• wullopp
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-10-10
  • จำนวนเรื่อง : 4894
  • จำนวนผู้ชม : 5518100
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1535 คน
บ้านสุขภาพ
บล็อกสุขภาพ และเรื่องทั่วไป --- เรียนมาด้วยความเคารพ & สวัสดีครับ... นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you
วันอาทิตย์ ที่ 11 สิงหาคม 2562
Posted by wullopp , ผู้อ่าน : 381 , 10:30:39 น.  
หมวด : สุขภาพความงาม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน สิงห์นอกระบบ โหวตเรื่องนี้

ภาพ - สาเหตุการเสียชีวิตจากการกินอาหารไม่พอดี (มากเกิน หรือน้อยเกิน)

จาก 195 ประเทศในปี 2017/2560

.....

การศึกษาใหม่

ตีพิมพ์ในวารสาร Lancet 

รายงานว่า 

 

การกินอาหารไม่พอดี

(มากเกิน หรือ น้อยเกิน)

เป็นสาเหตุการตายของคนทั่วโลก

= มากกว่า 11 ล้านคน/ปี

.....

ในจำนวนนี้ (11 ล้านคน/ปี)

ประมาณ 10 ล้านคน/ปี

เสียชีวิตจากโรคหัวใจ-ระบบไหลเวียนเลือด เช่น

  • หัวใจขาดเลือด
  • หลอดเลือดสมองแตก-ตีบตัน

.....

ยอดคนเสียชีวิตจากสงครามโลก

  • ครั้งที่ 1 เฉลี่ย = 40 ล้านคน 
  • ครั้งที่ 2 เฉลี่ย = 80 ล้านคน

 

สาเหตุการตายจากการกินอาหาร "ไม่พอดี" 4-8 ปี

= มากกว่า ยอดเสียชีวิตจากสงครามโลกครั้งที่ 1-2 ตามลำดับ

.....

ภาพ - สาเหตุการเสียชีวิตจากอาหาร [ from Lancet ]

.....

สาเหตุการตายจากการกินอาหาร "ไม่พอดี" ที่พบบ่อยที่สุดได้แก่

(1). กินเกลือมากเกิน = 3 ล้านคน/ปี

(2). กินธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง น้อยเกิน = 3 ล้านคน/ปี

(3). กินผลไม้น้อยเกิน = 2 ล้านคน/ปี

..... 

อัตราเสียชีวิตจากอาหารในภาพรวม
(หน่วย = ราย/แสนคน/ปี)

(1). ต่ำที่สุด = อิสราเอล = 89
(อยู่ในตะวันออกกลาง และอยู่ริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียน)

(2). สูงที่สุด = อุซเบกิสถาน = 892
(อยู่ในเอเชียกลาง)

.....

ประเทศที่มีอัตราการเสียชีวิตจากการกินเกลือ
(หน่วย = ราย/แสนคน/ปี)

(1). ต่ำมากได้แก่

  • สเปน = 10.4
  • ออสเตรเลีย = 11 

(2). สูงมากได้แก่

  • จีน = 180.3
  • อุซเบกิสถาน = 180.2

.....

ตาราง - สัดส่วนอาหารที่น่าจะพอดีจากการศึกษานี้

  • แถบสีเทา = ขั้นต่ำ
  • แถบสีแดง = ขีดจำกัด/วัน (ไม่ควรกินมากกว่าระดับนี้)

.....

ขีดจำกัดของการศึกษานี้มีหลายข้อ เช่น

 

(1). เน้นการกินผลิตภัณฑ์นมค่อนข้างมาก

ทั้งๆ ที่อัตราการเกิดโรคกระดูกพรุน

มีแนวโน้มจะแปรตามการขาดวิตามิน D

จากแสงแดดอ่อน

 

ประเทศที่กินผลิตภัณฑ์นมสูง

ถ้าขาดแสงแดดอ่อน

ก็พบโรคกระดูกพรุนสูงได้

 

และอาหารจากพืชหลายชนิดก็มีแคลเซียมสูง

..... 

(2). ไขมันทรานส์ตั้งเกณฑ์ไว้สูง

ทุกวันนี้ขีดจำกัดของไขมันทรานส์ที่น่าจะดี

ควรจะ = 0

 

อาจเป็นเพราะไขมันทรานส์ส่วนหนึ่ง

พบตามธรรมชาติเล็กน้อย

ในนม เนื้อสัตว์ 4 เท้า(เนื้อแดง)

และอาหารทอดน้ำมันท่วม

 

(3). ตั้งเกณฑ์น้ำตาลไว้ต่ำมาก

3 กรัม = น้อยกว่า 1 ช้อนชา (4 กรัม)

.....

ภาพรวมของการศึกษานี้สำคัญมากได้แก่

ทุกคนมีโอกาสอายุยืนอย่างมีคุณภาพมากขึ้นถ้าทำ 3 ข้อได้แก่

(1). ลดเกลือโซเดียม ลดเค็ม 

 

(2). เปลี่ยนข้าวขาว เป็นข้าวกล้อง (ธัญพืชไม่ขัดสี)

หรือ เปลี่ยนขนมปังขาว เป็นขนมปังโฮลวีท (เติมรำ)

 

(3). กินผลไม้ให้พอเป็นประจำ

(ไม่ใช่น้ำผลไม้ และไม่ใช่ผลไม้ดอง)

.....

ถึงตรงนี้... ขอให้ทุกๆ ท่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

.....

From - GBD Diet Colaborators. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Diasease Study 2017. The Lancet. Vol 393, Issue 10184, P1958-1972, MAY 11, 2019. - https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(19)30041-8/fulltext

From - James Gallagher.The diets cutting one in five lives short every year. BBC. 4 April 2019. https://www.bbc.com/news/health-47734296

From - World War I Casualities. - https://en.wikipedia.org/wiki/World_War_I_casualties

From - World War II Casualities.https://en.wikipedia.org/wiki/World_War_II_casualties





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
wullopp วันที่ : 12/08/2019 เวลา : 23.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ผักที่ไม่ผ่าน ยาฆ่าหญ้า + ยาฆ่าแมลง ครึ่งหนึ่ง = ดีที่สุด

ใครทำได้ คงจะมีอายุยืน อย่างมีคุณภาพในระยะยาว...

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
wullopp วันที่ : 12/08/2019 เวลา : 23.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

การศึกษานี้ เน้น ปัจจัยเสี่ยงการเสียชีวิต
และ ปีที่ป่วย ตาย พิการรวมกัน (DALYs)

พบว่า
ปัจจัยด้านลบ
คือ
เกลือเกิน มาแรงที่สุด

รองลงไปเป็น
ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง
ผลไม้ทั้งผล

มีการศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า
ข้าวกล้อง ลด เบาหวาน
ข้าวขาว เพิ่ม เบาหวาน

ผลไม้ทั้งผล ลด เบาหวาน
น้ำผลไม้ น้ำหวาน เพิ่ม เบาหวาน

อย่างไรก็ตาม...
ถ้า ใครกิน ผักครึ่งหนึ่ง
อย่างอื่นครึ่งหนึ่งได้
คงจะ ดีมากๆ ในระยะยาว...

ขอเป็น ข้าวกล้องแทนข้าวขาว
ส่วนเนื้อสัตว์นั้น...
มีการศึกษาพบว่า

เนื้อสัตว์ ยิ่งกินมาก ยิ่งเพิ่มเบาหวาน
โปรตีนจากพืช มีแนวโน้มจะลดเบาหวานได้ดีกว่า

เรียนมาด้วยความเคารพ ครับ...

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
wullopp วันที่ : 12/08/2019 เวลา : 23.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ ประสบการณ์ตรง-องค์ความรู้
จาก อ.สิงห์ฯ และทุกๆ ท่านเช่นกัน

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์
ส่วนใหญ่ ไม่ได้มาจาก ทฤษฎี

ทว่า... มาจาก
การนำข้อมูลมาคลุกกันทางสถิติ

อะไรที่จับคู่ (matching) กัน
แล้ว
มีการเปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจน
หรือ
ถึงนัยสำคัญทางสถิติ
(statistically significant)
ก็นำมาใช้

ความคิดเห็นที่ 1 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 12/08/2019 เวลา : 15.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

ขอบคุณครับ พี่หมอวัลลภ ต้องผักสองส่วน เนื้อสัตว์ และข้าวอย่างละหนึ่งส่วน ตามที่กระทรวงสาธารณสุขประชาสัมพันธ์ครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< สิงหาคม 2019 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31



[ Add to my favorite ] [ X ]