• wullopp
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-10-10
  • จำนวนเรื่อง : 4893
  • จำนวนผู้ชม : 5515369
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1535 คน
บ้านสุขภาพ
บล็อกสุขภาพ และเรื่องทั่วไป --- เรียนมาด้วยความเคารพ & สวัสดีครับ... นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you
วันพฤหัสบดี ที่ 15 สิงหาคม 2562
Posted by wullopp , ผู้อ่าน : 334 , 07:46:29 น.  
หมวด : สุขภาพความงาม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 8 คน แม่หมี , Chaoying และอีก 6 คนโหวตเรื่องนี้

ภาพจาก - "ลดข้าวเย็น ลดน้ำตาลในเลือด"

การศึกษาจากอิสราเอล

ทดลองให้อาสาสมัคร

กินอาหารหนักมื้อเช้า

700 - 600 - 200 แคลอรี

 

พบมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า

อาหารหนักมื้อเย็น

200 - 600 - 700 แคลอรี = 20%

.....

ภาพจาก - เลี้ยงลูกด้วยนมลดเสี่ยงเบาหวานเท่าไร

เลี้ยงลูกด้วยนม ช่วยลดเสี่ยงเบาหวานได้ = 25-47%

.....

 

ภาพ จาก - ปรับอาหารสักนิด เพื่อชีวิตยืนยาว

เนื้อสำเร็จรูป 1 เสิร์ฟ/วัน
(ประมาณ 80 กรัม = 0.8 ขีด)

เพิ่มเสี่ยงเบาหวาน = 19%

.....

อ.นพ.เกบ เมียคิน

ทบทวนงานวิจัย

เรื่อง "มังสวิรัติช่วยควบคุมเบาหวาน"

ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ

.....

การศึกษาใหม่ 9 รายงาน พบว่า

การลดเนื้อจะช่วยควบคุมเบาหวานให้ดีขึ้นได้

 

การศึกษาทำใน

คนที่เป็นเบาหวาน 664 ราย

ซึ่งเปลี่ยนไปกินอาหารมังสวิรัติ

มีผลเลือดดีขึ้น ดังนี้

 

(1). ค่าน้ำตาลสะสม หรือ น้ำตาลเฉลี่ย 3 เดือน (HbA1c) = ลดลง

(2). ระดับน้ำตาลหลังอดอาหาร (fasting blood sugar/FBS) = ลดลง

 

(3). โคเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) = ลดลง

(4). น้ำหนักตัว = ลดลง

(5). เส้นรอบเอว = ลดลง

(Clinical Nutrition, June 13, 2018).

.....

การศึกษาอีกรายงานหนึ่ง

ติดตามคนจีนอายุ 45-74 ปี

 

63,257 คน

ติดตามไปเฉลี่ย 10.9 ปี

.....

พบว่า

การกินเนื้อแดง (red meat)

หรือเนื้อสัตว์ 4 เท้า

(สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม)

เช่น วัว ควาย หมู แกะ แพะ หนู

 

เพิ่มเสี่ยงเบาหวาน

.....

กลไกที่เป็นไปได้ คือ

เนื้อแดง (red meat)

 

มีธาตุเหล็ก (ในเนื้อแดง)

สูงกว่าเนื้อขาว (white meat)

เช่น ไก่ เป็ด ปลา อาหารทะเล

(American Journal of Epidemiology, May 23, 2017).

.....

การศึกษาอีกหลายรายงาน

พบอะไรๆ คล้ายกัน คือ

เนื้อสัตว์บก

เพิ่มเสี่ยงเบาหวาน

(Am. J. Clin. Nutr, 2011;94:1088–1096; 

Ann. Nutr. Metab, 2008;52:96–104; 

JAMA Intern Med, Jul 22, 2013;173(14):1328-35; 

Am J Epidemiol, 2016;183(8):715-728).

.....

การศึกษาทางระบาดวิทยา

หรือนำสถิติจากประชากรหมู่มาก

มาวิเคราะห์ พบว่า

 

คนที่กินอาหารมังสวิรัติ 

หรือ ไม่กินเนื้อ

 

มีความเสี่ยงเบาหวาน

ต่ำกว่า คนที่กินเนื้อ

(Diabetes Spectrum, May 2017;30(2): 82-88).

.....

เบาหวานชนิดที่ 2 เกือบทั้งหมด

เกิดจาก

การดื้อต่อฮอร์โมนอินซูลิน

 

ทำให้ น้ำตาลในกระแสเลือด

เข้าสู่เซลล์ได้น้อยลง

.....

การศึกษาทำโดยการทดลอง

ให้กินอาหารที่มีเนื้อขนาดสูง

พบว่า

ร่างกายดื้อต่ออินซูลินมากขึ้น

= เนื้อขนาดสูง น่าจะเพิ่มเสี่ยงเบาหวาน

(Metabolism, March 2017;68:173–183)

.....

การศึกษาอีกรายงานหนึ่ง

ทดลองให้กินอาหารที่มีนม

หรือผลิตภัณฑ์นมสูง

 

พบว่า

ร่างกายดื้อต่ออินซูลินเพิ่มขึ้น

= นมขนาดสูง น่าจะเพิ่มเสี่ยงเบาหวาน

(American Journal of Clinical Nutrition, Dec 17, 2015).

.....

การศึกษาหนึ่งพบว่า

การกินเนื้อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม

หรือเนื้อแดง (เนื้อสัตว์ 4 เท้า)

เช่น วัว ควาย หมู แพะ แกะ หนู

 

เพิ่มเสี่ยงเบาหวาน

โดยเฉพาะ

เนื้อแดงที่ทำให้สุกด้วยความร้อนสูง

เช่น ปิ้ง ย่าง ทอด

 

หรือการปรุงอาหารนาน 

เช่น การต้มนาน ตุ๋น เคี่ยวเนื้อ

ทำให้เกิดสาร HCAs

(heterocyclic amines)

..... 

สาร HCAs จากการทำเนื้อให้สุก

ด้วยความร้อนสูง (เช่น ปิ้ง ย่าง ทอด)

หรือใช้เวลานาน (เช่น ตุ๋น เคี่ยว ต้มนาน)

เพิ่มเสี่ยงไขมันพอกตับ

..... 

ตับปกติจะสร้างน้ำตาลใหม่

เฉพาะเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

 

เพื่อส่งน้ำตาลไปให้สมองใช้

..... 

ทว่า... ไขมันพอกตับ

จะทำให้เกิดภาวะ "ตับดื้อ"

 

ทำให้สร้างน้ำตาลใหม่มากเกิน 

ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้

(สร้างจากโปรตีน หรือไขมัน)

(Journal of Hepatology, March 19, 2018).

.....

อ.นพ.เกบ เมียคิน แนะนำว่า

ไม่จำเป็นต้องกินมังสวิรัติ = 100%

 

ทว่า... ให้กินอาหารหนักพืชผัก

หรือ "เกือบมังสวิรัติ" = 80-90%up

(80-90% ขึ้นไป)

.....

อาหารจากพืชผักช่วยป้องกัน

ภาวะธาตุเหล็กเกิน

 

ซึ่งพบได้ในคนที่กินเนื้อแดง

หรือเนื้อสัตว์ 4 เท้า มาก

.....

การศึกษาหลายรายงานพบว่า

การกินเนื้อแดง 2-3 ครั้ง/สัปดาห์ ขึ้นไป

เพิ่มเสี่ยงเบาหวาน

(Am J Clin Nutr, Oct 2011;94(4):1088-96).

.....

การศึกษาหลายรายงานพบว่า

ถั่วเหลือง ช่วยลดเสี่ยงเบาหวาน

(Eur J Clin Nutr, Dec 2016;70(12):1381-1387). 

 

การกินผัก ผลไม้ทั้งผล

ธัญพืชไม่ขัดสี และถั่ว

ช่วยลดเสี่ยงเบาหวาน

(PLoS One, April 11, 2017).

.....

การลดข้าวขาว

อาหารทำจากแป้งขาว เช่น ขนมปังขาว

ลดอาหารทอด

มีส่วนช่วยป้องกัน ควบคุมเบาหวานให้ดีขึ้นได้เช่นกัน

.....

From - Gabe Mirkin M.D. Vegetarians help to control diabetes. July 7, 2019. https://www.drmirkin.com/weekly-ezine-page/vegetarian-diet-helps-to-control-diabetes.html

From - Gabe Mirkin M.D. Meat linked to fatty liver and diabetes. April 1, 2019. http://www.drmirkin.com/diabetes/meats-linked-to-fatty-liver-and-diabetes.html

จาก - ลดข้าวเย็น ลดน้ำตาลในเลือด.http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you/2015/03/04/entry-3

From - http://www.reuters.com/article/2015/03/03/us-diabetes-diet-control-idUSKBN0LZ2QU20150303 - Source by Reuters > Diabetologia, online February 24, 2015.

From - เลี้ยงลูกด้วยนมลดเสี่ยงเบาหวานเท่าไร. http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you/2018/01/17/entry-2 

จาก - ปรับอาหารสักนิด เพื่อชีวิตยืนยาว. http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you/2017/11/16/entry-1

From - https://www.nytimes.com/guides/well/how-to-age-well?rref=collection%2Fsectioncollection%2Fwell&action=click&contentCollection=well&region=rank&module=package&version=highlights&contentPlacement=8&pgtype=sectionfront&redirect=true





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
wullopp วันที่ : 17/08/2019 เวลา : 10.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ ประสบการณ์ตรง-องค์ความรู้
จาก คุณแดนอีศาน และทุกๆท่านเช่นกัน

ิอาหารมังสวิรัติ ช่วยลดโลกร้อน
และ
ช่วยเพิ่มโอกาสอายุยืนอย่างมีคุณภาพ

กลุ่มคนอายุเกิน 100
หรือ ศตวรรษชน
ที่โลมา ลินดา แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
พิสูจน์เรื่องนี้ได้ดี

ในไทย...
ชุมชนที่กินมังสวิรัติ เช่น
สันติอโศก
อาจเป็น กลุ่มคนที่อายุยืนอย่างมีคุณภาพมากที่สุดกลุ่มหนึ่งในไทย

ความคิดเห็นที่ 7 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แดนอีศาน วันที่ : 16/08/2019 เวลา : 18.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/FogSea

ขอบคุณคุณหมอ ที่อุตส่าห์ค้นสิ่งดีๆมาฝาก ผมกินมังสวิรัติมาประมาณสิบปี น่าจะช่วยให้มีกำลังใจอยู่ต่อ เพื่อทำอะไรที่พอจะเป็นประโยชน์ต่อบ้านเมืองได้บ้าง ขอบคุณครับ !

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
wullopp วันที่ : 16/08/2019 เวลา : 16.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ ประสบการณ์ตรง-องค์ความรู้
จาก อ.สิงห์ และทุกๆ ท่านเช่นกัน

นมเปรี้ยว
ประสบความสำเร็จทางการตลาดสูงมากในไทย

ทว่า...
นมเปรี้ยวในไทย
ก็มี น้ำตาลสูงมากๆ

ถ้าเป็นเบาหวาน...
น้ำตาลในเครื่องดื่ม เป็น อะไรที่เสี่ยงมากๆ เลย

ความคิดเห็นที่ 5 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 16/08/2019 เวลา : 14.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

เบาหวานต้องงดนมเปรี้ยวด้วยครับ

ความคิดเห็นที่ 4 vinitvadee ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 15/08/2019 เวลา : 08.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ขอขอบคุณ คุณ vinitvadee
และ ทุกๆท่านเช่นกัน

การศึกษาจากอิสราเอล
บอกใบ้อะไรเรา

ถ้าเราสังเกตคนที่เป็นเบาหวาน
จะพบว่า

พระป่าที่ฉันมื้อเดียว
หรือ
ฉันเฉพาะก่อนเพล
(ไม่ลักลอบฉันมื้อเย็น)

และออกแรง-ออกกำลัง
ผ่าน บิณฑบาต (เดิน)
ผ่าน การทำความสะอาดวัด
เช่น กวาดวัด

เป็นเบาหวานต่ำมาก

ผู้เขียนเรียนถามจากพระที่ไปคลินิกเบาหวาน
พบ
เป็นไปตามนี้ สูงมาก ครับ...

ความคิดเห็นที่ 3 vinitvadee ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 15/08/2019 เวลา : 08.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ไมโครเวฟส่วนใหญ่
ได้รับการออกแบบให้เครื่องทำงานไม่ได้
ถ้าไม่ปิดฝาหน้า

แม้จะปิดฝาหน้าแล้ว
ถ้าต้องการให้ปลอดภัยมากที่สุด

ควรอยู่ห่างจากไมโครเวฟ
ตอนปรุงอาหาร
ให้เกิน 1-2 เมตร
จะดีที่สุด...

ความคิดเห็นที่ 2 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
vinitvadee วันที่ : 15/08/2019 เวลา : 08.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/natcha2

ภาพแรก ทำได้ครึ่งเดียวค่ะ แต่ปกติดี
ขอบพระคุณมากค่ะคุณหมอ _/\_

ความคิดเห็นที่ 1 vinitvadee ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 15/08/2019 เวลา : 08.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

ท่านอาจจะสงสัยว่า
ไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่

ส่วนใหญ่
อาหารที่ใช้ในไมโครเวฟ
จะมีน้ำอยู่ด้วย

ทำให้จุดเดือดขึ้นไปได้ไม่เกิน 100C
หรือ 100 องศาเซลเซียส

ต่ำกว่า
การทอด ซึ่งส่วนใหญ่เกิน 200C
หรือ 200 องศาเซลเซียส

ทำให้
ไมโครเวฟมีความปลอดภัยสูง

ข้อควรระวังในการใช้ไมโครเวฟ คือ
ความร้อน อาจจะกระจายได้ไม่ทั่วถึง
โดยเฉพาะ
อาหารชิ้นใหญ่เกิน 2 เซนติเมตร

จึงควรตัดอาหารให้มีขนาดเล็กลงก่อนปรุง...

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< สิงหาคม 2019 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31



[ Add to my favorite ] [ X ]