*/
  • GUSTO
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : gusto_c5@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-09-20
  • จำนวนเรื่อง : 14
  • จำนวนผู้ชม : 63022
  • จำนวนผู้โหวต : 17
  • ส่ง msg :
  • โหวต 17 คน
วันศุกร์ ที่ 8 สิงหาคม 2551
Posted by GUSTO , ผู้อ่าน : 4613 , 21:08:27 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

หาสูตรคุกกี้ช๊อกโกแลต อยู่นาน แต่จะมีแบบ คุ๊กกี้เนย ผสมช๊อกโลตชิพ จนมาเจอสูตรของคุณ แม่สลิ่ม ทำเสร็จแล้ว ต้องบอกว่าถูกใจใช่เล้ย ใช่เลย เหมาะกับวันพิธีเปิดโอลิมปิกจริงๆ นั่งดูไป ก็นั่งกินไป มีความสุขจริงๆ เลย (อ้วนแน่ตู) แต่ปรกติตอนนี้ก็รู้สึกว่าเริ่มมีห่วงยางแล้ว อะ สงสัยต้องนั่งรถไฟไปหัวหิน ไปว่ายน้ำไม่ต้องพึ่งห่วงยางตามชายหาด อิอิ มาเริ่มกันเลย โม้ซะนาน สงสัยคุกกี้ช๊อกโกแลตออกฤทธิ์

ก่อนอื่นมาดูส่วนผสมกันก่อน สูตรเขาเป็นแบบถ้วยตวง แต่กระผมความสามารถไม่ถึงที่จะใช้ถ้วยตวง เลยต้องแปลงก่อนทำ  ม่ายช่ายแปลงร่างนะ เพราะแปลงยังไงก็หล่อ (อะอะ อย่าเพิ่งอ้วกกัน) ปะๆ ดูสูตรเลยดีกว่า

1. แป้งเอนกประสงค์ 275 กรัม
2. เนยสดเค็ม 100 กรัม
3. มาร์การีน 130 กรัม (อันนี้เพิ่มเอง โดยตัดจากเนยสดออก แบบว่า งก อะ)
4. ไอซิ่ง  45 กรัม
5. ผงฟู  1 ช้อนชา
6. วานิลา  1 ช้อนชา
7. ไข่ไก่  1 ฟอง
8. ผงโกโก้  65 กรัม
9. นมข้นจืด 20 กรัม (อันนี้เพิ่มเองนะ อยากให้มันๆ)
10. ช๊อกโกแลตชิพ มากน้อยอยู่ที่ชอบครับ แต่มากไปก็จะหวานนะ ระวังด้วย
มาดูรูปกัน

ขั้นตอน ตามนี้เลย จ๊ะ (ต้องพูดหวานๆ หน่อยทำแล้วจะได้อร่อย)
1. ร่อนแป้ง+ ผงฟู+ผงโกโก้+วานิลา รวมกันพักไว้


2. ตีเนย+น้ำตาล+น้ำตาลไอซิ่ง ความเร็วเกืองสูง จนฟู ตอนนี้เตรียมเตาอบได้เลยครับ อุณภูมิ 175 C


3. พอเนยเริ่มฟูเนียนแล้วใส่ไข่+นมข้นจืด  ขออภัยรูป มะมีจิตนการกันเอาละกันนะจ๊ะ
4. ตีจนเข้ากันดี ก็ลดความเร็วลงสุดๆ แล้วเติมแป้ง อย่าตีนาน พอใส่หมดก็เอาออกมา ใช้พายผสมให้เข้ากัน


5. ทาเนยขาว บนถาด  แล้วก็ตัก คุ๊กกี้ วางให้สวยงาม เอาเข้าเตาอบ ใช้ไฟ บนล่าง+พัดลม นาน 12 นาที
6. เสร็จแล้วเอาออกมาซะวางไว้ในตะแกรง เป็นอันเสร็จพิธี

รสชาต ของช๊อกโกแลตเข้มข้นถูกใจจริงๆครับ ครั้งหน้าลองใส่ถั่ว หรือมะม่วงหิมพานดูดีกว่าอาจจะอร่อยกว่านี้ อิอิ ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วย ทำให้ได้ขนมอร่อยๆ เพิ่มมาอีกอย่าง ลองทำกันดูนะครับ ไม่ยากเลย ใช้เวลาไม่นานด้วย ครับ



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
ภาษาไทย วันที่ : 14/05/2009 เวลา : 19.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/snowy


สวัสดีค่ะ คุณ gusto
ดีใจทีได้พบยอดฝีมืออีกแล้ว ขอบคุณที่แวะไปบล๊อกค่ะ ทำให้ได้เปิดหูเปิดตาอีกเยอะเลย โดยเฉพาะ ตามลิ้งค์คุณ Sydneychocolatier ไปดู

รู้สึกว่าตัวเองกระจ้อยจริง ๆ .. ที่จริงแล้ว ชอบกินขนม และเพราะว่านานมาแล้วได้เตาอบเล็ก ๆ มาพร้อม ๆ กับ เครื่องผสมแป้ง 1 เครื่องเล็ก ๆ เลยทดลองทำเค็กดู
ลองผิดลองถูก .. พอใช้ได้ ใจลึก ๆ ก็ร่ำร้อง อยากทำเค็กขายเหมือนกัน แต่ติดงานประจำ .. คงต้องเป็นความฝันไปอีกนาน
ยิ่งไปดูบล๊อกคุณ Sydneychocolatier แล้วยิ่งอยากเรียนรู้มากขึ้นค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปนะคะ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
ทรายรุ้ง วันที่ : 29/11/2008 เวลา : 13.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kartai
เกาะกูด science : กลุ่มเขียนข้าว http://www.oknation.net/blog/scienceteachวิทยาศาสตร์ในโรงเรียน เนื้อหาวิชาวิทยาศาสตร์ระดับประถมศึกษาปีที่ 1 - 6

เห็นแล้วน้ำลายไหล...น่าอร่อยจัง

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
GUSTO วันที่ : 20/08/2008 เวลา : 09.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gusto

สวัสดีครับ จารย์ sysdey ไม่ได้ทิ้งบล๊อกไปไหนหรอกครับ แต่ไม่รู้จะเขียนอะไร ประกอบกับผีขี้เกียจเข้าสิง อิอิ เลยไม่ได้อับบล๊อกเลย แต่ขนมก็ยังทำอยู่เลื่อยๆ ครับ แต่เป็นสูตรเดิมๆ ครับ ขอบคุณครับที่ยังไม่ลืมบล๊อกน้อยๆ ณ ที่แห่งนี้

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
Sydneychocolatier วันที่ : 16/08/2008 เวลา : 02.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bakingclub
May the Chocolate be with you!!!

ผมก็ว่าเป็นฤกษ์งามยามดีอย่างทีคุณว่าแหละครับ เล่นดองบล็อกซะจนเหลืองอ๋อยแล้วเนี่ย นึกว่าเลิกเขียนบล็อกไปแล้วเสียอีก

.....หายไปนานแต่ก็ทำขนมได้น่าทานยิ่งขึ้นนะครับ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
GUSTO วันที่ : 10/08/2008 เวลา : 12.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gusto

สวัดีครับ
คุณ apooh คอกาแฟเหมือนกันเลยนะครับ
คุณ www.pierra-vejjabul.com เชิมชิมได้เลยครับ
คุณ ลูกเสือหมายเลข9 มันก็จริงนะ แต่เห็นหุ่นนักกีฬาแล้วอิจฉาครับ อยากได้หุ้นดีแบบนั้นบ้างจัง ว่าแล้วก็หยิบคุ๊กกี้เข้าปาก
คุณ moo-moo ลองดูครับ ไม่ยากเลย ทำเสร็จอย่าลืมโพสให้ดูด้วยนะครับ
คุณ KonLangKow เคยเห็นสูตรที่ใช้เตาไมโครเวฟ ครับ แต่ไม่เคยลองทำดู

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
KonLangKow วันที่ : 09/08/2008 เวลา : 00.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/konlangkow
เที่ยว Melbourne..ที่นี่  Love U..OK?..รักนะ..ได้มั้ยล่ะBy..Yai_Nid

คุกกี้ช๊อกโกแลต ...ชอบค่ะ ..
....ไม่มีเตาอบค่ะ มีวิธีทำแบบอื่นมั่งมั้ยคะ..

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
moo-moo วันที่ : 08/08/2008 เวลา : 23.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/moomoo

ไว้จะลองทำดูนะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 08/08/2008 เวลา : 22.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

เกี่ยวกับ"พุง"ครับ..
พุงมาก แข่งโอลิมปิกไม่ไหว

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
www.pierra-vejjabul.com วันที่ : 08/08/2008 เวลา : 21.52 น.
พบกับชีวิตและเรื่องราวของการต่อสู้ แม่พระแห่งสังคมที่ถูกลืม “คุณหมอเพียร เวชบุล” ได้ที่ www.pierra-vejjabul.com


น่าทานจัง
เสียดายทำไม่เป็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
apooh วันที่ : 08/08/2008 เวลา : 21.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle

กินคุ้กกี้ไปดูถ่ายทอดไปไง เกี่ยวแล้วค่ะ


น้องๆๆ กาแฟเย็นแก้วนุง

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน