• wullopp
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-10-10
  • จำนวนเรื่อง : 5182
  • จำนวนผู้ชม : 6183739
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1543 คน
บ้านสุขภาพ
บล็อกสุขภาพ เรื่องทั่วไป และ อธิบายด้วยภาพ... นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ วว.รังสีวิทยาทั่วไป, อบ.เวชศาสตร์ครอบครัว, M.P.A.
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you
วันอังคาร ที่ 13 พฤศจิกายน 2550
Posted by wullopp , ผู้อ่าน : 459 , 09:24:56 น.  
หมวด : สุขภาพความงาม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

พวกเราคงจะได้ยินได้ฟังเรื่องคุณค่าของอาหารสุขภาพดีๆ มาแล้วไม่มากก็น้อย วันนี้มีข่าวดีมาฝากพวกเราที่ชอบกินอาหารจากพืชผัก และปลาดีๆ ครับ

คณะนักวิจัยจากฝรั่งเศสทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างผู้ชาย อายุ 65 ปีขึ้นไป จำนวน 8,085 คน นำข้อมูลเกี่ยวกับอาหารมาทำสถิติแบบถี่ยิบ และติดตามไป 4 ปี

...

ผลปรากฏว่า กลุ่มตัวอย่างเป็นโรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์ 183 คน และสมองเสื่อมรูปแบบอื่นอีก 98 คน

เมื่อเปรียบเทียบกลุ่มสมองเสื่อมกับกลุ่มที่สมองยังไม่เสื่อมปรากฏว่า อาหารสุขภาพที่น่าจะช่วยลดความเสี่ยงสมองเสื่อมมี 3 ประเภทได้แก่

  1. ปลา โดยเฉพาะปลาทะเล (คนยุโรปกินปลาน้ำจืดค่อนข้างน้อย)
  2. ไขมันชนิดดีมาก หรือโอเมกา-3 ซึ่งมีมากในปลาทะเลน้ำลึก เช่น แซลมอน ทูนา ฯลฯ... ซึ่งพบมากในปลากระป๋อง เมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันคาโนลา  และพบรองลงไปในน้ำมันถั่วเหลือง
  3. ผักผลไม้... ผลไม้ทั้งผล ไม่ใช่น้ำผลไม้

...

ขอเรียนเสนอหน่อยคือ ปลาทะเลที่ผ่านการทอดจะสูญเสียน้ำมันปลาออกไปอย่างมากมาย และซึมซับน้ำมันที่ใช้ทอดเข้ามาแทน

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า น้ำมันที่ใช้ในไทย 70% เป็นน้ำมันปาล์ม ที่เหลือเป็นน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันหมู น้ำมันรำข้าว และน้ำมันพืชอื่นๆ ปนกัน

...

น้ำมันปาล์มและน้ำมันหมูมีไขมันอิ่มตัวสูง ทำให้ร่างกายสร้างโคเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นมาก เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเส้นเลือดสมองแตก-ตีบตัน อัมพฤกษ์ อัมพาต เส้นเลือดหัวใจอุดตัน

การกินปลาทะเลให้ได้ผลดีที่สดควรเลือกปลาที่ไม่ผ่านการทอด(ดีทีสุด) เช่น ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ ฯลฯ หรือถ้าทอด(ดีรองลงไป)ก็ควรใช้น้ำมันพืชชนิดดี (ไม่ใช่น้ำมันปาล์มและกะทิ)

...

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

ที่มา                                                                

  • Thank Reuters > William Dunham > Beta carotene protects memory in study > [ Click ] > November 12, 2007. / J Neurology.
  • ขอขอบคุณ > อาจารย์ณรงค์ ม่วงตานี > สนับสนุนเทคนิค iT.
  • ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก "บ้านสุขภาพ" เป็นไปเพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่รักษาโรค
  • ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอ พยาบาล เภสัชกร หรืออนามัยที่ดูแลท่านก่นนำข้อมูลไปใช้
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > 13 พฤศจิกายน 2550.



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
wullopp วันที่ : 13/11/2007 เวลา : 21.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ... คุณรุสสกี้ // ปลาทอดก็ใช้ได้ครับ เพียงแต่ว่า จะได้น้ำมันที่ทอดปลาจำนวนมาก ได้น้ำมันปลาน้อย // ประโยชน์จากปลาทะเลจะลดลงไปฮวบฮาบเลย...

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
รุสสกี้ วันที่ : 13/11/2007 เวลา : 20.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/russky
รุ่งอรุณ.....ที่นี่เงียบสงบ

ต้องไม่ปลาทอด
จะจำไว้ครับ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
wullopp วันที่ : 13/11/2007 เวลา : 09.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ... คุณ Supawan // ขอให้พวกเราใน OKnation ทุกท่านทุกคนมีความสุขทุกวันเช่นกันครับ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
wullopp วันที่ : 13/11/2007 เวลา : 09.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ... คุณมนุสเสสุ-- ขอขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนครับ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
Supawan วันที่ : 13/11/2007 เวลา : 09.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan

ขอบคุณค่ะ .. สำหรับบทความที่ดีสำหรับสุขภาพ

มีความสุขทุกวันนะคะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
มนุสฺเสสุ วันที่ : 13/11/2007 เวลา : 09.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/support

-*-

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน