ยวสมกลมกลืนไป

...หรอยถึงหวัน...

....ชั้นดาวดึงส์....

 

เครดิต: ร้านข้าวแกงอัมพวา ข้างบ่อน้ำร้อนรักษะวาริน เมืองระนอง ถามไปถามมาบ้านอยู่รัตภูมิ สงขลา  

          ใกล้บ้านยาย

ปล.       ..ต้มใบพ้อ..ต้ม..ข้าวเหนียวต้ม..ปกติทางใต้จะทำกันในช่วงวันสารทต่างๆ เช่น เดือนสิบ

             ..ล่อ..ถิ่นใต้..ที่โผล่ออกมา..ทีนี้หมายถึง ต้มที่ใส่ถั่วดำมองเห็นถั่วดำที่ใส่ไว้ดังในรูป

            ..แกงคั่วส้ม เครื่องแกงส้มใส่กะทิ ใส่เนื้อปลาลงโขลกรวมในเครื่องแกงทำให้น้ำแกงข้น

            หอมกะทิได้กลิ่นส้ม รสเปรี้ยวอมเค็มหวานพร้อมมัน

            ..เนื้อปลา..เนื้อปลาย่างบางส่วนแกะออกมาใส่ในเครื่องแกงที่ตำได้ที่แล้วตำอีกครั้งให้เข้ากัน

            ..ได้แรง..ถิ่นใต้..ถูกใจ..สมใจ..

            ..ทิ..กะทิ..

           ..ลาย..ลายเครื่อง..การละลายเครื่องแกงในกะทิหรือน้ำอุ่นน้ำร้อน

             ..จุ้ม..ถิ่นใต้..จุ่ม..จุ้มเหนียวลงไปให้ติดแกงขึ้นมา

             ..เหนียว..คำแรกหมายถึง..ข้าวเหนียว..คำที่สองหมายถึง ลักษณะที่มีความเหนียว..เหนียวนุ่ม..

             ..น้ำยายไหย..น้ำลายไหล..

             ..หรอยถึงหวัน..อร่อยถึงสวรรค์..หมายถึงอร่อยไม่มีที่จะเปรียบปานหรือเทียบได้แล้ว

...กินมื้อเดียวว่าไปได้ ๓ ตอน โปรดคอยติดตามนะครับ...

 

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
โกหยีมีคำตอบ วันที่ : 17/06/2018 เวลา : 20.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/goyeeme

..เหมือนที่ว่า กลอนพาไป
ไม่ไกลมากหรอก แค่ออกทะเล..

เรื่องกินน่ะ...
ก็ไปอยู่เสียไกลถึงภาคกลาง ทางใต้นั้นเค้ากินจิ้มแกงกันแบบนี้
ทั้งแกงคั่วส้ม..แกงสมรม(ย้อนไปดูที่เรื่อง..สมรม จึงสมลง..กับ..สมรม ถมเทลง) ยิ่งถ้าได้ย่างต้มให้ได้กลิ่นไฟด้วยยิ่งอร่อยเข้ากันครับ
ถ้าลงไปทางสามจังหวัดใต้ยังมี..น้ำแกง..เนื้อหรือไก่ไว้จิ้มเลยนะ จะจิ้มต้ม หรือโรตี ก็ตามใจชอบเลยล่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 โกหยีมีคำตอบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 17/06/2018 เวลา : 20.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

..จน..ทุกข์..เศร้า..เหงา..อกหัก..หญิงที่รักกลายเป็นทอม..ยังไม่พร้อมจะเลือกตั้ง......กลอนพาไปไกลนะคะ
ได้เลือกหรือไม่ได้เลือก ตอนนี้ก็ไม่ต่างกันหรอกค่ะ

พูดเรื่องกินดีกว่า....
ประสาคนภาคกลาง มองว่าอาหารในจานน่าจะเป็นของหวานมากกว่าของคาวนะคะ ยังไม่เคยเห็นใครเอาไปจิ้มแกงเลย

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน