• wullopp
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-10-10
  • จำนวนเรื่อง : 5182
  • จำนวนผู้ชม : 6216960
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1543 คน
บ้านสุขภาพ
บล็อกสุขภาพ เรื่องทั่วไป และ อธิบายด้วยภาพ... นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ วว.รังสีวิทยาทั่วไป, อบ.เวชศาสตร์ครอบครัว, M.P.A.
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you
วันพฤหัสบดี ที่ 22 พฤศจิกายน 2550
Posted by wullopp , ผู้อ่าน : 682 , 18:18:48 น.  
หมวด : สุขภาพความงาม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

วัฒนธรรมทุกเผ่าพันธุ์ในโลกเรามักจะมีอะไรดีๆ ที่เราคาดไม่ถึงเสมอ วันนี้มีผลการศึกษาถึงข้อดีของการกินข้าวกล้องแอซเทคมาฝากครับ

แอซเทคเป็นกลุ่มวัฒนธรรมอินเดียนแดงบนภูเขาสูงในประเทศอเมริกากลางและอเมริกาใต้ เช่น เม็กซิโก ฯลฯ ซึ่งต่อมาถูกสเปนยึดครอง

...

บริษัทซัลบา คอร์พอเรชั่น เมืองบูเอโนส ไอเรส อาร์เจนตินาในอเมริกาใต้นำสายพันธุ์ข้าวแอซเทคไปขาย ตั้งชื่อเสียใหม่ว่า เป็น "ข้าวซัลบา"

ข้าวพันธุ์นี้มีเส้นใย(ไฟเบอร์) ไขมันชนิดดีพิเศษหรือโอเมกา-3 แร่ธาตุ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฯลฯ และสารต้านอนุมูลอิสระสูง

...

อาจารย์ดอกเตอร์อเล็กซานดรา แอล. เจนคินส์ และคณะ แห่งโรงพยาบาลเซนต์มิเกล โตรอนโต แคนาดาทำการศึกษาในคนไข้เบาหวานที่ควบคุมน้ำตาลได้ดี

กลุ่มตัวอย่างเป็นผู้ชาย 11 คน ผู้หญิง 9 คน อายุเฉลี่ย 64 ปี แบ่งเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มหนึ่งให้กินข้าวแอซเทค อีกกลุ่มหนึ่งให้กินธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวสาลีที่ใช้ทำขนมปังโฮลวีท ฯลฯ ขนาดที่ให้กินก็ไม่ใช่จะมากมายอะไร วันละ 2-3 ส่วนบริโภค หรือ 2-3 ทัพพีเท่านั้น

...

ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มที่กินข้าวแอซเทคมีความดันเลือดตัวบน (systolic blood pressure) ลดลง 6.3 หน่วย สารเคมีที่บ่งชี้ถึงการอักเสบในเลือดลดลง สารเคมีที่บ่งชี้ถึงความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือดลดลง และสารเคมีที่บ่งชี้ถึงระดับน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น

การศึกษานี้ใช้ตัวอย่างจำนวนน้อย ทางรอยเตอร์ไม่ได้เปิดเผยว่า ข้าวแอซเทคที่ใช้เป็นข้าวดัดแปลงพันธุกรรมหรือไม่ จึงควรรอผลการศึกษาเพิ่มเติม เพื่อสนับสนุนหรือคัดค้านต่อไป

...

สิ่งที่น่าสนใจมากกว่าคือ แท้จริงแล้ว... โลกเราไม่ได้มีอาหารวิเศษอะไรที่พิศดารลึกลับ มีแต่อาหารที่ดี (There are no miracle foods. There are good foods.)

ข้าวกล้องก็คือข้าวกล้อง และเป็นที่ยอมรับกันว่า การกินข้าวกล้องวันละ 2-3 ทัพพีมีส่วนช่วยให้พวกเรา ไม่ว่าจะเป็นเบาหวาน หรือไม่... มีสุขภาพดีขึ้นมากกว่าการกินข้าวขาว และถ้าจะให้ดียิ่งขึ้นไปอีก ควรกินข้าวหลายชนิดปนกัน เช่น กินข้าวกล้องบวกข้าวโพดนิดหน่อย ฯลฯ

...

ข้าวโพดมีสารพฤกษเคมี หรือสารคุณค่าพืชผักสีเหลืองที่ช่วยป้องกันโรคตาเสื่อมสภาพในคนสูงอายุ (age-related macular degeneration / AMD / ARMD) ซึ่งอาจทำให้ตาบอดได้

ข้าวโอ๊ตก็มีดีพิเศษเหมือนกันคือ มีเส้นใยหรือไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำสูง เส้นใยแบบนี้ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มช้า-ลดลงช้า อิ่มนาน จึงช่วยป้องกันโรคอ้วน และช่วยดูดซับโคเลสเตอรอลได้ด้วย

...

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

ที่มา                                                                               

  • Thank Reuters > Joene Hendry > Aztec-derived grain may cut heart risks from diabetes > [ Click ] > November 21, 2007. / J Diabetes Care. November 2007.
  • Thank Wikipedia > Aztec > [ Click ] > November 21, 2007.
  • ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก "บ้านสุขภาพ" เป็นไปเพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่เพื่อรักษาโรค 
  • ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอ พยาบาล เภสัชกร หรืออนามัยที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้ 
  • ขอขอบคุณอาจารย์ณรงค์ ม่วงตานี > สนับสนุนเทคนิค iT. 
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > 22 พฤศจิกายน 2550.



แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน