• ปณาลี
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-12-21
  • จำนวนเรื่อง : 83
  • จำนวนผู้ชม : 100224
  • จำนวนผู้โหวต : 57
  • ส่ง msg :
  • โหวต 57 คน
<< สิงหาคม 2009 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 2 สิงหาคม 2552
Posted by ปณาลี , ผู้อ่าน : 1233 , 21:53:08 น.  
หมวด : นักข่าวอาสา

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

“นี่เก็บผักเป็ดมาด้วยนะ”
“ค้าาาาา”
“เก็บผักโขม อ่อมแซ่บ แล้วก็ใบหม่อนมาด้วยจ๊ะ”
“ค้าาาาา”



ผักจากสวนหน้าบ้าน



ว่าแต่ไอ้ผักที่ว่ามันคือต้นไหนละเนี่ย ฉันได้แต่กระพริบตาปริบๆ ก่อนจะตะโกนถามที่หน้าประตูบ้านเข้าไปถามพี่นิ หรือนิรมล ยุวนบุณย์ แม่ครัวที่จะทำอาหารให้ฉันกินในมื้อกลางวันวันนี้

“นั่นไงผักเป็ดอยู่ในกระถางตรงนั้น อ่อมแซ่บอยู่ใต้ต้นปีบนี่ นั่นๆ ใบหม่อน” เธอชี้อย่างคล่องแคล่ว ฉันเองยังทำตาปริบๆ เช่นเดิม

ผักเป็ด ใบเล็กๆและหยักสีเขียวชะอุ่มที่เธอว่าฉันเองคิดว่ามันเป็นไม้ประดับ ที่เธอปลูกเรียงเป็นกระถางไว้ที่หน้าบ้าน ส่วนอ่อมแซ่บก็เป็นไม้ประดับที่เราเห็นเขาปลูกกันทั่วๆ ไปนี่เอง มีทั้งสีขาว สีม่วงนั่นละค่ะ 2 ผักที่ว่านี้จะเอามาทำยำผักให้ฉันกินล่ะ ส่วนใบหม่อนเอามาต้มกับน้ำซุปเกี๊ยว เพื่อให้ออกรสชาติหวาน โดยไม่ต้องพึ่งซุปก้อน

นิรมล เกิดและเติบโตที่จังหวัดอยุธยา ก่อนจะมาซื้อบ้านอยู่ที่บางใหญ่ นนทบุรี ด้วยใจรักด้านเกษตรเธอจึงเลือกเรียนด้านเกษตรกรรม และทำงานเกี่ยวกับเกษตรดังที่เธอตั้งใจ และด้วยความที่เธอทำงานกับชาวบ้านอยู่เป็นประจำผักพื้นบ้านจึงไม่ใช่สิ่งแปลกอะไรสำหรับเธอ

“ปลูกผักเยอะขนาด ดูแลยากไหมค่ะพี่ แล้วทำไมถึงปลูกผักเป็นไม้ประดับ” ฉันเริ่มปฏิบัติหน้าที่ ที่ได้รับมอบหมายมา
“ก็ปลูกและดูแลมันเหมือน คนทั่วไปเขาปลูกต้นไม้ทั่วไปนั่นล่ะ แต่ของพี่จะเน้นพวกผักมากกว่าพวกไม้ประดับ ปลูกผักก็ประดับบ้านได้ ไม่ต้องเยอะหรอก แค่พอกินแต่ละมื้อก็พอแล้ว เก็บโน้นนิด นี่หน่อย ไม่ต้องมากมาย ที่สำคัญเรากินได้อย่างสบายใจด้วยเพราะเรารู้ที่มาของอาหารที่เรากิน เราปลูกเองนี่ใช่ไหม สารเคมีเราก็ไม่ใส่ กินแล้วสบายใจอีกต่างหาก”

“มีแต่ผักที่ไม่รู้จัก ทั้งนั้นเลย มันกินได้แน่นะ”
เธอยิ้มก่อนจะตอบว่า
“เด็กรุ่นใหม่ ไม่ค่อยรู้จักหรอกผักพื้นบ้าน รู้จักแต่ผักที่วางขายกันทั่วๆ ไปที่เป็นผักเศรษฐกิจ เราก็ทำงานอยู่ตรงนี้เราก็รู้อะไรเยอะเกี่ยวกับผัก รู้ว่าชาวบ้านจะไม่กินผักที่ตัวเองปลูกขาย แต่จะปลูกไว้กินเองอีกต่างหาก เพราะมันมีแต่สารเคมี เราก็คิดว่าเราเองก็มีที่อยู่หน้าบ้านก็น่าจะปลูกผักเองได้ ปลูกผักพื้นบ้านนี่ละ ปลูกง่ายดีด้วย ก็ขอพันธุ์มาจากชาวบ้าน แล้วก็ลองปลูก มันขึ้นง่าย ไม่ต้องดูแลอะไรมากหรอก แค่รดน้ำให้ปุ๋ยธรรมชาติ พวกน้ำหมักน่ะ แค่นี้มันก็อยู่ได้แล้ว

ความจริงมันมีผักอีกตั้งเยอะแยะที่ชาวบ้านเขากินกัน ตอนแรกก็ไม่รู้ว่าเขากินกันอย่างไรหรอกเห็นชาวบ้านเขากินกัน ก็เลยขอมาปลูกบ้าง แล้วก็มาหาวิธีการกินเอง อย่างกาบหอยชาวบ้านเขาเอาจิ้มน้ำพริกกินกันเลยนะ เดี๋ยวพี่จะหั่นฝอยใส่ลงไปในยำผักนี่ด้วย”

กาบหอยที่เธอว่าเรามักเห็นเขาปลูกเป็นไม้ประดับ ใบเรียวยาว สีม่วง พอหั่นเป็นฝอยๆ แล้ว อยู่กับผักใบเขียว ก็น่ากินไปอีกแบบค่ะ ฉันเคี้ยวยำผักตุ้ยๆ ก่อนจะแลกเปลี่ยนเรื่องอื่นๆ

มื้อกลางวัน วันนี้ ฉันได้กินยำผักนั่นโน้นนี่ ใส่กุ้งแห้งทอด มะนาว พริกหั่นฝอย
น้ำปลา และน้ำผึ้ง อร่อยค่ะ แล้วก็เกี๊ยวกุ้ง ที่มีน้ำซุปสารพัดผักพื้นบ้าน
อร่อยค่ะ กินไป คุยกันไป อิ่มค่ะ

การเดินทางระยะสั้นครั้งนี้สั้นค่ะเพราะไปแค่บางใหญ่ จังหวัดนนทบุรี
ได้สวนหน้าบ้านของพี่นิ ก็เหมือนอยู่ในสวนบ้านอกแล้วแล้ว
ทั้งที่อยู่ท่ามกลางหมู่บ้านจัดสรรแท้ๆ ในพื้นที่ไม่กี่ตารางวา
แต่เต็มไปด้วยต้นไม้กว่าร้อยชนิดของพี่นิ กับเรื่องราว
ที่พอจะเป็นวัตถุดิบให้คนกรุง และคนบ้านนอกอย่างฉัน
อยากปลูกผักกินเองขึ้นมาบ้างล่ะค่ะ

"กินอย่างรู้ที่มากินแล้วสบายใจ"
นิรมลเธอเชื่ออย่างนั้น
คุณล่ะ คิดอย่างไรคะ


...........................................
แล้วจะพาไปเที่ยวใหม่นะคะ



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5
Kraprunfai วันที่ : 23/08/2009 เวลา : 11.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/TD-stou
.....ท่องเที่ยวอย่างสร้างสรร  ไม่ทำลายธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม.....

(0)
น่ายินดีนะครับ...ที่สังคมเมืองท่ามกลางตึกราบ้านช่องมากมาย...ยังสามารถใช้พื้นที่อันน้อยนิดปลูกพืชผักไทยๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย...

อยากให้ทุกๆ บ้านทำอย่างนี้บ้าง...นอกจากได้ประโยชน์ต่อร่างกายแล้วยังประหยัดเงินด้วย...
ความคิดเห็นที่ 4
ปณาลี วันที่ : 17/08/2009 เวลา : 16.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/iisu

(0)
สวยเท่าที่เห็น นั่นละสาวเห้อ...
ความคิดเห็นที่ 3
แก้วตา วันที่ : 16/08/2009 เวลา : 12.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tto-okk
"เกียทซ์บอกกับฉันว่า หากคุณประสงค์จะเดินสิ่งหนึ่งที่จำเป็นคือ ความขรุขระ"

(0)
ป้านิของหนู

พี่สุไม่เจอน้านนนน นาน
สวยขึ้นบ้างรึเปล่า

อิอิ
ความคิดเห็นที่ 2
ปณาลี วันที่ : 14/08/2009 เวลา : 17.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/iisu

(0)
หวัดดี หายเร็วๆ นะจ๊ะ
ความคิดเห็นที่ 1
lumpao วันที่ : 10/08/2009 เวลา : 17.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lumpao
 

(0)
เปื่อยเพิ่งหายเหมือนกัน

ยังไม่หายดีนัก ตัวรุ่มๆ แต่ต้องเสนองานพรุ่งนี้
เลยมานั่งเสนอหน้าอยู่กะคอมพิวเตอร์

ดีหน่อยที่ไม่ได้เป็งหวัด
น่าจะมาจากกินกาแฟเกินขนาด
ธรรมชาติเลยจัดการให้นอนทั้งวันทั้งคืนบวกอีกวันเต็มๆ
ดีที่ให้โอกาสลุกขึ้นมานั่งหน้าสลอนต่อ

เฮ้อ บางกอก

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน