• wullopp
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-10-10
  • จำนวนเรื่อง : 4832
  • จำนวนผู้ชม : 5394352
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1535 คน
บ้านสุขภาพ
บล็อกสุขภาพ และเรื่องทั่วไป --- เรียนมาด้วยความเคารพ & สวัสดีครับ... นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you
วันศุกร์ ที่ 25 มกราคม 2562
Posted by wullopp , ผู้อ่าน : 792 , 15:17:48 น.  
หมวด : สุขภาพความงาม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 8 คน vinitvadee , สุรศักดิ์ และอีก 6 คนโหวตเรื่องนี้

ภาพ: ข้าวหน้าไก่ทอด [ จาก wikipedia ]

.....

คนอเมริกันมากกว่า 1/3

กินอาหารจานด่วน

หรือฟาสต์ฟูด (fast food)

 

ฟาสต์ฟูดที่ขายดีในสหรัฐอเมริกา

เป็นไก่ทอด กับ ปลาทอด

.....

อ.นิโคลัส บาคลา

ตีพิมพ์เรื่อง "อาหารทอดเพิ่มเสี่ยงโรคหัวใจในผู้หญิง"

ใน นิวยอร์ค ไทมส์

 

ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ

.....

การศึกษาใหม่ 

ทำการศึกษาข้อมูล

ในกลุ่มตัวอย่างผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน

 

106,966 ราย

ที่เข้าร่วมการศึกษาสุขภาพ

ในช่วงปี 1993-1998/2536-2541

ติดตามไปจนถึงปี 2017/2560

= ติดตามเฉลี่ย 21.5 ปี (21 ปีครึ่ง)

.....

ผลการศึกษาพบว่า

ผู้หญิงอายุเกิน 50 ปี

 

มีโอกาสเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

ถ้ากินอาหารทอด

.....

ผู้หญิงที่กินไก่ทอด

1 ครั้ง/สัปดาห์ ขึ้นไป

มีโอกาสเสียชีวิตก่อนวัยอันควรเพิ่มดังนี้

  • จากทุกสาเหตุรวมกัน = 12%
  • จากโรคหัวใจ-หลอดเลือด = 11%

(เมื่อเทียบกับคนไม่กินอาหารทอด)

.....

.....

ผู้หญิงที่กินปลาทอด

1 ครั้ง/สัปดาห์ ขึ้นไป

มีโอกาสเสียชีวิตก่อนวัยอันควรเพิ่มดังนี้

  • จากทุกสาเหตุรวมกัน = 7%
  • จากโรคหัวใจ-หลอดเลือด = 12%

(เมื่อเทียบกับคนไม่กินอาหารทอด) 

.....

เพียงท่านลดอาหารทอด

ก็จะช่วยเพิ่มโอกาสอายุ

และ

ลดเสี่ยงโรค เช่น เบาหวาน ได้ในระยะยาว

 

ถึงตรงนี้... ขอให้ทุกๆ ท่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

.....

From - https://www.nytimes.com/2019/01/23/well/eat/fried-foods-tied-to-heart-disease-in-women.html

From - https://www.bmj.com/content/364/bmj.k5420

From - 

Association of fried food consumption with all cause, cardiovascular, and cancer mortality: prospective cohort study

BMJ 2019; 364 doi: https://doi.org/10.1136/bmj.k5420 (Published 23 January 2019)Cite this as: BMJ 2019;364:k5420

Photo - By Banej - https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=49909944; https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_deep_fried_foods#/media/File:Tori_Karaage_Don_With_Onsen_Tamago_by_Banej.jpg





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
wullopp วันที่ : 27/01/2019 เวลา : 09.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ ประสบการณ์ตรง-องค์ความรู้
จาก
คุณ vinitvadee และทุกๆ ท่านเช่นกัน

เห็นท่านที่เป็น งูสวัดแล้ว
ทำให้นึกถึง
วัคซีน งูสวัด

ถ้าวัคซีน งูสวัด มีราคาต่ำลงสักหน่อย
คงจะมีคนไปฉีดกันแยะเลย

เพราะ
เป็นแล้ว
หลายๆ ท่าน ปวดรุนแรงมาก

ขอให้ โรคของท่าน บรรเทาเบาบางลง
โดย เร็วที่สุด ครับ

ความคิดเห็นที่ 7 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
vinitvadee วันที่ : 27/01/2019 เวลา : 09.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/natcha2

ชอบของทอดทุกชนิด กำลังพยายามลด
เพราะความดันสูงและเป็นงูสวัดที่ทรมานมากมายค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
wullopp วันที่ : 26/01/2019 เวลา : 22.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ อ.สุรศักดิ์ และทุกๆ ท่านเช่นกัน

ถ้าลด....
1. อาหารทอด
2. อาหารหวานเหลว

หรือ ของเหลวที่มีน้ำตาล
เช่น ชาเย็น กาแฟเย็น
น้ำหวาน น้ำอัดลม
น้ำผลไม้ น้ำส้ม น้ำมะพร้าว

(เปลี่ยน น้ำผลไม้ เป็น ผลไม้ทั้งผล แทน)

ลด 2 ข้อนี้ได้
จะ ช่วยลดเสี่ยงเบาหวานได้มากมายในระยะยาว ครับ...

ความคิดเห็นที่ 5 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สุรศักดิ์ วันที่ : 26/01/2019 เวลา : 21.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ "เมื่อบริษัทยักษ์ใหญ่ของโลก ไม่ต้องการใบปริญญากันอีกต่อไปแล้ว !! กรุณาคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลย 

ขอบพระคุณครับ ข้อมูลจากหลายแห่งด้านสุขภาพ
ก็ระบุไม่ควรทานของทอด และนำน้ำมันเก่ามาทอดซ้ำๆ
อันตรายมาก ควรเน้นทานผักผลไม้สดๆ มากกว่า
แต่คนไทยยังชอบทานไก่ทอด ปลาทอด อยู่

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
wullopp วันที่ : 26/01/2019 เวลา : 18.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ คุณ Chaoying และทุกๆ ท่านเช่นกัน

มี การศึกษาที่พบว่า

ใน กลุ่มอาหารจากเนื้อสัตว์
เมื่อ นำไปทอด...

ที่อันตรายมาก คือ
ไก่ทอด ปลาทอด

กลไกที่เป็นไปได้ คือ
พวกเนื้อสัตว์ 4 เท้า หรือ เนื้อแดง
มี ไขมันอิ่มตัวสูง ไขมันไม่อิ่มตัวต่ำ

ไขมันอิ่มตัวเพิ่มโคเลสเตรอล
แต่
ทนความร้อนจาก การทอด

ไขมันในไก่ เป็ด ปลา
มี สัดส่วน ไขมันไม่อิ่มตัวสูงกว่า

ไขมันไม่อิ่มตัว น่าจะ ดี
แต่ ไม่ทนความร้อน จากการทอด (200 C up)

ความร้อนจากการทอด
ทำให้ ไขมันไม่อิ่มตัว เสื่อมสภาพ
เร็วกว่า ไขมันอิ่มตัว

เกิดเป็น
1. ไขมัน ทรานส์ ซึ่ง อันตราย ประมาณ 10 เท่า ของ ไขมันอิ่มตัว
2. ไขมันเสื่อมสภาพ เช่น สารโพลาร์

มีความเป็นไปได้ ว่า
ไก่ทอด ปลาทอด
น่าจะมีอันตรายจาก ไขมันเสื่อมสภาพ
มากกว่า เนื้อทอด (วัว ควาย หมู แพะ แกะ หนู...)

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
wullopp วันที่ : 26/01/2019 เวลา : 18.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ คุณสำรวจฟ้า และทุกๆ ท่านเช่นกัน

เจ้าหน้าที่โรงพยาบาลท่านหนึ่ง
อายุ 30+ ปี
ไปเที่ยวทะเล
กินอาหารทะเลหนัก (แบบทอด เช่น ปลาทอด)
น้ำหนักขึ้น
กลับไปทำงาน
พอดี มีการตรวจสุขภาพเจ้าหน้าที่

พบว่า
เป็น เบาหวาน

หลังจากปรับเปลี่ยนชีวิต นิดหน่อย
เริ่มจาก

1. งด อาหารทอด
2. ลด เนื้อสัตว์ 4 เท้า ลงครึ่งหนึ่ง
(วัว ควาย หมู แพะ แกะ หนู ...)

3. งด เครื่องดื่มน้ำตาล น้ำหวาน น้ำผลไม้
4. พยายาม ลดน้ำหนัก

ภายใน 1 ปี
เจ้าหน้าที่ท่านนี้ มีสุขภาพดีขึ้นมาก
คุมเบาหวานได้ โดย ไม่ต้องใช้ยา
(ช่วงแรก ใช้ยา...)

ความคิดเห็นที่ 2 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 26/01/2019 เวลา : 07.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

อาหารทอด ชอบปลาทอดที่สุด กินแทบทุกวัน ปลาทูทอดน้ำพริก ปลากะพงราดน้ำปลา จะทำไงดีเนี่ย

ความคิดเห็นที่ 1 wullopp , rattiya ถูกใจสิ่งนี้ (2)
สำรวจฟ้า วันที่ : 25/01/2019 เวลา : 20.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PeeThong

อาหารทอดอร่อยแต่เต็มไปด้วยความเสี่ยง

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน