*/
  • โกหยีมีคำตอบ
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : goyeeme@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2018-04-04
  • จำนวนเรื่อง : 35
  • จำนวนผู้ชม : 24043
  • จำนวนผู้โหวต : 16
  • ส่ง msg :
  • โหวต 16 คน
วันอังคาร ที่ 3 กรกฎาคม 2561
Posted by โกหยีมีคำตอบ , ผู้อ่าน : 1153 , 16:05:41 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน แม่มดเดือนMarch โหวตเรื่องนี้

           ...พอทราบข่าวเด็กๆที่ตั้งใจจดใจจ่อรออย่างมีความหวังว่า ยังปลอดภัยไม่มีอะไรแผ้วพาน

ถึงติดถ้ำอยู่นานก็ยังพอไหวด้วยได้น้ำประทังแม้จะหิวโหยกันบ้างในช่วงที่ผ่านมา มีขนมเพียงน้อยนิด

ที่ติดไปได้ประทัง เหลืออีกนิดเดียวละนะจะได้พบหน้าค่าตากัน

           ...คนไม่เคยรู้จักที่อยากเจอมากที่สุดในโลก...!!!

           ...ครั้งปู่ย่าตาทวด ป่าไม้ยังกว้างใหญ่อุดมไปด้วยสัตว์นานา อยากได้เป็นอาหารก็ดิ่งดุ่มออกป่า

พร้อมเครื่องมือไปดักไปล่า ได้ไม่ได้ก็แล้วแต่เจ้าเขาเจ้าป่าจะมีใจเอ็นดูแบ่งปันให้ลูกหลาน ออกป่าคราใด

เตรียมอาหารการกินไปสำหรับประทังยามนั่งห้างบังไพรไม่ให้อดหิวท้องกิ่วจนเสียการ ยิ่งได้ชนิดที่กินแล้ว

อยู่ท้องอิ่มนานเป็นอันหมดห่วงไป   นี่ไง!!!..เหนียวสองดัง..ขนมหวานตำนานยาย

   

    ..เดินดงเข้าพงพฤกษ์

"ซุ่มโป่ง"ดึก ซ่อน"บังไพร"

..ขึ้นขัด..ส่องสัตว์..ได้

"เหนียวนั่งห้าง"ต่างเสบียง

    ..ผัดเหนียว..ทิ..น้ำตาล

เร่งรสหวาน..ใส่เกลือ..เพียง

หวานขึ้น..เข้มแล้ว"เสียง"

เหนียว..กรุบกรับ..ลำดับพลัน

    ..ฉีก"ตอง" รอง..ทะ..แล

ข้าวเหนียวแผ่เกลี่ยเท่ากัน

"ตอง"ทับรับอีกชั้น

ปิดฝา..ใช้..ไฟกลาง..นา

   ..น้ำตาลจะค่อยไหม้

คอยพลิกไล่กลับไปมา

เหลืองกรอบสองข้างหนา

รสกลมกล่อมหอมฉุยจัง

    "เหนียวอุบ" ฉวย"ฉุบ"พร้อม

ตัดชิ้นย่อมแบ่งชิ้นยัง

กรึบเคี้ยว"เหนียวสองดัง"

สองด้านกรอบชอบใจซี

     "..ดังนี้..มี..ดังว่า

ดังสองหน้า..ว่า..ดังดี

ดุจดัง..เหมือน..ดั่งมี

ดังนั้น..เห็น เช่น..ดังคำ.."

 

เครดิต: แม่ค้าเร่เตร่มาเชิญชวนถึงตรงหน้าที่ทำงาน ท้ายเหมือง พังงา เลือกหามา

           ลองลิ้มชิมดู ถามไถ่จนรู้แล้วเก็บเอามาเล่าสู่กันฟัง

ปล. ..ซุ่มโป่ง..แอบซุ่มเงียบรอโอกาสเหมาะ

      ..บังไพร..ทำเวทมนตร์ให้เห็นเป็นป่า ไม่เห็นคน

      ..ขึ้นขัด..ขึ้นไปขัดห้างบนต้นไม้

      ..เสียง..ถิ่นใต้..รู้สึกว่าน่าจะเป็นอย่างนั้นอย่างนี้..เช่น เสียงหอม คือ ได้กลิ่นหอม

      ..ตอง..ใบตอง..ก่อนตัดเรียกว่า ใบกล้วย อิอิอิ

      ..ฉุบ..ถิ่นใต้..จอง..เอาก่อน.. ออกเสียงว่า ชุบ

      ..อุบ..ปิดบังไว้.. กรณีนี้คือการปิดข้าวเหนียวไว้ด้วยการรองและทับบนด้วยใบตอง

      ในกะทะเพื่อให้ได้รับความร้อนทั้งสองด้านโดยพลิกไปมา

      ..เหนียวนั่งห้าง..ข้าวเหนียวนั่งห้าง..ขนมหวานฝ่ายภูเก็ตพังงา ชื่อน่าจะมาจากว่า

      ทำแล้วใส่ห่อไปกินเป็นเสบียงยามนั่งห้างส่องสัตว์..

      ..เหนียวสองดัง..ข้าวเหนียวสองดัง..ก็ไหม้เป็นข้าวดังทั้งสองข้าง ฟากฝ่ายสงขลา

      เลยให้ชื่อตามที่เห็นเป็นอย่างนั้น

      ..เหนียวอุบ..ข้าวเหนียวอุบ..ฝ่ายชุมพรสุราษฎร์เรียกตามการอุบเหนียวดังอธิบาย

      ..ทั้งสามชื่อก็ขนมทำจากข้าวเหนียวอันเดียวกัน..

 

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 04/07/2018 เวลา : 11.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

เรื่องเล่าวันนี้ทำให้เกิดไอเดียที่จะลองเอาข้าวเหนียวมูนมาห่อใบตองแล้วปิ้งแบบเกรียมนิดๆดู
น่าจะหอมอร่อยทีเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีชาร้อนๆสักถ้วย
ขอบคุณที่แบ่งปันประสบการณ์ค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน